第三零五章 来客

一般的青菜家里都有，就是青椒这东西家里不种，而且青椒可以做的菜多，跟鱿鱼炒，还是炒牛肉什么的都挺好；类似青椒的，三叶买了蒜薹，蒜黄，蒜黄是三叶自己爱吃，但是贵死了，一斤十块钱不讲价，然后重点是买肉，牛肉买两斤，炒牛肉或者是牛肉羹都好，排骨买个三四根，熬汤喝，三叶倒是想让三叶妈来个红烧排骨，但是三叶妈肯定舍不得，对南方人来说：排骨不熬汤，太糟蹋了，熬汤最便宜了，汤可以喝，肉可以吃，哪里像红烧排骨什么的，只能吃肉，想吃肉不如买块肉回去，还用排骨？糟蹋！

        猪蹄买了两个，牛筋买了两斤，这玩意儿占重量，然后剩下的就是买海鲜了，买一条桂花鱼，两斤大虾，还买了一些海蛎跟鱿鱼，海蛎煎也是南方常吃也喜欢吃的菜，不过海蛎煎好像只有外面的店铺会做，最起码三叶妈是不会做的。

        三叶家用海蛎，一般不是煮汤就是掺着面条下去煮，南方的面条跟北方的不一样，北方的面条是另外煮的，而南方的是一锅炝，想吃稠的就做卤面，吃稀的就煮面汤，也没北方所谓的卤料，整个一锅，三叶自己是觉得比北方的面更入味，当然了，北方的面她也吃得惯就是，但更喜欢吃南方的面；而北方的面是不带碱的，南方的面没碱不好吃，煮完以后面条及面汤都是带些微的黄色。

        反正三叶也就负责买东西，不负责煮，让她煮，顶多就是蒸个鱼，白灼虾，然后把酱醋端上最省事了。

        柳荷知道家里来客人了，也放下驾校的课本来帮忙，这几天三叶很利索的给大家报了名，科目一他们过了年就要去考了，要考科目一，他们都很紧张，所以有功夫的时候就看书。

        柳荷帮着三叶妈泡香菇，不管一会儿三叶买什么回来，最起码会有个香菇肉丸肉羹汤，南方的羹又跟北方的不一样，北方的羹可能就是用地瓜粉调和整个汤弄得浓稠了，而南方所谓的羹，比如说肉羹，其实就是用肉片加上酱油裹上地瓜粉，然后进锅煮，这样做出来的肉会多一股滑嫩，不容易柴。

        然后又帮忙整一些菜来，比如说鸡卷，这鸡卷是三叶妈回来以后自家做的，所谓鸡卷不是鸡肉包的，主料是地瓜粉加切小块的五花肉以及马蹄，马蹄北方是做水果吃，南方却是用来做菜，而且是做鸡卷用，然后里面不能掺水，全部都要打鸡蛋进去调和，再用南方特有的豆腐皮给包上，上锅蒸熟了，也是南方祭祀时，或者有些礼节事的时候，鸡卷也是常用之物。

        而鸡卷也是常备的待客之物，通常简单的就是把鸡卷切片，然后油炸，复杂点的，则裹上一层蛋液再炸，味道都很不错，他们当地人还喜欢配上甜辣酱，也算是南方特有的。

        三叶把东西买回来的时候，家里已经是一片欢声笑语了，三叶妈见姐妹过来了，就跟三叶爸一起过去招呼，留柳荷一个人忙活。

        二姨王夏华跟二姨夫是来得最快的，因为家近，又不用上班，他们纺织厂已经停工放假了。

        然后是三姨跟三姨夫，而二舅跟二舅妈反倒是最后来的，但都在三叶来之前到了，所以三叶回来的时候很是热闹。

        看见三叶从车上拿着大包小包的，全部都是吃的，想也知道是为他们做客准备的，二舅责怪着三叶妈：“你说我们不过是来坐坐，你让孩子去买这些做什么？”

        三叶二舅妈也怪罪三叶妈太客气了，都是自家人，有什么吃什么，用得着这么客气么？

        三叶妈爽朗的笑着：“二哥，二嫂，你们这可想多了，那我们自家也要吃不是？”

        二姨王夏华比较不客气，大着嗓门道：“二哥，二嫂，你就别管了，我大姐刚才可是说了，托咱们的福要吃点好吃的！”

        三姨王秋华就比较腼腆一些，道：“大姐，你也是，随便做两个菜，咱们自家吃就挺好的，还让孩子出去买！”

        “哎呀，哪里有，都跟你们说了，那些本来也是我们自家要吃的！”三叶妈不以为意的摆手。

        柳荷见三叶回来，忙接手三叶手上的东西，三叶一趟还没搬完，又倒腾了一趟才搬完，柳荷翻看着三叶买了什么菜，一看三叶的菜，心里就有些底了。

        三叶把剩下的菜放下，跟柳荷商量着：“嫂子，这鱼你也别红烧了，这鱼肉细腻，没小刺，我们直接清蒸，配上葱姜蒜，前两天我不是买了一瓶耗油吗？等鱼蒸熟了，把耗油淋上去，然后再用烧开的油淋上去就行；这虾的话，你看是要水煮还是爆炒都行，剩下的菜你就看着安排吧！”

        然后三叶也帮忙处理一些配菜，比如说要剥葱，择蒜薹，捡蒜黄，那些枯枝烂叶要捡掉了，然后处理青椒，帮着洗洗切切。

        然而三叶忙没有一会儿，就被三叶妈叫过去了：“三叶快来，你二舅喊你呢！”

        “诶，好！”三叶对柳荷道：“嫂子，我大哥，二哥呢？我叫他们来给你打下手。”

        “你大哥在看齐音跟齐乐，你二哥好像出去了！”柳荷答道。

        三叶道：“那好吧，那等一会儿我再来帮忙！”

        说完，三叶赶紧洗了手出去，其实大人的话题三叶也插不上嘴，主要是大家对三叶好奇，能挣下这么一份产业。

        三叶坐在那里，就微笑着说道：“也没什么，就是运气比较好！”然后见大家都感兴趣，就又简略的把事情给大家说了一遍。

        王夏华一听就想起了之前三叶带了一帮人去家里的事儿，她当时还不放心的问三叶来着，现在总算是恍然大悟了。

        大家也知道三叶家现在是出息了，三叶妈也算是熬出来了，托了个好女儿的福。

        三叶也就大家问她的时候才回答，其他的都是都是负责微笑跟给众人添茶，而说起这些哪怕不是三叶爸跟三叶妈亲身经历的，夫妻俩都还是与有荣焉，说起的时候很兴奋，尤其讲起了那一晚上的喜从天降，听得众人连连啧啧的。


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