第八十章傅家的订单
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当下二人便叫把‘甜滋坊’的甜品给一一呈上。
刚好众人吃了个半饱,倒做了饭后甜点之用。
“唔,这点心做得极是精致啊,稻香斋新出的么?”傅老爷吃的是一个树莓泡芙。
傅老夫人也道:“老人家牙口不好,这个叫…布丁的,极对我胃口。”
“才不是,是城南新开的一家叫‘甜滋坊’。”傅小姐说道。
“甜滋坊?我昨日才去过城南,怎的不知?”傅少爷道。
“咱前头吃的蛋糕便是他家制的,只是之前没开铺子,今日我们从码头过,正赶上开业,你昨日去自然是没见的。”傅小姐对哥哥解释了一句。
“唔,味道着实很好。”傅夫人边喝奶茶边道:“再有几日便是你祖母寿宴,你赶明去订上一些,也给宴上添些新鲜滋味。”
“这主意极妙,夫人英明。”傅老爷拍手叫好。
开业第七日,城南码头的几家包子馒头铺都卖上了模样各异的多彩馒头。
‘甜滋坊’的早间生意自然就受了影响,好在每日都做得不多,所以也能卖光。
江甜对此早有预料,多彩馒头的关键就是多彩,只要有心,稍加琢磨明白色彩的来源后,模仿是自然的。
所以江甜不甚在意,但黄婶却忧心得不得了,“真是太丧良心了,模仿咱建院子,还模仿咱做价格牌,这些都罢了,竟还偷起手艺来,太丧良心了,丧良心啊……”
“娘,这个不叫丧良心,是竞争……”长生哭笑不得的安抚老娘。
江甜点点头,“长生说得对,生意场上就是这样,看看就能偷师是人家的本事,你还能拦别人看啊,只能怪自己的产品太简单,你看,就没人能做出咱的蛋糕来嘛。”
黄婶不服气道:“那再简单也是咱先做出来的……”
长生道:“所以说赚钱不易啊,指不定有人也在琢磨蛋糕和大福了呢。”
赚钱的确是不易的,江甜暗暗点同。
若没有前头的蒸蛋糕打开了市场,以‘甜滋坊’的定价,短时间内必定要门庭冷清。
好在这几日来,城内的一些老客户大多都已寻来,因而多彩馒头退场也是可以的。
只是多彩馒头做为暖场,的确起到了一定的作用,所以黄婶会愤慨也在情理之中。
说到蛋糕,黄婶可得意了,“那不能,蛋糕也是谁都琢磨得出来的?”
江甜没教她之前,她还以为蛋糕就是鸡蛋加糖混面粉的糊蒸的呢,根本想不到蛋清还能打起泡。
再说了,那烤炉多费功夫,她要不是全程看着,哪能想到是烤吃食的?
还有那个奶油,只知道是牛乳什么沉淀什么分离后得的,但谁知道怎么沉淀,怎么分离了?
黄婶完全不担心蛋糕会被偷师,便是有一天被偷师了,也只能自认倒霉,就如同多彩馒头被模仿一样。
“咱养两条狗吧。”
“什么?”
江甜和长生不明白怎么说着多彩馒头,黄婶突然就跳话题了,还是跳到风马牛不相及的狗身上。
黄婶扬起了眉毛道:“不是说赚钱不易嘛?我告诉你们,不止赚钱不易,人心更是险恶。你们说要有人想学做蛋糕,发现怎么琢磨都不行,会不会想来偷?”
“啊,弄不好还有下药什么的,老话不是说防人之心不可无嘛,养上两条狗,晚上往后院放着,谁敢来就咬谁。”
黄婶说得咬牙切齿,不知道的还以为真抓到了小偷。
江甜和长生对黄婶发散思维的想法,听得是目瞪口呆,同时心里也认同黄婶的说法。
江甜顿首道:“您说养就养吧。”
“行,这个交给我,你只管准备好傅老夫人的寿宴甜品就好,可没两天了呀。”黄婶说着又提醒起江甜傅家的订单。
“嗯。我知道。”
说来傅小姐真是太够意思,开业消费了一笔不说,第二日又来跟她订傅老夫人寿宴的甜品。
古代第一次甜品台啊,没想到会来得这么快。
江甜光是想想都很兴奋,好在她有备下了一套器具,就是做了万一的准备。
两天的时间转眼就到了。
傅家老夫人年已六十有四,今日过去便是整的六十五了。
这个年纪在古代绝对算得上是高寿。
一大早,江甜就开始忙碌起来。
两个口味和戚风空间都有,大福和布丁她也早早的做了许多。
今日要忙的主要是生日蛋糕。
首先,准备一个十寸和一个八寸的戚风,用锯齿刀小心的一分三。
等长生打发好奶油,江甜先用抹刀取了一点在转盘正中抹了抹,然后放上竹制蛋糕盒的底,再于正中抹一点奶油,然后放上一层蛋糕胚较中。
接着抹上一层薄薄的奶油,铺上一层树莓,再抹上奶油后,又放了一层蛋糕胚,如此反复,直到三层蛋糕胚全都抹好奶油。
黄婶在旁边看边道:“啧啧,我道你订这些刀啊盘啊的是闲的呢,哪成想还真有用啊。”
“自然是有用的。”
抹刀和锯齿刀等刀具就不必说了,全部来自甘师傅的友情欠债。
转盘则是她苦思不得之时,告诉了甘云珍。甘云珍听完了她的描述后,说了一句:这不就是塑泥胚的嘛。
一句话,点醒了江甜,后来去了陶制坊和瓷器坊观模了一下,也订了一个差不多的。
这些可都是花了功夫和价钱的,但却一直遭了黄婶的吐槽,如今总算是为自己正名了。
黄婶看着江甜抹面一脸稀奇,尤其是最后一下,转盘转得飞快,她的手却稳稳的放着,让原本还有起伏的奶油一下子就成了平面。
“说来,你这些都是跟谁学的?”
黄婶的心里很复杂。
第一次吃蒸蛋糕时,江甜说是自己琢磨出来的,她是信的。
可是当江甜又是开店,又做出了许多异于凡响的点心来时,她渐渐的就越发的不安。
这些点心,哦,不对,江甜说是叫甜品。
这些甜品是如此的精致,如此的美味。
而江甜,说是她看着长大的也不为过,连杨树村都没出过几回的人,一夜之间性格强势了不说,还长了了不得的本事。
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