第1173章

第1173章

        但，那又如何？

        她做菜，从来都不是照本宣科，而是有自己的理念和精髓。

        只有自己，才是最正确的判断。

        第一场pk，是宁半夏对战周俊。

        周俊一上场，就意味深长的看了宁半夏一眼，说道：“小姑娘年轻有为，我周某人最是喜欢扶助有本事有志气的后辈，你跟我姑娘也差不多大，以后可要多走动啊。”

        宁半夏笑着点点头：“好，那就承蒙关照了。”

        爷爷说的对。

        周俊这个人面相看着憨厚，但是眼下生横纹。

        这是凶悍之像。

        证明这个人，远不是表现出来的那么憨厚老实。

        实则是心思狡诈，心狠手辣。

        所以宁半夏不会在口头上，跟这个人进行什么交锋。

        那是没意义的。

        真正的交锋，是接下来的pk，两个人谁都不会因为看似友好的气氛，而对对方放水。

        比赛开始抽题。

        叮咚。

        题板定格在了三杯鸡上。

        这次，宁半夏跟周俊都要同时做一份三杯鸡。

        谁的味道更好，谁获胜。

        三杯鸡是j省地方传统名菜，相传与民族英雄文天祥有关。

        因烹制时不放汤水，仅用米酒一杯、猪油或茶油一杯、酱油一杯，故得名。

        这道菜通常选用三黄鸡等食材制作，成菜后，肉香味浓，甜中带咸，咸中带鲜，口感柔韧，咀嚼感强。

        这道菜用到的配料和辅料不少，要用到三黄鸡、香菇、红椒、色拉油、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、香油、植物油、白糖、白胡椒、大料、葡萄酒等等等。

        所以这道菜非常考究厨师对配料的掌控。

        多一分，少一分，味道截然不同。

        所以，从现在开始，每个厨师的作品，就开始体现出个人的特色和特长了。

        宁半夏跟自己的团队商量了一下，考虑到现场的评审们，可能口味不一，所以这道菜，一定要让大部分的评审满意给分才行。

        宁半夏果断的再次下达了分配任务，每个人各司其职去准备食材的清洗改刀。

        而宁半夏自己却将每一样调料，都会仔细的闻过尝过，然后根据自己的需求，进行材料的配比。

        对面的周俊也差不多进行这个流程。

        到了这个岁数，周俊自然也明白，调料的重要性，不亚于主菜的新鲜度。

        所以，两个人都是小心翼翼的完成每个步骤。

        终于，两个人几乎是同时完成了作品，同时按下了结束时间的按钮。

        两份新鲜的三杯鸡，热气腾腾的送到了诸位评审的面前。

        不少人都伸长了脖子，等待最后的评审结果。

        谢雨桐忧心忡忡的问宁忍冬；“你觉得你姐能赢吗？”


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