第8章 招聘书记,把何雨柱从玉香苑撵走了
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第8章 招聘书记,把何雨柱从玉香苑撵走了
二十多分钟后,在助理的提醒下,这次的刀工测试已经结束,接下来就是等待厨师和招聘助理的评分了。
这次的测试,确实很难,效果也很差。
除去要比试的何雨柱和常建仁,还有何雨柱的学长李学平,一共也就四个人能通过。
没有通过考验的,就必须等待下次考试,有资格进入豫香苑当三大厨师。
接下来,才是最重要的。
何雨柱和常建仁,哪一个不是被打的跪在地上喊了一声“爷爷”?两碟用来做食材的温丝豆腐,被送到了赵书记以及五位大厨的眼前。
从远处看,根本看不出什么不同。
赵书记让五位厨师上台鉴定,不过为了避免引起不必要的麻烦,韦烈和秦品都是第一个发言。
“这两道菜,从卖相上来看,都是完美的,如果单论完成程度的话,应该是不相上下的。”
“我想,赵书记,还有其他几位大师,对此有什么异议吗?”
从外表上来看,这两道菜做的都很好,每一道菜的厚度都是一样的,没有任何的瑕疵。
所有人的目光都落在了任平生的身上。
韦烈看了一眼韦烈,脸上露出一丝不悦之色,他没想到何雨柱这个在厨房里被人看不起的家伙,居然能够做出如此完美的淮扬菜,而且还是用最复杂的刀法。但他又不能说什么,因为他身边站着两个中立的厨师,以及负责招聘的助理。
秦品看着周围的人,没有一个人提出异议。
“我们都看到了,两个人打了个平手,那么接下来就是第二个项目了,命中率。”
“众所周知,刀功的完成度只是最基础的,也是一名学员能否烹饪出一道菜品的先决条件。至于能不能切开,取决于你的刀法,你能不能把豆腐切成两半。”
“在不粘在一起的情况下,在尺寸上不相上下的情况下,就看哪一块豆腐更薄了。”
秦品没有亲自下厨,只是让两个不太热心的厨师,将各自的一勺,放进了早就准备好的清水里。
豆腐一沾到水中,立刻就化开了,一条条分明。
不管是何雨柱,还是常建仁,袁州用筷子搅拌了一下,所有的豆腐都被分开了,没有丝毫的粘糊,而且每一块的厚度都是一样的,没有丝毫的瑕疵。
秦品和两人商量了一下,道:
“我和李师傅还有姚师傅商量了一下,常建仁做出来的面条,没有一丝的粘糊,没有一丝断裂,很好。”
此言一出,全场哗然。
难道常建仁的刀法真的这么厉害?
能将这道菜做的如此完美,没有丝毫的瑕疵,也只有豫香园的二厨才能做到。
“建仁,好样的!”
“建仁,看不出来,你做的这道菜,简直就是个人才。”
“建仁,后生可畏!”
“建仁哥,你可要照顾我们了。”“建仁,今晚我们一起吃个饭,地点在徐慧真的酒吧,你看如何?”
……
周围的弟子们,都在恭维着常建仁。
韦烈一方,还有秦品一方,则是想着今晚该怎么庆贺。
赵书记一副和蔼可亲的样子,笑眯眯的看向韦烈。
“韦大师,您这弟子可真不错!”
这是对韦烈的一种示好,给人一种常建仁比何雨柱更有优势的感觉,等赵书记宣布最后的结论时,何雨柱还不是要跪下来叫他爷爷?
韦烈露出一丝得意之色,看了一眼任平生。
“何雨柱,既然你败了,那就给我跪下,叫我一声我的外公!”
陆观第一个开口,认为何雨柱必败无疑。周围的学员们也都跟着起哄,一个个都在骂何雨柱不知天高地厚,居然敢跟常建仁这位大厨比试刀法,简直就是找死。
“何雨柱,实力弱的人最怕的就是他了。”
“没有实力,却跑到这里来,自取其辱,岂不是太不要脸了?”
“这个何雨柱太不要脸了,我提议开除何雨柱!”
“我提议,将何雨柱从御香苑的厨房赶出去。”
“招聘文书,何雨柱已经三年没有通过了,给我滚出去!”
韦烈一方,还有秦一方的人,都在指责何雨柱,并且强烈要求将何雨柱从厨房驱逐出去。
如此一来,既可以让何雨柱颜面尽失,又可以让他颜面尽失。
韦烈,秦品两人,都希望能够做到这一点。而如今,这个机会已经摆在了他的面前。
绝对不能就这么算了。
必须把何雨柱从厨房里撵出去。
赵书记看着这一幕,缓缓起身,举起手,让所有人都安静下来。
“罢了,何雨柱败了,这何雨柱,由我来替豫香园逐走……”
“慢着!”就在这时,一道声音忽然响起。
他的话还没说完,就听到一个人的声音响起。
插嘴的是李天常大厨,也就是中立厨师之一。
“赵书记,秦大师只说了常建仁的厨艺,并没有告诉我何雨柱做的是什么。”
秘书有些不解。
“常建仁这一手文思豆腐刀法都这么厉害了,都快赶上二级厨师了,那何雨柱岂不是也能跟他一较高下了?”
这是招密心中的疑问,也是在场众人心中的疑问。
毕竟,若是常建仁赢了,秦品和两个厨师也不会在这个节骨眼上阻止招聘部长了。
不过,也只有韦烈,其他人却没有这种感觉。
对于常建仁,他们还是很信任的。
何雨柱就算有什么长进,也不太可能比得上豫香园二厨的刀法。
这根本就是不可能的事情。
秦品咳嗽了一声,将何雨柱递过来的一碗面条放在了赵书记的身前。
“赵书记,你看看,何雨柱做的豆腐,在水里化开之后,一点都不粘,一点都不破。”“每一根丝线都是一样的,长短也是一样,这份刀法,绝对不会比常建仁差。”
“胜负未分,暂时还是平手!”
秦品的话就好像一颗石头扔进了池塘里,所有人都被吓了一跳。
这……
不会吧?
何雨柱的刀法,哪有这样的?
就算是淮扬菜,对刀法和温度的讲究也是极高的,也能做到这一步。
这怎么行?
这是不可能的!
哪怕是出自五位厨师之首的秦品,也不会有人认为何雨柱的刀法会这么好。
他何雨柱,不过是一个做徒弟的,做饭都做不到。秦品原本就偏向韦烈,他那几个徒弟,也都偏向了韦烈,并非是对韦烈的附属。
如果他和韦烈联手,或许还有一战之力。
一对一的情况下,没有人能在厨房里和任平生争锋。
可如今听秦品口中说何雨柱的刀法丝毫不比韦烈暗中栽培出来的大厨常建仁差,这简直让人难以置信。
“下面,进行最后的评分,通过穿刺的方式,来决定哪一块豆腐更细,哪一块豆腐更细,哪一方获胜!”
“书记,你给我把针头扎起来吧。”
秦品是个很会交际的人,在他看来,在文思豆腐的测试中,最容易引起人们的兴趣,那就是穿刺。
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