第七十五章 乱点鸳鸯

看见她，燕绥坐直了身体，众人神色微缓。

        大家都知道这位闻女官，算是如今陛下身边的红人儿，一手好厨艺也罢了，难得心思机巧，一手创办的皇宫夜市，调节了陛下身体，调教了皇室小辈，丰富了皇宫生活，减少了宫廷戾气，更重要的是，夜市的合理推广，给城池和百姓也带来了长远的好处。

        迎着大部分人温和的目光，文臻笑着微微施礼，手指按在唇上，做了个噤声的手势。

        按说这动作有些轻佻，然而她做来只令人觉得俏皮可喜，一些年纪大的老臣尤其喜欢，拈须微笑。

        大殿人多，文臻目光一转，先看见坐在人群中的唐家兄妹，对笑望过来的唐羡之也弯了弯眼睛。

        随即她感觉到杀气。

        再一看，哟呵，香菜精正转过头呢。

        随即她目光一顿，看见左二席位上，是一位三十许的男子，之前从未见过。

        但并不妨碍她很快看到他，因为那般肃肃萧举，高古雅淡的气质，实在在满堂簪缨贵族中太少见也太显眼。

        他穿得也十分简单，一袭青袍，竹木为簪，袖口露出雪白的已经有点磨毛的边，在身周煌煌华贵之中，并不显寒碜伧俗，也不显得突兀，反而气质清逸，令人见之心生欢喜。

        文臻心想，这位大概就是那个自幼性情冲淡，喜欢云游，不喜繁华的皇叔永王殿下了，听说他自号煮雨先生，是个在家居士，平日很少来皇宫，真是难得一见。

        文臻只看一眼便收回目光，走到那个小精钢台面前，步伐无声。

        她是特许进殿带刀，手中的剔骨刀雪亮，是她从现代带来的昂贵刀具。

        小几上也是银罩罩银盘，旁边放好了几个白瓷碟。

        戴好手套，掀开银罩，众人险险忍住一声即将出口的惊呼。

        比常规大很多的银盘上，是一支皮色通红，油光发亮的鸭子。

        这个时代吃鸭，有鸭签，鸭丝，腌鸭，炖鸭，倒也算种类不少，但众人也没见过这种吃法，只觉得看着便十分诱人，但却闻不到什么味道。

        此时那尧国厨子在闻下面两道菜。

        “这一道应该是牛肚，毛肚和板肚各居一半，先以添加蒜末的盐水腌制半个时辰后，再以红椒及大量蒜头爆炒。”

        “最后一道应该是乳鸽，当年生母鸽以盐并香油、酱、酒各加三杯后腌制涂抹，小火慢烤之后，加葱、糖并方才腌制的汤料入锅重炖而成。”

        他志得意满，鼻子抽动几下，似乎闻到了一点气味，但是却无法辨明，那味道实在太淡，不像正常大菜会达到的气味。

        像是烤制的味道，还蕴着点果木的清香，但不能确定材料是什么，宫廷正宴中的烤鹿尾之类的都不大像。

        他没闻过这种味道。

        他犹豫了一下，觉得应该还是那四道菜的气味，混淆以后得出的结果。

        上头皇帝问他，“可辨识完毕了？”

        文臻推着车无声地走过他身边。

        他答：“是。”

        人群中有轻微的嘘气声。

        步湛的脸色有点难看。

        那厨子解开遮眼布，正对上眼前的活动案几。

        那一只肥硕的金红闪光的烤鸭，简直要把他的眼睛刺瞎。

        厨子怔在那里，实在想不通自己怎么就没辨识出这道菜。

        文臻却已经开始了她的表演。

        她抬起剔骨刀，寒光一闪，刀尖触及饱满的鸭身，剖开丰盈饱满的外皮，众人可以清晰地看见鸭皮内层金黄的油脂，被两层枣红色的脆皮夹起，文臻的刀身平平一掠，那层最为美妙的脆皮发出嚓嚓的微响，像一瓣瓣枣红的花瓣儿落入一旁的白瓷碟，再被文臻的手指轻盈一铺，便排成一排大小形状一模一样的片鸭皮。

        这一盘，文臻用的是传统的片法杏仁片，下一盘，她准备片柳叶条。

        她的双手像被点了魔法，细白的指尖飞舞间，金黄枣红的鸭皮便如柳叶纷落，在白瓷盘中排得整整齐齐，一殿的年轻人都着迷地盯住了她的动作，第一次觉得原来庖厨之间也能有这般令人赏心悦目的美感。

        片完皮的烤鸭油光晶莹，粉色的肉质间杂着淡白的鸭油，此刻香气才略略散开。

        刀光再闪，再来一碟带皮带肉的。

        剩下的鸭架交给打下手的小太监，送回御厨房加椒盐油炸。

        小推车的下方还有几只烤鸭，文臻手速很快，不多时已经片好数碟，鸭架有的红烧，有的加冬瓜白菜熬汤，有的油炸，鸭油收集起来蒸鸡蛋，都交给御厨房后续处理。

        拉出一个长而窄的，分成四格的瓷盘，里头是备好的青瓜丝、大葱丝、自制的甜面酱、砂糖。

        另一个圆盘里放着薄薄的饼，雪白的，触手微凉。

        文臻撤去多余东西，给众人示范烤鸭的经典吃法，众人都目不转睛地瞧着。

        文臻亲手包的第一个鸭卷，自然要奉给皇帝，皇帝接了，慢慢咬一口，忍不住赞，“妙哉！”

        第二个鸭卷，便奉给了步湛，送上鸭卷的时候，文臻笑吟吟道：“世子啊，尧国真是个好地方，你知不知道这鸭种是你们尧国平阳郡水域所产？那里水草丰茂，水产丰富，鸭子也就养得分外肥嫩，正是最佳的烤制材料，今日东堂能有这一口美味吃，还要多谢尧国的出产呢。”

        步湛原本神色不豫，听这几句顿时开怀不少，笑道：“是吗？那我可得多吃几口。”接了鸭卷，又笑道，“美人赠我香烤鸭，何以报之玉琼琚？”

        文臻莞尔，“今早世子不是已经报过了吗？”

        两人相视而笑，气氛融洽，众人瞧着，也觉心中满意。

        有人便生出一些想法——看这尧国世子，对闻女官似乎态度特别亲切，如果能因此成就一段良缘，岂不对两国交好有利？

        这世上从来就不缺自以为是的红娘，吏部尚书易德中当即笑道：“既如此，闻女官便多给世子包几个鸭卷，也好让世子吃个尽兴。”

        易德中是长川易家旁支子弟，按照约定，三大门阀的直系子弟不得担任中枢职务，旁系也很少，易德中姓易而能身居尚书位，可见本事。这人人缘上向来吃得开，是以众人都微笑颔首，

        步湛乐呵呵地看文臻，文臻刚在想是来个一低头的娇羞呢还是找个理由扯过去，就听见上头有人敲了敲桌子。

        众人都抬头，一看，哟呵，宜王殿下。

        燕绥指节不紧不慢地敲了敲桌子，脸上也看不出多少表情，只道：“太子要吃鸭卷儿。”

        太子的表情像吃了屎……

        有你这么理直气壮扔锅的吗？

        看见父皇翻白眼了吗？

        文臻对步湛歉意地笑了笑，又给他包了个鸭卷，才到了太子面前，非常自觉地包了两个鸭卷亲手奉上，太子还没伸手拿，燕绥手一伸，把两个鸭卷都抄走了。

        “刚想起来，”他道，“太子不吃鸭。”

        太子……

        脸呢！

        都给你卷吧卷吧在荷叶饼里吃了吗！

        ……

        燕绥吃了两个鸭卷，脸上犹自淡淡的，忽然文臻端了一小碟过来，碟子中是烤得最好最脆的几块鸭皮，放下时悄声道：“这几块皮，蘸白糖吃味道最好，一般人我不告诉他哟。”

        燕绥瞟她一眼，默不作声吃了，脸上显出几分笑模样来，忽然眼神在她后颈一扫，眉头一皱，“你今早洗澡了？”

        文臻怔了怔，手一摸，后颈头发微微有些湿。她今早落水后也来不及弄干头发，就赶去了厨房，厨房里水汽也重，所以头发到现在还有一点没干。

        一边心想大男人心思这么细腻干嘛，一边笑吟吟道：“是啊，这么大事情，当然要沐浴焚香才好干活呀。”说完怕他这个眼毒的再发现什么，赶紧去支应其余桌，告诉大家鸭皮的吃法，也给几位重臣亲自示范。

        她倒不是怕自己被看出什么，而是怕他一怒之下，把燕绝给宰了，事情闹大了自己也没好处。

        到了大司空单一令面前，文臻无意中一抬头，发现对方脸色青灰，眼神疲倦，也比上次见他瘦了许多，心里有些诧异，心想最近听说大司空年纪大了常在家休养，怎么越养越不像样了。

        而且她总觉得这个样子瞧着有些眼熟，却又说不清。也没多想，依次示范下去。平日她很少和这些大臣近距离接触，此时亲自奉菜，便觉得有些不对，好些人挂着很浓的黑眼圈，精神萎靡，有人在悄悄打呵欠，她还在有位大臣身上闻到一种奇异古怪的香气。

        文臻的直觉一向很灵，顿时觉得有哪里不对，但此刻也顾不上研究。

        席上众人纷纷取皮蘸糖，燕绥满意地发现几只烤鸭几乎最好的皮都在自己这里，心情愉悦之下眼神更毒，发现文臻指甲一角有微微的淤泥。

        文臻自然洗过手，所以这点泥沙真的是非常少的一点，但架不住某人的毒眼，燕绥目光一掠，便发现少了个人，随即抬手示意身后工于心计，“燕绝没来，去打听先前发生了什么。”

        工于心计领命而去。这边前菜已经上完，文臻正要退下准备第二批菜，那个闻味识菜的尧国厨师忽然道：“方才在下输了一筹，对诸位御厨的妙手烹调实在心向往之，所以还想向诸位请教请教。”

        这本也是尧国之前透露过的意思，让人家输一局并不够，总得拿出点本事来才能叫人心服口服，东堂御厨们便笑着应了。

        那厨子便道：“求一道至贱又至贵且人人满意的菜色。”

        众人都一怔，人人满意并不难，御厨们的菜本也没有太多可挑剔的地方。但至贱又至贵怎么讲？

        御厨房大总管犹豫半晌道：“我以高汤炖白菜……高汤以海参蹄筋熊掌飞龙熬煮……”

        众人都纷纷点头，觉得果然至贱又至贵。

        御厨房几个人却有些脸红——开水白菜汤本是文臻最先做出来给皇帝调胃口的，大家都学了去，现在御厨房已经翻新出各种高汤，这时候抢先说出来，未免有些心虚。

        那尧国厨子却在摇头，“不，我想要的是那个主菜本身，至贱又至贵，而不是依靠其余东西加入。”

        几位御厨苦思冥想，却怎么也答不出，脸涨得通红，这时候第二轮菜也上了来，分别是雪菊鲟龙、燕窝鸭丝、牡丹凤翅、芹香鹿脯、杏酪凝脂、口蘑象鼻。

        那厨子并不甘心，照旧蒙眼猜菜，这回六道菜都猜了出来，自觉扳回一城，脸上放光，盛赞了每道菜色，惊叹东堂果然不愧大国，连传说中的鲟龙鱼的龙肠都有，尤其对最后一道象鼻赞不绝口，说腴润香肥，温滑醇美，看一眼便知道细腻柔嫩，入口即化，能把四珍之一的象鼻做到这种程度，真真是出神入化。

        末了话风一转，在众人听得最高潮的时候却忽然笑道：“只是可惜，鲟龙龙肠，燕窝，排翅，象鼻等物都是至贵之物，这至贱却是谈不上了。看来在下这个疑问，是解不了啦。”

        他说话时隐隐自得，群臣默然，御厨房众人都羞惭低头。

        步湛笑道：“便是泱泱大国，也未见得能事事拔上头筹，便有某些不足，也是常事。”

        忽然一人笑道：“错，错。大错特错。”

        说话的却是唐羡之，众人都诧然看他，他却笑着对文臻举了举杯。

        文臻忍不住也笑了，眼眸弯弯。

        她还想卖个关子呢，这人就猜出来了。

        也不知道怎么猜出来的，这人真的仙子的脸鬼精的心。

        唐羡之看她神色便知道她在想什么，也微微一笑。

        怎么猜出来的？

        她知不知道她自己胸有成竹又暗暗挖坑的时候，笑得都特别甜蜜可人？

        像传说中会捕猎的食人花。

        那厨子疑惑地道：“错在何处？难道有人答出来了吗？”

        唐羡之正要说话，燕绥忽然道：“当然已经答了。”

        那厨子看看那六道菜，见众人还是茫然状，怫然不悦：“不过是一次请教，诸位坦承不会也不失大国风范。如今这样东拉西扯却又不给个明话，这般气度委实令人意外。”

        众臣又皱眉，一个厨子这样说话未免放肆，奈何他是代步湛出气，步湛在一边笑眯眯看着，众人也不好发作，只是难免有些气闷，长庆郡王便忍不住呵斥那些御厨，“既不知道，还不速速退下，日后学得精深了，再来向人家请教！”

        众人正要羞惭退下，忽然一人悠悠笑道：“请教？向谁请教？向厨艺不精当面不识还要装逼的人请教吗？”

        众人都唰一下看文臻，文臻一指口蘑象鼻。

        “你面前不就是答案？”

        那厨师勃然道：“闻女官！饭可以乱吃，话不能乱说！这象鼻如此珍贵，哪里贱了！”

        “这话我送回给你吧。”文臻笑道，“这象鼻，市上一文一斤，有时候还不要钱，买多点猪肉就送一截，比青菜还贱许多，真的找不到比它更贱的了。”

        她一边贱来贱去，一边笑盈盈眼风在对方脸上乱扫，看得那厨师脸皮子涨红，看得众人心下大快。

        “不可能！”

        文臻笑着对殿上堂下都躬了躬，道：“说与陛下娘娘、各位殿下及各位大人知晓，这东西真是极贱的，但滋味也真是好。只是我想着，可否不说出来，影响陛下和诸位大人的兴致。只让我悄悄给这位大师解惑可好？”

        皇帝便笑了，道：“那朕可不想听，万一真是什么稀奇古怪玩意，败了胃口。吃着好便行了。”

        唐羡之则笑道：“闻女官想留着秘方赚银子是吧？要我说今日的菜色，不要放在你那火锅名店江湖捞，单独开一家酒楼也够招牌了，真要开了，记得给咱们便宜一些。”

        众人便笑，本还有些不快，听他这么一说也便释然。

        厨子的拿手菜本就珍贵，是没道理要人家公开说出来。

        文臻遥遥对唐羡之作个揖，感谢他为自己解释并做广告。又笑道：“倒也不全是如此，只是此菜做法，也并非我所创。还是幼时做梦，梦见一位唐姓美食大家书中记述此菜做法。由此学来。因此便觉得，不好随意传述于众人。”

        唐羡之便又笑，道：“大师既然书中记述，自然是希望传之后人，美食传承不绝，你若能令东堂人人皆知，才不辜负大师著书立传之辛苦。”

        文臻心中感叹他的通透，也便对他笑得通透了一些。

        众人又含笑看她和唐羡之，觉得这两人相视而笑的模样也十分美妙相配，宛然一对璧人。

        红烧象鼻正吃得香的燕绥，忽然筷子尖挑起一块象鼻，从孔洞里对外看。

        唐羡之忽觉有目光射来，一转头，看见“象鼻子”后面一只黑黝黝的眼睛。

        某种意味不明的视线穿越鼻子洞，射得他浑身筛子。

        这感受……

        令人感觉象鼻都没胃口了！

        ……

        文臻没发现这两人的官司，转头悄悄和那厨子说了几句，那厨子脸色由红转青又转白，忍不住回头又尝了一口，咀嚼半晌，摇头一叹，垂头对文臻一揖。

        这是认输的意思了。众人都一阵欢喜，虽然免不了好奇，也只得先按下。

        宫女来把这一轮菜色都撤走的时候，大家都把口蘑象鼻吃得最干净，一边惊叹象鼻居然可以这么香糯，一边诧异这么好吃的东西为什么说出来就会败胃口？

        七公主燕綝是个吃货，看文臻走过她身边，便拉住她衣角道：“闻女官，你烧菜又好吃又有意思，你干脆嫁入皇家吧。看哪个哥哥好，我就给你牵线，看不上哥哥的话，弟弟也行，老九也就比你小五岁。”

        文臻弯腰笑道：“七公主，我不就在皇家伺候吗？干嘛还要嫁给皇子啊？”

        “这样我就可以一辈子吃到你做的菜了啊，不然你两年多后就要出宫，我吃谁的去？”说着去拉身边九皇子燕绪，“老九老九，你看这象鼻子多好吃，娶了闻女官吧！你就可以吃一辈子象鼻子，还可以不要钱吃麻辣烫烤串火锅奶茶炒冰臭豆腐烤冷面炒面炒牛河……”说着重重咽一口口水。

        文臻觉得她的重点好像在“不要钱”……

        燕绪头也不抬，“行啊给她个侧妃。”

        侧你妹啊小屁孩。

        她忽然又感觉到了杀气。

        一转头看见燕绥正往这边走。

        文臻清晰地感觉到七公主瞬间坐得笔直，而吃得正香的九皇子瞬间失去胃口默默搁下筷子。

        然后她就听见燕绥对燕綝道：“听说你宫里刘嬷嬷又懒又馋，这不好，别带累了你也懒且馋，皇家公主，嫁不出去就丢人了，明儿就给你换一个。”

        不等燕綝哀嚎，又道：“小九，功课大成了？有空想侧妃了？那明儿和太傅说，给你再加三门课，务必要让我不务正业皇族子弟，学出个大儒来。”

        然后丢下两个默默垂泪敢怒不敢言的弟妹，也不看一眼在一边尬笑的文臻，自顾自又坐了回去。

        文臻默了一会儿，心想少爷你这又是被抽了哪根骚筋？

        燕绥筷子挑着象鼻子，从洞眼里看出去，一会儿看到步湛，一会儿看到唐羡之，偶尔还能看到他犯嫌的弟弟妹妹。

        像一坨坨鼻屎一样呆在象鼻子里。

        这个世界真是太不友好了。

        不知怎的感觉满头绿油油的呢……

        更可气的是，某个到处种草的人，一点都没有遍地开花的认识，燕绥眯着眼睛，想着原本他是打算让文臻做自己一个人的厨娘的，因为她的菜其实也说不上比御厨比其他人好在哪里，但就是能吃出那份不同，有种契合他意的灵气和清爽，但看父皇也挺喜欢她的新奇，也就忍痛割爱了，现在看看，她不应该只做父皇的厨子，反正她也留下了很多菜谱，回头让御厨们学着也就是了，何必一定要留在皇宫种草呢。

        心里暗暗盘算着回头找个什么理由把这个丫头弄出皇宫，那边第三轮菜上来了。

        这一轮是素菜，菜单是昆仑素鲍、鲜菇脆鳝，素佛跳墙，冬瓜面筋，樱桃山药，以及文臻的，麻婆豆腐。

        最后一道菜是川菜的灵魂，现代人的爱物，向来和宫保鸡丁鱼香肉丝等几样菜争夺下饭菜魁首，也是现代那世饭店保留菜色之一，好的东西，穿越时空依旧魅力不改。端上来的时候，鲜香热辣一路逶迤，所有人的鼻子都忍不住耸动。

        麻婆豆腐的精髓在于麻辣，一要滚热，二要油多，三要用牛肉末而不能是猪肉末。据说当年麻婆创这豆腐，就是为一群挑油的汉子制炊，用那桶底剩下的大量的油，烧出来的豆腐红亮软嫩，鲜美香辣，征服这一群日常吃惯了清淡食物的人实在不算难事，麻辣的滋味本就特殊，从舌尖慢慢地木起来，口腔里却分泌出更多的唾液，也只有入口便入喉的豆腐，能够将这一口的美妙滋味，一直传送到肠胃里去。

        文臻一直细细观察着整座大殿，帝后于吃之一道都不太热衷，主要负责做吉祥物。太子的心思也不在吃上面，他也不抢风头，绝不公开多说一句话，只一直殷勤地照顾着身边几位老臣，司徒司空丞相太尉，又要介绍食物又要亲自帮手，忙到飞起。上首那几个人里，只有燕绥和步湛，是真真正正在吃。

        步湛自从上轮厨子输了之后，脸色便不大好看，用勺子舀了豆腐，小口小口吃着，一脸的若有所思，这人喜怒哀乐都在脸上，东堂贵人们瞧着，便有些头痛，心想这么个任性脾气，若不扭转了，后头想要刮尧国地皮便有些难度，便有些怨怪文臻，赢便赢了，也不晓得婉转一些，真要把人给弄别扭了，真是赢一万次也不值当。

        长庆郡王便殷勤地道：“世子可是不喜吃这豆腐？要我说这滋味也太怪了些，我现在舌头都是麻的。”又斥文臻，“这味道如此古怪，怎可在这堂皇国宴之上以献外宾？闻女官也太轻率了些！”

        他话音刚落，步湛忽地放下勺子，众人有惊有喜，惊的是闻女官怕是要吃挂落，喜的也是闻女官怕是要吃挂落，长庆郡王赶紧站起身，向上座一躬，道：“陛下，闻真真向来以稀巧吃食闻名，所擅菜色难登大雅之堂，今日之宴，她献三菜也便够了，余下的便由御厨房总理吧。”

        众人都默然，大部分人都觉得，长庆郡王这吃相有点难看，明摆着过河拆桥，借人家三菜赢了，再把人驱逐给输了的世子出气。但正因为清楚其中关节，大部分人也觉得，这不失为一个解决问题又不产生矛盾的好办法，实现了“赢了世子又不让他生气”的高难度要求。至于委屈了文臻，大多人都不觉得有什么——为皇家丢了性命都无妨，何况一点尊严，严格来说这也是一种荣幸嘛。

        当然如果事情到了他们头上又是另一种说法，但这并不妨碍他们在此刻践踏着他人尊严冠冕堂皇。

        上座皇帝眉头一皱，还没说话，步湛忽然端起盘子，大声道：“陛下，外臣有个请求，能不能先上一碗米饭来。”

        众人愕然，皇帝自然应了，便有人端上上好的丝苗米饭来，众目睽睽之下，步湛将饭都倒进豆腐里，唏哩呼噜一阵扫，一边吃一边兴奋地道：“就该这么吃！我想说好久了，就是不好意思来着！”

        众人一起去看长庆郡王。

        长庆郡王宛如被人迎面一掌，脸皮紫涨了半天，好在宦海修炼多年，尴尬情扛得住，一边呵呵一边道：“还是世子精于美食，既如此，御厨房给我也来一碗饭。”

        太监们刚要应，忽然燕绥悠悠道：“不给。”

        众人：“……”

        燕绥也不看他们，慢悠悠吃着豆腐，一边想着这豆腐挺嫩的和某人的腮有点像什么时候也啃一口，一边淡淡道：“别吃太饱，后头还有菜。万一撑着了撒饭疯，把金水河上的桥都给拆了怎么办？”

        长庆郡王的紫脸转青，众人都在尴尬地呵呵，也有人忍不住笑，有个牛眼光头的老头笑得最响。

        文臻“噗”地一声，赶紧忍住，心想过河拆桥能这么骂出来也就香菜精了。

        她抿着唇站在那，一言不发，方才有些不快的心情，此刻也便散了，不仅散了，还在唇齿间逸出丝丝甜味来，文臻舌尖舔舔上颚，心想累了好久，也没吃什么东西，怎么就这么甜呢。

        燕绥瞟她一眼，那小狐狸不知道在想什么，眼眸弯弯的，因为抿唇忍笑有点用力，便显出两个深深的酒窝来，笑容便越发的甜，甜得他筷子抖了抖，一块豆腐没夹住落下去，腮帮子忽然有点麻，也不知道是被豆腐麻的还是被那一副小表情麻的。

        长庆郡王的老脸被一扇再扇，终于支撑不下去，弯着个背脊坐在人群中不说话了。那边文臻便又下去，殿内开一轮新歌舞，给诸位客人消化的时间，再下一轮，是点心。

        糖蒸酥酪、桂花栗糕、定胜糕、梅花香饼、翡翠虾饺，以及文臻的蛋挞。

        这时候大家已经吃得差不多，并且都有了经验，前面的点心都没动，专门留肚子等着文臻的菜。这一次文臻的菜来得很慢，但大家都很有耐心，果然蛋挞一上来，那小瓷盅里嫩黄的蛋挞便吸引住了所有人的视线。

        外层是一层酥皮样的东西，托在掌心颤颤不落，里头一色娇嫩的黄，中间还有微微的焦糖色，嗅着，有馥郁的蛋香和糖的甜香。

        文臻介绍的声音也和这蛋挞一般的甜美诱人，“此乃蛋塔。倒过来看，是不是像一座小塔？”

        蛋挞的真实名称由来是英文音译，但这一群古人说英文那只会越说越懵，文臻干脆给它换了个名字，她做的蛋挞皮一层层细腻分明，委实像个小塔。

        黄油不容易得，水牛奶的油煮开冻上再用文臻自己带来的神器打蛋器开高速打发，油水分离，析出的油就是黄油。

        文臻当初呆的研究所，那些研究员闲着没事没少研制各种小机器，而且因为出外不方便，很多时候能源都是太阳能，她的打蛋器也是太阳能的，刚来的一段时间没电了，又不敢随便拿出来晒太阳充电，直到最近，在宫中地位日益稳固，安全得到了保障，才充满了电。

        于是她的美食小宇宙也充满了电，哒哒哒一阵马达响，最美妙的甜食就有了希望。

        因为手续麻烦，所以文臻很小气的每人只有一个，看见那一个蛋挞被大家捏起不断掉渣的时候还想叹气。

        一转头看见燕绥，顿觉遇见知音，殿下他吃得精细，也不知道他怎么吃的，那么酥的皮子，愣是一点屑都没掉。

        众人大多是两口吞，有些人因为过于急迫，还被馅儿烫着嘴，一边吸溜吸溜哈气，一边腮帮子乱动地嚼。

        皇帝素来是个少语的，吃得也少，慢悠悠吃完蛋挞，终于夸了一句，“外皮酥松多层，内馅柔嫩香滑，鸡蛋也能做出这般点心，真是妙品。”

        步湛不甚高兴地接了一句，“鸡蛋做的吗？外臣险些以为这是金子做的，居然就一个。”

        文臻笑眯眯地道：“后头还有好的呢，在所有菜上完之后，还有一个单独的甜点。世子你得留着肚子哟。”

        众人都不大相信地看她，这蛋塔已经奇妙香美，绝无宫廷点心那种腻死人的过甜，可为众人吃过的点心之最，很难想象还能有什么更好的。

        此时众人都已经饱了，但为着这后头的期待，都在偷偷地揉着肚子，企图让肚子在这短短时辰内迅速消化，好塞下后面那所谓更美妙的点心。

        燕绥高坐，神态安然，没有任何的食量负担。

        所有的菜，他只吃文臻做的，还没饱呢。

        下一批是主食，这回所有人的主食都被忽略，直接等着文臻的伊面扒蟹盖上来。

        伊面原称伊府面，是方便面的前身，清朝扬州太守伊秉绶家厨的发明。揉入鸡蛋的面条以高汤油炸而成，加入鸡蛋更加筋道爽滑，油炸后更添醇香，色泽金黄。蟹则是东堂名蟹虎蟹，膏脂丰厚，油黄凝润，取连带着雪白蟹肉和金色蟹黄的蟹盖，装上用蟹黄高汤煮过的伊面，视觉上首先就是极佳享受——蟹盖深红，伊面金黄，雪白蟹柳浮沉其间，星星点点嫩黄如桂花花蕊，更不要说滋味鲜美浓厚，腴润溶浆，唯一的缺点就是太少——蟹盖能装多少面？嘴大的一口就完了。

        宴席到这里已经是尾声，这是简化过的迎宾国宴，本来应该有九轮，再加上迎宾酒茶结束后的果碟等等，一共七十二道。只是步湛提出的要求是想好好吃饭，不想喝酒也不想吃那些花样玩意，便三十余道。

        给步湛的蟹盖分外大一些，步湛便吃得分外珍惜，慢慢扒了两口，忽然咦了一声。

        他举起筷子，筷子上一块半月形的东西，隐约还有些红色，众人仔细看清楚了，都忍不住惊呼。

        那是一块指甲！

        应该是女子的，还涂着鲜红蔻丹！

        一时群臣哗然，有些胃纳差的，忍不住作呕，更有人赶紧翻自己的蟹盖，几乎都没有异常，忽然单司空颤颤巍巍举起筷子，筷尖上一颗不大的珍珠，珍珠有孔，像是女子的耳环饰物。

        “怎么回事？”有人惊诧，“螃蟹又不是蚌，没听过还会生珍珠的！”

        “这指甲怎么回事？”长庆郡王惊道，“闻女官，你的指甲没有修剪好吗？”

        宫廷御宴，对厨师的卫生状况有近乎严苛的要求，指甲没剪好掉进菜里，还是掉进给贵客的菜里，这是重罪。

        文臻看见指甲心里便咯噔一声，知道自己一直以来有点不安的预感，终于就要逼到眼前了。

        此时已经有两个女官过来，查看她的指甲，文臻的指甲都剪得平平，一点都没蓄指甲，一看就不会出现撕脱现象。

        步湛一直夹着那片指甲，怔怔地看着，忽然大叫一声：“这是带肉的指甲！”猛地丢了筷子，扑在案上狂呕。

        众人变色——带肉的指甲意味着什么？

        忽然殿外隐约有骚动，兼管皇宫守卫的姚太尉起身出门，文臻隐隐听见他呵斥了几句，随即音调转为惊异，片刻后回来，脸色沉肃，众人瞧着，大家都是精明人，人人目光闪烁，心知定然有事发生。

        姚太尉禀报道：“陛下，娘娘，尚宫局三等宫女点金有要事来报，称闻女官院内有大事发生，臣请点龙翔卫入内宫查看。”

        －－－－－－题外话－－－－－－

        红烧“象鼻”，在网络食谱中学来，唐鲁孙谈吃里，似乎也有提过这道菜。我打了引号，自然说明这不是真正的象鼻，不知道有没有人猜得出这是怎么回事，第一个猜出来的有打赏哦。

        夹起一块“象鼻”，从洞眼里瞄着你们，看看谁的月票还藏在兜里呢？


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