第398章 你觉得就这样看我煮粉，加汤，你能学到啥？

“我这样看，你不怕我偷学啊？”
  大壮见林老板毫无避讳的，直接在他面前就开始准备，惊讶的问道。
  按理说林老板手艺这么好，不应该很注重对于自己做菜过程的保密或者什么嘛，要是被人学走了，  岂不是会受到影响。
  大壮的心理活动，那是一出接着一出。
  林周听到后，倒是奇怪的看了他一眼。
  他摆摊，做菜什么的，也没避讳别人啊。
  要说做饭过程，手法，也都是当着食客们面做的，大家都看的一清二楚。
  摆摊这么久，要说食客中没有同行，或者厨师，他的不信的。
  但，至今有人能偷师成功吗？
  想想也知道不可能啊。
  他的厨艺是系统给的，直接开挂的满级厨艺。
  加上系统给的食谱，都是秘方，外人无从知道的存在。
  他哪怕手把手教，也没人能学得会。
  所以，林周还没关心过这事。
  “你觉得就这样看我煮粉，加汤，你能学到啥？”
  林周的眼神十分真诚。
  大壮反应过来的时候也觉得自己傻了。
  厨师这行，除了菜谱配方，厨师本身的手艺也不可或缺，那些刀工火候，还有对菜品的理解，差一点，最后成品的味道都会差很多。
  想靠品尝味道，或者看他制作过程，复刻菜品，简直就是痴人说梦。
  大壮一个没忍住，都被自己的想法给逗笑了。
  他今天是怎么了，看到林老板出现，人都傻了是嘛。
  林周在给牛羊肉汤全部加热滚开后。
  他的摊位跟前已经有食物的鲜香在弥漫了。
  羊肉的鲜香，跟牛肉的鲜香，伴随着加热后热气肆意的在空气中飘散着。
  这味道，让附近忙碌搬货的商贩们，都开始注意到了。
  “大壮今天炖的羊牛肉汤怎么这么香？改良配方了？”
  “不知道啊，给我都整饿了，一会忙完我去搞一碗去，趁着天还没亮，赶紧先吃个早饭，不然忙起来就没空吃了。”
  这几天，白河早市在网上火了，来游玩的人多，连带着他们的生意都好了起来。
  早上都忙的不行。
  吃个饭都得赶时间。
  “可不是，怕不够卖的，我这两天进货都多进了不少。”
  “可惜鸡蛋汉堡没的吃了，我之前每天都给我家孩子带两个，他可喜欢吃了，现在再买别的鸡蛋汉堡带回去，他都不吃，说味道不对。”
  “说实在的，没吃林老板做的鸡蛋汉堡之前，我也没觉得那玩意有什么好吃的，不就是一点面夹个鸡蛋一点肉吗。吃了之后，味道是真不错，别家都没那味道。”
  “听说林老板之前都是在南方摆摊的，不知道我们还有没有那口福了。”
  几个商贩被空气里的香味馋的也无心干活了。
  一边聊着一边往大壮的粉丝汤摊位走着。
  结果到跟前，就看到了林周的摊位。
  一个个眼睛都瞪大了。
  “！！！”
  “林老板？”
  “这是不卖鸡蛋汉堡了？”
  “不是，那些游客不是说林老板在一个地方只会摆摊一周嘛，这是什么情况。”
  “真的假的啊？”
  林周看着早市上的这些商贩一个个都跑了过来，还怀疑他是真的还是假的，无奈的给口罩摘了下来。
  “大家早上好啊。”
  商贩们原本聊的正嗨，这会看到林周摘下口罩，反而吓了一跳。
  “哎呀，真的林老板！”
  “是林老板在卖牛羊肉粉丝汤啊，怪不得这么香，我就说大壮手艺没这么好吧！”
  站在旁边的大壮：？？？
  什么意思？
  看不起谁呢？
  “嘿，你小子，说我牛羊肉汤没什么香，是谁天天吃两大碗的，还续汤！”
  没注意到大壮也在。
  说话的商贩一下子被抓了个正着，那叫一个尴尬。
  “哎呀妈呀，大壮也在啊！”
  林周一瞬间，都有点替他尴尬了。
  这是能说的嘛。
  北方人是真直接啊。
  眼瞅着话聊尴了，大家不约而同的开始转移话题。
  “林老板这粉丝汤好了吗，能点不？”
  林周看大家的注意力都转移到了他身上，嘴角抽了一下，揭开手边炖着牛肉汤的锅盖。
  牛大骨加上牛牛排骨等各种部位的肉，炖了满满一大锅，一揭盖子就是奶白色的汤底，散发着浓郁的鲜香，牛肉的鲜味都要溢出言表了。
  奶白色是很有食欲的颜色。
  白河早市的牛肉汤，没有这种奶白汤底的做法，一时间，大家都新鲜的不行。
  “哟，汤底这么浓郁呢？这白白的颜色看着可真香啊，这怎么炖出来的啊，我们这都没见过这样的牛肉汤。”
  林周拿出一个大铁勺，捞出牛大骨，展示给大家看，再开口：“因为加了牛大骨，色泽上就产生了变化。”
  “羊肉汤也一样。”
  听了林周的话，大壮也明白了。
  骨头的加入，加上炖的时间够久，就会有这个色泽。

  说到底还得花功夫去炖这个汤。
  “差不多能吃了，但肉可能没那么软烂。”
  “都是大老爷们的，要啥软烂，喝汤吃粉丝就行，配上烧饼暖和的很，说起来卖烧饼的来了没有？”
  “不晓得啊，我看看去，你们谁要，我帮你们带。”
  “要要要，没有烧饼，搞点油条也行。”
  “林老板，粉丝汤多少钱一碗？”
  说起来这价格，林周就有点头疼了。
  这牛肉，不仅有牛腱子，还有牛排骨，牛腩等各个部位。
  价格上就不同。
  所以还真不好定价。
  “等我给锅里的肉捞出来分类下。”
  时间紧急，林周也没时间给这些牛肉分工炖。
  都是一大锅汤炖出来的。
  现在用大漏勺全部捞出来，林周拿出提前准备好的食材收纳盆。
  按照不同部位的肉，分装起来。
  “这肉好，又是牛排又是牛腱子的，给我来粉牛排骨的吧。”
  林周思索了下，打算只给这些肉标价格，粉丝汤单独一碗十块，剩下的按照肉来。
  “行，牛排骨一根三十，加上粉丝汤的话，四十一碗。”
  嘶！
  这价格。
  上周的鸡蛋汉堡价格就已经足够震惊他们北方人了，所以很多尝到味道的商贩们，哪怕知道好吃，也不怎么舍得买。
  所以林周摊位跟前的食客们，大多都是外国人。
  ……
  （今天有五章，这是第一章。牛羊肉粉丝汤听你们的改了下价格，对剧情没影响。在斗音直播码字中哦，讨论剧情的话可以来直播间找我玩。账号：卖鸡蛋汉堡咯。）


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