第一百四十四章 取其精华

梁晓秀平时爱琢磨事，那一阵她天天看经营方面的书籍和杂志，无意中看到一篇介绍德国企业万宝龙的文章，她对那篇文章很感兴趣，反复看了三遍。她看书总是带着问题看，万宝龙虽然不是餐饮企业，但她觉得从万宝龙的经营之道能学到很多东西。她的饭店别被布朗称为半正规企业，她觉得人家说的也不是没有一点道理。饭店要大发展，她的学会现代化的经营管理。宋福禄瞧不起老外，总说老外那一套管理方法不适合他们；但梁晓秀却认为，他们可以从成功的老外企业中吸取精华，做到洋为中用。

        她从小就喜欢写钢笔字，会写一手好字，所以喜欢买钢笔。但在国内上学时她没钱买钢笔，只能买最便宜的沾水钢笔。她到法国赚到钱后，她买了有生以来的第一支钢笔。这几年经济状况好了，她买了不少钢笔，其中就有一支万宝龙钢笔。

        她取出一支万宝龙钢笔，放在写字台上观赏，想起了她这些年在法国注意到的一个现象：许多有文化品位的人士都拥有至少一支名笔；名笔是他们的身份和地位的体现，也是收藏家们心爱之物。

        她曾问过里尔议会议长，欧洲人为什么那么喜欢名笔。

        议长说，高档奢侈钢笔除了书写功能外，还具有欣赏、收藏的价值。在世界现代史上，高档奢侈笔“参与”了众多国际政治活动。美国总统尼克松有一支特别款的帕克金笔，那款钢笔内镶入了美国宇航员从月球取回的土壤。当时拥有一款帕克笔，是身份与品位的象征。从20世纪40年代开始，帕克笔逐渐走上政治舞台，成为多国首脑人物的首选书写工具。1945年二战结束后，艾森毫威尔签署条约以及麦克阿瑟将军接受日本投降时签字用的笔都是帕克钢笔。

        她又问名牌钢笔究竟有什么特别之处。

        议长解释说，在那些名牌书写工具上，古典与现代风格往往集于一身，可以看到人类用时间磨砺出的精神光芒，看到一段沉淀了近百年的文化。

        议长有一支万宝龙钢笔，他便对万宝龙钢笔做了一番评价：万宝龙笔是欧洲文人墨客使用最多的笔。但凡有一定文化水平的人，如大学教授、科学家、律师、政治家、作家似乎每人都有至少一款万宝龙书写笔。万宝龙不仅是他们的心爱之笔，而且已成为一种配饰物。万宝龙“颂赞勃朗峰”大班笔系列最具特色，充分展示了勃朗峰雄伟壮观的景观：在保留原有的流畅线条及设计特色的同时，将原有的墨黑色笔杆变成纯美的白色漆面，宛如永恒不变的勃朗峰的皑皑白雪；笔帽顶的雪花水晶六角星标志象征着阿尔卑斯山巅的雄伟冰川；镀铂金笔尖有精美的勃朗峰图案雕刻，以示对勃朗峰的敬仰。

        梁晓秀此时手里拿着一支万宝龙钢笔，阅读那篇文章，感觉出万宝龙沉甸甸的历史和它的厚重感。

        万宝龙是一家德国精品书写用具制造商，以“白色六角星”商标作为品牌的识别。近一个世纪以来，万宝龙以制造经典书写工具驰名于世。

        看了这一段话，她便想：新中国饭店是一家华人开的精品中餐馆，但是却没有自己的品牌，所以还不能驰名于世。在这一点上，她要学习人家，打造品牌。

        她接着读到下面的文字：

        万宝龙品牌代表着书写的艺术，深受欧洲爱笔人士的推崇。万宝龙钢笔的六角白星标记是欧洲最高山峰勃朗峰俯瞰的形状，象征着勃朗峰的雪岭冠冕。勃朗峰的最高点为海拔4810米，而每支万宝龙笔尖上的“4810”字样正是勃朗峰的高度，该数字通常偱环用作各种主题。万宝龙书写工具的笔尖，由纯手工制作，经过25道工序打造出来的，象征着万宝龙书写工具如勃朗峰般坚实挺拔。

        她又放下那本杂志，拿起万宝龙钢笔看，看到笔尖上果然有“4810”的数字。她用那支笔写了一行字：新中国饭店代表着烹饪的艺术，深受欧洲顾客的欢迎。饭店的经典菜品如麻婆豆腐、宫保鸡丁、北京烤鸭、宋嫂鱼羹等是饭店的招牌菜。

        那篇文章介绍了万宝龙的历史，一行、一行文字跳到了她眼前：

        1906年，万宝龙创建于德国汉堡，1910年正式注册“万宝龙”商标。1913年“白色六角星”标记诞生。历经70年，万宝龙已发展成为一个多元化的高档品牌。万宝龙品牌代表着高雅恒久的生活理念，反映了今日社会对文化、设计、传统和优秀工艺的追求和礼赞，而优雅的“白色六角星”标志则象征着卓越品质与完美工艺。

        1924年，万宝龙推出了殿堂级书写工具：大班系列。该系列由万宝龙制笔大师手工精心雕琢而成。此后，万宝龙又以波希米亚系列开创了书写艺术的新篇章。波希米亚系列设计简洁流畅，小巧典雅，成为现代流行文化的新符号。

        万宝龙是生活品位的倡导者，其产品让人感受到对人类伟大文化的敬仰。万宝龙限量发行的“艺术赞助人系列”和“大文豪系列”，表达了万宝龙对历史上推动文化艺术发展的人物以及伟大作家的崇高敬意。

        万宝龙的代表作是面世于1924年的经典大班系列墨水笔，其巧夺天工的工艺及恒久隽雅的设计，儒雅气派，彰显出对书写艺术的钟情，备受推崇。在此后的岁月里，大班系列产品曾与无数风云人物一起指点江山，共同书写世界历史；完美诠释出万宝龙的品牌精髓：追求精准无误和特有的价值取向。

        1929年，在万宝龙大班系列墨水笔笔尖的位置，首次刻上了代表勃朗峰高度的数字“4810”。这个数字从此留在所有万宝龙大班系列墨水笔的笔嘴上，成为顶级品质的标志。

        此后，万宝龙不断推出新产品，占据了欧洲高档笔的市场。

        她读了前面一段文字后，在笔记本上又写了几行字：

        新中国饭店1973年创建于法国里尔，当年正式注册“新中国饭店”商标。不过饭店没有自己的标记，这一点需要改进：尽快做一个类似于“白色六角星”的标记，以便于人们记住。新中国饭店目前已发展成为里尔市最高档的餐馆，推出了系列中餐名菜，有川菜、湘菜、粤菜、淮扬菜、上海菜；饭店的菜品象征着卓越品质与完美烹饪。新中国饭店就意味着顶级品质的餐饮。饭店今后要不断推出名菜，扩大经营范围，占据欧洲餐饮市场的制高点。

        她写完一段文字，再读那篇文章：

        万宝龙推出了著名的宣传口号：“万宝龙──书写的艺术”。这个口号迅速成为众多奢华品牌效仿的对象。万宝龙推出的大班极品系列书写工具，标志着万宝龙开始在文学、芭蕾、音乐领域开展的众多国际赞助项目，标志着万宝龙深入到全球艺术和文化事业中。

        万宝龙目前正致力于开发欧洲市场、美洲市场和亚洲市场，最终将从德国走向世界。10年或20年后，万宝龙的销售网络将遍及全球主要国家，成为名副其实的世界级品牌的书写工具。

        她在那两段话下面画了横线，心想：“万宝龙──书写的艺术”这句口号很生动，可以用到她的饭店上，改为“新中国饭店——烹饪的艺术”。她到不希望她的饭店成为别的餐饮企业效仿的对象；她只希望新中国饭店和万宝龙同行，也在10、20年后遍布欧洲各国，成为名副其实的一流餐馆。

        下面一段文字引起了她的注意：

        万宝龙之所以能得到欧洲消费者的认可，与其产品的精品化和积极参与欧洲文化艺术事业有密切关系。万宝龙在推出限量发行的大文豪系列及艺术赞助人系列书写工具的同时，成立了万宝龙文化基金会，以一年一度的“万宝龙国际艺术赞助人大奖”表彰欧洲范围内长期支持艺术事业的艺术赞助人；并长期赞助和支持由欧洲多国青年音乐才俊组成的欧洲管弦乐团，以此弘扬高雅艺术。

        目前，万宝龙正在举行“大班系列激情与灵魂”庆典活动。为了庆祝这一活动，万宝龙特制笔——装饰了4810颗钻石的皇家贵金属系列作为全世界最昂贵的书写笔被载入吉尼斯世界纪录。

        她想：新中国饭店要想得到欧洲消费者的认可，除了继续出品名菜之外，还必须做一些公益性的事业，最好选折一些影响大的活动进行赞助或以某种形式参与进去，这样才容易让更多的人记住新中国饭店的名字。人们花钱买万宝龙钢笔，那是因为它的品质与名气；那么，换过来说，人们到她的饭店吃饭，是为什么？那也应该是饭店的名菜和名气。她也要做到让人们一提起新中国饭店，就想起中餐美食来：新中国饭店就等于中国美食——这才是经营的方向。

        她每次看到有意思的段落，都会停下来做笔记，而且还要思考一番。那时她读书的习惯。她认为那篇文章写得特别好，抓住了要点，活灵活现地表现了万宝龙的特色和特征。别人读书大都看热闹，她可没闲心看热闹，她是看问题。

        她做了重点记录，抄了下面的几段话：

        可靠的书写品质与手工品质，以及长久以来对完美感的追求，使得万宝龙在强调“高科技”的当今社会，愈显弥足珍贵。

        万宝龙具有浓厚的人文特色，推出了一系列有代表性的书写工具作品，受到藏家的追捧。

        在人们的心目中，万宝龙已成为“高感受”的诉求象征，一种优质生活的选择。在欧洲，万宝龙钢笔的使用者分为两类人：一种是那些宁可选择收集万宝龙老式型号而不是现代或限量版型号的人，这些人钟情于对过去的书写工具的回忆和怀念；另一种是欣赏这个品牌款式与书写特性的现代万宝龙使用者和收藏家。

        超写完三段文字后，她起身冲了一杯咖啡，活动了几下手脚，然后继续看那篇文章：

        万宝龙英格丽?褒曼特别系列的三款精品级设计，无不蕴含其超然个性。

        英格丽?褒曼不仅是一个超级影星，还是一位书写爱好者。她精通瑞典语、德语、法语、英语及意大利语5种语言；她热爱写作，所撰写的自传《英格丽?褒曼：我的故事》曾登上畅销书榜首。万宝龙精制英格丽?褒曼特别系列，向这位电影界文化传奇人物致敬。

        英格丽?褒曼系列的三款墨水笔均装配万宝龙18K玫瑰金笔嘴尖，镂空心形开口，高贵的笔帽顶饰以万宝龙“白色六角星”标识装饰，笔底部以珍珠贝母精制。三个笔款的笔夹均饰以一颗紫色水晶，以象征褒曼冷静沉着、思路清晰及宽厚包容的个性。此三款设计缀以褒曼优雅的签名式样。

        英格丽?褒曼限量系列墨水笔限量生产75支，以纪念1975年褒曼凭《东方快车谋杀案》一片中扮演格丽达修女一角，第三度获得奥斯卡金像奖荣誉。这款笔的玫瑰金笔夹镶一颗晶莹剔透的紫水晶，笔帽亦镶一圈闪烁圆钻，光芒闪耀，华丽无比。这是书写工具的旷世奇珍：以纯18K玫瑰金精制的笔身镶嵌闪烁美钻，镶一颗迷人紫水晶的笔夹缀以精细花卉装饰，其意念源自褒曼经常佩戴的一款珠宝首饰。

        她再看自己的万宝龙钢笔，发现那只是一只普通的钢笔，便想买英格丽?褒曼特别系列的三款钢笔，看看那种钢笔究竟好在哪里。她看过褒曼的电影，很喜欢这个演员，但还没读过她的自传，她想买一本她的自传来读一读。

        最后，她又读到万宝龙推出了新的款式。

        万宝龙全新推出的梅斯特斯迪万宝龙钻石书写工具，将这款代表性产品的美感与独特风格，进一步带领至崭新境地。

        许多名人雅士对这款书写工具都爱不释手。新款书写工具顶端的显著特色是万宝龙六角星钻，钻石仿佛悬浮于空中，绽放出耀眼夺目的光芒。这款采用珍贵树脂制成的黑色名笔，是以最为讲究的欧洲传统手工打造，缀以包白金配件，14K金手工制笔尖和包铑镶饰。新款书写工具蕴藏的创意灵感，不仅是为了重新塑造梅斯特斯迪书写工具的造型，更透过装饰珍贵的钻石，彰显出名贵书写工具的身分。万宝龙六角星钻镶崁于笔盖顶端，宛如天空中的星星一般璀璨闪耀。万宝龙六角星钻，历经8年的研发。各国名人雅士皆赞叹其巧夺天工的技术和那不可思议的璀璨光彩。申请专利的43面切割钻石和细腻雕刻成万宝龙的六角星形凸显了这款名笔的风采：欧洲终年覆盖着皑皑白雪的第一高峰──白朗峰。

        她读完最后一页，准备把杂志合上时，又注意到那篇文章的底端还有一小行说明文字：

        万宝龙钢笔根据笔尖粗细由细到粗分为“F、M、OM、OB、OBB、B、BB”七个等级，写英文最好选M或B型的笔，签名时则用笔划较粗的OB或OBB笔尖。此外还有特别笔尖，是专门为左手写字的人准备的。

        看了那段说明文字后，她笑了，笑自己什么都不懂，原来一支钢笔里面还有那么多学问和知识。无论是写字还是签名，她都用一支笔，真是一个老土。

        看完那篇文章后，她感觉收获很大。她必须得给新中国饭店做一个标记，也就是饭店的形象标记。万宝龙做了“白色六角星”标记，她可以做一个翠绿色的醒目标记，挂在饭店的门口，象征着饭店的绿色食品和青春永驻。

        但是做出什么形状呢？她一直思索着。

        晚上宋福禄下班回来，她把当天看那篇文章受到的启发告诉了他。宋福禄说，万宝龙不是餐饮企业，没有可比性，她不必费心琢磨了。他还说，新中国饭店就是最好的餐饮企业，没有任何一家法国餐馆能和他们的饭店相媲美。所以她不要弄巧成拙，还是按部就班地经营饭店吧。

        她解释说，他们必须牢记一条中国古训：“居安思危”。饭店目前生意很好，但不等于永远会这么好下去。万一哪天饭店生意不行了，如果他们没有有效的应对策略，那么他们陷入困境。所以他们要有危机感，要不断改进饭店的菜品和服务质量，在老外的脑子里灌输一种固定的思想：新中国饭店就等于中国美食。

        宋福禄还是不以为然，说她只要闲着就爱瞎琢磨事。什么危机感？饭店生意一直很好，根本没有什么危机，哪来的危机感？

        宋福禄没心思和她“扯淡”，他干一天活挺累了，便独自回房间睡觉去了。


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