第十章 红烧肉

　　“要不等有钱了，咱们租个铺子吧，这样也可以做一些别的买卖，马上天气就凉了，螺蛳这门生意就做不下去了。”
　　“做生意哪有这么容易的，等过段时间再说吧。”林忠诚是一个典型地道的农民汉子，对于在镇上租铺子，做生意的想法有点抵触，更何况家里也没有这么多钱。
　　看到爹对于这方面完全不感兴趣，林琳也没打算短时间就租铺子，现在只是把这个想法说出来，让爹有个心理准备，以后接受起来不至于抵触。
　　而且再过一段时间螺蛳也就没有了。肯定要想办法找到新的门路。
　　收拾好摊位，林琳拉着林忠诚来到卖猪肉的摊位。
　　“老板，给我来2斤猪肉，要这个部分的。”林琳指着板子上的五花肉，她准备今晚做五花肉尝尝。
　　又看到地上堆积了很多猪下水，林琳灵机一动。
　　“老板，要不这样，再给我来2斤猪肉，地上的猪下水就送我吧。”
　　“好，不过你要这玩意干完，每次带回家都扔了，臭的很。”卖猪肉的老板看着这父女二人也不是那种吃不起饭的人啊。
　　一旁的林忠诚黝黑的脸也有些微微发红，不过没人能看得出来
　　他也不明白为什么女儿要这臭人的猪下水，难道家里已经节省到这个地步了。
　　作为一项不管家务事的男人，他只管掏钱就对了，现在女儿聪明了，他也更放心。
　　林琳接过猪肉和猪下水，笑得非常灿烂，这个时代有很多美食都没有被开发出来，刚好也便宜了她。
　　在现代作为一个考过米其林厨师证书的人，精通中国各大菜肴，脑海里有很多做菜方子，等着大展身手。
　　回到家中，二哈摇着尾巴殷勤的在林琳面前来回走动，讨好的吐着舌头。
　　“这么想我的嘛，来你的大骨头。”林琳把今天卖猪肉的老板格外送的一根猪骨头丢给二哈。
　　二哈咬着猪骨头在一旁战斗。
　　“爹，娘，今晚你们尝尝我的手艺，昨晚做梦梦到吃猪肉，可馋死我了。”
　　林琳拎着猪肉和猪下水走进厨房，韩氏和林忠诚也都去地里忙活了。
　　分家的时候给了5亩荒地，也不知道该怎么种植，夫妻二人去只能先松松土
　　林琳把五花肉拿出来清洗干净，切成方块，接下来就开始正式做红烧肉了。
　　她先将切好的肉块放进锅里煮15分钟左右，待血沫去净，将肉捞出来，过凉水备用。
　　锅里放油，放入葱姜蒜和之前在山里发现的桂皮，香叶和八角等香料爆香，将肉放进锅内煸炒，待肉表层泛金黄色盛出。
　　第三步也是很重要的一步，就是炒糖色，这个时代糖还是很稀罕的，今天也是韩氏不在家，不然肯定又要心疼一会了。
　　锅内放少许油倒入适量白糖，迅速搅拌，待糖化开变成琥珀色迅速关火，倒入适量水，随后将肉放进去，加盐，生抽、老抽调味，小火慢炖。
　　用铁锅炖红烧肉没有现代用高压锅煮的快，不过还好现在时间还早，不急着吃晚饭。
　　过了1个小时，林忠诚夫妻从地里回来，大老远就闻到一股猪肉的香气从家里飘了出来，还好家里位置偏，不然这香味飘出去，还不得把邻居馋哭了。
　　夫妻二人本来因为劳作就有些饿了的肚子。
　　此刻响的更大声了。
　　“当家的，这是大丫做的吗？刚出门的时候，好像听她说什么做红烧肉，我也没在意。”韩氏没想到这大女儿做饭的手艺这么好，就这香气，自己就感觉饿的前胸贴后背了。
　　两人忍着饥饿，加快脚步赶回家。
　　林琳正逗着小妹玩，看懂爹娘回来了，把小妹放在屋里的床上，转身接过娘身上的农具。
　　“爹娘，你们饿了吧，院子里有水，你们洗洗手就可以吃饭了。”
　　她去厨房把已经炖烂的红烧肉端出来，刚刚还做了10个杂粮馒头，这个时代大米很珍贵，平常人家一年到头也吃不起大米，都是吃的杂粮馒头。
　　知道坐在桌前，看到面前盘子里满当当的猪肉，他们才回过神，林忠诚先动了筷子，夹起一块红烧肉送进最近。
　　顿时那种肥而不腻，入口即化的口感在嘴巴里蔓延开。
　　他眼睛一亮，“好吃，从来没有吃过这么好吃的味道，”
　　韩氏也被他的描述整的有些好奇，也夹起一块吃进嘴里。
　　顿时也发出和林忠诚一样的感叹。
　　“大丫，你这是怎么做的，之前我也吃过一次别人给的猪肉，虽然肉好吃，可是一股膻味，你这一点都没有，太香了。”
　　看到爹娘这么喜欢自己做的菜，她心里很是开心和自豪
　　“我也是昨晚做梦梦到老爷爷在做，我就在旁边学，没想到会这么好吃。”
　　大丫面不改色的说着慌。
　　“你那梦里的老爷爷肯定是神仙来帮助咱们家的。”
　　一家人吃的满嘴油光，个个肚子都圆滚滚的。
　　像今天这样敞开肚子吃肉，也是这么多年的第一次，没分家之前连吃饱都难，分家后还好有了一些收入，才有了这顿肉吃。
　　最后连汤汁都沾着馒头吃掉了。
　　这一变化，林琳也乘机揽下家里的掌厨职权，韩氏做饭的手艺就跟很多农妇一样，只图温饱就行，对于做菜的口味，是一点也不讲究。
　　她已经忍耐很久了，今天终于有机会，每天可以吃到自己做的菜。
　　晚上，林琳照常去空间逛逛，顺便想着给大蒜浇点水。
　　刚进入空间就听见一个稚嫩的男孩声音响起
　　“欢迎回家”
　　“是谁在说话？”林琳被这突如其来的声音吓了一跳，急忙躲在大树后面，警惕的望向周围。
　　要知道这个空间可是没有活物的，那现在到底是谁在和她说话，
　　“我是旅行系统007，很高兴为您服务。”又是一句冰冷的像机器人的声音响起。
　　听到对方说自己的旅行系统，林琳有些好奇的问道；“你说你是这个空间的系统？”
　　“准确的来说，旅行系统是一个连接多个星球的商城，有点像你们现代的淘宝，在这里，你可以兑换任何你想要的东西，但是前提是你要有交换的物品。”
　　“交换的物品，比如什么？”
　　“就像你今天做的红烧肉，，因为味道实在的太香了，M星球的一位客户想要进行兑换”


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