第26章 、二十六道菜

　　糟猪蹄爪

　　琥珀色的酒糟,颜色清澈透亮，在暖黄灯光下，闪着莹莹如灿星的光芒,里面浸泡的猪蹄爪色泽淡粉微白,光泽如玉，与酒槽呈一深一浅的色彩对比，明明暗暗,有种淡妆浓抹总相宜的恰当感。

　　酒香浓郁醇久,那种历经漫长时间，经过捶打、研磨、酿制等多个环节的沉淀感,在飘散的酒香中缓缓在眼前展开,仿佛看得到雨露阳光下的麦田、工人们赤膊上阵锤锤打打、挥汗如雨的场景。

　　在这股绵久的香味中，特属于猪蹄的醇香浓厚分外不同，穿过种种味道，一秒便能分辨出这种特殊的肉香。即使酒香融在其中，亦不会有种喧宾夺主的感觉。

　　余潜万万没想到,引得他一早上抓心挠肺的食物会是猪蹄爪。

　　嗐,作为一个合格又挑嘴的富二代,极贵绝佳的料理吃过无数，像这种寻常甚至带着点脏感的位置,他一般碰是不会碰的。

　　毕竟猪蹄换算过来就是猪的脚，光是想想脚在泥里水里还有米田共里,不知蹦腾过多少回,哪怕处理得再干净，心里的那种膈应感,并不会随之消失,反而会不受控制地在脑中放大、重复。

　　然而,这次是个例外。

　　在得知食物是猪蹄的时候，天人交战足足有十多分钟，最后他选择向叫嚣的腹胃低下头颅。

　　试试，或许不是逝世？

　　他不得不承认，这道糟猪蹄爪给他的第一眼是惊艳。

　　环绕其间的灵气如看不见的空气，丝丝缠绕着猪蹄。那种纯粹、浓香的肉感，让他觉着眼前的这些并非来自普通农场的肥猪，而是走在云端，会在细雨清风中漫步的飞猪，有着不接地气的高贵。

　　他筷子碰下了猪蹄，肉质弹糯，莹润似玉般透明的胶质轻轻晃动，微弹中带着点小小的俏皮。筷子头一动，外面的猪皮带着满满的胶原蛋白，与内里的胶质、软肉一触即分。                        

                            

　　入口，嗯……嗯？！

　　余潜蓦地瞪大眼睛，眼底闪烁着惊讶的波光。

　　他看一眼猪蹄，又瞄一眼在厨房内忙碌的许唐棠，来来回回，反反复复，无法道尽他心底的诧异。

　　我草我草我草，这是神仙味道吧？！

　　太、太、太绝了！

　　在被这道菜颜值折服的时候，他就已猜到味道或许不同于以往见过的那些猪蹄，直到入口后，他彻底被它的口感与味道惊艳。

　　猪蹄的软糯微弹的外皮，入口即化，浓郁的肉香盈满唇齿之间，内里的胶质层带着点耐嚼的韧劲，与软肉咸糯细腻相得益彰。

　　按理说这样吃，一口尚可，第二口有点腻，第三口便是腻味得吃不下。

　　这里酒糟的作用便彻底彰显：

　　在漫长的浸泡与冷藏的过程中，浓郁甘洌的酒糟已完全浸透肉质，从里到外肉香的醇厚与酒糟的清爽已融为一体，后者的爽口清香彻底剔除那份肥腻感，完美地实现口感转变。

　　只觉第一口是香，第二口是浓香，第三口是清爽中裹着浓香，在味蕾上欢歌起舞，唤醒食欲，叫他改变不食猪蹄的习惯。

　　他满口吞肉，一块比一块速度更快。一份吃完之后，又去叫另一份，直到嘴角感觉粘粘的，是满满的胶质作用，他方觉意犹未尽。

　　他想起什么，找到圈中好友，辗转要来白灿灿微信，添加好友。对方许是正在看手机，很快通过申旧请。他飞速拍了一张只剩酒糟的空瓷碗发过去。

　　白碗瓷白简约，原来清透、呈琥珀色的酒糟这会儿粘稠，似带有奶质的浑浊感，竟有种意外的美感。

　　白灿灿：？

　　余潜手指飞动，回复：三界小饭馆的猪蹄YYDS，好绝！                        

                            

　　白灿灿：……所以，你炫耀来了？

　　余潜嘿嘿一笑，他虽有这个目的，但绝不会承认，反而问她要不要吃，可以给她寄过去。白灿灿那边没什么犹豫，瞬间甩来地址。

　　他手握地址，心情莫名愉悦，不觉哼上小调，找许唐棠打听如何邮寄一事，当得知这种食物暂无法实现快递时，如遭雷击，恍然清醒，发觉自己刚竟在做傻事。

　　他和白灿灿明明不熟，竟然已像老友般交换地址、互相快递，离谱！

　　更离谱的是，若不是无法邮寄，他全没发现有何不对。

　　明明当初上去搭讪的时候，他纠结再三。

　　他们八杆子打不着关系，且他一贯听说白灿灿高冷傲气，不将人看在眼里，尤其看不惯他这种靠钱砸进圈的混日子咖，好像他们这种人骨子里自有一种傲慢，像是这世间没有钱做不到的事，如果真的有，那一定是钱不够多。

　　他尤记之前听闻这种说辞，胸膛气得起起伏伏，自觉白灿灿这种人也是骨子里带着傲慢轻蔑，有实力不假，却会恶意揣测那些实力不足的人。

　　他只是实力不足，但他有在努力，也不会去要一些与实力不相匹配的资源，以彰显金钱的无所不能。

　　所以，他看不惯白灿灿。

　　讨厌她的一杆子打死，以及以偏概全。

　　可不想，有朝一日接触，竟然……与想象完全不同。

　　她人其实……挺好？

　　还送他粽子吃。

　　-

　　阿淘剪好视频，许唐棠看了一遍，两人在系统音乐库挑选半天，给视频配上一曲悠扬舒缓的背景乐，而后发布到优站、微博。

　　发完后，许唐棠接着忙活。

　　没一会儿，她手机铃响，是她爸。                        

                            

　　接听后，对方带来一个好消息，一个坏消息。

　　好消息是，后村要拆迁，这里作为能源琛城转型第一个试点，变为旅游休闲影视综合区，日后客流许会激增，饭馆生意将蒸蒸日上。

　　坏消息是，就之前猜到的，后村拆迁，她的饭馆不拆，非但不拆，空空荡荡左邻右舍要变成一条特色商业街，沿街车辆看到后皆会为之停留。

　　“棠棠啊，以后饭馆肯定会好的，生意绝对差不了！”

　　“……”

　　她也想做拆二代啊！

　　看不得他如此欢脱，许唐棠怼道：“那又算什么好消息呢？饭馆生意好不好，左右我现在不差钱，生意好了意味着更忙更累，您觉得这算好事吗？”

　　“……”

　　许不庸：“那个棠棠啊，爸爸想起来还有点事儿，先挂了啊。”

　　嘟嘟声响起，许唐棠无语撇嘴。

　　她老父亲怎么回事，还能不能愉快玩耍了？

　　她就说一句，对方就逃避挂电话，宛若一拳打在棉花上，好没成就感。不拆迁这事儿，从上回挂电话就早有准备，她也没啥期待。

　　左右不缺钱，山头又很棒，平常还有六险二金，时不时来业绩，做的又是喜欢的事，还能一平前世的意难平。

　　她实在想不出更美的事。

　　她想咸鱼没错，但是嘛，前段时间每天瞎待着，不是看剧就是游戏，说实话这种日子非她所爱，那是条件限制无法开拓。她如今手握万千资产，自然想着尽情折腾，展现美食魅力。

　　如今隔壁真要拆迁，往这里引流。

　　她的心思登时更为活络。

　　哇哦，更新菜单可以更频繁了耶！

　　好激动！

　　她立马大手一挥，写下数十道菜，甚至也给拍摄视频安排上，算上三天一个视频，两个月的计划已经排满，只待隔壁立马拆、马上建。                        

                            

　　她就能动起来！

　　许唐棠浑身上下跃跃欲试，充满干劲。

　　-

　　【糟猪蹄爪280/份】

　　“就这玩意儿两百八，叫你们老板出来！我要好好说道说道！”

　　一道粗声粗气的声音响起，话语里满是不屑，带着一股找茬的意味。

　　对方身型敞阔，看上去就很壮实。一身腱子肉，在工字背心的相称下更加明显，好像随时可以活动手腕，与别人开战。他歪歪脖子，头戴着大金链子，挺阔的上臂肌肉带着犀利刺青，明显就是不好招惹的主儿。

　　许唐棠站在窗口里，直视对方：“我就是，有什么问题您说。”

　　“我说你这个肉也太黑心了吧，就一份猪蹄，难不成是金子做的不成，就要两百八，你当我们的钱都是大风刮过来的？”

　　对方一言不合就开怼，好像这份价钱他没吃饭，已让他浑身不痛快，必须要多说几句，方能排解心中的不快。

　　许唐棠眉头都没皱，平静回他：“不好意思，这个钱好像买不了一克金子，好像金价三百六？哎，一时有点记不得了，不过肉价的确换不来金子是真。”

　　大汉一梗。

　　似没料到她真的有在讨论金子问题，而且她还学他歪歪头，表情困惑又有迷惑性，好像真没听懂挑衅，只是在认真讨论金价。

　　伤害性不大，侮辱性极强。

　　他立马跳脚：“谁要和你讨论金子，我在说你这个肉不值这个价。我就没见过没有猪蹄卖过这么贵的，它又不是龙肉，竟然也敢卖这么贵？”

　　他斜眼看人，态度挑衅：“你这种定价，小心我要到消费者协会投诉你去。不过嘛，你要真是说你卖的是龙肉，或者是那种别的……罕见的，最好受保护的肉，价钱也不是不可以商量，唯独猪肉这种贱肉不行。”                        

                            

　　“……”

　　他看上去给条选择，实在挖坑，只待许唐棠往里跳，再给致命一击。

　　许唐棠乜他一眼，淡淡道：“如此一说，您是吃过龙肉，或者罕见的、受保护的肉？”

　　她刻意咬重后半句，威胁语气不言而喻。而对方恍然未觉，梗脖子反驳：“吃过又怎样？”

　　“早坦白，早新生，我报警了。”

　　“……你干什么！”大汉反应过来，暴跳如雷，“你不要张口污蔑，我说吃过就真吃过，你有证据？还有，你别和我胡搅蛮缠！我是在说你这个菜不值这个价！你管我真吃过假吃过！”

　　他的反应可谓色厉内荏，很明显刚是无脑炫耀，差点把自己炫进去。

　　许唐棠暂按下手机，故意阴阳怪气：

　　“不好意思，我年纪轻轻，还没痴呆。倒是您得需要上医院挂号，询问医生为何您总是车轱辘话来回说，如果有病早点治，这年头医学发达，不用讳疾忌医；如果身体没病，而是文化的病，就多读点书，不然连话都只会说一种台词，您看跟您来的朋友都在笑话您哪！”

　　她一指旁边人，大汉一看随身小弟憋笑，登时气不打一处来，狠得一拍对方脑袋，愤怒出声痛骂。

　　许唐棠静看对方表演，已知对方有意找茬，那么不卖他点什么，实在对不起和他多费的口舌。他身旁小弟，似有眼熟，应是有来过吃饭。

　　大汉回头，见她淡笑看戏，顿感不忿，还要扬言放话，就被许唐棠的话打断。

　　“您要说的我知道了，像您这样一双慧眼，自然普通的糟猪蹄配不上您，那得上豪华版。至于您说不值，总得吃过才有发言权，您说对吧？那现在就来试试看吧，一份一千一，给您上一份豪华版，毕竟您是大哥，又随随便便能吃金子，总不能吃不起这满大街普普通通猪蹄子吧？”                        

                            

　　“……”

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　　【

　　【爪】

　　-完-


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