第一百五十五章 火锅的魅力

绍沁三人坐在桌前，看着已经滚开的锅底，虽然已经有香味蹿出，但三人都不知道该怎么下手。

        因为，在伦少认为，美食的烹饪应该是严谨的，有序的，像这般上个锅底，让食客自行涮菜，当真头回听说。

        “掌柜，不如你坐下来，我们一起吃可好？”绍沁对陆程做出邀请。

        “这位姑娘说的有理，掌柜，你且坐下，也算是为我们指点迷津了。”伦少一样开口。

        “不了，我告诉你们怎么吃就好。”陆程想了一下，还是摇头，指着桌上的八道菜，分别告诉他们最正确的吃法。

        “笼统的工序就是这样了，但火锅最大的优势就是充满无数的变化，同样的锅底，根据你涮菜顺序的不同，会演变成不同的味道。”

        “讲究！太讲究了！哈哈，掌柜，我虽然还没吃，但对你这个火锅，我已经稍微产生一些佩服了。”

        根据食客自己可以让食物的味道得以千变万化，这绝对是头一家，也是头一种吃法。

        火锅料虽然是灵豆压榨融合一百七十三种香料，但其中最主要的成分还是牛油。

        根据陆程刚刚说的工序，三人开始对食物进行下锅。

        先是肥肠，下锅后没有立即食用，再将一盘海带放入其中。

        锅底滚烫，夹起一片陆程特意切好的角羊肉片，上面还裹着蛋液，趁沸腾下锅，变色即捞起，放入口中，如同少女的酥胸般嫩滑。

        那一盘鱼片采用的是鲜杀梭边鱼鱼腩部位，没有片太薄，略带厚度的推进锅去。

        这时，三人已经享用完那鲜嫩的羊肉片，顾不上多做形容，因为肥肠已经该出锅了。

        肥肠皮韧，久煮不烂反而肉质更肥美，咬合间肉汁流进，香肥不腻，欲罢不能。

        下了一盘撒尿牛丸，那饱满多汁的感觉只能让人惊奇，这对他们来说是一种非常新奇的食物。

        这时，距离鱼片下锅已经五分钟，这时间刚刚好，已经变得卷翘，吃下一口，肉嫩而滑，为此美食，哪怕胖上百斤也乐意。

        随后，又下了一盘腐竹，稍煮即可食用，一口咬下，也有汁液迸发，回味悠长。

        已经六道菜下去，还剩最后两道。

        年糕以鸭蛋黄作芯，本身已经是美味，下锅煮至年糕软糯，外皮饱吸牛油香辣，鸭蛋黄免去年糕不易入味的缺点，从外到内，两种滋味，都是享受。

        这时，三人才终于有机会做出交流，但他们又不知该说些什么，对这个火锅做出评价？已然是词穷了。

        三人倒是聊起了平时的家常，仿佛坐在这口冒着热气的锅前，让人与人之间的距离都变短了很多。

        海带也能捞出，这是最先放进去的，就算现在拿出也丝毫不受影响，哪怕把它忘在锅底，依旧不碎不烂，想起来时再捞出，肉头厚实饱吸辣味。最上等的卤菜有多香，这锅里的煮过的海带不逊色半分。

        清汤和辣锅，给予了伦少两种完全不同的体验，那辣锅中的辣味更是随着时间的流逝不断再增加。

        以上种种，又搭配上精制蘸料，味道更是提升三分，符合每一个人的口味。

        有人嘴重，有人口淡，可经过蘸料的调剂，味道达到了一种最完美的状态。

        七道菜完，最后是一盘筋道的手工面，在高汤里翻滚了八分钟的手工面，吸饱汤汁后坚韧弹牙，劲道十足，比专门做出的面类美食味道还要更强三分！

        当一锅吃完，三人都在喘着粗气，额头有汗珠低落，再看锅内，汤汁已经见底，同样，这也是一锅汤汁味道最浓的时候。

        盛起一碗，喝上一口，鲜浓可口，浓郁的香味就在口中，一瞬间，八种味道其出，不停的在口中碰撞，随后慢慢消失，就好像是在做最后的告别一般。

        这种感觉，让三人心中都生出一种不忍，像是在留恋一样。

        桌面温度恢复正常，那腾腾热气也都消失，可三人还没有从回味中走出。

        这样的结果陆程一点都不意外，开玩笑，这可是拿到了探索美食空间进度百分之一成就而给的大礼包，虽然没有具体的级别，但陆程认为怎么也都在三阶以上！三阶的美食要都无法征服他们，这也就太说不过去了。

        良久，伦少才回味过来，刚准备说话。

        “不急，火锅结束，还差这最后一步。”陆程朝他走来。

        “什么？”伦少好奇。

        “抽一根。”两指夹住，熟练的发烟。

        “这是？”

        “香烟，排毒的，你刚刚吃了辣锅，里面的辣椒会对皮肤产生刺激，且辣椒辛热有毒，过食可使体内湿从热化，表现为皮肤痤疮，血压升高，痔疮加重，鼻出血等，所以抽上一根，才最好。”

        事实上，单单吃这么一顿，并没有陆程说的这么夸张，他这一切，都是为了两个任务。

        美食不光要色香味俱全，还要形意养，既然要以德服人，那么就得面面俱到才好。

        果然，当陆程说完之后，伦少赞赏的看了他两眼。

        旁边两女一听陆程的话，赶忙也都各要一根，这不管在什么地方，女人对于自己的皮肤那都是非常爱惜的。

        反正这客栈给出的香烟也不是什么有害物质，反倒是对人体有益的东西，女性抽烟并不代表什么，也给了两女各自一根。

        深吸一口，那种饱满香醇进入体内，三人都能感觉到肺部变得清澈很多，原本身上有些小小的不舒服好像也随着一股烟雾被排了出来。

        至此，一顿饭算是圆满了。

        “掌柜，我想我要为我之前所说的道歉了。”伦少站起身来，格外的郑重，“实不相瞒，我对食物的要求很高，不要说评价好吃，在我口中，哪怕一般两字都很少说出，因为在我看来，美食不光是色香味形意养六个方面，更重要的，则是在一个情字。”

        他看了眼只剩汤汁的锅底，继续说道：“一顿饭的时间，我与两位姑娘已经可以熟络的聊天，并且都知晓对方的姓名，在交流的时候，没有一点隔阂，感觉那腾腾冒气的热气就能拉近几个陌生人之间的距离。”

        伦少说到这里，绍沁和裴宜杉两人也都点头，因为她俩也是这么认为的。

        “再者，除了情以外，就是尊重，我们作为食客，尊重美食，而你作为厨师，也表现了对我们的尊重，我这里说的不是态度，而是食物，可以根据食客的口味来自行调整，甚至发生千变万化，实在让人惊奇，这一项评分标准，原本只在我的想象当中，因为我不认为能有美食可以实现，但今天我发现，我错了。”

        “最后，就是这名为香烟的东西了，你作为掌柜，清楚知道食材中的好与坏，能在一顿饭后，将食材中那对人可以略乎不记的危害也全部清除，这让在下佩服。”

        作者一杯八宝茶说：虽然很不想在后面留言打扰各位看书的兴致，但必须要解释一下，今天电路检修，家中停电，各位见谅一下。


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