第19章：老爹是有手艺的

杨秀庭对于冬儿这个新鲜的提议甚是好奇，疑惑的问冬儿：“冬儿，你是怎么想出这些的新鲜东西的。”

        冬儿眨眨眼，又眨眨眼，想着她爹好糊弄，就糊弄道：“是啊，爹，你说我是怎么就想起这么些新鲜东西的？”

        杨秀庭愕然，不是自己问女儿的话吗，怎么又被问回来了。

        还不知道怎么回答，就听冬儿说：“爹，咱先说好，您试手的时候，可保不准一定能成。您得和娘说是您自己想出来的主意，自己要试的。不然，浪费了东西，还都是老贵的东西，娘知道是我说出来的，那不得吃了我。”

        杨秀庭满口应承。

        冬儿又说：“爹，这世上但凡能传下来的手艺，那都是经过多少年的经验积累，还得机缘巧合，才能促成这个新手艺形成。这个用加了花生、芝麻的酥糖是咱见都没见过的东西，可不是随随便便、一次两次就能做成的，铁定得试好多次。可是，一旦做成了，咱就能挣到好多钱。所以，有些花销也是值得的，您说是吧？做得好了，卖得好了，咱就能开个铺子，把买卖做大。咱家的日子也就好过了。”

        说着，认真的看着杨秀庭：“爹，您一定要试出来，可不能试几次不成，就放弃了。咱家要开城里最大的糖果铺子。爹这么能干，一定能成的，是吧？”

        杨秀庭本来笑嘻嘻的，听到后来也严肃起来，心里满是斗志。郑重的点头后，回过味儿来，瞥了一眼笑嘻嘻的冬儿，嘟哝道：“怪不得二黑整天晕晕乎乎的，就是被你晕乎的。”

        冬儿笑着：“爹可不能这么说二哥，二哥哪里晕晕乎乎了。明明汤先生都说，二哥认得字最适合用在在街上跑的人。走不错门，认不错路，得罪不了人。”

        加了山楂汁后，熬出的糖果然与以往不大相同。

        平时熬糖，糖膏的成色就很重要。火候不到，糖粒粘牙不说，还容易返潮。火候过了，做出来的糖粒则干、脆，易碎裂。

        这一次加进去的不单单是水和饴糖，还有浓浓的山楂汁。

        冬儿甚至担心过，这个山楂糖做出之后，会不会潮的黏手。

        杨秀庭不愧是多年的手艺人，从开始加汁、加糖、火候、搅拌，每一步的节奏都放缓了许多，一小锅糖硬是用了平时两倍的时间，终于出了成品。

        冬儿看着红色的半透明的糖粒，乐的笑眯了眼。

        天色将晚时，郑氏回来。一进门，除了满屋子的热气，第一眼看到的，就是一大碗红红的碎山楂泥，正被豆豆捧在手里，用小勺舀来吃，满脸的满足、幸福。

        一看豆豆那吃相就知道山楂泥不酸，铁定是放了糖的。

        饶是豆豆受宠，郑氏也是急步上前，把活计交到一只手里，另一只手劈手夺过豆豆手里的碗，冲着杨秀庭不满的说：“哪有你这么糟践东西的。现在的山楂得多少钱一斤，不当吃、不当喝的，你就拿来做这个。”

        灶台上的锅、盆、器具还没来得及收拾，摆的到处都是，冬儿正在规整。

        杨秀庭则满头满脸的汗。做山楂糖时，精神绷得太紧，刚刚才缓过劲儿。山楂糖出成了，杨秀庭脸上的凝重变成了笑容，那笑容就再没下脸。

        听了郑氏的话，杨秀庭笑容依然。乐颠颠的从灶台边上的笸箩里，拿了粒山楂糖，递给郑氏：“先别说那个，孩子娘，你尝尝我今天新做的这个新式样的糖，好吃着呢。”

        豆豆意犹未尽的看着郑氏手里的碗，嘴快地抢着说：“是啊，是啊。娘，您快尝尝。我刚才吃了一粒，好吃着呢。”

        郑氏听了，更是心疼，谴责道：“你还给孩子吃了糖？”

        杨秀庭手里的糖粒几乎要喂到郑氏嘴里，直说：“这个是新式样的糖。刚做出来，总要尝尝好不好，不能冒冒然拿出去卖。你也尝尝，你尝尝。”

        郑氏伸手接过，捏在指尖看，果然和以往不同，颜色鲜亮透明，略带些红色，抬头问道：“和以前的不一样？新做的？”

        杨秀庭兴奋的说：“是啊，掺了山楂汁的，酸甜口味。你拿着的碗里，就是滤过山楂汁的残渣。”又看着郑氏手里的糖粒，催促：“你倒是尝尝啊。”

        郑氏端详了两指间的糖：“真的好吃吗？”

        杨秀庭点头：“好吃。”

        豆豆也说：“娘，好吃呢，酸酸甜甜的。”

        郑氏把糖粒放到笸箩里：“你们尝着好吃就行了，这个还是留着卖吧，我不惜的吃这个。不顶饿、不顶渴的。”

        杨秀庭又是惋惜、又是愧疚，看着郑氏说：“让你跟着我受苦了。”

        冬儿背着身，在灶台忙活。听到杨秀庭的话，暗暗翻了个白眼。一粒糖就延伸出这样的效果，老爹的想象力也真是丰富。

        冬儿已经在腾出的灶口上，把土豆丝熬在锅里，切了一盘酸菜。只等土豆丝煮的快熟了，再倒些杂粮面进去，做成稠粥，有中午吃剩的杂粮窝头，就是一顿饭了。

        趁着煮土豆丝的空挡，不耽误晚饭了，冬儿才开始收拾、整理熬糖的器具家什。

        二黑晚间回来，刚好看到四人围在灶台跟前，议论笸箩里的糖。凑上来一看，果然看到了不一样。

        二黑顾不得放下木箱，先把怀里放铜钱的布包塞给郑氏，就问杨秀庭：“爹，您这是做了新式样的糖了？怎么之前一点风声都没听到。”

        杨秀庭嘿嘿笑着：“我之前也没想到，下晌想到就试了试。这个糖是山楂味的，掺了山楂汁，你拿一粒尝尝。”

        二黑看了一眼欲言又止的郑氏，犹豫了一下，终究没忍住，拿一粒含在嘴里，品了品，点头道：“味道好了不少，酸酸甜甜的，不再是只有糖的甜味那么单调。”看笸箩里的山楂糖糖不多，有些疑惑的问：“这个明天就拿出去卖吗？您怎么不多做些？”

        杨秀庭：“这才第一次做。当时只打算试一试，还不知道成不成，就没敢多做。为了试这个，今天还少出了一锅糖，明天下晌还得再做些，顺便也再多做些山楂糖。笸箩里的，你明天也拿些去卖。”


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