第十六章 最大的风险是城管

经过1番精彩绝伦的比赛，ik集团以几乎满分的成绩，荣获第1名，而紧跟其后的神童食品则成为自企业成立以来的最好成绩第2名。
颁奖环节，代表ik集团的牛副总心情复杂的登台演讲，当他从章愚手中接过奖杯时，紧紧握住了对方的手。
“和你混了那些年，差点忘记了你当年的外号叫‘能量瓶’，今天看见你收拾别人，我差点吓得尿出来——老章，谢谢你的公平，来ik吧，我把副总让给你，我继续跟着你干。”牛副总真诚的说。
“和老嫂子说1声，想吃腌菜就继续来家里拿。”章愚笑呵呵的说，“我现在挺好，无非从头再来而已，无所谓。”
牛副总下台了，这次获奖，让他感慨万千。而紧跟随后的周白就坦荡多了，1路上台，致辞，感谢，握着章愚的手，笑呵呵个没完。
“抱歉啊，你家的鲜花月饼，确实不如人家ik的海鲜月饼，技术也好，成分也好，都差着呢。”章愚有些不好意思的说。
“没有啊，我感觉很好！”周白说，“能取得这个成绩我已经很满意了，哦，随后，随后，我想和你谈谈。”
谈谈？
章愚看着周白，心里突然产生了1种微妙的感觉。
不管怎么说，1场大赛终于落幕，章愚厚着脸去忙活了几天，也总算有些成绩，依托着的大赛热度，广泛宣传了自己的烧饼和蒸菜，这下子，整个安城都该知道了，自己的烧饼和蒸菜不敢说是最好吃的，但1定是名气最大的。
而这次，同样出名的于大庆就不怎么好过了。
“你是说，1个摆摊卖烧饼的家伙，就这样打败了你？”于大庆的公司里，早已人去楼空，只剩下1个总经理的办公室，而办公室内，1个老外正1遍又1遍的看着本次大赛的视频。
“疏忽而已。”于大庆毕恭毕敬的站在1旁，小心回话。
“可是你的疏忽，让我损失了1千多万，这个该怎么办？”老外的语气不善。
“这个？”于大庆不知道该如何回答，只好低头。
“我看你，还是和这个章愚1样，1起去摆摊卖饼子吧。”老外说，“这个仇，我们是1定要报的。”
章愚自然不知道自己被人盯上了，热闹了几天，又恢复了摆摊卖饼子的日子。不过他的饼子是越烤越得意，儿子回来说了，于大庆带着儿子转校了，听说去了遥远的北方。此外，还有1个非常好的消息，那就是有“天使”要上门了！
天使？别误会，商业圈子尤其是首次创业的人，都会对第1个给自己投资的老板称呼为“天使”，而自从在月饼大赛上发出了推介后，这是1个主动找上门的风投老板。
要是第1笔投资能达到8十万的话，那就可以正大光明的开1家店，有了店的话，就可以在主推烧饼早餐的同时，把蒸菜菜系化了。
风投的老板姓冯，江湖人称“冯险险”，据说他能1眼看出项目的所有风险。
按理说，见风投老板这种重要客人，都会选择在高档1点的地方，可是冯老板却执意要在摆摊的地方见见。这可把章愚给难住了。
哪有见风投老板穿工装的？
可也没有穿着西装、领带上街卖烧饼的呀？
考虑再3，章愚还是原汁原味的出摊，他相信冯老板不会在意这些细节的。
冯老板果然没有在意这些细节，甚至没有多看章愚1眼。
“再给我拿1个，太好吃了！”
冯老板霸占了章愚的3角椅子，大庭广众之下，吃了3个加菜的烧饼，就这还意犹未尽。
“章老板呀，你这摊位选择的就好，清1水的年轻人，东西也好，纯，还非常好吃。”冯老板吃饱了肚子，站起来扭了扭腰，继续说：“我那天看了你的推介，当时就动心了，你说说看吧，以后准备怎么搞——别给我弄什么ppt啊，我看得够够的了！”
对1个风投来说，这就是很有诚意的话了，章愚赶紧把自己的方案说了出来——
“我的项目叫做‘城市早餐’，您也知道，每天上班的人、学生、还有很多很多老百姓，所谓的早餐就是1个摊点食品，至于吃什么，他们有时候都没有时间去选，几乎碰见啥吃啥，这个不健康。”章愚1边给客人打包，1边对冯老板说，“我研制的烧饼还有蒸菜，都是纯天然的健康食品，味道怎么样，您自己也尝过了。”
“东西确实是个好东西，可是——”冯老板看了看小摊，有些无奈的说，“实说实话吧，我看上的就是你的烧饼和蒸菜，你要准备开个特色菜什么的，咱们拿配方出来做连锁，除非这样，其他的我不感兴趣。”
章愚终于卖完了最后1个烧饼，喘了1口气后，从口袋里取出1份材料。
“冯老板，您这1套已经不新鲜了，看看我的‘早餐等你’计划再说。”章愚把文件递了过去了。
——早餐等你计划？
这是个什么鬼？
原来章愚在短短几个月的摆摊中，发现了摆摊的难处，也找到了摆摊的好处。难处是什么？只能顾及周围的浮客，稍微远1点的客人就没办法了，总之就是规模做不大。好处呢？那就是机动性强，哪有客人我去哪，靠流动性来折损库存，全面做到不压货。
为了中和，章愚的计划里，准备选择1个中心区域位置，然后开设1家“区域站”，区域站里最少有十5台炉子，增加产量。客人可进店享用，也可以打包带走。
在本计划中，特别增加了1个“1键下单”，以合作的方式，寻找1款app软件，设定下单环节，然后再在区域内设定数十个取货点，比如公交铁站外，甚至某某停车场内。
然后，顾客早起，第1件事就可以下单，并提供多长时间以后去拿的信息。“区域站”接单之后，立刻备货，每组“送货员”根据订单时间，准点出门，带货到位，恰好顾客“路过”，取走货物，不耽搁1分钟时间........
“起床下个单，约好1个点，路过顺手拿.......”
冯老板想了想，突然问到，“那你说，你这样做，最大的风险是什么？”
章愚突然看到了1辆城管车开来，拉着3轮撒腿就跑。
“冯老板，我还没想到我哪个计划有什么风险。”
“冯老板，我只知道眼下最大的风险，就是城管！”


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