第一百八十章 品尝红薯

　　
“吴妈妈，我说的清楚吗？”晓娅也不知道，她说的这样是不是能够做出来。
“清楚，这还不清楚。你旁边坐会，这就做出来，听着这也没有什么难度。那边有小凳子，晓娅小姐你先坐着休息一会。春儿，去大厨房把咱们刚做的糕点拿点过来。晓娅小姐，你带着你弟弟先吃着，我这边马上就好。”说着就撸起了袖子，拿起十来个红薯，对着就是一阵的刷洗。
“姐，真好吃，好面呀。”小七吃着手上的栗子糕和晓娅说道，原本孟夫人是让小七留在那边的，晓娅怕小七说出来什么不应该说的，就带着过来了。
“嗯，吴妈妈的收拾没的说的，这糕点做的是真不错。”晓娅尝了一块，递给王妈妈示意她吃。
“这可不是我的手艺，这是蔡妈妈的手艺，蔡妈妈做糕点那是一绝。王妈妈你要是忙你就先忙去，一会我这边做好了让他们给你送过去，是送到太太他们院子里面吧？”吴妈妈问道。
“那行，我还真是忙，晓娅那边说烤着红薯，也不知道他们知不知道翻一下，我还是回去看着。大概一刻钟能好不？我估摸着差不多，我过来拿。”王妈妈说道。
“差不多，这个好弄，我这边几个火同时开始弄，你放心吧，到时候你要是没来的话我就给你送过去。”吴妈妈说道。
“好，那你费点心，我先回去了。晓娅小姐，那您受累，这边看着一下，这过年的时节，事确实是多。”王妈妈说道。
“王妈妈，那您忙，这边我看着就好了。”晓娅说道。
“那我先走了。”说着王妈妈急匆匆的就走了。
“厨房有蒸的羊肉大包子，春儿你过去拿点过来，我看着小兄弟像是饿了，这糕点哪吃的饱，咱们吃大包子。”吴妈妈看小七吃的挺香，觉得是饿了。
“不用，不用，我们出来的时候是吃了饭的。还是你们这糕点太好吃了。”晓娅不好意思的笑笑。
“嗯，甜的。”小七也不好意思了，知道这是自己吃的太多，人家笑话了。
“爱吃甜的那就多吃点，我还以为饿了呢。没事，小孩子的肚子，那饿的快。晓娅小姐，你看我这切成这样成吗？”还别说，吴妈妈的刀工那是没的说的，切的薄片那都能透光的。
“成，要是稍微比这个再厚一点就好了，不然这炸出来也太薄了。”晓娅比划着，差不多两个的厚度。
“行。”说着就按照晓娅要求的那样切出来一片，让晓娅看看。
“成，就这个样子就挺好。一会咱们往锅里面贴的那种，要这么厚。”晓娅拿着几个重叠在一起，然后把想要的厚度和吴妈妈说了。
“成，马上好。”说着就先把两个红薯切成超薄片，然后拿过来两个，又切成厚的，直接扔到了旁边的一个平底锅里面。一套动作，行云流水。
“咱们这边有没有粥？要是有的话，到时候咱们带上一些，到时候让他们把这煮的红薯直接放在粥里面。”晓娅说道。
“有，稀粥。要豆花粥还是白米粥？”吴妈妈问道。
“白米粥就好了，白米粥才能吃出这个的味道。”晓娅说道。
“有，这些东西都有。”  这边说着，吴妈妈就已经开始给红薯片挨个的翻个。“这怎么算是熟了？”
“里面软了就是熟了，咱们尝一尝？”晓娅就提议拿出一个来尝一尝。吴妈妈直接就拿出来一片，放在盘子上面，晓娅用刀子分开，一看里面还有一些发白，然后拿起来尝了一下，果然是还有一个发硬。
“还有一点硬，再弄一会吧，火小一些，慢慢贴。”晓娅说道。
“行，这软绵绵的还挺好吃的，有点甜味。”吴妈妈顺着晓娅切开的，也尝了一块。
“嗯，熟透了的里面就是软绵绵的，甜丝丝的，特别的好吃。”晓娅说道。
“嗯，春儿看着点这个锅，我去炸那个红薯片。晓娅小姐，这个炸红薯片有什么需要注意的没有？”吴妈妈那边往旁边一个锅里面倒了不少的素油，回身就问晓娅怎么做。
“这个具体怎么做我真不知道了，就是和咱们平时炸东西一样吧。”晓娅说道。
“行。”这边吴妈妈具体也知道怎么回事了，转过去就自己弄了。
“好香呀，这是做好了吧？”这边吴妈妈炸的红薯刚出锅，那边王妈妈就回来了。
“王妈妈你这来的太巧了，都出锅了，你来尝尝，可好吃了。”晓娅拿了一片炸红薯片，就给王妈妈送过去。就这么一会的功夫，小七在这边都已经吃了一盘炸红薯片了，吴妈妈看大家爱吃，就又切了两个，多炸了不少。
“哎呦，这咯吱咯吱的是好吃呢。”王妈妈尝了尝，眼睛都发笑了。“晓娅小姐，你放的那个烤红薯也差不多了，哎呦你别说着黑不溜秋的东西可真香，这熟了那味道窜了二里地呢。咱们这边要是好了赶紧端过去，这香味传的，二小姐到了早就想吃了，也不知道怎么算是熟了，这边还等呢。”王妈妈说道。
“行，咱们这东西都好了，咱们过去。”这边晓娅说着，那边春儿已经帮忙装了一个大食盒子。
“我看这个炸的吃着真不错，要是还有吴妈妈你看要是有时间就多做点，我估计一个二少爷过来肯定找。”王妈妈拿过食盒子就和吴妈妈说道，他们都是伺候久了的人，对于主人的喜好那是知道的清清楚楚。
“行，我这就炸。”吴妈妈那边也不停火了，让春儿再洗几个红薯，他们再炸一些。
“来了来了，”晓娅这边还没到屋子里面，就听见喜儿那边和二小姐的声音了。
“赶紧的，就等你们了。”二小姐也是高兴，招呼晓娅他们快点。“这番薯能吃了吗？我这闻着味道可真好。”一边说着，眼睛还盯着屋子中间的那个炭盆。
“摸摸软了没有，要是软和了就能吃了。”晓娅说道。
“喜儿。”
“二小姐，软和了，我刚才就按过了，可软了。”原来他们还没有回来喜儿就已经上手摸过了。
“二小姐，这个，还有这个呢。”这边晓娅他们说着，那边王妈妈就已经把食盒里面的东西都摆在了桌子上面。“老爷夫人，你们尝尝这个，特别的脆，我想着小姐和少爷可能爱吃，就让厨房多做了一些。”王妈妈说着，就把炸薯片给孟夫人夹了一片。
“嘎吱”一咬就是一声脆响。“嗯，是好吃，这个用油炸的吧，这个也太费油了。”孟夫人尝了一下说道。
“对，这个是油渣的，嘿嘿。”晓娅没说出来的是，要是放在他们自己家肯定舍不得用这么多的油，可是这不是不花自己的钱吗。“夫人，这个，这个是水煮的。”晓娅指着水煮红薯说道。虽然说是水煮的，但是他们放的水少，煮的时间也长，这红薯油都煮了出来，外面沾了好多的红薯油。
“入口绵软。”孟大人尝了尝水煮红薯说道。
“对，这个就着粥吃，更好吃。”晓娅示意旁边还给大家准备了一碗白粥，孟大人看了看，就拿起粥碗，挑了一筷子的红薯，然后放到粥碗当中，慢慢入口，稍后点了点头。这边晓娅就把烤好的红薯拿了起来，一分两半，半个放在了孟大人手边，半个放到了孟夫人的手边，剩下的一个掰开给了孟二小姐和小七。
“嗯，这个味道又香又甜。晓娅你是怎么想到的，这个也太好吃了，二少爷呢？给二少爷送点过去。”二小姐这才想起来自己的弟弟。
“你弟弟出去拜年了，一会回来再给他做。”孟夫人这边说道。
“大人夫人，这个口感虽然不错，但是不能多吃，吃多了，胃反酸水。”晓娅说道。
“还叫大人夫人呢？夫人，看来你这干闺女不想认你呀。”孟大人说道。�0�2


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