003 吃面啦
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中年妇人心疼地看着原主,双手紧紧地握着原主的手,摩挲着,韩悦笙感觉到了妇人的手有些粗糙。
这妇人眉眼和自己的母亲不太像,但是眼角的一颗泪痣倒是如出一辙,这让韩悦笙又不得不怀疑到底是网文小说作者们的脑洞大,还是真的有人这么来了一遭又回去了?
迷惑间,又听到惊喜的一声“娘!阿姐醒啦?!”
韩悦笙还没来得及细想这声音怎么这么熟悉,妇人已经抓着自己的手就站起来了,给悦笙前后扑扑裙摆,妇人喜上眉梢,笑眼盈盈,几天来熬出的黑眼圈瞬时就淡了——
“哎!你姐醒了!快把火架起来,天儿热也罢,娘给你们揉面做剔尖儿吃!”原主娘朝门外喊着。
看着自己捧在手心里疼的宝贝疙瘩莫名地晕了,连气息都没了,她吓得哭都不会了,男人出去了这么些日子一点消息都么得,眼看着地里要收了,姑娘又是这样,家里的半大小子倒是懂事……
这两天她在炕头守着女儿,整宿整宿地抹眼泪,刚才出去梳头烧个水的功夫,她姑娘终于醒了,菩萨诚不欺她,送来个云游先生,虽说给女儿改了名儿去里正那费了好大功夫,结果却也是喜出望外了!
妇人扯起袖子拭了拭有些湿润的眼。
“太好喽!阿娘,把韭菜碎碎拌上,葫蒜碎碎拌上,醋要多多的,再给里头窝两个笨鸡蛋!”
鸡蛋就鸡蛋,怎么还笨鸡蛋?!笨鸡蛋个笨笨!这口气,和她那弟弟简直一模一样!不过也喜欢吃面食的韩悦笙忍不住偷偷吞了口水。
妇人摸着韩悦笙的头发,问着“笙儿可感觉大好了?若是觉得不透气,就陪娘一同去院子里,吹吹风、晒晒太阳,院里榆树现今坐在下头可是凉快!你这一晕倒,焉知不是热头热过了。”
韩悦笙的弟弟小名儿也叫“东子”,比自己小四岁,大名儿叫韩东晟,本来是按照祖父的意思取名叫“东笙”的,但父亲怎么都不肯用“笙”字,非说是“笙”是“十三簧象凤之身也”,可不能给男孩儿起名儿!
所以争来争去还是给她爸争赢了——就叫“东晟”!
只不过最后顺了老爷子的意,小名儿叫“东子”。
不过看着这农家把式,不知道是叫“东晟”还是“东胜”,或是“冬剩”?韩悦笙想着家人的同时又忍不住笑了。
妇人一看女儿笑了,更是高兴得什么似的,麻利地牵着女儿出去了。走到灶台,把一团面点之类的塞进她嘴里,一猜就知道是原主妈留给女儿吃的小点心。
韩悦笙嚼着,嘴里带着油气的香,不是多么好吃,但是也有滋味儿,一阵小风吹过,这舒服的感觉让她忍不住眯起了眼。
“东子”看到姐姐出来很明显特别开心,两个酒窝和韩悦笙的一模一样,“姐,给你吃!”东子刚才出去捡柴的有点黑黑的手心里静静地躺着两只李子,悦笙看着眼前这张熟悉的脸,忽然眼泪就盈满了眼眶,
“阿姐,你咋还哭了哩!”东子说着就要用黑乎乎的手上来给她擦,那张微微皱起的小脸一瞬间就和回忆中的小脸重叠在一起,那一瞬间,韩悦笙真的很难受,别过了脸一时不太想看他。
李子下口,和现代精心培育过的品种滋味肯定是比不了,略有一些酸涩,不过韩悦笙吃的十分甜。东子看她吃了,很是高兴,嘟嘟囔囔着“铁柱可说了,吃了酸李子开胃,你再吃个”。
不大不小的院子被原主娘打理的井井有条——院墙是用黄土块砌得,也有半人高,不算低,想必这家的爹爹也是个勤快的庄稼汉。
一棵大榆树在院子进口一侧,正好荫住做饭的棚子,下面摆着一个小榻,有些旧了,但是在夏天的晚上坐在这里消暑应该不错。
柴草在墙角整整齐齐地码成一堆。一进院门,左边还有一小块地,种着小菜,有的菜悦笙认识,比如说韭菜、还有大葱。院门右边有一个栏好的鸡舍,就拿木桩子在地里钉着,一看就是为了防止鸡晚上跑出来。
后院韩悦笙没有去,妇人已经在就着房子搭好的棚子底下的灶跟前忙活起来了,悦笙就在一边好奇地看着她手底下的活儿。
东子早把水舀好了,妇人把小段葱切丝,姜切小段,蒜在案上拍碎了,又拿了一把红红的小果子,拍碎了和着一道儿撂到锅底,思索了一下,又撮起一点点盐,放进锅里。
盖上锅盖咕嘟了一会儿,再掀开已经有辛香味儿窜出来。
这时候面团也醒好了,这面和现代的白面是比不了的,大概是掺了别的面,颜色发灰。
妇人把面团放在一个大托盘中,一手缓缓地转动托盘,另一手用筷子将面飞速的剔进锅中,直到把盘上的面一点点地剔光。
看着锅里上下翻滚的小面鱼儿,悦笙惊觉——原来剔尖儿就是拨鱼儿啊!只是这难道不是汤拨鱼儿?
刚洗好的韭菜嫩嫩绿绿的,看着比现代的韭菜要短些,“咔嚓嚓”,韭菜碎切好了,妇人又把留下的蒜、葱和那红果儿细细地切了末儿,和韭菜一道儿拿着另一个瓷碗装着。
葱白的白,韭菜的翠,红果的红,十分好看。
妇人又拿出东子刚掏来的鸡蛋敲进水里,拿着筷子细细地顺着蛋壳边边走了一圈儿,生怕浪费了。
添了一次水后,再掀开锅盖已是水汽氤氲,蒸汽迷蒙,面鱼儿塌塌不成形的身板变得软弹起来,仿佛又上一层色泽。
隐藏在面中的谷氨酸纷纷扩散开来,赋予了“拨鱼儿”这一传统食物最基本的香。
韩悦笙深吸一口,此时的她也不知道,多年后的她,是会多么怀念这样的情景。
妇人把拨鱼儿捞出来水篦干,盛满了三个大瓷碗,其中两个碗里拨鱼儿上还铺着两个鸡蛋。紧接着她把盛韭菜的碗拿过来,浇了醋,又撒了一小撮盐,拿着筷子快速地搅拌几下,这下味道可全出来了。
“笙儿、东子”,妇人一边又把手在围裙上擦干,一边端着两个放了鸡蛋的碗榆树下的小桌走过来,“吃面啦!”
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