第139章 水果沙拉比试
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“我要做维王水果沙拉,你要做什么水果沙拉?”陈阳淡淡一笑,开口问道。
他在法国餐厅,最拿手的就是维王水果沙拉,这种水果沙拉是很多人的最爱,里面含有大量的维生素,可以美容养颜,滋润肌肤。
“嗯,我也做维王水果沙拉。”李清风点了点头,也准备做这种水果沙拉。
如果李清风做别的水果沙拉,输赢不好评判,因为每个人的口味都不一样,但是做一样的东西,哪种好吃,最容易评判。
“哈哈,维王水果沙拉,我可是做的最好,你输定了。”
听到李清风要做和自己一样的水果沙拉,陈阳哈哈大笑,脸上满是喜色,仿佛已经看到自己胜利的样子。
要知道,陈阳以前在法国餐厅,学习的就是维王水果沙拉,可是获得过五星级好评,深受食客喜爱。
“谁输输赢还为时过早,你先做吧。”李清风双手背在身后,对于陈阳的自信并不在意。
他知道,不管是水果沙拉,还是别的美食,在厨艺上超过李清风的根本没有。
“好,既然如此,那我就先做。”
陈阳自信一笑,让短发女服务员把需要的食材,全部拿出来。
他要当着众人的面做水果沙拉,让李清风输的心服口服。
维王水果沙拉需要的材料有甜橙,苹果,樱桃,柠檬片,草莓,酸奶。
制作方法看似简单,其实非常难,因为要把苹果削成不同的图案,樱桃去籽,柠檬切的片数大小形状一样。
做美食,最考验的是刀工,刀工要精雕细琢,做出来的美食好似工艺品,不仅要美味,还要外观漂亮。
陈阳拿起一把白色的水果刀,先是把苹果去皮,然后从上下左右四个方向切开,分成了4块,在每块苹果上面,都雕刻了一个花朵图案,那花朵极为逼真,非常漂亮。
他在雕刻完苹果后,又拿出樱桃,用一根牙签,从顶端往下,把樱桃的籽去掉,最后把柠檬切成4片,这手法也是用的极为熟练。
从陈阳那熟练的手法可以看出,他水果沙拉做的极好,是有真功夫的。
一般来说,制作水果沙拉分为两部分,一是水果,二是沙拉酱,沙拉酱也非常重要,因为它是重要的调味品。
制作沙拉酱的食材有:哈密瓜,提子,火龙果,橙子,猕猴桃,酸奶。
陈阳淡淡一笑,拿出水果刀,将哈密瓜对半切开,剔去瓜子在切成小块。提子洗净泽成小颗粒,火龙果对半切开,用挖球器挖成小球……
一会时间,白色的沙拉酱便做好了,颜色纯白,外观看着还不错。
陈阳将沙拉酱倒入水果沙拉上,开口说道:我的维王水果沙拉做好了,欢迎大家品尝。
李清风和陈阳赌注的是美食,美食自然需要人品尝,周围的人群,自然是最好的食客,让他们评判,也最为公平。
周围的人都是眼睛一亮,看着这美味的水果沙拉,就感觉很有食欲,他们都伸出手,拿了一片开始品尝。
“好吃,这水果沙拉真好吃,苹果香甜,上面的图案也精美。”
“陈经理不愧是在法国学习过,做的太好吃了,我喜欢这樱桃,里面的籽全部被剔除了。”
“我喜欢这沙拉酱,沙拉酱酸酸甜甜的,真是美味。”
周围的人在吃了陈阳的水果沙拉后,都是赞不绝口。
听到四周人群的赞美,陈阳很高兴,挑衅的看着李清风,小样,跟我斗,你输定了。
林雪作为食客,红唇微张,也尝了一口,因为她要确定两人谁做的好吃,自然要品尝一下。
虽然林雪极为讨厌陈阳这个人,但作为食客来说,客观的点评,这个陈阳做的水果沙拉,还是非常不错的。
“你有把握获胜吗?”林雪冷艳的脸上闪过一抹担忧,看向李清风的眼神有些紧张。
她发现,这个陈阳做的水果沙拉很不错,所以她非常担心李清风会输。
“没问题,我做的肯定比他做的好吃。”李清风拍了拍林雪的香肩,一脸自信。
李清风是谁,那可是世界美食皇帝,做一个水果沙拉,简直是易如反掌。
“吹牛皮,有本事你给我做一个看看,恐怕你根本就不会做水果沙拉吧。”
陈阳冷冷一笑,认为李清风是在吹牛皮。
水果沙拉看似简单,但想要做好,却是极难,没有几年的练习,根本就不行。
“井底之蛙,下面我就让你看看,什么才是真正的维王水果沙拉。”
李清风傲然一笑,大步走到了食材前面。
他右指一动,便是把水果刀拿到手中,在空中360度不停旋转。
他凭借这一手飞刀绝技,立马就让周围人大为震惊。
要知道,能够让水果刀在手指上飞速旋转的人,刀工一定极好,只有顶级的大厨才能做到。
刷刷刷刷……
李清风水果刀对着苹果飞速的削去,转眼间,苹果便被续削成了12块,每块苹果上都雕刻有两个花朵图案。
他做的苹果,块数是陈阳的三倍,花朵图案也是他的两倍,从刀工这一块看,李清风完胜。
看到李清风那神奇的刀工,周围的人都惊呆了,眼中满是震撼。
把苹果削成12块,每一块都是极小,在这极小的苹果上,又雕刻有两个花朵图案,那难度可是极大,至少陈阳做不出来。
“哼,水果沙拉最重要的是味道,你刀工好,有什么用?”
看到周围众人都惊讶于李清风的刀工,陈阳脸色阴沉,说出的话却是带着酸味。
“既然如此,我就让你输的心服口服。”
李清风淡淡一笑,将四颗樱桃放在桌子上,用手从上往下,轻轻一拍,顿时樱桃籽便全部流出。
樱桃籽流出后,整个樱桃还保持的非常完整,颜色也是极好。
“好漂亮的手法,比陈经理用牙签挑出樱桃籽强多了。”周围的人一脸惊讶,再次震惊于李清风的神奇。
李清风将樱桃籽去除后,又把柠檬切成极小的12片,草莓去籽,酸奶到上去。
最后,李清风把哈密瓜,提子,火龙果,橙子,猕猴桃等水果用手一捏,全部榨成了汁,这种果汁沙拉酱颜色最好,味道也是最好。
他右手微微一抖,把榨成汁的沙拉酱,全部倒在了水果之上。
李清风的水果沙拉做成后,竟然散发出淡淡的香甜味。
“好漂亮,好香甜的水果沙拉。”
看着那漂亮的水果沙拉,闻着那香甜的味道,林雪和周围的人都是一脸陶醉,眼中出现一抹惊喜。
美食的最高境界,便是色香味俱全,这是顶级厨师的标志。
李清风的这盘水果沙拉,颜色顶级,香味顶级,已经达到了两样,比陈阳要强多了,如果第三样味道在顶级的话,那可就是顶级厨师的水平。
林雪和周围的人都是跃跃欲试,想要尝尝这漂亮的水果沙拉。
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