7：啤酒与债券
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三胖发微信给老王：在哪呢？今晚去万达？
五分钟老王回信：吃完饭去，我带酒。
晚上七点半，万达广场，一个略微壮硕的40多岁男人和一个微胖的30岁左右男人，坐在大大的玻璃橱窗前面，眼前一个或者一对对美女飘然走过，两个男人手里各自握着一罐啤酒，嘴里絮絮叨叨，但眼睛随时盯着路过的每一个漂亮女孩，不漂亮的也看，只要穿着足够暴露。
老王：你看看现在的女孩，穿着暴露，以前我们小时候，游泳池也没有女孩敢这么露啊，你看你看，那边......啧啧啧~~
三胖顺着老王指的方向看过去：不错不错，还吃冰棍儿呢，呵呵~
老王笑：你知道吗，以前看过一篇新闻，好像是美国还是哪个国家，如果女人在街上吃冰棍儿，就可以被视作性骚扰。
三胖：这玩意儿架不住人想，你要老往那方面想，看啥都像演*****，看谁都像日本女演员。你看，那边那个，估计不超过18岁，还没发育好呢。
老王仔细端详后发表意见：应该是超过18岁了，只是后天发育不好。
三胖沉默一会儿说：你说现在人们喝原浆啤酒，我喝了两次，那玩意儿也不好喝啊，就是浓点。而且喝完第二天贼难受，不醒酒。
老王：那是你喝的不是好酒，想喝好酒你得喝进口的。
三胖：德国的？
老王：不一定，德国的啤酒是不错，但就像法国的红酒一样，被炒作的夸张了。其实捷克的酒就非常好。
三胖：捷克在哪？你去过？
老王：是啊，有一次朋友出差，我跟他去玩了一趟。当地的啤酒文化比德国浓的多，当地人给我们讲了一个故事：有一款啤酒叫皮尔森，这是捷克的一个城市名字，也是全世界酿造的第一款金色透明的啤酒。19世纪好像40年代，当时欧洲证实工业革命的爆发期，工人们大量进入城市，对啤酒的需求量极大。但当时都是小作坊式的酿酒厂，保证了啤酒的数量但保证不了质量。欧洲人那种小资格调就起来了，要数量也要质量。当时的储存条件有限，啤酒这个东西，只要被细菌污染，口味的波动就会非常大，即使同一个酿酒师酿出来的同一批酒，今天喝着还是苹果味儿，明天就变成了葡萄味。当时的啤酒叫艾尔啤酒，这款酒最大的特点就是果香复杂多变，这个好像因为酵母在较高发酵温度下形成的一种酯类物质带来的。
三胖：果香味？我记得以前人们说啤酒有股马尿味。
老王：是啊，我还真喝过，真的就是马尿味，当时我也拿这个梗跟捷克那哥们儿开玩笑。那哥们一点不意外，说这是有原因的。因为酿造技术参差不齐，品质不好的啤酒也会因为细菌变化，有可能今天是马圈味，明天是猪圈味。当时捷克的皮尔森市，因为这个搞得当时工人们都快游行了。
三胖：值不值当的啊，为了啤酒就搞游行？
老王笑：民主呗，可能欧洲人认为，一切皆可用游行来解决，如果解决不了那就再来一次。主要还是当时工业革命带来的，本身贫富差距和阶级问题的冲突就比较明显，你看看卓别林的电影就知道了。
三胖：不是说德国人是啤酒消耗量最大的国家吗？
老王：捷克的人口只有1000多万，年人均啤酒消耗量有160升，是世界第一。
三胖：那后来怎么解决因为啤酒要暴乱的工人？
老王把喝完的啤酒罐放在一旁：既然是酒的问题，那肯定得是最牛X的酿酒师解决了。他们请了一个叫约瑟夫的德国人，用德国的低温发酵技术，并且找到了保证酒品质最重要的东西“水”。之所以酒的质量不能保证，水是很大原因。当时约瑟夫发现皮尔森市地下有一种矿物质含量较少的软水，这种水在欧洲不是很常见。为什么说是软水，因为硬水碱性偏高，会让啤酒产生涩味，再与啤酒花带来的苦味混合，味道就会非常不好。软水中和了这个问题，所以酿出了晶莹剔透的啤酒。也就是我们现在看到金黄色，透明的啤酒。从那之后，啤酒有了统一标准，让当时的欧洲人很是满意。
三胖：呵呵，一瓶啤酒还整出这么多事儿来。
老王用赵本山的话：人是有缘的，树是有根的，所有问题都是有原因的。
三胖笑着拿起酒跟老王碰杯。
三胖看着对面小区的一栋栋高楼，突然问：你说以后房价还能涨吗？
老王：我觉得会涨，但不会像这几年，翻倍的涨。比如你十年前3千一平买的，现在涨到三万，翻了十倍。如果十年后，翻到30万一平，你觉得有可能吗？
三胖想了想：好像不太现实，三十万一平的房子，谁住啊！
老王：就是这个道理，投资就是投未来，我们感觉很重要。十年前，房子还属于投资品，有投资属性，但现在，房子属于奢侈品。但也未必房子不涨，可能十年后房子涨到5万一平，但十年不翻一倍的投资品，还不如存银行呢。
三胖：那现在投资什么品种是最安全收益稳定的呢？
老王想了想：前提是你得懂，如果你不懂，什么都是危险的。你比如拿最简单的债券来说，债券就分为很多种，例如国债，城市债，商业债，企业债。
三胖：有什么区别？
老王：比如国债，肯定就是国家发行的债券，这就相当于你买这种债券的风险等于国家不存在了，你那钱放鞋里也没用，对吧，最安全的；其次是城市债，比如咱们石门发行债券，石门政府倒闭的可能性有多大呢？也不会存在什么风险，对吧！但是地方政府的债券就要比国家发行的债券收益要高一些；其次是商业债，比如五大行发行的债券，你觉得咱们国家政策会让五大行倒闭吗？这也就保证了债券是安全的；最后是企业债，比如格力茅台，没钱了也会发行债券，但这些债券就存在一定的风险性，因为格力也有可能会倒闭，但你再想想，就算格力赔钱了，也会让股东先陪，意思是只要有钱，他就得还你债，你的债券就是安全的。
三胖：原来如此，那收益怎么看呢？
老王：收益不收益先放到一边，主要是你想买买不到，这些债券首先是对机构发行的，不对个人发行，你如果想买，就得通过基金，也就是债券型基金，这会收你一些手续费，不过只要你拿着不卖，那些手续费就微不足道了。
三胖：你再给我好好讲讲，让我明白明白~
老王：不讲了，不讲了。
三胖：为什么？
老王：够两千字了。
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