第一百六十七章 试吃油鱼（求订阅）
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接下来。
李青峰又连续钓了十多条油鱼，其中最夸张的一条有两米多长，拉了足足半个小时，才把它给拖出水面。
油鱼是相当凶猛的掠食者，主要有异鳞蛇鲭和棘鳞蛇鲭这两种，而当初李青峰去标本馆打工时，采集的是异鳞蛇鲭的生物基因。
所以海岛世界的油鱼都是异鳞蛇鲭。
异鳞蛇鲭的蜡脂毒性会比棘鳞蛇鲭小一点，虽然还是很有可能拉肚子和屁股流油，可有些老餮还是忍不住会去尝试。
就好像河鲀很毒，可还是有很多人吃，而这种鱼有让老餮尝试的价值。
这种鱼的油脂含量很高，味道自然也相对比较好，很多高端食材，都非常的油腻，比如金枪鱼的大腹。
M9+的澳洲和牛。
......
这些食材的油脂含量都非常高，甚至还以油脂含量多寡来判定等级。
要是油鱼肉质里没有蜡脂毒素的话，李青峰觉得油鱼肯定一款相当高端的食材。
可能是钓的太多的缘故，李青峰才刚刚萌生出了吃它的想法，手完全脱离大脑掌控。
抓起了一条二十多斤的油鱼。
闷棍、放血、去内脏。
一整套流程下来，竟然不到三分钟，还利索地把鱼给剃成了两半。
李青峰将鱼肉，放在鼻子边闻了闻，确实挺刺鼻的，还有股浓浓的油腥味。
可切的时候，手感非常的好，又顺又滑，一刀到底，没有任何的阻碍，以他杀鱼无数的经验来看。
这种鱼的肉质，应该很嫩。
不然不会如此丝滑。
分解手术结束后。
李青峰从储物空间里拿出了冰块，将鱼肉放在冰块上，让它们稍稍冷静一会儿，一般冷静的肉比较好吃。
接着，祭出了烤架。
将压缩木炭给点燃。
一部分用作刺身，
一部分则用来烧烤。
......
对李青峰来说，刺身是相对简单的做法，也是判断一种海鲜好不好的吃法。
先拿把锤子，将冰块敲碎，然后铺在盘子底部。
弄了一叠生抽辅料。
接着，切一个指橙。
这货被称之为水果界的鱼子酱，非常的酸爽，可以用来中和油鱼的腻。
说实在的，指橙并没有柠檬来的好用，可柠檬太便宜了，也没啥新鲜度，总得需要一些新食材来装逼。
进口稀有的指橙，
刚好符合这种期待。
李青峰斜切了几片油鱼肉下来，摆在碎冰上，随后将指橙对半切，把里面的橙肉挤在了刺身上。
仪式感还是需要的。
李青峰拿起筷子，鼓起了勇气，夹起了一片油鱼刺身。
真正的勇士，敢于面对黑暗的厕所，一位合格的美食家，不会拒绝新的食材。
入口的瞬间。
李青峰就感受到了浓浓的油脂味，还有大海的腥味，但口感是真的没话说，这种油鱼刺身，完全不用咬的那种。
入口即化。
仿佛在吃豆腐一样。
这样的口感，完全不亚于最嫩的三文鱼，甚至不输给大腹级别的金枪鱼。
而那种油腻的味道，又被指橙所化解，吃了一片刺身的李青峰，明白这种行为很危险，可忍不住咽了咽口水，竟然还想再来一片。
吃第二片时。
李青峰稍稍感觉油腻。
第三片时。
橙所的酸味已经无法抑制那种油腻感，吃到后面，李青峰认为这种海鲜刺身是可以吃，但不适合多吃。
吃了三片刺身的李青峰，并没有感觉到任何的不适，菊花也没有温软的液体流出。
李青峰觉得可以再战。
烤架的炭火旺了起来，李青峰将另外的油鱼放在了烤架上。
烤了不到两分钟。
鱼肉不停地冒油，感觉就像在烤猪油一样，油脂不停滴落在木炭上，让木炭剧烈燃烧了起来。
每烤两下。
就得把鱼肉加起来，擦掉鱼肉表面上的油脂，差不多烤了将近十分钟，鱼肉终于烤好了。
李青峰压榨了点橙汁出来，淋在了鱼肉上，随后，拿起筷子夹了块鱼肉，试吃了起来。
外焦里嫩。
口感就像炸日本豆腐一样，且由于烧烤的缘故，鱼肉的油脂被挤了出去，所以吃起来也没有那么腻。
竟然有点好吃。
李青峰忍不住连吃了好几口，最后竟然将整块鱼肉都给吃了。
吃完鱼肉的他。
来了瓶冰镇的可乐，密集的气泡，瞬间冲走口腔中的所有腻味。
就是代价有点大。
据说不是所有人吃油鱼都会拉，因为个人体质原因，吃这个鱼会拉的概率，在五五开之间。
吃饱喝足的李青峰。
静静等待着审判，结果一小时过去了，肚子没有半点不舒服，菊花也半点感觉都没有。
......
看来他暂时逃过一劫。
看了下手表上的时间后，李青峰开始收蟹笼，七百多米的绳索，单是用机械吊臂拉，都已经拉了将近五分钟。
要是用人力拉的话。
李青峰感觉自己的手臂会废掉，没一会，第一个蟹笼被拉出了水面，跟预想中的一样，半立方米的蟹笼，塞满了帝王蟹。
每只帝王蟹的个头都很大。
李青峰操作吊臂，将蟹笼吊到了渔船的中央，然后打开了蟹笼的开关。
帝王蟹倾泻到了甲板上，有大有小，足足有十多只，最大的一只，完全伸展开来，竟然有一米多长。
运到国内的帝王蟹都软趴趴，可这些帝王蟹都非常的凶猛，有只竟然还朝他跑了过来，好像要夹他的样子。
李青峰直接一脚，让它来了个底朝天，由于阿拉斯加帝王蟹的个头比较大，还是比较危险的，北方渔民都会准备一把小刀，抓到它们后，会将它们给杀死。
当然这也跟他们的地理位置和饮食习惯有关，很多欧洲国家都处于寒冷地带，海鲜不容易腐坏。
且他们大多数只吃帝王蟹脚和蟹肉，就好像内地有很多地方，不吃鸡鸭内脏是一样的道理，欧洲大多数人都不会想去吃蟹黄。
所以就不需要整只运输，而把蟹腿和蟹肉切割好后，这样还能节省运输成本。
毕竟活螃蟹的运输成本很高，且还非常的麻烦，途中死亡的话，不及时处理，是会真的腐坏掉的。
而国内大多数人买海鲜都喜欢买活的，这也是国内帝王蟹贵的原因，毕竟运输成本摆在那里。
可说句实在话，活鲜比较美味和好吃，很多海鲜死亡后，整个口感就直线下降，就像在海鲜吃海鲜，跟到内地吃冰冻的海鲜，那简直就是两种完全不同的东西。
面对张牙舞爪的帝王蟹。
李青峰戴上了加厚的手套，搭在了帝王蟹的长满各种刺刺的蟹背上，收到了储物空间里面。
还没一会。
改装的吊臂将第二个蟹笼拉离了海面，跟第一个蟹笼一样，也是满满的帝王蟹。
对李青峰来说，这些可都是钱，每一笼都有好几万的价值。
三十笼就是上百万的收入，这是珊瑚礁生态区不容易做到的事情，毕竟珊瑚礁生态区物种太杂，每个笼子捕捉到的海鲜都有很多品种。
有贵的，也有上不了台面的。
可南极生态圈就不一样了，几乎都是单一的品种，除了一些不长眼的海星外，几乎没有其它的海洋生物了。
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