0366 奈儿，我替你看一下这敦煌的古寺吧

　　敦煌荒郊不断发现古代陶片出土，可想当年陶的技艺在敦煌之兴盛。

　　现在陈晚安亲身体验古陶技艺敦煌彩陶器皿的制作过程，感受传统文化的魅力和智慧。

　　陈晚安甚至想亲手做一个陶瓷，留作纪念。

　　烧制好了还能寄回家去…………

　　溜达到肚子饿了，小镇里面其实还有不少特色的西北美食，陈晚安住在小镇的这几天真的是一家挨一家的品尝了，味道都特别有惊喜，比如这家漠麓驴肉黄面。

　　驴肉黄面基本上是只能在敦煌吃到正宗的一道名吃，顾名思义，其实是两道菜，一盘驴肉作菜，配手工拉制的黄面作主食。敦煌民间流传久远的吃法便是如此。

　　驴肉黄面色泽淡黄明亮，柔韧耐拉，可为什么是黄色的呢？因为制作面条的时候，小麦粉里加了沙漠里的一种碱性植物，经老板揉、撬之后，煮熟后的面条略显黄色，故称其为黄面。

　　面条煮熟之后，香菇末和豆腐做成的汤汁浇在黄面上，散发着一股醇香的满足感。

　　不过重点还是驴肉，在敦煌，对吃流行一句话：天上的龙肉，地上的驴肉。

　　也就是说，在沙漠边缘的敦煌城，驴肉是绝对不要错过的美食，果然如此，一盘简简单单卤驴肉就让陈晚安惊艳了，和骆驼肉堪称敦煌双绝，实在是比牛肉好吃太多了。

　　吃了一盘驴肉不过瘾的陈晚安有些发难了，又要一盘又怕吃不完，老板就推荐了他家的驴肉火烧，脆脆的酥皮配上滋味十足的驴肉，吃起来也是特别满足。

　　当然不止是驴肉黄面，胡杨焖饼在敦煌的名头也一点不小，古代敦煌是少数民族的游牧之地，隋唐以来，随着汉文化和胡文化相融合，敦煌饮食文化发展也有了自己的鲜明特点。

　　胡杨焖饼的老板算是敦煌餐饮界的元老级人物，多年以来，以一道胡杨焖饼在敦煌打出了名声，所以月牙泉小镇也邀请老板到这里开了一家店。

　　店里面用的都是用的古式的四方桌，长条凳，地面全是青砖铺地，屋顶则是苇席压梁，摆放在墙龛上的有古时的马灯，旧时的茶壶，手编的柳条筐，可见老板对这家小店的用心。

　　胡杨焖饼，气味辛辣、热烈，吃着大块的羊肉颇有点西域豪杰纵马驰骋，把酒狂歌的豪放味道，但与之相配的轻柔绵密的薄薄面饼，又好似一个温柔婉约的波斯美女轻歌慢舞、柔情蜜意的为你诉说着英雄的豪迈秩事。

　　绵柔的薄饼沾上辛烈的羊肉汤汁，就是美女和英雄的配对，也是敦煌这座融合了东西方文化的城市缩影。

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　　西瓜泡馍馍，也是听完冯老板的故事后陈晚安决定要点的，是一道特别好玩的菜。

　　在整个河西走廊，在炎热的夏日里人们最爱吃的食物就是西瓜泡馍馍。

　　酷暑季节，将雪白的馒头掰开晾晒，两三日干馍就晒好了，等到沙甜的西瓜陆续上市，劳作的人们不带水不带饭，只带西瓜和馒头，在树下休息时，手拿西瓜用力一拍，西瓜分为二，一人一半，用小勺挖开一个拳头大小的坑，把干馍掰成小疙瘩，泡在瓤里面，馍立刻酥软，用小勺一口口品尝，真是香中有甜，甜中有香，吃起来津津有味。

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　　电视剧《白鹿原》，让西北的油泼面在全国美美滴火了一把，陈晚安记得是看着剧里的张嘉译咥着大碗油泼面而默默的咽着口水，现在终于在这月牙泉小镇能吃到正宗的油泼面了。

　　油泼面都是现吃现拉，要几碗就拉几碗，陈晚安和昨天晚上拍星星的小伙伴一起点了五碗，店里面的阿姨双手翻飞。

　　煮好的面放上葱花蒜末辣椒圈，经烧热的油这么一泼，滋啦一声后，立马香气扑鼻，葱和蒜交织的香味引得人吞咽口水，再浇入味极鲜和老陈醋，用筷子拌匀，一碗香喷喷的散发着诱人味道的油泼面就诞生啦！

　　面也被拉得很薄，甚至还有些透光，所以吃起来就特别入味。

　　除了油泼面，有代表性的西北名吃在小镇上也都能找得到，像biangbiang面、裤带面、岐山臊子面、潼关肉夹馍、陕西凉皮、新僵大盘鸡、红柳羊肉串等等……

　　老潼关肉夹馍味道一点都不比西安的差，馍，干脆酥香，肉，肥而不腻的特点。

　　烧饼是最大的亮点，特别的酥脆，原来老板制作面饼时在面粉中加了一定比例的碱面和猪油，考出来之后里边会分层，皮薄松脆，像油酥饼一样。咬一口，酥脆掉渣，口感极佳。

　　如果要说美食的历史，那西北的一众美食可谓都是老资格了，老潼关肉夹馍唐代就有了，油泼面是汉代，而凉皮更可以追溯到秦朝，所以陈晚安吃凉皮的时候会感觉有格外的历史厚重感。

　　而说到羊肉串，新僵的羊肉串当然是不遑多让，在《舌尖上的中国》第二季中就有提到一种红柳烤肉串，红柳签子上浸满大块肉汁，垂涎欲滴。

　　源于新僵南部的红柳，大多生长在高原，荒漠之中，本身会散发一种特殊的清香，在烤肉的过程中红柳中的油脂会分出一种特殊的香味，使得外表酥脆，用红柳的树枝削成木签来烤羊肉串，羊肉的香自不待言。

　　陈晚安感觉自己这几天真的是吃胖了……

　　当然也彻底的将心放空，彻底的像是第一次的独自旅行。

　　舒服的感觉也慢慢的来了。

　　认识了新的盆友，吃了这么多美食……

　　最后一站是……陈晚安关住了很久的雷音寺。

　　小镇对面的千年古刹。

　　在《西游记》中，师徒四人曾经在一座小雷音寺遭遇颇多磨难，因此当陈晚安从小镇入口看到对面“雷音寺”的招牌之时，顿时觉得颇为眼熟。

　　尽管并不知道吴承恩是否真的以此地为故事背景，但眼前这座雷音寺其实是大有来头的。

　　敦煌是古丝绸之路的重镇，东西交通的枢纽，也是中西文化的交汇处和中转站。

　　从晋到宋代，是西域大德弘扬佛法驻锡云游之处，更是中原高僧从陆路西行求法的必经之地。

　　竺法护、法显、鸠摩罗什、玄奘等高僧大德都在这里留下了永不磨灭的踪迹。

　　所以这个吉祥安宁的胜地，在唐代时就有“善国神乡、佛国圣地”的美誉。

　　雷音寺的初建历史并不太明确，但在莫高窟珍藏的《唐敕河西都僧统洪辩告身碑》中已提及“古雷音”，所以初创年代应在唐代之前。

　　在佛教兴盛的年代，晚唐至宋代沿鸣沙山北麓，西起月牙泉，东至莫高窟，三里一座庙，五里一座桥，塔寺林立，袈裟遍覆，统称为“西天古雷音”，由于时光的冲刷，战乱的祸害，最终只剩下了雷音寺这一点遗迹。

　　陈晚安在市里看到了“敦煌佛教协会”的牌匾，看来这颇具历史渊源的雷音寺应该就是现在敦煌佛教的中心了。

　　从月牙泉小镇到千年古刹雷音寺是格外方便的，两处只相隔一条马路，入门之后就是天王殿，两侧供的是四大天王，不过这几个天王很有意思，持国天王的琵琶无弦、增长天王的宝剑无鞘、广目天王的青蛇无牙、多闻天王的混元伞无底座，寓意深刻！

　　正面是大雄宝殿，殿上牌匾的字是出自赵朴初老先生之手，殿里面供奉的是三世佛：从左到右是过去佛上古药师佛、佛祖释迦摩尼佛、未来佛阿弥陀佛，两边有文殊菩萨、普贤菩萨相陪，左右两侧的墙壁上分别临摹有莫高窟148窟的东方药师壁画和榆林窟25窟的西方净土壁画。

　　寺院规模以中轴线布局，前后三进院落，殿宇辉煌，绿树婆娑，颇有大唐盛世气象。

　　其实对于古寺陈晚安是没有太大的兴致的。

　　只不过记得顾奈儿说过去任何一个城市都不会错过古寺……

　　这也算是怀念一下不知道在哪瞎溜达的顾奈儿吧。

　　替你看一下敦煌的古寺。

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　　夜晚来的很快。

　　这是陈晚安的最后一夜了。

　　听老板说……今晚会有大漠的小镇的星空篝火晚会。

　　所以陈晚安很期待这个夜晚。

　　毕竟这一次大漠小镇之行，陈晚安难得的没有什么拍照，没有试睡，也没有任何的目的性的……

　　完全是随性的玩着。

　　这或许才是旅行的真正目的吧。



　　大漠的白天尽管很热，但一入夜，天气就凉爽得像春天了，游客们也陆续从房间里出来，小镇一下子就变得热闹起来，吆喝声，讨论声，欢笑声此起彼伏。

　　小镇里响起了喜庆的音乐，人们慢慢从四周聚到了小镇中央的舞台周围，伴着女歌手一首首动人的歌曲演奏和礼品赠送，人们的热情一点点被点燃。

　　晚会现场，大人们相互之间亲密聊天，小朋友欢蹦乱跳穿梭其中，还有人拿着美味的红柳烧烤，台上演唱着经典的民谣歌曲，还有趣味的互动游戏，家长和小朋友们纷纷参与到游戏中，在用心享受难得的亲子时光。

　　歌声之后还有舞蹈，传统的敦煌民俗舞，为快要到来的篝火晚会继续暖场。

　　随着篝火点燃，晚会正式拉开帷幕，歌舞暖场之后，大家都有了更高的参与热情，大家手拉着手把篝火晚会推向活动高潮。

　　听到很多人讨论，除了在电视上看过篝火之外，很少人在生活中体验过。

　　陈晚安到是在丽江和束河都遇到过篝火。

　　现在想想那真是一段快乐的时光。

　　大家手牵着手，和着节拍尽情的舞动，享受着凉风吹过后的快乐与自由，升腾的火焰、欢快的舞蹈、凉凉的晚风、让大家将酷热和疲乏全抛诸于脑后，尽情享受篝火晚会的乐趣。

　　热情的舞蹈、欢快的歌声、熊熊的篝火……一场别开生面的篝火晚会为小镇的游客献上了一顿丰盛的文艺大餐，让天南海北的游客感受到了别样的边城风情。

　　等夜再深一点，小镇里的几处酒吧也开始热闹起来，把相机丢在房间，换上一身干爽衣服就去坐坐，陈晚安知道，也许还有什么故事等着自己。

　　陈晚安最喜欢小镇里的那家小时光酒吧，老板是一名辞职的音乐老师，每次唱歌都能让陈晚安想起那些流光溢彩的大学时光，在小镇的日子一遇上心情不好，陈晚安就喜欢去她那里待着，喝她调的鸡尾酒，听她唱的歌，等人少的时候，她也会陪陈晚安打打桌球，再玩两局PS4，陈晚安有时候喝得半梦半醒的时候，甚至会觉得这个沙漠旁的酒吧是专门为自己开的。

　　所以在酒后的这个深夜……陈晚安与女老板烫着露天火锅，看着露天电影，头上是漫天的星星，陈晚安用咖啡下火锅，看王家卫把爱情写成一首矫情的歌。

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　　然后挥手作别……

　　当做这是一场梦。

　　毕竟相逢一次，不知下次是何年。

　　彼此留下一个美好的回忆足以。

　　这个夜晚让陈晚安留恋。

　　但是陈晚安知道自己还有更多的事情要去做……

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　　在边城里住的几天，陈晚安也走访了月牙泉小镇的几家客栈，可谓是各有特色，这大漠驿站是陈晚安颇为喜欢的一家，毕竟作为试睡师，陈晚安最为关注的就是各种客栈。

　　在店里，陈晚安看到了一位游客的留言：“月牙泉小镇是我今年去过的最美好的地方，遇到过的最美好的人……驿站的人都很热情，在这里待了好几天，每天都很开心，月牙泉小镇离月牙泉景区也非常近，走一走就到了……去敦煌的市区，小镇门口就有3路公交可以到，今年在这里过了一个很别致的圣诞节。谢谢大漠驿站，等到下次淡季房价便宜时，我还要来多住几天”。

　　看得出来和陈晚安一样，也是意外的来到了月牙泉小镇，却不意外的喜欢上了这里。

　　所以陈晚安真的是要将这份美好彻底的留在心中。

　　清风笑，竟惹寂寥，豪情还剩了一襟晚照。

　　十年前，茫茫大漠里，夕阳下背着包的自己，彻底烙在了我的青春记忆里，永远不老。

　　那不畏过往，不惧未知的信念，永远飘扬在鸣沙山下玉门关前，大漠朔风之中。

　　浮萍漂浮本无根，天涯游子君莫问。

　　


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