第833章 苏北是位大厨

单子给我。苏北看了一眼厨娘。　苏北耳尖，即使是小二悄声说话，他也能听到。

        老牛癫痫病犯了。小二神色有些惊慌。

        这么能够在这个时间点犯啊！掌柜子皱眉，缓的过来不？

        昨天这家伙逛了一夜的窑子，只怕是缓不过来。

        这家伙不长记性。掌柜子摇了摇头，先送他去医馆，暂停营业。

        小二看着满桌的客人，悄声问：这么多人，怎么解释啊？

        还能怎么解释，厨师一倒，有谁能胜任？

        他叫来另外一个跑堂的。

        苏北思量了一下，往掌柜子走过去。

        要人不？他问。

        掌柜子疑惑地看了一眼苏北：这位客官是

        我以前是个厨师。

        掌柜子吃了一惊，随即压下情绪，说：你知道后厨生的事情？

        什么事情？苏北乔装不知，需不需要厨师？

        他的厨艺很一般，但那是相比较于地球来说。

        可在这个世界上，他的厨艺可就不一般了。

        现代化的厨艺经过古代一次又一次的蜕变才走到现在。他做出来的菜是地球上的菜肴，保证是不同于这个世界的新鲜菜肴。

        他尝过自己做过的与本地人做过的。

        味道差不多，但就是多了几分新鲜和奇意。

        掌柜子笑：还真是及时雨，快快快，你现在就可以去干活。

        酬劳。苏北笑。

        一个月三锭银子。

        苏北微微皱眉。

        换算成为人民币，也就是三千左右。

        怎么？不愿意？

        苏北没说话。

        这下换成掌柜子急了。

        厨师都是这个价钱，而且我们也有自己的主厨。

        苏北还是没说话，双眼中带着犹豫，他身子微微后退，似乎是想要离开。

        行行行，五锭银子！掌柜子坚定地说，这是最后的价格。

        成交。

        当然，先去做一道让我尝尝。有能力才是前提。掌柜子说。

        可以。苏北淡淡地看了一眼小二，带路。

        蒋吟吟虽然对苏北打冷战，但从她不时伸头看向苏北的样子就可以看出，她还是非常想知道苏北在干嘛，只是碍于开口罢了。

        刘淑见状，想笑不敢笑的样子，生怕蒋吟吟生气。她适时地说：大叔很厉害，现在都当上这家店的大厨了。

        她不知道这家饭店真正的主厨出事，但是刚刚苏北与掌柜子的对话，她都听到了。

        有什么了不起的。蒋吟吟小声嘀咕，她转头看向刘淑，姐姐也会啊！

        我也是跟大叔学的。

        蒋吟吟的脸色僵硬了一下，她哼了一声，不乐意地别过头去。

        刘淑无奈地叹了口气。

        安苏沉默地坐在一旁，她开不了口。

        在后厨。

        副厨是个厨娘，规规矩矩，长得风韵犹存。

        她手持菜刀，大喊：今天牛胖子晕倒了，接下来就由我来操刀，大伙都忙起来。

        洗菜的小伙子嘀咕：才来没几天，恐怕连个红烧肉都不会做吧。

        得了好厨娘没听见，否则必定又有一场架要吵。

        厨娘的话并没有引起多大的效应，倒是有几个对她有特别意思的，反应强烈。

        难不成要关门了？厨娘哼了一声。

        恰在这时，苏北走了进来。

        银头的他站在厨房之中，总是与这里格格不入。

        做个什么？

        糖醋鱼。掌柜子想了想，说。

        糖醋鱼的做法很简单，是菜谱里面最常见的菜。但是，正所谓最平凡的事情，想要做精细做出不平凡的效果，才是最困难的。

        掌柜子经营饭店多年，自然是清楚厨房中的一二。

        他就是想要看看，这家伙到底有没有能力把糖醋鱼做到精细。因为，现在是考核，这家伙断定自己不会让他规规矩矩的做出糖醋鱼。

        烧菜类的糖醋味菜肴。苏北点了点头，他走到厨娘身边，刀给我。

        厨娘一愣，随即怒：你是谁？给我出去！

        二娘，给他。掌柜子出面说。

        掌柜子，你要聘厨师？厨娘吃了一惊，我有能力担当的啊！

        行了行了，你先学会如何在蛋炒饭中放辅料再说。

        厨娘怒，她也是个暴脾气：你看不起我？

        刀在她们的余光中闪过，化作刀影。

        掌柜子以及厨娘被吸引，看了过去。

        苏北娴熟地把玩着刀。

        刀从手背，手心转过，随后刀尖重重地插入菜板上。

        好身手。洗菜的双眼一亮，忍不住赞叹了一声。

        我也会。厨娘不服气，她去把刀。

        这一用力，才觉，她拔不出来。

        众人哄笑。

        她的脸色大红，瞪了一眼苏北：看什么看。

        她吃力地把刀拔了出来，当着苏北的面，要挥舞刀。

        杀人了。有几个调皮的往旁边跑。

        掌柜子怒：胡乱，给我放下。要不是你哥与我有几分交情，我怎么可能会让你当副厨？

        可是他的话有些晚了。

        这厨娘当真有挥刀自宫的举动。

        一把刀在手上一转，直直地往苏北的下半身甩去。厨娘吓得尖叫起来。

        苏北的脸色微微一变，后退一步，微微低身，从容不迫地伸出手抓住旋转不停的菜刀。

        手背上一托，刀柄往上一冲，苏北趁机抓住刀柄，然后放在菜板上。他看向厨娘。

        厨娘憋红了脸，不好意思地往后退了几步。

        今天之后你就不用来了。掌柜子怒。

        见识过苏北的这几招，掌柜子觉能用。这小伙子有几下能力。

        掌柜子，菜什么时候能上？有客官在抱怨了。跑堂的从外面冲进来问。

        马上就好。掌柜子瞪了一眼厨娘，看向苏北，开始吧。

        苏北点头，淡淡地说：草鱼一条，青椒三十克洋葱去皮一百克，外加米酒一碗。

        他见其余辅料在身边，便没多说。

        还不走？掌柜子瞪眼。

        厨娘涨红脸，最后说：能不能给我最后一次机会啊！

        会去鳞洗鱼吗？苏北问厨娘。

        厨娘一愣，然后点头。

        草鱼就交给你了。苏北说。

        厨娘一喜，看了一眼掌柜子，见他阴沉着脸没说话，急忙转身去桶里抓鱼。

        有助手把姜葱全部弄好，放在碗中。

        祸上火，清油少许放入其中。

        等油烧辣之后，放入姜

        掌柜子动了动眉头，他没见人这么做过的，但是他忍住没有说。

        在助手的帮助下，厨娘很快就端着一盘生鱼走了过来。

        她一见苏北的手法，疑惑地问：为何先放姜片啊？不是直接放入鱼中去膻吗？

        去膻没错，但是用不好就会弄巧成拙。炒菜鱼提前放入姜，闻着有香味，但是吃在嘴里就会垫牙辣口，且鱼的色彩暗，味道也欠佳。

        厨娘似懂非懂地点头：好厉害的说法。

        当初，苏北第一次住进柳寒烟家中的时候，便钻研了一番各种菜肴的做法。

        身为炼气者，记忆力自然也很强。

        一些细节上的东西，苏北记得很清晰。

        苏北把姜片放入油中翻炒炝锅，后下鱼煎烙两面，再加清水和各种调味品，鱼与姜同烧至熟。

        这样用的话，姜不仅煎鱼时不粘锅，还可以去膻去腥。苏北淡淡地说。

        放了些淀粉，等鱼微火炸透，捞到盘中。

        这看上去没有什么技巧，但是却很娴熟，手段也能很精细。

        接下来便是在锅中留底油，放入各种辅料翻炒。

        好了。苏北把糖醋鱼端到掌柜子的面前。

        掌柜子深深吸了一口气：不用吃，我也知道，你有这份能力。

        你还是试试吧。苏北淡淡一笑。

        掌柜子看了一眼苏北，笑了笑，然后用筷子夹了一块放入口中。

        外焦里嫩，最基础的，最重要的是甜酸适口，还真没有膻味和辣味，非常不多！

        掌柜子开了眼界：有两下子。

        厨娘一呆。

        跟你说话，别耽误时间。掌柜子没好气地说。

        噢噢！厨娘急忙拿来四张单子，一看，哎呀，好多啊！四桌的菜，怕是赶不完。

        没有赶不完的说法，准备好辅材辅料，准备动手。苏北淡淡地说。

        他说话总是给人一种很沉稳和信心十足的样子。

        掌柜子点了点头：人踏实，手段高，从容不迫。

        翻云覆雨，做功娴熟的手法，无不显示着苏北精湛的厨艺。

        葱空心菜。苏北一句一句地说着，　双眼专注于锅中的菜色。

        厨娘在旁边看的呆了。

        她毕竟是第一次见到如此有气质的男人，对锅中的菜如此的专注。

        不过一会，第一桌的菜肴全部做好。

        掌柜子放心地离去。

        在外面大厅之中。

        蒋吟吟一个劲地把眼神往苏北最后消失的地方看，刘淑笑了笑：我去看看他怎么还不出来。

        蒋吟吟哼了一声，但并没有说什么。

        刘淑往后厨走去。

        她刚刚走进去，就看到苏北脱下厨衣，正在洗手。

        你真当厨师了？大叔。刘淑笑着说。

        刘淑也算是美人一个，在后厨这些五大三粗的男人面前，当真是一个天上一个地下。

        她丝毫没有察觉到自己的回头率达到百分之百，只是看着苏北。

        苏北点头：菜都上了吧？一起去吃。

        恩。刘淑说。

        厨娘迟疑了一下问：大叔，你这么好的厨艺，是从哪里学来的，能教教我吗？

        以后有的是时间学。

        我也要学。刘淑哼了一声。

        厨娘敌意地看着刘淑：妹子，这当厨师的门当很累，看你细皮嫩肉的，不该出现在这里。

        同为女性就别互相鄙夷了。刘淑拉住苏北的手往回走。

        你不适合。厨娘不爽地哼了一声。

        只可惜，刘淑已经拉着苏北往大厅中走。

        刚刚出去，两人的脸色就沉了下来。

        他们的空位上，莫名出现两名男人。

        一人是公子，一人应该是打手。

        这位美人，这么多菜，你能吃得下吗？公子见安苏孤家寡人，直接无视了蒋吟吟的存在。


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