第27章 杀猪

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  咔……咔……
  白宝山挥着柴刀把太长的柴火，砍短一些，枝杈多的，也修剪一下，烧火好烧。
  不用在折断。
  至于边上的人，想看着就看着，就当他们不存在。
  随着时间推移。
  众人看到白宝山并不搭理她们，一些年纪轻的，脸皮薄的转身回家。
  留下几个自以为年纪大的，可以和白宝山硬着来。
  那就来硬的看看谁先退。
  只要不碍着自己就行。
  他们想看就看。
  “哥，你怎么弄这么多柴火。”
  “丫头放学了，累不累，看看一头的汗，进屋用水洗洗去，哥今天进山了……”
  “什么？你进山了，谁让你进山的，有没有事，有没有伤到？”  这时候巧云才看到白宝山身上的衣服有几道划破的痕迹，就跑了过去，看了看，里面并没有事情，这才稍微放下点心，不过还是很委屈的看着白宝山。
  “放心吧，哥没事，就是跟在别人身后捡一些柴火。
  你看看，都没有太粗的，他们嫌弃碍事，我不嫌弃呀。
  我捡了很多，够我们烧几天的。”  白宝山赶紧安慰。
  然后拉着巧云进了屋子。
  接着又是一声尖叫从屋里传来。
  “这是野猪？可怎么这么小？哥，你在山脚下遇到野猪了？”
  “这是小野猪，没事的，估计就是和大野猪跑散了，慌乱下了山，正好撞我面前来了。
  这我能放过？我一想我家巧云多久没有吃过肉了，我拎着柴刀和木棍就上去了。
  怎么样，晚上咱们炖野猪肉吃，剩下的，用盐腌起来，还能吃一段时间。”
  巧云还是红着眼睛看着白宝山  “哥，太危险了，要是以后碰到大野猪了呢，我们以后不要进山了好不好。”
  “好，不进山了，乖，没事了。”  白宝山把巧云抱在怀里，这丫头双手已经在颤抖了。
  这是自己吓自己脑补的。
  女孩子就这样。
  “行了，没事了，哥这不是好着呢吗？快烧点水，咱们烫了猪毛然后就开始杀猪，时间长了，我怕这肉不新鲜了。”  白宝山拍了拍赖在自己怀里的巧云。
  小丫头小脸红了好，皱皱鼻子。
  白宝山挠了挠头，嘿嘿一笑，拎着水桶就出了门。
  拎了三趟水回来，水缸填满，锅里也加上了大半锅的水，巧云引火就开始烧了起来。
  白宝山把家里那张破桌拿到了外面，四角不齐，是有一个角翘了边。
  敲出钉子把四角都重新收拾了一下。
  家里没有木工工具，就用斧头和砍刀稍微对付一下。
  重新把钉子砸下去，好多了。
  把其他几个不平的桌腿，都削掉了一些。
  这下平了，家里还有一块军绿防雨布。
  找了出来，铺在桌上，等下杀猪，总不能直接放桌子上吧，那味道可不好闻。
  “哥……水开了。”
  “好，来了。”  白宝山答应一声，进了门。
  院里人这时候孩子几乎都放学回来了，听闻冯家弄了一头小野猪，丢下书包就往这边跑。
  不止是孩子，还有好多没有工作的大人，也都在这边。
  这让白宝山更觉得有一道墙的重要性了。
  大盆拉出来，水温调到80多度，褪毛水不能太热。
  看到白宝山从屋里拎着花花丽丽的小野猪出来，全都不淡定了。
  肉呀，这就是肉呀。
  吞咽声一片。
  这时候的野猪毛发还是很柔软的，在长几个月，这层胎毛褪去，再长出来的就是鬃毛了。
  一边烫一会，巧云也不怕，蹲在盆边用个破碗摇着热水浇到野猪没有浸泡到水的地方。
  白宝山还翻出来以前家里用的破菜刀，等下用来刮毛。
  试着揪了下毛，已经直接就可以揪下来。
  再翻个面，试了试另一面的，浸泡时间长了好揪很多。
  白宝山直接上刀，蹭蹭几下，挂下来之后，野猪身体不再是花的，而是白的，还是白生生的那种白。
  “巧云，往边上站站，哥把它拎出来放桌子上。”
  对于刮猪毛，白宝山是一点不陌生。
  小时候，那年大概十二岁，他爷还在，老爷子隔几天就会亲自杀几头猪，剩下的剃毛之类的，就是当时白宝山的工作。
  甚至还教他如何开膛破肚。
  要知道当时白宝山才12。
  当时第一次开膛破肚白宝山表现的很是平常，这还让老爷子夸了一番，还说他老子当时第一次杀猪，吐的稀里哗啦的。
  看着桌上已经褪毛干净的猪，回忆满满，自从工厂开始大面积的自动化以后，自己上手的时候是越来越少了。
  又看看边上的睁着眼睛贼好奇的冯巧云，摇了摇头。
  上辈子已经过去了，这辈子好好活着就是。
  拿个盆出来，放在地上。
  顺着脖子那个伤口，用菜刀一划拉。

  肚皮直接切开，猪小，这肉果然嫩的很。
  而且竟然还有一层的肥油，好东西呀。
  扒拉一下，内脏全都倒腾到地上小盆里。
  巧云拿来了一个大碗。
  白宝山把油都清了一下，放在碗里，竟然也有一大碗。
  用温水把猪身上清理干净，猪蹄  猪头  猪尾巴，全都卸了下来。
  这刀法，还是杠杠的。
  没有尖刀，剔骨虽然也可以，但是总会有够不到的地方。
  没关系，啃骨头吃肉就是。
  杀猪的时候，那花花绿绿的小内脏，好多人看的都感到不适，可是看着那红白相间的肉，又把不适压了下去。
  又是口水声不断。
  不但其他人流口水，自己家的巧云同样也是如此。
  白宝山嘿嘿笑了笑，流吧，流的多了，等下吃肉才香。
  “这个……宝山呀，你这猪内脏要吗？你看三大妈家……”
  “我们认识吗？”白宝山抬眼瞄了她一眼。
  “宝山，咱们两家肯定有误会。”
  “是不是误会我比你们清楚。
  巧云，你先去把火升起来。”
  白宝山不想理这些人，至于后果……让他们来找自己麻烦试试。
  从屋里拎出来一桶水，清洗了起来。
  一些心理素质不好的半大孩子，纷纷跑开。
  还没有一群小屁孩心理强大呢。
  也许是无知者无畏呢。
  心  肝是好东西，肺也是。
  至于胃，可以说是野猪身上的宝。
  奈何是小野猪，但也不能说没有用。
  白宝山清理的很仔细，也很干净。
  让一圈那些大妈大婶想要出手的，愣是找不到话插嘴。
  一小盆的内脏，加上骨头  猪头还有猪蹄，应该可以煮上一锅。
  先下锅里，煮了一下，飘去浮沫。
  再加水，全都放进去。
  白宝山这才想到家里啥都没有，只能小骗一下巧云，自己去溜达一圈，然后再回来，从空间厨房拿配好的卤料出来。
  “巧云，哥去买点卤料，你把门插上。”
  “哥，你快点回来。”
  “放心吧，哥很快回来。”
  白宝山出了门，巧云直接插上门。


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