第二百三十章 品酒

　　李啸天想着，用刀叉切下一快牛排，沾上黑胡椒，放入口中。
放入口中的一瞬间，李啸天的表情变的格外的......复杂。
见状，莫轻舞心中咯噔了一下，随后她有些不确定地问道：“请问，味道怎么样？”
哪怕她对自己的厨艺格外的自信，但此时心里也不禁担忧了起来，害怕自己的厨艺得不到自己的认可。
沉默了一会儿，李啸天缓缓说道：“太......太......”
这两个‘太’让莫轻舞忍不住了，焦急地问道：“您倒是说啊，到底怎么样？”
“太特么好吃了啊！”
李啸天眼睛泛出微弱的光芒，那是对美好事物的渴望！
他觉得哪怕是帝王居的食物都不如莫轻舞做的这些，牛排的汁水在口腔中爆发，而且这牛排口感极佳，让他有一种入口即化的感觉。
牛眼肉并非为牛眼镜旁边的肉，而是指位于牛前腰上方因为肉中有块形似眼睛的脂肪所以叫肉眼或眼肉。
云牛一直都是很好的烹饪材料，他跟寻常的家养牛不一样，肉质都是极为鲜美的，对于饕餮来说，这是难得一见的美食，很多妖族狩猎队都以打猎云牛为生。
云牛仅仅为二阶妖族，不过数量庞大，可谓取之不尽，用之不竭。而且就说虎谭市，云牛最强的也不过三阶，而且仅有区区几位。
并且云牛的价格也很贵，主要是市场会控制云牛的价格。
对于那些妖族狩猎队来说，云牛还是极好猎杀的。
听闻李啸天这话，莫轻舞顿时松了一口气，她就害怕李啸天给她来一句‘太特么难吃了’。
“那您就多吃点。”
莫轻舞微微一笑道，此时的她只觉得肩头上仿佛被卸下一个极沉的重担，重担卸下去之后，她感受到了浓浓的甜蜜之意。
闻言，李啸天点了点头，将摆好的鹅肝放入嘴中，这鹅肝极为肥美。
其实鹅肝的虽然是水去国的特产，但是制作过程极为残忍。
为了生产肥大的鲜美的鹅肝，他们生产鹅肝的手法极其残忍，在哪里，一只鹅一生都看不见蔚蓝的天空，脚蹼从来就没有沾过水，它们永远待在铁笼子里，从出生到死亡，而且每天都要食用超负荷的食物，不是自己吃而是被强行往里面塞，为了不让他们消化食物，他们被限制活动，只能待在铁笼子里，连转身都遥不可及。
以目前人类的技术，黑鹅已经可以得到量产了，原因就是黑鹅是一阶当中垫底的种族，其余的妖族对其都看不起，甚至都不把对方当做妖族的一员。
再加上一阶妖族跟平常的野兽都没有什么区别，所以哪怕黑鹅灭绝都不会有妖族说什么的。
当然，这种事情是不会发生的，因为黑鹅的繁殖能力极强，而且生存能力也是数一数二的存在，所以对于它们来说灭族都不容易。
“您尝尝我这瓶红酒吧。”
莫轻舞忽然出声，打断了李啸天的思路。
她看着李啸天微微一笑道：
“红酒配上鹅肝的效果更好，您可以尝试一下呢。”
说着，莫轻舞递给李啸天一杯酒。
看着这杯酒，李啸天微微一怔，哪怕他不懂酒的价格，也知道这瓶酒的价格极为昂贵。
因为在贺家的酒窖中，他就看到了这瓶酒，当时贺天蓝还告诉他，这种酒根本不是有钱就能买到的。
想要买这种酒，必须得有一定的社会关系，一般的都不行
喝酒的人都知道，但凡有点阅历那都有点自己的坚守。
不过李啸天不一样，他也没什么坚守，至于有些人说偏爱的风格，李啸天也没什么这种，对于他来说，红酒就只是一个酒精罢了。
当然，这并不代表他不懂酒，相反，整个华国比他更懂酒的人真的不多。
原因就是《伤寒杂病论》。
在《伤寒杂病论》中，关于当时所有酒的记载都有，因为身为一个医师，这些都是基本条件罢了。
其实品酒是一件细活并不是像电影中演的那样，闭上眼睛喝一口就行了。
想要品酒，首先要看外观，将装有酒样的杯子倾斜30度—45度，在光亮白色的背景下观察酒液的颜色，并且记录澄清度、色调和色度，当然还有黏度。
其次要看酒杯中的香气。
在摇杯之前，把每个样品放在鼻前闻一下气味，然后感受学习并记录下香气的特征和强度，摇转酒杯，让红酒中的香气物质完全释放出来，先在杯口闻摇杯后的香气，接着在往深处闻杯里的香气，感受学习并记录下香气的特征和强度。
最重要的就是，当红酒下肚之后，适中饮一口样酒让红酒在口腔内打转，使其接触到舌头、上腭以及口腔内所有的表面，随后记下不同味道（甜味、酸味、苦味）的不同感受部位，以及分别是什么时候感受到的，感觉持续的时间，感觉和强度是如何变化的。
随后集中注意力体会以下五种口腔内感受：收敛感、刺痛感、酒体厚重感、温度以及热感。记录下这些感觉，以及它们互相结合所给予的综合感受。
随后还有气味。
记录下在温度较高的口腔内红酒的气味，吸气使空气穿过口中的红酒从而促使酒中的香气物质释放，感受释放出的香气，集中注意力体会这些香气的特征，记录下在口腔内和酒杯中感受到的香气的所有不同之处。让上述步骤中吸入的气体在肺腔中停留15—30s，随后咽下，或者将其吐到准备好的容器中。
经过口腔温热后的酒的气味通过鼻腔呼出。
而且关于酒，他知道贵酒不一定适合所有人，但真正品价对等的好酒，一定是人人都追求的。康曼笛卡萨图不仅口感好，性价比也极高，是红酒爱好者的首选，或许不能百分百满意，10个人里面有9个人一定是满意的。
虽然脑海中一直在想着，但是这并不妨碍他喝酒。
饮下一口红酒，李啸天闭上了眼睛，慢慢品味。
随后他缓缓睁开眼睛，笑道：
“还不错，酒香醇厚，”
“您也懂酒？”莫轻舞有些诧异地说道。
“略懂略懂。”
“正好我也懂一点，不如我们交流交流如何？”


　　https://www.msvvu.cc/25/25038/44486644.html


请记住本书首发域名：www.msvvu.cc。妙书屋手机版阅读网址：m.msvvu.cc