第9章 第9章

江爷爷老夫妇俩也是在家悠闲地晒太阳喝茶，窝到十一点出头才慢悠悠地走过来隔壁。走到店里才发现那卤料味是真的霸道，直冲喉间，肚子也跟着饿了起来。

        “哎茶茶，我们要一份红烧肉饭，一份猪脚饭。”江奶奶开口说，这也是她和老头子商量好的，茶茶这边饭量给得足，索性一人点一个饭还能换着吃。

        “哎好，江奶奶今天有红萝卜玉米汤，您看要来一份吗？”姜茶茶笑着介绍。

        “哎行，那就其中一份加碗汤。”江奶奶没多犹豫就应了，茶茶这边煲的汤确实可以，料足一点儿也不廉价，那汤是真的熬出味来了。

        江爷爷全程含笑站在一旁，听从江奶奶指挥。两人进了店里头就着之前那个位置坐下。

        很快两盘和一碗汤送过来，江爷爷还是老样子，先把猪脚饭和汤推到老伴面前：“来，快试试，我看着味道是不错的。”

        猪脚肉切成形状均匀的一长方形块，细微的纹路都能看清，想来是松软到一咬即散的。淋上卤料汁色泽更加好看。

        旁边还摆放着同样颜色的卤蛋，一个切成两半，就连里头的蛋黄瞧着也是入味了的。一条条菜心煮软了的，上头盈着光油星沫应该不少。

        江奶奶看这色相也难得馋了，她伸筷子夹了块猪脚肉放入嘴中：“嗯猪脚够味，软烂刚刚好，我咬着也不费劲。你尝尝。”

        说着她又用勺子舀了口汤，勺子一搅动就看清了碗里头的半截玉米、小块红萝卜和带肉的小筒骨。怎么说呢，以江奶奶的经验来看，这度刚刚好，

        碗不算大也不小，料多了汤就少了，玉米红萝卜不是稀罕物，这块头打小正好，筒骨带肉也不错。料不少也不妨碍汤多。

        “这汤也不错，清甜得很，全都熬出味来了。”江奶奶尝了口点评说，接着又舀了勺汤喝。

        “这猪脚饭真不错，这卤料卤得够入味，小姑娘年纪轻轻有前途啊。”江爷爷吃了口猪脚肉拌饭，那味道香得他来不及细嚼就直接吞下去了。

        心想着猪脚能卤得不入味嘛，他可是从昨晚上就闻到味道了。

        老夫妇俩互相换着饭吃，卤蛋一人一半，猪脚和红烧肉反正两个盘子在那，想吃啥就夹啥，至于那汤正好一人一半。

        老年退休小日子惬意无比。

        外头姜茶茶生意不错，陆续有人过来买猪脚饭，多是昨晚被馋到的邻居，打包完就带走了，还不忘善意调侃上一句：“你家的卤味味道太香了，小孩子从昨晚就闹着要吃。”

        王松和三个同事过来买饭，他们四个是九人小分队里摇骰子摇输了的。昨天整个办公室里的人都没来这边买饭，毕竟连着吃两天红烧肉已经是极限了。

        他们忍了一天，今天没忍住就又来了，谁知道还有新发现啊。

        “哎老板娘，你今天上新菜色了呀！闻着味道像是卤味。”王松发现后惊奇问，“太好了正好我这几天吃红烧肉吃得有点腻，可以换下口味。”

        说着掏出手机在红烧肉小分队（9）里面说：

        隔壁老王：【今天店里有新的盒饭！！！】

        “对的，今天新做了猪脚饭。”姜茶茶同样给介绍着，也不忘了推销汤。

        王松是对老板娘的手艺有信心的，红烧肉都那么好吃了，这卤味闻着这么香，吃起来肯定也不会差。

        拿起手机一看，群里消息已经99+，原来是刚才身旁同事已经把猪脚饭的事在群里说了。

        满屏都是感叹号和各种表情包，王松没有爬楼去看，直接打字发消息：

        隔壁老王：【要红烧肉饭扣1，猪脚饭扣2，速度！！！】

        同事1：【111】

        同事2：【11111】

        孙：【222】

        同事3：【1111】

        周：【22222】

        现场的三个同事也只有一个选择吃猪脚饭，大家对红烧肉饭很信任也馋得很，却还是担心猪脚饭踩雷，所以保险起见多数选了红烧肉饭。

        至于汤，那都是默认要买的。这也是他们九人群里共同的认知，多花三块钱能获得一碗营养丰富又好喝料还足的汤，这还要什么自行车！

        “老板娘，我们要四份猪脚饭，五份红烧肉饭，全部都加汤。”王松算清楚后和姜茶茶说，接着用手机扫码，付完款后又火速地在群里发出群收款。

        “好嘞，大家稍等下，马上就好。”姜茶茶眼熟这个顾客，见有大生意上门也是高兴。她先打包了五份红烧肉饭，又打开卤味锅从里头拿了大块猪脚出来，放到透明柜台里拿起刀现斩。

        摆盘装好后，又舀了卤料汁往肉上面一撒，香味四溢。

        “天哪王哥我突然后悔了，这猪脚饭看起来也很不错的样子。”现场的同事4闻到香味突然就说。

        同事5点头附和：“我也是，这猪脚饭闻着就和之前点外卖那些完全不一样，也没有那些刺鼻的中药药材味。”

        同事6迟疑：“虽然这猪脚饭确实闻着很不错，卖相也好，但比起红烧肉应该还是差点的，红烧肉是最好吃的！”

        王松看到这猪脚饭的卖相就知道自己选对了，他说：“我和你们说，这家快餐店老板娘的手艺永远可以信任，反正出啥新品都试试，不会错的！”

        他们四个人提着九份盒饭带汤往回走。

        李乐柔一直惦记着那天的红烧肉饭，太香了。但这玩意吃多了容易胖，她也不敢天天吃，就一直忍着。吃着饭堂的菜总觉得差了什么，她今天准时下班就想着过来东阳街这边打包份红烧肉饭回去。

        “老板，来一份红烧肉饭吧。”李乐柔来了见前面有两个顾客，排队等了两三分钟就到了，她笑着说。

        同时也低头看到透明柜台里好像有新的菜品，还不等她问，就听老板娘主动说：“你好，我们小店最近新出了猪脚饭，搭配卤蛋和炒菜心，今天还有玉米胡萝卜汤，您要不要考虑下？”

        李乐柔看那汤色泽不错，应该熬出味道了。那卤蛋外表裹上一层卤汁色，看着挺入味。那猪脚肉瞧着就更不错了。

        她开始纠结，到底是吃红烧饭好呢，还是猪脚饭好呢？本来今天是奔着红烧肉饭来的，李乐柔对猪脚饭也挺有兴趣的，毕竟以老板娘的手艺来看说不定也很好吃呢。

        “那我今天来一份猪脚饭带汤吧，打包带走。”李乐柔纠结了会还是选择尝鲜，如果不好吃就吃少点，就当减肥了，明天再来买红烧肉饭。

        如果好吃的话，就克制两天再过来。

        减肥大计悄无声息瓦解着。

        那头黄骏走到宿舍推开门，就见舍友正在打游戏，他拿出那份猪脚饭放到对方桌子旁交代说：“陈阳，饭我给你带回来了哈。”

        “哎好，谢了兄弟！”陈阳游戏打到关键时候，应了声连看都没看一眼。

        打游戏的人都是这样子，黄骏平时也打游戏，知道这时候打扰不得，也没去在意。他洗了个手坐下打开自己这份红烧肉饭，光是闻着就露出享受表情。

        尝上一口，真是妙啊！一整块红烧肉肥瘦融为一体，胶质口感把那油腻全部祛掉，松软可口，味道刚刚好也不会太咸或者太淡。雪白米饭裹上酱汁变得愈发诱人，黄骏拌了一口饭裹着肉下肚，只觉得过瘾！

        他果然没有选错店，发现宝藏了！

        “什么味道这么香啊！”陈阳打完游戏拿下耳机，就闻到一股肉香味，那味道说不清道不明的，但肚子几乎是一瞬间就发出反应，叫嚣着想吃。

        “我买的红烧肉，味道还不错。”黄骏嘴里偷闲回了一句，这豆腐也好吃啊，外酥里嫩的。

        “我靠，早知道红烧肉这么好吃，我让你也帮忙买份这个算了。”陈阳凑近一看那色相就更馋了，懊悔说。

        他老家那边美食猪脚饭最出名，过来江市这边读书后惦记了就吃猪脚饭，不过除了学校门口那家老乡猪脚饭，其他的都不太吃得下。

        这次让黄骏帮忙带那家的猪脚饭，一个是想着再尝尝新鲜的，另外一个也是不好意思让对方多跑。谁能想到这家的红烧肉这么好吃啊，可惜没有早知道……

        边想着他打开桌子上那盒饭的盖子，瞬间一股霸道的卤料汁充斥在鼻间。以陈阳多年吃卤味的经验来看，这猪脚饭味道不会差的，说不定比红烧肉还好吃呢？

        他迫不及待夹了块猪脚肉送进嘴里，下一秒差点连舌头都吞了。这浓郁的卤汁味，这松软细腻的猪脚肉，一咬即散也不粘牙。

        “我靠，这猪脚饭更好吃，绝对是我这辈子吃过的最好吃的猪脚饭，黄骏这家店可以啊。”陈阳惊叹。

        黄骏正沉浸在那红烧肉的美味中，这会吃了块葱花豆腐不在意说：“再好吃也没有我这红烧肉好吃，我和你说这豆腐也是绝了，外面这么酥脆里面居然一点也不硬还特别软，嫩得跟水豆腐似的。”

        “我这猪脚好吃就算了，卤蛋也够入味啊，那看这颜色简直绝了，蛋白卤成深色就连这蛋黄也是入味了，咸蛋黄还要好吃。”陈阳也不甘示弱说。

        两人仿佛杠上了，下一秒对视一眼又异口同声说：“不如我们换着试下？”


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