第70章 美食的诱惑

说要制作美食犒劳自己，裴明月第二天一大早就起来了。梳洗过后，着了一身轻便的衣裙来到了小厨房。
  管嬷嬷跟一个小丫鬟正在忙进忙出的将食材搬进去，看到裴明月连忙齐声行礼问安。
  “姑娘安！”
  “不必多礼，你们继续，我自己看看就行！”
  “是！”
  走进小厨房，发现里面准备的还挺齐全。两个大灶台，两个小炉子，里面锅碗瓢盆应有尽有。
  再看看管嬷嬷他们搬过来的食材，蔬菜瓜果齐全。粮食、肉类以及调味料也都陆陆续续搬了过来。
  “姑娘，东西搬完了，都在这儿了，您看看还需要些什么?”管嬷嬷边整理东西边问裴明月，那小丫鬟帮忙搬完东西就回到前院去了。
  “暂时不用，这些也够了！”裴明月看着这些东西，心里开始思考，做点什么合适。
  看到有糯米，上好的白米，白面，牛肉，羊肉，鸡肉，鸡蛋，鱼和各种蔬菜。
  最后有了想法，早餐要吃牛肉卤刀削面。
  先把面和好，拿一块布盖住发一下面，接着处理牛肉。先盐水清洗两遍，切小块后再过两遍清水，洗去血水，挤掉水份再剁碎。
  接着调味，盐，酱油，蚝油，酒，少许糖跟胡椒粉，拌匀腌制备用。
  正打算清洗青菜时，一转身发现门口居然站了四五个人。
  叶锦州、梁正卓、陆阿婆和黄荣光，管嬷嬷则是一脸无奈的站在一旁。
  “呃……大家伙早啊！这是……有什么事吗？”
  裴明月一脸懵，一大早都跑到她的院子来干嘛了？转头看向管嬷嬷，管嬷嬷连忙俯身一礼。
  “姑娘，不是老奴不通报，是叶管家说不要打扰您，老奴就……”
  “呵呵呵……不关管嬷嬷的事，我们看丫头你正忙着呢，不忍心打扰你。”
  “哎呀！几年不见，姑娘厨艺渐长了啊！这是打算做什么好吃的呢？”
  陆阿婆才不理那些，她现在最关心的是吃的。她的爱好跟别人不一样，有人喜欢金银珠宝，有的喜欢绫罗绸缎，有的喜欢红妆美玉，唯独她，喜欢研究制作美食。
  “阿婆，我在做牛肉卤刀削面。你们用过早膳没有？要不要用点，试试我的手艺？”
  “好啊！正好还没用早膳呢，那就多谢丫头了！”
  叶锦州连忙应声，生怕晚了裴明月反悔似的。开玩笑，他可是听阿卓那小子说过了，丫头做的吃食多么多么好吃。
  那些酱料、香料跟酱菜都是他从温泉谷带回来的，说都是丫头做出来的，他已经吃过用这些做的饭菜了，味道很不错，现在还能吃到做出美味酱料的人做出的饭菜，那味道肯定更好。
  “那我们就厚着脸皮留下用膳了，多谢姑娘！”梁正卓跟黄荣光异口同声的说道，心里都在期待着。
  “那行，你们要留下用膳就得帮忙干活，黄大哥帮我洗菜吧，管嬷嬷帮我烧火。”
  “我老婆子也给姑娘你打打下手吧！”陆阿婆见没安排他们，这怎么行，她还想在旁边跟丫头学两招呢！
  “这样啊，要不您帮我再多和些面吧，人多，怕不够吃呢！”
  “行啊！我这个我在行！”
  陆阿婆说着挽起袖子开始加入了做饭的行动中。
  “那我能做些什么？”
  叶锦州跟梁正卓不甘示弱，他们可不能白吃饭。
  “这样啊……锦爷爷去找人通知师傅，待会儿到我这儿用膳，梁叔刀功不错，你就负责削面吧！”
  裴明月说完，大家都各自动了起来。梁正卓先去提了两桶水来，倒入了锅中，管嬷嬷已经把火烧了起来。
  裴明月回到房中，找来她提前备好的辣椒粉和各种大料。
  她本就打算多备些肉酱的，所以肉剁了很多。不过现在这么多人要吃，估计也剩不了多少了。
  趁此时间，她把糯米泡上，干香菇从空间偷渡的，瑶柱，也给泡上了，她打算中午做荷叶鸡吃。
  再次回到厨房，发现两个大灶台已经点起火，锅里正在烧热水，面也和好了。裴明月让管嬷嬷把小炉子也烧起来，她准备用小锅炒肉酱。
  趁锅还没热，裴明月先准备些葱姜蒜沫，把从空间拿出来豆豉倒到小碗备用。
  香菇用热水泡的，变软后拿来一些剁碎备用，剩下的做糯米荷叶鸡要用。
  现在开始炒肉酱了。先把八角、桂皮、花椒，干辣椒、大葱头，姜片和蒜头用油炸香，捞出渣渣，倒入腌渍好的牛肉翻炒。
  牛肉变色，水份干掉后加入老抽、豆豉、辣椒粉和香菇碎，随后翻炒均匀，锅中的油慢慢变红冒泡后就可以出锅了。
  梁正卓过来说这边锅中的热水已经开了，可以下面了。不过他不知道这个刀削面要怎么削，让裴明月先示范一下。
  裴明月放下铲子，净了手，快速把面揉成椭圆形，然后一手托面团一手拿刀，开始削面。
  只见裴明月刀锋划过面团便带起一片面片飞入热水中，不过几个呼吸，手上的面团就削的差不多了，拿起铲子用铲背推动锅中的面片防止粘锅，边开始解说着。

  “就是这样，锅中的面再稍微煮两下就出锅放入凉水……”
  裴明月边说边回头，打算交给梁正卓来试试，哪知，她转身的时候发现身后又聚集了好几个人。
  有去而复返的叶锦州，黄荣光，跟着来凑热闹的黄松，还有跃跃欲试的陆阿婆。管嬷嬷还好，要烧火，人虽然被挤开了一，没什么大事，而梁正卓就已经被挤到门口去了。
  “呃……大伙别急，马上就能吃了，不如先到外面稍等一会儿，让梁叔把面……”
  “丫头，这个简单，阿婆就能做，让阿婆试试怎么样？”
  开玩笑，这么精细的活怎么能让一个大老爷们儿来做呢，要是弄不好大家伙都得跟着饿肚子。
  “哎呀，阿婆还是我来吧，我都学会了！您老就先歇着吧！”梁正卓听到有人要抢他的活，连忙挤了过来。
  “你小子又不会做饭，凑什么热闹，到旁边待着去吧！”
  “阿婆你您可说错了，我不仅会做饭，而且还做得不错，不信您问问姑娘？之前在温泉谷的时候，姑娘可是教我不少呢！”
  裴明月怕他们再争下去大家都不用吃早膳了，直接跳到午膳算了。
  “哎呀，不如你们两位一起吧，反正两口锅的水都开了，这样还能快些呢！”
  听见裴明月的建议，两人不再争论，一人拿了一把刀，一团面就来到锅边。
  二人学着裴明月的动作，将面一片片削下来，起初还很生疏，削了几片之后找到了感觉，动作越来越快，不一会儿面就都下锅了。
  管嬷嬷继续烧火，黄荣光把洗好的菜端了过来。面煮了一会，用筷子捞起，看到已经变软，中间也断了生之后就捞起来放入冷水盆中备用。
  把洗好的青菜放入锅中烫熟，捞出沥干水份备用。
  锅中的水倒掉，转小火放热油，开始炸花生米。
  期间，裴明月让他们开始准备桌椅碗筷，要准备开饭了。


　　https://www.msvvu.cc/25555/25555164/17171648.html


请记住本书首发域名：www.msvvu.cc。妙书屋手机版阅读网址：m.msvvu.cc