妙书屋 > 平安京硬核生存指南 > 第74章我在民间显神显通

第74章我在民间显神显通


听见他们这是在酿酒,  源博雅走过去。

        发现他们正在捣鼓的原材料,并不是稻米。

        “这个是麦子吧。”源博雅更加惊奇,“你们是要用麦子酿酒?”

        源博雅出身贵族,  因此有吃过小麦所做的面条,也认得麦子。

        小麦按道理可以酿酒,  但由于岛国这里没什么农民肯种小麦,小麦的产量不高,  大约只保证给贵族的供应份量,完成政令任务,  人们就绝不会再多种。

        而这点小麦也只够贵族偶尔食用,  所以就不要指望还能用来酿酒了。

        “对呀,  小麦也可以酿成酒呢。”柯莉可和他说着。

        与稻米酿造的酒在经过蒸馏后能变成白酒一样,  啤酒如果经过进一步蒸馏,同样可以生产出其他酒类,  譬如威士忌。

        而且在多次蒸馏后,还能得到纯酒精。

        不过她这里目前对纯酒精没有什么需求,妖怪们的体质很好,  自愈力很强,通常只要有足够的营养摄入,哪怕断肢也能重生。

        泡制过的谷物如果放着不管,任由其发酵的话,就会变成醋。

        说到调味料,  现在有了小麦,这意味着她还可以酿制酱油了!

        酱油的原材料虽是豆子,但在前置发酵时,需要把豆子和面粉混合再撒酱曲,这样好方便让发酵菌附着在豆子光滑的表面,  使豆子能够长毛。

        柯莉可对酱油的酿制步骤还算是比较清晰,因为上辈子她农村老家那边,村里有些人家里有大院子,许多东西都能自供自足,包括酱油这些也自行酿造。

        所以她也算是见过酱缸,看过如何制酱,甚至那时候年纪小,用一两块糖,去捡出那些坏掉的豆子。

        可是对于啤酒的酿造,她就不大清晰了,只是大约记得以前看一些科教片里,好像说小麦要经过一夜浸泡,冒芽后晒干磨粉,接着应该就是糖化过程。

        她们现在已经是把小麦晒干磨成了粉末,下一步该是要糖化。

        糖化是让麦芽内容物溶解出来。

        同时创造有利于酶作用的条件,制造出适合发酵酒水的麦汁。

        可惜柯莉可对这个步骤具体如何操作,已经不大记得清了。

        反正好像是要把现在已经磨碎的麦子再泡到水里,然后好像是要加热煮一煮?

        柯莉可为此纠结起来。

        她苦思冥想,努力回想当初电视上看过的一些有关啤酒工业的片段细节。

        从天上路过的鸦天狗少年,经过此地时,习惯性的往山谷里那院子投去一眼,然后过了一会儿,他便又折返降落。

        得知她们几个是在思考着如何利用小麦酿酒,天狗少年知道小麦这种作物,但因为小麦在岛国上并不普及,所以这边的人也没多少加工小麦的经验。

        天狗少年发现自己似乎不能提供什么建议,于是就板着脸站在一旁。

        而柯莉可和小狐狸它们则继续围着磨碎的麦子,各种犹豫着下一步的处理。

        ……

        现在有人来访,柯莉可暂且把材料先放置着。

        她忽然想到些什么,从旁边拿来一个坛子,对晴明他们说:“你们来试试这个吧。”

        那个坛子打开,晴明和博雅两个就闻到类似酒水发酵的气味。

        源博雅猜想这大概就是小麦酿造的酒水,便高兴的答谢,并接过倒有酒液到酒盏,一口饮下。

        晴明却是笑而不语,没有立即将手酒盏放到嘴边。

        不久,源博雅表情稍微有点一言难尽。

        “这酒的味道……”

        小小的捉摸一下他人的柯莉可,得逞的嘿嘿笑着。

        刚从发酵的坛子里舀出来,还没经过过滤和调味的格瓦斯,就类似豆汁一样,都是喝起来有一定挑战性的东西。

        博雅郁闷说:“晴明你这家伙是知道有诈吧!”

        然后看柯莉可这笑吟吟的样子,神态真是变得与晴明有几分如出一辙。

        他不禁叹道:“唉,真是近墨者黑,姬君都叫你带坏了。”

        源博雅一副很是忧心忡忡的模样。

        晴明不说话,只是作无辜之态。

        柯莉可笑过之后,她说:“哎呀,这真的是好东西,不过得要过滤后兑些蜜糖,最好是在冷冻一番,才会变成绝佳的滋味。”

        格瓦斯又叫土啤酒,是用黑面包发酵出来的一种低酒精度饮料,虽然闻起来有很大酒味,但它的酒精度基本可以忽略,因为当的酒精含量通常只有百分之一。

        “你们怎么想到要酿酒啊?”

        源博雅看着她们这几个小短腿。

        虽说精怪的年龄不能以外表判断,不过她们几个外表心智都和小孩没什么区别。

        想到小孩也学着大人喝酒,总觉画面有几分可乐。

        柯莉可说:“因为我准备过段时间要到佐渡岛。”

        晴明听见地名,便了然一笑:“佐渡的话,若是带酒过去……确实会方便不少。”

        “看来我这么做是没错了。”柯莉可开心地说。

        “嗯?”听着这两人哑迷般的对话,源博雅一头雾水。

        要不是他确定着自己一直将注意力放在这儿,没有分过神,恐怕都要怀疑自己是不是漏听了几句。

        柯莉可转头解释道:“我听说佐渡岛上狸猫很多,这种妖怪好像喜欢喝酒,如果带酒水去,说不定此行会顺畅许多。”

        听到狸猫,源博雅也顿时明了。

        他还想问上一句,她怎么忽然想要到佐渡岛去。

        那个地方很偏远,且岛上几乎没有开荒过,通常是用来流放罪犯的地方。

        这时,今日穿着平纹唐衣的藻女,出现在院。

        她手上拿着一个素净的瓷瓶,说:“小柯你的饮料已经拿去冻好了。”

        柯莉可连忙招呼他们说:“这是已经调制好的土啤酒,你们要不要再试试呀?”

        这个瓶子里所装的,是用麻布过滤出来,再和糖水混合搅拌均匀,然后装进瓶子里拿去冷冻的格瓦斯饮料。

        没多久,晴明和博雅两人的酒盏就斟倒上新的酒水后。

        这次晴明也有喝下盏液体。

        而源博雅在小心翼翼的抿了一口后,就两眼一亮。

        他发现无论饮料的色泽还是风味,都比刚才提升了不止两三个层次。

        瞬间就更新了他对这种酒水的印象。

        与稻米酿造的酒味道有些不大一样,这小麦酿造出来的酒,似乎会有气体,所以饮用起来会有种新奇独特的口感。

        柯莉可还给在场的妖怪们都分上一碗。

        “大王说得对,这个就和蜜酒一样好喝。”小狐狸喝完还伸舌头舔了一圈嘴巴周围的毛,然后吧嗒一下嘴巴。

        某方面而言,这种更接近是有汽饮料的土啤酒,更加适合小孩们的口味,且更容易受小孩们喜欢。


  https://www.msvvu.cc/26061/26061047/3516042.html


请记住本书首发域名:www.msvvu.cc。妙书屋手机版阅读网址:m.msvvu.cc