第10章 喝酒

这次的啤酒发酵技术研讨会开展两天。第一天是参观工厂，浩浩荡荡一群人在偌大的工厂里行进，广丰啤酒厂引进的德国啤酒设备，再试点创新了符合国内啤酒生产的先进技术，成果十分显著。现在年产量已经接近3万吨了。

        众人观摩着大型立式锥形发酵罐，这主发酵罐直接安置在室外，省了建厂房的费用，生产周期在10天左右。现在东来啤酒厂二车间用的还是发酵池，发酵周期得一个多月，四车间设备先进不少，购买了卧式锥形发酵罐，发酵周期缩短，但是效果也比立式锥形发酵罐差些，高度有助于酵母沉淀。

        广丰啤酒厂黄主任演示讲解了立式锥形发酵罐的使用工艺，和各厂讨论一番，众人都感叹这发酵技术先进，周期短。

        “黄主任，这设备好，我们厂也得搞一台。”

        “设备好，工艺好，抵得过成千上百个工人。”黄建平感叹道，自从设备革新了，厂里产量是节节攀升。这该花的钱还得花。

        接着又给大家讲解了连续发酵技术，这有别于传统的间歇发酵，技术可再次缩短发酵周期，最快的5天就能成功。

        “这连续发酵一定要控制好各个环节，有人知道最重要的是什么吗？”

        众人面面相觑，纷纷猜起来，可没一个答对。

        “要持续加入麦汁。”陈芷欢朗声回答。

        黄建平循声望去，是东来啤酒厂的小同志，投去赞赏的目光，“这位小同志说得不错。持续加入新鲜的麦汁十分关键，”其他啤酒厂的代表也刷刷记着笔记，“这一期能运转两个多月，对生产大有帮助！”

        朝露啤酒厂的董芳循声望去，白了陈芷欢一眼，有些瞧不起这小啤酒厂来的人。

        “现在大家也知道，啤酒需求量太大，但是每个厂子铆足劲也产不够，国家重视，咱们只能从设备和技术多下功夫，争取让全体同志都能买到啤酒，喝上啤酒。”

        听讲的众人纷纷鼓掌，受益匪浅。

        等参观结束了，各自还围成圈子，热烈讨论着。

        “袁主任，二车间也得换换设备了，发酵池已经落后太多了。”陈芷欢费心费力推销。

        袁立先看看小陈，也笑笑，“我也想换，现在设备和技术发展得太快了，咱们是真的太落后了。”说着，袁立先愁容满面，“就是这设备昂贵，咱们厂里就算买估计也是配给四车间，哪里轮得到咱们二车间。”

        “主任，我回去跟李叔聊聊，他应该会支持的。就是许厂长那边”赵新诚也非常同意引进设备。

        “许厂长一向对咱们哎”袁立先拍拍赵新诚的肩，“这样，明天我先不回去，跟广丰多取取经，再学习下管理经验，这好不容易来一趟，得多看看。你们俩坐明晚的火车回去，可以先找李厂长探探口风，不行的话，等我过两天回来再找两位厂长说道说道。”

        “行。”赵新诚点点头。

        “袁主任，你放心，我们一定会说服厂里的。”

        三人聊着，突然听到旁边的人群中传来一阵欢笑声，回头一看，是朝露啤酒厂的三人和黄主任聊得正欢。

        “黄主任，这设备我们厂肯定得来两台，技术真是太好了。”朝露啤酒厂的何光明夸赞道。

        “就是，咱们这次真是大有收获。”朝露啤酒厂的董芳也跟着附和。

        陈芷欢认出这两人就是昨天吃饭嘲笑自己厂的两人。

        “这次我们跟德国那边牵线合作，批了13台设备，我们厂自己用6台，剩下7台可以原价出售。只是这数量不多。”德国啤酒厂那边设备难拿，广丰也是和那边多年深入交流才有这关系，现在僧多粥少，谁能拿到这7台设备中的一两台还不好说。

        “黄主任，这设备可得给我们厂留两台啊。我们厂发展快，产量需求太大了，真的是需要。”朝露啤酒厂主任明成志忙诉苦。

        其他啤酒厂的人也跟着表明态度。

        “看到大家这个生产热情，我也很开心，都是为了进步嘛。只是这设备购买问题，后面咱们再聊，到午饭时间了，大家先去我们食堂尝尝，下午有品酒会。”黄建平倒是打起了太极。

        来之前大家都准备了对啤酒生产技术认识的资料，黄建平准备先看看各个厂的技术认知再说。

        广丰啤酒厂的职工食堂，因为员工4000多人，食堂都建了两个，现在正值饭点，人满为患，黄建平特意让人留了位置。

        陈芷欢端着餐盒，随众人去打饭。这食堂今天有6种菜，虽说都是大锅菜，但是看着色香味俱全，有辣椒炒肉，烧鹅，回锅肉，白切鸡，酿豆腐，番茄炒蛋，另外还备着大馒头和面疙瘩汤，各地菜系都有些。

        陈芷欢三人和三元啤酒厂的人坐在一起，大家纷纷感叹食堂味道不错。想着下午的品酒会，陈芷欢有些忧愁，她咬一口烧鹅，皱着眉头，看一眼身旁的赵新诚，用左手食指轻轻戳了戳他的手肘。

        赵新诚察觉到，看过去，见陈芷欢一脸纠结地看着自己，也没开口，等着她说话。

        陈芷欢悄悄凑过去，小声说，“下午的品酒会怎么办啊？”自己可太担心了，不会喝了一杯在会上发疯吧，这要是再把谁的东西抢回家了可怎么办！

        看着陈芷欢小脸皱着，真的很困恼，赵新诚弯了嘴角，“你别喝。”

        “那怎么行！”惊觉自己说话声音稍微大了点，陈芷欢马上压着嗓子，“一共就那么点人，要是被发现了多不好啊。”

        大家都吃完，起身收拾饭盒放回去了，赵新诚一边起身一边回答，“到时候我掩着你，你躲后边，不会被发现的。”

        陈芷欢看着赵新诚的眼睛，说得挺真诚的，真能行吗？

        下午2点，广丰啤酒厂品酒会

        广丰啤酒厂生产有10多种啤酒，是国内最多的，囊括高档、中档、低档、散啤，口味从浓烈到清淡，应有尽有。黄建平一一给大家介绍，然后让职工给大家倒一杯。

        “这是我们厂卖得最好的一款酒，大家可以尝尝，口味清爽，麦香味浓郁。”

        在场的60多人看着杯中金黄的啤酒，闻着香味都品尝起来，味道果然很好，大家交头接耳纷纷赞赏。

        只有陈芷欢有些焦虑，他和赵新诚待在人群最外围，袁主任在前面，希望自己不会被看见。

        前面黄主任已经在介绍第二种啤酒了，广丰的职工又挨个给大家倒酒，可是陈芷欢杯里还有上一种，这可怎么办，这是室内也没地方倒酒啊，眼见着那倒酒的职工快走到自己了，陈芷欢突然被戳了戳，她往右边看去，赵新诚悄悄把自己的空杯子递过来，陈芷欢心领神会，接过他的杯子，同时把自己的杯子递给他。

        赵新诚接过陈芷欢的杯子一饮而尽。旁边的陈芷欢小声说了句，谢谢。

        这时候职工来给二人倒满了第二杯啤酒。

        “这款酒度数要高一些，但是味道非常浓郁，要烈一些。”

        赵新诚又饮下两杯。

        就这样，两人一来二去，赵新诚一人喝了20杯啤酒，幸好都是很小的酒杯，陈芷欢盯着看他的脸色，好像没什么变化，有些担心他会不会上头。

        赵新诚见陈芷欢把担忧写在脸上，看前面还聊得火热，偏过头凑到陈芷欢耳朵边，“放心，我在啤酒厂里泡大的。”

        陈芷欢愣愣“哦”了一声，感觉耳朵有些痒。

        还剩下最后两种酒没介绍，黄建平拿出来厂里这款名叫“烈火”的啤酒，只见它颜色呈现深褐色，打开瓶盖，气泡冒出，“这款烈火是我们厂今年的重点生产产品，主打烈性，度数最高，但是非常刹口，口感极佳。这款酒大家别喝太急。”

        众人一听都期待起来，赵新诚喝下手中的啤酒，感叹确实够烈，回味无穷，刚要和陈芷欢交换酒杯，就听到有人出声，“东来啤酒厂的女同志，你怎么不喝啊？”

        开口的是朝露啤酒厂的董芳。

        她本来想找找昨天看到的那个帅哥，结果看见帅哥旁边的女同志拿着酒杯没喝。

        陈芷欢突然被点名，见其他人齐刷刷回头看着自己，顿时觉得手上的酒杯有千斤重。现在说啤酒厂员工不会喝酒也是有些说不过去了，装也必须装下去。

        “我正准备喝呢。”陈芷欢悻悻开口。

        看着手里褐色的啤酒，内心祈祷，这一小杯别让自己醉了，接着嘴唇印上酒杯，缓缓张口喝了下去。这酒确实有些烈，陈芷欢差点被呛着，努力忍住才没闹出动静。

        董芳看着她，微微笑笑，又回头了，回头前还给赵新诚抛了个媚眼，她是真看上赵新诚了。觉得这男人挺入自己的眼，想着晚点去认识认识。

        而赵新诚并没有注意到董芳暗送秋波，他还在想着，刚刚陈芷欢喝那杯酒的时候，嘴唇印上去的位置好像是自己喝过的地方。


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