第425章：看看就好

第425章  看看就好

        赵顾深心里贼兮兮的想道。

        叶绯早早的准备好流心奶黄月饼的材料。

        流心奶黄月饼得分为三个部分。

        饼皮、奶黄馅儿，还有流心。

        生的咸蛋黄蒸熟压成泥，拌入奶粉、芝士、细砂糖和鲜奶油，以微波炉加热融化，搅拌均匀后再过筛，保证刘新馅儿没有任何颗粒感，以保鲜膜包裹住后，就放入冰箱冻起来。这边是中间的流心了。

        而后，把鸡蛋打散加入低筋面粉，再放入碾碎的咸蛋黄。

        将奶油和黄油放一起煮沸，而后慢慢的倒入到搅拌好的咸蛋黄面糊中，又放入芝士、细砂糖和奶粉，搅拌好后便放入平底锅中，一边小火加热一边继续搅拌。

        直到搅拌成了浓稠的仿佛面团一样，也没有了颗粒在，之后便能放入冰箱中冷藏。

        而后，便可以做饼皮。

        黄油软话打发后倒入蜂蜜，炼乳搅拌均匀后，加入玉米淀粉和低筋面粉，制成面团放置在一旁。

        趁流心馅儿和奶黄馅儿都在冷冻的时候，叶绯又顺便做了冰皮椰奶抹茶月饼。

        冰皮椰奶抹茶月饼就简单多了，十分快手。

        全程只需要蒸，把冰皮和馅料分别蒸熟，再将馅料包裹，用模具压成型冷藏就完成了。

        这些过程，也全部拍了下来。

        叶绯想着，回头可以做成两个视频。

        那她也就成了一个高产的美食博主了。

        等冰皮椰奶抹茶月饼做好后，流心馅儿和奶黄馅儿也冻的差不多了。

        叶绯拿出来，分别将他们切成等块。

        将流心馅儿包裹进奶黄馅儿后，再用冰皮包裹住他们，搓成团，用模具压成型。

        冷冻结实后，便放入烤箱。

        中间用蛋黄液刷一下表面就可以。

        饶是叶绯，做完这些也有些累的呼出了一口气。

        “我觉得，你的粉丝们看看就好，要做出来着实有些难度。”赵顾深看着都觉得难。

        一看这么难，他连尝试都不想。

        当然，因为他本来也就对厨艺一窍不通。

        叶绯的粉丝对料理有兴趣，没准儿就想挑战一下高难度呢。

        “这不是为了应景吗？正好过节了。”叶绯解释，“而且，总弄一些简单快手的料理，时间久了也会审美疲劳。弄个稍微复杂一点儿的，在家没事儿挑战一下，也挺充实的。”

        叶绯一边说着，一边把东西都收一收。

        郭阿姨也在。

        照常今天过来打扫。

        郭阿姨不住家，虽然不放假，但每天也只是过来工作打扫三个来小时就走。

        郭阿姨把因为做月饼而有些乱的厨房都收拾了。

        叶绯不禁感叹，她现在真的是太奢侈了。

        以前都是她自己收拾的。

        但现在，她只负责做。

        善后的工作全都交给郭阿姨。

        那些累人的活儿都用不着她。

        要是养成了习惯，什么都不用做，她以后会不会就废了啊？

        郭阿姨收拾完就走了。

        叶绯让她赶紧回去过节了。

        中午，叶绯简单的煮了三盘肉酱意面，配上奶油蘑菇汤。

        吃完午餐后，叶绯和小陌就赶紧去收拾自己了。


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