第八章 臭豆腐酱汁

三叔那时候在工地干活，老板看他人不错，有天下班就请他吃了一顿炸串。

        三叔是乡下人，也不知道什么东西贵，就挑个头大的点，最后剩了一大盒臭豆腐就带回来给了表哥。

        表哥闻到臭豆腐的味道后死活都不吃，三叔舍不得这么贵的东西，就劝我哥，这臭豆腐闻着臭吃着香，你快试试啊。

        最后表哥实在被逼的没有办法了，就吃了一小口，结果立刻就爱了，直接把一盒臭豆腐都给吃了。

        傍晚，三叔三婶去打麻将了，就留表哥一人在家，他是个动手能力极强的人，决定要亲手做一盒臭豆腐，也要给他爹尽点儿孝心。

        伟大的头脑总是不谋而合的，我也主动申请参与到了这个重大的项目里。

        来到他家，表哥拿出一块儿豆腐切成片儿，裹上鸡蛋液就下了油锅，可尝了尝后感觉味道不太对。

        我说那闻着臭吃着香的味道，应该就是外面刷那的层酱料，可惜我们不知道那个配方。

        我们做了很多次尝试，甚至把他老爹的臭袜子都煮了水，但发现那些味道都不对劲儿，这酱料到底是什么呢？

        忽然表哥眼睛一亮，拿了个大瓷碗就去了牛棚，等回来的时候，看着他那自信的眼神，我知道他成功了。

        太阳落山，我和表哥在院子里撵大鹅，三叔打了一下午麻将回来了饿的不行，进了厨房就想看看有什么可以吃的。

        桌子上几块臭豆腐色泽金黄，看起来非常诱人，三叔欣慰地自言自语，儿子大了，有好吃的还知道给爹留着，真是孝顺啊。

        三叔拿起一块臭豆腐咬了一口立即就爆了浆，那味道都要把隔壁的小孩馋哭了，弹牙的酥皮，软糯的口感，臭呲哄的酱料，让他的味蕾得到了升华。

        豆腐的纤维经过舌头的搅拌，竟起了美妙的化学反应，三叔在一瞬间纵享丝滑，仿佛来到了五星级大饭店。

        猛的干了几口，三叔忽然噎住了，双手掐着脖子有出气没进气的嗷嗷乱蹦，刚好三婶回了家，赶紧倒了杯水递过去，又是敲后背又是锤胸口，好不容易把他救了回来。

        三婶闻了闻臭豆腐的味道自言自语的说，这味道怎么有点不一样呢？是不是坏了啊？

        三婶子把臭豆腐包起来就打算去院子里扔了，正好看见灶台上还没有泄开的一大坨牛粪，一下子什么都明白了。

        三叔气到发疯，把一包臭豆腐直接摔在表哥的脸上大骂，你小子是翅膀硬了，还敢耍我了是不，看老子今天不废了你的，说完解开皮带就要抽我表哥。

        对于闻着臭吃起来香有着深刻认知的表哥看见臭豆腐掉地上，捡起来就往嘴里塞，不明白这么香的东西，为什么爹要给扔了。

        三叔赶紧一脚把表哥踢到院子里，表哥挣扎着爬起来还想再去捡，三叔直接开骂，你还真他妈的是个犟种啊，说完直接一个垫炮把表哥打的晕了过去。

        还在旁边看热闹的我，见表哥的惨样赶紧溜了，从此以后就再也没有吃过臭豆腐。


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