第275章 佛跳墙
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“周经理，对不起。”范晓倩一叠声的道歉，赶紧掏出手绢弯下腰，擦拭着周浩雪白裤子上的泥水。
可是裤子越擦看起来越脏，范晓倩的心里忍不住的骂他活该，这个人真臭美，这样一个阴雨的天气竟然穿了一条雪白的裤子，被泥溅也是活该。
“没事，裤子脏了换条新的，一会你多喝点酒，就当赔罪了。”周浩一把拉住了范晓倩的手，大方的说道。
“经理，我不会喝酒。”范晓倩急急的喊道。
“当秘书的哪有不会喝酒的，一会我教你。”
范晓倩死劲挣脱着周浩的手，周浩却故意用力，半拉半拖的把范晓倩带进了餐厅。
餐厅里到处是珠环翠绕，脂粉香浓，无数的绅士和衣着华丽的名媛们浅笑轻酌，到处是高贵奢华的氛围。
范晓倩感到浑身的不自在，自己牛仔裤，格衬衫的装束和这里的整个环境简直是格格不入，尤其是脚上还粘在泥水的帆布鞋，和贴在脸上的头发，整个人就像是来自另一世界的可怜的丑小鸭。
周浩伟岸高大的身影一踏入餐厅内，便见这家店的经理亲自迎接过来，表情恭敬待周浩如同上宾。
他只是轻轻扫了范晓倩一眼，脸上微微一怔，便立即恢复了常态，热情洋溢的如同熟人一般，将他们迎入一座豪华奢靡，靠窗的包厢内。
“今天我真的非常荣幸，能有机会和范小姐，这样的大美人一起共进晚餐。“周浩绅士般的为范晓倩拉开了凳子，弯下腰，彬彬有礼的做了个请的姿势。
“美丽的范晓倩小姐，请上座。“
周浩微笑着注视着范晓倩不说话。
范晓倩僵硬的站在那里，微微稳定了一下不安的情绪，便大方的坐在了座位上。
周浩眼睛里露出了赞赏的神情，满意的坐在了范晓倩的对面。
经理恭敬的递上印刷华美的菜谱。
周浩微笑着指了指范晓倩，经理立即堆满了笑容，把菜谱双手递给范晓倩。
范晓倩微微犹豫了一下，抬起头，冲餐厅经理微笑着，礼貌的接过菜谱。
翻开看着，手指情不自禁的停顿下来，眉头情不自禁的皱起，毎道菜的价格竟然贵得惊人，自己一个月的工资都抵不过一盘菜的价钱。
范晓倩有点坐立不安，但是周浩倒是一派从容，他明朗的俊眸扫过范晓倩的有点忐忑不安的脸，心里感到特别的愉快。
“范小姐，别客气，尽情的点，今晚我请客。”周浩笑着说道。
你请客就能随便浪费吗？这些不知道挣钱多么不容易的花花公子们，真是人类的渣滓！范晓倩心里愤恨的骂着，可是脸上却仍然带着平静的笑容。
她轻轻合上了菜谱，冲着周浩甜甜的一笑，然后看向了餐厅经理。
“请问，你们餐厅的招牌菜是什么？”声音温柔而动听。
“小姐，是“佛跳墙”。”经理谦恭的说道。
“好，就来这道佛跳墙吧。”范晓倩合上了菜谱，把它递给了周浩。
“佛跳墙？我以前怎么没吃过呢？”周浩吃惊的叫了起来。
“周少爷，佛跳墙这道菜是我们最近才引进的，由于工艺复杂，所以我们很少向客人推荐，菜谱上也没有介绍。”
“您知道佛跳墙的由来吗？”范晓倩突然插嘴问道。
“我······”经理突然脸一红，答不上来。
“它还有传说啊？”周浩顿时来了兴趣，他天生就有两大爱好，美女和美食，而且美食排在了第一位。
“对不起，周少爷，这个我真不知道，要不我去问问大厨，也许掌勺的师傅知道。”
“不用了，我只是顺便问问。”周浩脸上写满了失望。
“周经理，今天晚上你请我吃饭，那我就给你讲讲美丽的传说，作为我对你的补偿。”范晓倩笑盈盈的看着他。
“晓倩，你真的知道吗？”周浩脸露惊讶的神情。
“这道菜，是菜中的极品，不但所需材料昂贵，而且耗时巨大，就连传说也有三五种。”范晓倩娓娓道来。
周浩和餐厅经理顿时睁大了眼睛看着她。
“据费孝通先生记：发明此菜者乃一帮乞丐。这些乞丐拎着破瓦罐，把饭铺里各种残羹剩饭全集在一起。有一天，一位饭铺老板出门，偶闻街头一缕奇香，遁香而发现破瓦罐。这位老板因此而得启悟，创造了佛跳墙。
另一个传说来自福建，据说当地有一个规矩叫“试厨”，是对新媳妇治家本领的测试，相传有一女子不会做菜，母亲为女儿之应试，把家藏之山珍海味都翻找出来，配制后用荷叶装成小包，叮嘱女儿搭配的烹制方法，谁知这位新娘还是忘记，忙乱中将所带的半成品都装入厨房一酒坛内，就悄悄溜回了娘家。没想到成就一道好菜。
以上两说都来自民间，未必作数。还有一说来自某笔记：此菜创于光绪年间。当时福州官钱局一位官员，设家宴请当时的布政使周莲。其内眷是位烹任高手，以鸡鸭、猪肉同入绍兴酒坛内偎制，上桌后香气萦绕。周莲品后赞不绝口，命家厨郑春发仿制。郑春发求教于官员内眷，后改造原料，多用海鲜少用肉，终于试成。
最初此菜名为“坛烧八宝”。后经不断改良，席间有荤有素，有酸有甜。其间更从“坛烧八宝”更名“福寿全”，最后改为“佛跳墙”。就连更名为佛跳墙也有故事：此菜在聚春园成为佳品后，经常有文人墨客闻名而来，其中一位文人赋诗曰：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”。另一个故事，此菜启坛后浓香四溢，刚巧隔墙有寺，香气使隔墙和尚垂涎欲滴，于是不顾清规戒律，越墙而入，请求入席。”
“小姐，我想问一下，您是专门从事饮食研究的专业人士吗？”餐厅经理立即肃立在范晓倩的面前，一脸的恭敬和严肃，只是这次他是发自内心的。
“她呀，她是我的御用厨娘。”周浩咧开嘴得意的笑了起来。
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