第一百一十四章 杀猪割肉

腊月二十六，杀猪割年肉。

        “爹，我们家留哪头？”韩贤趴在猪栏上看猪栏里六头肥肥壮壮的猪，他已经等不及要下手抓猪了。

        “哈哈哈，一头哪够？今年咱留两头！”

        “哇哦！”幸福来得太突然，韩贤激动地一把抱住韩父，又跳又笑：“爹您没哄我？”往年能留半扇猪就已经很不错了。

        韩父难得没有拍开他，捋捋胡须笑眯眯地回答：“嗯，留两头。”老大家的喜欢吃猪蹄，过年没有猪肉卖，得留够猪蹄给她吃。而且今年点心山货赚了蛮多钱，过年就让孩子们放开肚皮吃肉乐呵乐呵吧。

        “熬~~~爹我太爱你了！”吧唧亲韩父一口。

        “臭小子！”

        “老叔早！”张屠户背着背篓跨着八字步，腆着大肚皮走过来。韩家人会杀猪，可是每年杀年猪却都会叫张屠户过来帮忙。因为张屠户老母常年卧病在床，家里开支大，这样也算间接帮他一把。张屠户感激，因此每年都是第一家来韩家。

        “吃过早上了？”

        “吃过咯！”张屠户气势如虹，屋檐上挂着的冰锥子都给震落几块。

        “张大哥喝完糖水。”罗绮年端了碗鸡蛋糖水过来给他喝。

        张屠户也不客气，咕噜咕噜几口喝完，“蛮子，你家媳妇儿忒标志。”

        韩轩得意，他家媳妇儿当然漂亮。

        韩父选了头最肥的，韩贤选了头最漂亮的花猪，一起绑了。

        张屠户尖刀白刀子进红刀子出，干净利落地解决一头大肥猪，红红的猪血瞬间装满一个大木盆，大肥猪身子没来得及嚎几声就没了气息。

        豆芽儿既好奇想看，又害怕而不敢看。两只小胖手捂着眼睛，手指时不时露出一条缝儿瞄一眼，然后又快速合上，可爱极了。

        “蛮子，哪儿拐来的小家伙？”

        “小四先生……”捡来的，说不出口，因为有点伤人。

        就在这时，豆芽儿大声说：“你才是拐来的，我是韩贤先生的……”他自己也卡壳了，因为他既不是先生的养子，也不是先生的小厮。

        “是我先生的学生。”

        “哟，了不得！”张屠户比个拇指。松鹤书院是镇上第一书院，能进书院的学子聪明着呢，前途不可限量。

        说笑间，张屠户刀子嚯嚯解了一头猪，猪骨全副卸下来，猪皮还完好无损，刀法之精妙，让人叹为观止。

        悲催的是小花猪，全程目睹大肥猪被宰，嗓子已经嚎哑了，身下的地面摊了一堆猪尿猪屎……

        张屠户呵呵，手起刀落一下毙命……

        韩父给张屠户封了一个大红包，给他挂了一大条猪肉，然后让韩贤帮他把剩下的几头猪赶回家。张屠户来的时候已经付过买水猪的钱了。

        罗绮年和张小凤在灶上忙活，韩轩和韩杰一人拎了块猪肉送老丈人家去。张柳氏也急吼吼自己割了一大块猪肉，还拎了个猪头，一对猪脚装背篓里，又跑到装鱼的大缸捡了几条又肥又大的鱼，匆匆和韩父韩母告别，家去了。她是特意留到二十六杀年猪的，方便拿猪肉啊。往年她闺女儿送回家的才十几斤，够谁吃的咧。

        “我们二房分了多少猪肉？”张桂花逮住抽空给她倒水的韩钰问。“今年爹留了两头猪，少说有六百斤，咱们二房分二百斤，你可看着点称，别割少了。”

        韩钰不虞：“除去内脏骨头五百不到，你娘割了有五十斤，外带一个猪头，一对猪脚，你还想要多少？”

        张桂花张张口，想说你怎不看这点娘，让她割忒多肉。不过舌头转个弯，说出来的话气死个人：“孝顺娘应该的，但是我们二房的肉可不能少。我刚生了孩子，得吃好的尽快养好身子给你生儿子。你家其他两个媳妇都是不下单的母鸡，家里的子嗣全得靠我。”

        “你！大哥大嫂成亲日子尚浅，况大嫂年纪小，大哥打算迟些要小孩，你别胡乱喷粪。”

        “嗤，生不出来找借口罢了。”

        “……你，你自己进门四年多才有第一胎，以前你没生的时候我们可说过你？我警告你，别乱说话。”

        张桂花撇撇嘴，很不以为意：“肉别割少了，不然妞妞没奶吃。”

        张小凤祖上是北方人，很热衷灌血肠，她自己也习得一手好手艺，灌的血肠咸鲜味美。

        “我以前只知道做猪血豆腐、酸辣猪血还有香葱猪血，才知道猪血还可以**哩。”

        张小凤害羞：“血肠喜欢的人很喜欢，不喜欢的人闻着味儿就吐，”还没说完她自己吐了，唬了罗绮年一大跳。

        “小凤你吃坏肚子了？”

        张小凤摇摇头，捧着热水碗漱口：“没有。”

        罗绮年担忧：“你脸色煞白煞白的，我扶你回屋歇会儿吧。”

        “不用，今天活儿多，你一个人忙不过来。”

        “回头轩子他们回来了让他们帮忙，你回屋歇着去，听话啊。”

        “嫂子哄豆芽儿习惯了，把我也当小孩子哄咧。”

        “小孩子听话，你也要听话啊。”

        张小凤好笑，也很感动，乖乖回去歇息去了。

        “小凤呢，咋你一个人忙活？娘也不帮忙。”韩轩卷起袖子洗大肠。

        “小凤不舒服，我让她回房休息去了。过年不能请大夫，不然很该让大夫给她瞧瞧。你没看到刚才她吐得脸上血色都没了。”

        韩轩洗大肠的手一顿：“莫不是有喜了吧。”

        “真的？”罗绮年双眼迸发出惊喜的色彩，竟比自己有喜还高兴的样子。

        “不确定。村里好多媳妇儿有喜孕吐的，回头三弟回来让他去请三爷来仔细瞧瞧。咱家不忌讳过年不请医看病，身体健康最重要。”

        “哦，不过可惜了，我还想尝尝血肠的味道呢。”

        “我会。”

        “真的？”

        “去年小凤灌过。”

        “大哥大嫂！”韩贤笑哈哈跑进院子，怀里还抱着一包粽子。张屠户老娘包粽子一绝，她每年都会煮好几锅粽子给卖水猪给她家的客人回礼。

        放好粽子，他也不偷懒，端了张小杌子坐在韩轩旁边接手洗大肠，而韩轩则洗干净手去灌血肠。

        “大嫂你骨头汤熬好了？”韩贤嗅嗅鼻子：“真香，我都饿了。”

        “没呢，才出味儿，还要熬一个时辰汤才淳。”


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