第261章 地府厨房

　　事情由来是这样的，就在几个时辰前，第一次看到李南一副如此耍宝态度的上官婉儿吃惊地有些合不拢嘴，连忙问起了李南为何做如此“怪状”？

　　虽然今日她所见所闻，让她的嘴早已合不拢了，但是李南的如此滑稽之态，还是让她有些接受无能。

　　怎么说呢，就像看着某个大boss团灭了你很多次之后，他突然狞笑着，然后变成了1级的嘤嘤怪一样，让人觉得画面崩坏到恨不得删游戏。

　　于是熟知内情的李玄玄还是很贴心地给她讲了“恩师”平日里的不拘礼法，甚至不乏绘声绘色描述恩师那颇具“诙谐有趣”之处，让这位直呼妙不可言李郎君，不愧是汝也。

　　“孩儿们送礼予吾，吾何惜一餐乎？？”李南笑着说道，意思是这一餐是奖励孩子们的，但是他体内的料理之魂熊熊燃烧也是很大的，好吧。

　　料理人，料理魂，料理人都是发光人！！

　　“既如此，萍眉子亦愿助石安，犒劳孩儿们。”上官婉儿微微颔首，觉得很有趣。

　　听听，同样是一句孩儿们，上官婉儿说出来就是如此亲切慈祥，好似老姨母一般，而李南说出来就像是山大王招呼喽啰。

　　至于南雀，每次听到她喊孩儿们，李南总想起某个名为圣婴大王的家伙.........

　　听到上官婉儿都来了，太平公主也表示要参加，她可放心不下这俩人孤男寡女的共处一室，她得过来看着。

　　南雀早就跃跃试试表示自己也要参加，强烈要求自己负责食材获取的工作，也就是打猎的部分。

　　吓得李南赶紧阻止，饶是这样，经过李南一点都没有苦苦哀求的“厉声呵斥”下，南雀得到了一柄钢叉，负责叉鱼的工作。

　　至于工作完成的情况嘛，没看见李南片鱼片得快要怀疑人生了么？

　　既然南雀也来了，药娘也就不得来了，李南让南雀将药娘搀来呼吸新鲜空气，并且让南雀特意捉了几条鲫鱼，又精心挑选了几样药娘喜欢吃的野菜和水灵灵的，刚刚出土的菘菜，并且让厨子推了豆腐，准备搞个豆腐鲫鱼汤给她喝。

　　这可是某个了不得的伟人最爱的菜肴，国宴私房菜，李南当时说起地时候无比骄傲，信誓旦旦地表示自己也是有来路有传承的。

　　听说药娘都有自己的专属菜肴，其他人就不干了，于是李南只得一一安抚，给他们订制菜肴。

　　说是其他人，其实也就太平公主一个，而且她想要吃李南的豆腐........其实是李南描述过无数次的麻婆豆腐也。

　　而南雀，表示自己和几个孩子一样，再来一个上次吃的生日蛋糕就好啦。

　　最可恶就是上官婉儿，也不知道是故意凑趣还是就是为了恶心李南，也说自己想吃李南那日宴会所言的“红烧牛肉面”。

　　好吧，你们都是大佬，rbq，rbq。

　　于是李南只好去让人杀牛。

　　好在不用他杀，庄内一头才买过来，出生不满半年的小牛犊不知道为什么，很奇怪地在喝水给“不小心淹死”了，李南于是很高兴自己可以免于不得杀牛的法律责罚，更高兴自己得到了一堆带着青草香和奶香的牛肉。

　　于是，整个庄子的厨子都忙活起来，为了今晚的晚饭，还有即将到来的午饭。

　　首先是炸物，李南很贴心的给这帮儿童做了个炸鸡，好在庄上的老人都是做惯了的，很快弄出一大筐热气腾腾外酥内嫩，一咬带着丰盈汁水的——大唐版吮指原味鸡。

　　然后李南让大师傅和面，多加鸡蛋和酵母，还加入了蜂蜜加速发酵，上面还刷了一层蛋液，烤出来热气腾腾的带着芝麻的面饼。

　　另一边，他让厨师割了牛里脊，留下最嫩的两条，细细地切做臊子...........晚上炒麻婆豆腐备用，剩下的他让人切成圆形，妥妥的带着奶香的雪花菲力牛排。

　　带着热气和诱人雪花状脂肪的小牛肉，清洗静置一会儿，稍微排酸之后，撒上堪比黄金的胡椒，加入香草，精盐，用芝麻油涂抹腌制十分钟。

　　然后将锅微微加热，正面煎四十五秒，反面四十五秒，李南就得到了堪称完美的牛排（牛排煎制不要超过一分半，M4的肉就足矣，没必要M6以上，老失按）。

　　此时酥松的面饼也烤好了，面饼割开，加入厚厚的厚牛排，放入盐糖水泡了的生菜，涂了一层味道有些大的乳酪——此时虽然有奶酪，但是都是羊奶，但是不妨碍李南完美的牛肉汉堡打完收工。

　　有了炸鸡，怎么可以没有薯条呢，此时虽然没有土豆，但是有山药啊，李南丝毫不可惜油，用芝麻油炸了一大筐山药条。

　　180天皇家小牛肉菲力巨无霸汉堡，北纬32度天然炸山药条，一百二十天跑山吮指原味鸡，配合秘制椒盐，再加一杯皇室贡品奶茶，皇家金拱门的午餐套餐，就是这么朴实无华。

　　看着众人吃得眉开眼笑，特别是孩子们，李南甚至考虑要不要带上夸张的红色大卷发，鼻子上贴个球，让他们喊自己麦叔叔得了。

　　正所谓数码宝贝四天王，哥谭市里你最忙，金拱门里你站场，扑克牌里你两张，看着吃了两个汉堡正要第三个被拦住的南雀，有些感叹唐人就是没有见过世面的李南，突然悲哀地发现——

　　原来小丑竟然是我自己......

　　因为最后一个汉堡，也被肚量大的弥彦给吃掉了，搞得李南只好用面饼夹了几片菜叶子算是自己吃过了，同时心中暗暗生闷气。

　　这孩子也太实诚了啊，我说我不吃你就真不让让我啊，还是你太听话了，我说不吃就以为我真的不吃了？？

　　等到众人吃过今日份套餐，孩子们，特别是南雀要求每天中午都想吃这个的时候，李南有些郁闷的拒绝了，然后在“家长”们的目光下理所当然的拒绝无效，只得到了南雀和药娘七日可以吃一回而且不能吃炸鸡，奶茶换成果汁的“交换条件”！

　　这算不上作茧自缚呢，方才还在感叹大成功的李南摇摇头，觉得有些无奈。

　　特别是他发现，上官婉儿竟然喜欢吃炸鸡的时候，她觉得整个世界都崩坏了.......

　　从此，不食人间烟火，风流倜傥的上官婉儿在他心目中，再无一丝偶像包袱。

　　等到众人对于午餐啧啧称道，各自消食运动的时候，李南带着两位“亲手做羹汤”的家长们，开始了晚餐的准备工作。

　　虽然大部分也是他的“下手”们完成的，但是很多东西，都要他这位“大厨”完成，主要还是调料的配比，油炸的火候，配菜的选择，林林总总的，总之十分琐碎。

　　鱼羊为鲜，今日的大菜，就是酸菜鱼、烤全羊和鱼羊鲜。剩下的就是小豆丁们的糖醋排骨，宫保鸡丁，南雀的蛋糕，太平公主的麻婆豆腐，药娘的鲫鱼汤，上官婉儿的牛肉面........

　　也就没有“几个菜”而已，某穿越客哭着按。

　　酸菜还在菊下楼刚开的时候，李南让人腌制的，虽然味道还差点，但是也属正宗了，鱼也是庄园里的不超过三斤的鳜鱼，关于这个，作为无辣不欢某个地方出生的李南，自然精熟无比。

　　烤全羊自不必说，太平公主的突厥奴隶可以很好的完成这个项目，但是调料方面，李南加入了精贵的胡椒，花椒，来自西域的枯茗，也就是后世熟悉的孜然，而且随着大量的精盐不要钱的洒下，此时已然有几分香味了。

　　然后就是大蛋糕，下山才买了不少当地野果还有山枣核桃之类干果之物后，萧宁氏很有信心，表示这个蛋糕不比上次娘子们的寿辰那个差！！

　　而鱼羊鲜，就是李南后世在某个人均2k的餐馆吃过的一道精贵菜，所谓羊方藏鱼是也。

　　此菜据说彭祖所食：一整块羊肉精修成方块，用酒，精盐，姜片腌制过后，划开一道口子，放入同样腌制好的鳜鱼片，竹签封口后然后加入香菇火腿等。

　　将这些放入笼屉，下面用高汤蒸熟后，将香菇等弃之不用，将剩下鱼骨加入新鲜高汤中熬制奶白，然后掺入后复蒸片刻，最后取鱼头鱼尾摆盘。

　　羊方在中间，鲜鱼里面藏，再淋上滚油既可，端的鲜美无匹（对了，炖羊肉忌花椒，因为这样羊肉会酸化，失去了原本肉类的鲜美和自带甜味，老失按）。

　　没想到这道菜，太平带来的厨子竟然会！！！

　　还以为可以吓众人一跳的李南有些气结，同时厨子们也瑟瑟发抖地表示，他们没有后面复蒸和熬制高汤淋油的工序，郎君果然堪为吾等之师，能人无所不能，一个个过来跪地磕头。

　　气得李南赶紧掏出另一道让他们瞠目结舌的“奢侈”菜，让他们看看自己特级厨师小当家的实力！！

　　这道菜之奢华，连旁边一旁观看的上官婉儿都啧啧称奇，直言奢侈太过，太平公主笑而不语，整个地府充满了阴阳怪气的阴间气氛。

　　原来这就是郎君所言小民日日所食之物么？看着李南十分奢侈地浪费了十几斤堪比黄金的“雪花盐”，就为了做成一道菜，太平公主只觉得李南所谓的那个世界是在太不可想象了。

　　其实太平公主也想错了，这道菜放在后世，也不是平常时候能吃到的，而是一道过年菜。

　　虽然后世日子好的天天像是过去过年一般也就是了。

　　具体做法是这样的，如果说刚才是羊方藏鱼，这道菜就是鱼内藏羊........取一条活蹦乱跳，足足有八斤重的黄河大鲤鱼，鱼腹中塞入姜片枸杞羊肉香菜等物，用竹签微微封口。

　　然后，重头戏就来了。

　　取数斤精盐，加入花椒碎胡椒等物，然后用水活成泥，包裹着鱼肉，做成一条鱼的形状，然后在厚厚的盐壳上用刀划出鱼的模样，一起送入烤炉里烤制，烤出来之后就是一条金黄色的盐壳大鱼。

　　盐味自然渗入，鱼皮微微焦脆，里面鱼肉的鲜和羊肉的鲜混合一体，十分的鲜美，而食用的时候只需要弃鱼，不不，弃壳食鱼就好了。

　　因为此时雪花盐十分精贵，而后世精贵的羊肉和道地鲜鱼，甚至天价的腌制火腿反而十分便宜，所以上官婉儿看着如此“奢侈”的做法，听着李南描述其中滋味，暗暗惊叹于这位的奢侈和“吃过见过”。

　　想起那位当日所描述的“佛跳墙”.......上官婉儿觉得自己要在庄上多住些时日，甚至，元旦之时溜出宫来，也不是不可。

　　想起去岁自家名义上“丈夫”的私下的荒唐和不羁，上官婉儿觉得可能性很大。

　　就在去岁上元节，在武三思这个老奸臣的蛊惑下，李显“与民同乐”，将宫中多一万多妇女，也就是宫女都放了假，让她们穿上节日的盛装，去长安“玩耍”。

　　然后关宫门的时候，不出意料的，一个都没有回来..........

　　由此可见，大唐风气多么“自由”，吊打后世一切所谓“盛宴”，还有这位戴了不知道多少顶帽子的李显果然玩得很开，皇帝就是大气！！

　　因为名义上，宫里的宫女，全部都是他的女人.........

　　所以才有了韦后上官婉儿武三思和他，四个人的动人爱情故事，据说这位喜欢人多热闹，还是个铁血“真男人”，所以有时候武三思还要贡献出某个老花朵.........一群人一起嗨嗨皮皮。

　　看着这个贱婢“眼泛春情”的样子，一直盯着她的太平公主气炸了肺，虽然对方不过是想起某些自己经历过的某些极为嗨皮的聚会，太平公主也略有耳闻，但是不妨碍太平公主吃醋。

　　“郎君，妾之豆腐也？”太平公主娇声问道。

　　“不忙，不忙，先烧牛肉。”李南本来是想着麻婆豆腐的是道快菜，最后一道才做的心思，结果被上官婉儿一句“便是吾那红烧牛肉面乎？”给打入了地府，腰间又是一阵剧痛。

　　“额.........”解释过了一遍依然挨了第二下的李南有些无奈，让弥彦切牛肉末。同时感叹女人不讲道理这件事本身就十分的讲道理。

　　大块的牛肉烧制，按照唐人的口味多加糖，酱油，八角，桂皮香叶，花椒，白芷小茴香等，再加入著名的剑南烧春和滚水，用柴火焖烧之后，李南又如法炮制，赶紧将排骨烧上。

　　然后，他又去看了一下鲫鱼汤的火候，吩咐厨师准备拉面，又让人切好蒜末，香菜末之后，这才赶紧跑出了厨房。

　　这厨房，真不是人呆的啊，李南捂着自己又添新伤的老腰，望着远处的秋日山景和郁郁葱葱的松树，无比地想要抽烟。

　　刚刚趁上官婉儿不注意，太平公主拿出了宫斗下药的本事，抓了一大把盐就要往红烧牛肉的锅里放，被李南悄咪咪地拦住之后，他的腰又被拧了一圈...........

　　知道的是太平公主捣乱，不知道的还以为我手艺不好呢，看着自己臂膀上那个隐隐要放光的特字，李南义愤填膺！！

　　这是对我小当家的侮辱！！！

　　也不知道上官婉儿看到没有，李南定定地想着，一边想着，透气完毕的他不过刚刚回到厨房，就看到上官婉儿“不小心”路过踢碎了一板豆腐.......

　　李南就知道，现在的厨房可是个没有硝烟的可怕战场。

　　看着太平公主笑靥如花地，又要“不小心”打泼醋瓶子在牛肉锅里，一干下人吓得瑟瑟发抖跪地不起之后，李南罕见的雄起了一回！！

　　“厨房重地，乃是吾男子战场，汝等妇人，当退避三舍！！”李南也不怕拳师打拳说歧视了，吼出了今天第二次让她俩“振聋发聩”的言语。

　　“哈哈哈哈——”两人顿时笑得打跌，捂着肚子哎哟起来，这一下，差点又将给药娘的鲫鱼汤给打翻，慌得李南赶紧“请”她们出去。

　　看着两人款款携手出门，如同好集美一样讨论着长安最新的八卦，又将某个异人最新流出的诗文对了一遍，李南回过头来给打下手的弥彦告诫道。

　　“贵家女，虎也........”

　　“谨遵先生教诲。”浑身是汗，刚才头也不敢抬只顾剁肉，差点把牛肉末剁成牛肉泥的弥彦表示先生果然每发一语，都是值得他铭记一生的至理名言。

　　看着案板上的牛肉泥，李南于是让人拿来了一根铁棒，让弥彦去外面表演下钢棍解师傅，表示今晚会多一道爆浆牛丸........引得武崇敏高兴地拍手，南雀跃跃试试。

　　谁叫你中午吃了我的汉堡，看着几十斤的精铁棍上下翻飞，累得满头大汗的弥彦，李南觉得开心极了。

　　哎哟，行政总厨果然不是人当的，李南这才懒懒地靠在柱子上，只顾叹气。

　　虽然相比于那些厨子和仆人，他的“活”十分轻松，但是下午在地府厨房的遭遇，让他感觉精疲力尽。

　　这个感觉，怕是比跟杨空月等人斗上几天几夜，也不遑多让。看着刚开张第一天的地府厨房，李南觉得后世关于地府各种的记载中，阴间没有厨房这件事简直十分合理。

　　因为这种地方，鬼都待不下去吧！！！

　　想起地府的刀锯，油炸，炭烤之刑，由此衍生的烧烤和炸油条之类的小吃，李南觉得突然自己有个重大的发现。

　　难怪没有地府厨房，原来这整个十八层地狱合起来，才是一个大厨房........

　　“可见当个厨子有不易啊.......一个好的行政总厨足以当阎罗王了。”一念及此，李南突然觉得自己头上红布更加鲜艳起来。

　　“招待不周，请多关照！”突然中二起来的李南看着身后的厨房，扑哧一声笑了出来。

　　治大国如同烹小鲜，这厨房之地，最为凶险也.........

　　决定了，下一课就是厨艺课，是让众小知道厨房的可怕和多么值得敬畏了。

　　看着玩耍得开开心心可可爱爱的众小，李南的脸上露出了极其阴险的微笑。

　　于是，哪怕十几年后，都被所有五庄观子弟称为不可逃脱的痛苦之地的地府厨房，就在这和煦的秋风中，以一种丝毫不起眼的方式，悄悄地成立了。

　　哪怕十几年一些名满天下之辈，在所谓“同窗会”的时候，提到某个地方的时候，都罕见地面露恐惧之色。

　　甚至他们都不敢说出那个可怕的名字，用辣个所在和辣个男子来代指。

　　科科，谁叫我是雾都人呢？

　　看着面前满满地一罐去了籽加入香料芝麻的茱萸，李南狞笑着，缓缓地将一勺滚烫的热油淋入。

　　今晚的菜肴，怕是要多亿股味道了.........让人呛得喘不过气的青烟中，李南笑得如同传中说地下主者一样残酷。

　　地下主者，解下道之文官；地下鬼帅，解下道之武官。文解一百四十年一进，武解二百八十年一进。

　　本来李南之前的代号是地下主者的，因为他还有一本要人命的黑簿，所以才自称黑簿之主。

　　而今天，这位黑簿主造出的滚烫火辣之味——对于某些拥有娇嫩舌头的人来说，简直不啻于八热地狱的酷刑。

　　当然，也有人爱得不行的，比如当天晚上火辣得不行的某只兔兔.......

　　“开饭矣。”已经完全黑化的李南，笑着对众人喊道........


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