第七十八章 张大富伙计
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经张劲远目光一提点,陈雪玉顿时联想到第一次来这西良镇的时候,张大富在肉摊上逗小媳妇中年妇人哈哈大笑的场景,这要开绣庄总得招些伙计,招个相熟的自己还能放心,虽然看着张大富一副猪哥样,但她相信,如果这张大富真是这副德行,张劲远不会跟他有什么来往交情的。“要不过几天,你来绣庄帮着卖布料绣帕什么的怎么样?”
“不行不行,我又不懂布料,再说那里都是些女人去的地方,我一个大老爷们在那里多不方便啊。”
张劲远慢悠悠的开口道:“是啊,那也不知道是谁天天跟那些女人说话说得唾沫星子飞老远,我记得好像就是张大富吧。”
张大富顿时觉得老脸通红,当着新嫂子的面,怎么也得给我留点面子吧,张大富干笑着否认:“是吗?我怎么不记得了,可能今天被我娘给气糊涂了,不过你放心,既然你和嫂子都这么想让我去,就算我不愿意跟那些女人打交道,就冲你和嫂子的面儿,我肯定也不能不帮你,事就这么定了,绣庄在哪儿?什么时候开张?要不要我先去熟悉熟悉?”
陈雪玉抬头望天,自己是不是错了?不该把这货招来?
看样子张大富一时半会不打算回家了,陈雪玉便起身用热水把猪肚,猪大肠,小肠洗过几遍又用盐和醋搓了一会,为了保证能洗的彻底干净,陈雪玉甚至还把肠子切成了一段段的挨个地翻过来,用刀反复的刮了几遍,把那些脏东西彻底刮了个干净,最后又用白面搓洗了一会,又用热水烫了一遍,才彻底把这些猪下水弄干净。
那猪肝倒是不用费多大功夫,切成片放在淡盐水里多泡会让血水浸出来,再用清水冲洗干净就行了。
生火烧热了油锅,把花椒、大蒜和干辣椒粒爆香,再倒进切成小段的大肠爆炒,再改用小火炖一会,为了让大肠更入味,陈雪玉又加了自家调制的大酱,临出锅的时候又加了点青辣椒迅速翻炒,辣爆肥肠便成了。
红的辣椒,酱汁裹着白嫩的肥肠,配上青青的辣椒,这道辣爆肥肠不但香味诱人,看着也很有食欲。
坐在大树下的张大富不时伸头看看灶台,也不知道嫂子做的什么好吃的,真香。
那猪肝平常人家也会弄来吃,有时候炒着,有时直接清水煮,陈雪玉打算用大葱和辣椒炒着吃,毕竟清水煮味道寡淡了些,倒了点酱油和米酒把猪肝轻轻抓匀,又倒进热油锅稍微汆到猪肝片挺起,用木漏勺把汆好油的猪肝片捞出来放在一个大陶琬沥着油,又小心的包着滚烫的锅边把剩余的油倒进一个干燥的空碗里,借着锅里剩的一点底油,把斜切好的大葱炒出香味,这才加入猪肝和青辣椒,临出锅的时候陈雪玉尝了一小块,那猪肝滑嫩诱人,口感爽脆,很是好吃。
从地窖拿出块猪肉又炒了一大盘豆角炒肉,大平知道自己和劲远出去了,这两天也没来送鱼,不然再炖个鱼就成了,最后陈雪玉只好又炒了个韭菜鸡蛋凑数,之所以没做那猪肚是想下午去趟兴远酒楼挣点零花钱。
虽然只有四个菜,但架不住分量足,滋味又好,吃得张大富那叫一个舒泰,一个劲的夸张劲远娶了个好媳妇,模样又好,又做得一手好菜。张劲远也很吃惊,自己走南闯北这么多年,什么没见识过,就是不知道这猪下水还能这么好吃,腥味重不说,还有股子猪屎味,不说有钱人家,就是平常百姓也几乎是不碰的,但现在吃的这个肥肠软糯弹牙,肥而不腻,没有半点猪臭味,就连这平常人家也吃的猪肝也比京城酒楼里的好吃。
看来自己的小娘子时常能给人惊喜呢,张劲远再次感慨,自己真的捡到宝了。
吃过饭张大富倒也实趣,喝了点水就要走,美其名曰不打扰你们刚成亲的小两口,张劲远到底不忍心让他在这么热的天没个落脚地,便想留他在这里歇个晌,张大富摇了摇头笑着说:“我随便找个树荫一窝就行。”张劲远一想也是,以前上山打猎的时候,累了不也是找个地一躺,便也没再坚持。
就在陈雪玉和张劲远吃过饭回屋休息的时候,林婉婉却毫无睡意,昨天晚上虽然被娘狠狠骂了一通,但娘到底是心疼自己的,最后打定主意把自己送去县里舅舅家先避过这阵再回来,想起娘的原话:“张劲远的事情已经这样了,你也别再想了,趁着这次去你县令舅舅那里,好好打扮打扮,多跟着你舅舅家表妹去那些大户人家走走,说不定被哪个有钱人家的少爷看上,当个有钱人家的夫人,吃香的喝辣的,到时候那个死丫头连给你提鞋都不配。”
一席话听得林婉婉心花怒放,是啊,自己真是傻,县里有钱的人家多得是,何必非在他张劲远一人身上吊死,虽然他长得好看,但也不能当饭吃啊,凭自己的姿色和身段在县里找户有钱的人家那还不容易,再说舅舅是县令大人,随便派几个人,把他们赶出张家村还不是轻而易举的事,想通了的林婉婉气也顺了,脑子也开始活了起来。
好好打扮可得费不少银子呢,虽说这些年舅舅也给过娘不少银子,但经不住她们娘俩花啊,何况前几天偷偷从娘的私房钱里拿的那十六两娘还不知道呢,要不再去要回来?
林婉婉理了理坐久了有些打皱的罗裙,又照了照镜子,满意的看着脸上的血点子退却了不少,多扑些脂粉如果不仔细看倒也看不出来,轻手轻脚的刚走到门口,就听到屋里娘在喝斥爹没本事,让她们娘俩跟着吃苦受穷。
林婉婉没有理会,这种事情隔三差五就会有一回,次数多了,也就不当回事了,一路找到上次去的小破屋,果然那几个人又聚在这里,大热的天,敞着怀正在呼呼大睡,林婉婉掩了掩鼻子,拿了门口斜着的棍子捅了捅正睡着的黄有财“醒醒,快起来。”
“谁他娘的敢打扰老子睡觉……”黄有财正睡得香,突然被弄醒,很是不快。
林婉婉扔掉木棍,嫌弃的拍了拍手,“我告诉你们,明天我打算去县里找我舅舅,以前你们借我的银子也该还了吧。”
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