第37章 东北名菜

　　
正所谓出门在外靠朋友，钱大少爷难得处了个女性朋友，正觉得新鲜感十足，便将唐记杂货铺装修的活大包全揽走了。
店铺从选址到开业，没有让唐焰心操一份心，他的工作能力，她是颇为认可的，唯独这圈子不太好，弄的好像她开了一家黑店。
带着陈家四口人过来，纯粹是想让他们认认路，不出意外的话，店里也需要人招呼客人。
刚好唐北收了摊子，正推着餐车往屋里送。
“小妹，你身边这几位是……”唐北有些迟疑，他是知晓三哥和小妹去了人牙子市场去买下人，却也闹不准这几位是否是下人，万一弄错了，岂不是很尴尬。
“这位是四少爷吧！奴婢陈青，四少爷唤奴婢青婆子便好，这位是奴婢的夫郎，儿子小豆子，母亲陈老嬷嬷。”
唐北张了张嘴，看了唐焰心一眼，连忙清了清喉咙，朗声的道，“我这里没有什么事，不需要你们伺候。”
“等等，小豆子就交给你了，先暂且让他调制饮品，等你上了私塾之后，便让他当你的书童，也好跟着识一些字。”
唐焰心如此吩咐，直接让青婆子大为震动，这年头什么样的人家才能供儿郎读书识字，她家小豆子有如此运程，简直就是祖坟上冒青烟。
“小豆子，还不过来叩谢大小姐大恩大德。”青婆子将瘦小玲珑的小豆子拉扯到身前，连忙跪在了地上，磕了个响头。
“行了，不必如此隆重，你们把家里的四位少爷伺候好了就行。”
话音刚落，小豆子就自动自发的站在唐北身边，伸手推起了餐车来。
随后，也不需要唐北吩咐，就开始麻溜的清洗着瓶瓶罐罐，反倒是弄的唐北一身清闲。
冷不丁没活干的唐北，不由得神情郁闷的跟在唐焰心身后。
“瞧你这样儿，让你歇着都不懂得享受，天生的劳碌命。”唐焰心翻了翻白眼，无语王添的道。
“小妹，你不懂，自己干着，心里踏实啊！”唐北摸了摸自己的鼻尖，不由得长叹了一口气。
谁不是从贫贱日子过来的，如此这般，颇有一种恍如隔日的感觉。
“我站在这里，你心里就不踏实？”唐焰心撇了撇嘴，越发的觉得自己这家里顶梁柱做的委实不合格。
难道她不够顶天立地吗？
唐北作势扫了一眼隔壁赌坊，再意有所指的看了一眼对家春花秋月楼，不禁冷笑了一下，其中的意味不言而喻。
他踏实吗？不，他一点都不踏实。
唐焰心：“……”
尼玛！都是原主的锅，原主嗜赌好色，关她屁事啊？还不兴人幡然悔悟，金盆洗手了？
不过，在这方面的问题，唐焰心还是聪明的避开了，对于原主遗留的历史问题，她还没法解决，倒不如略过问题，过她自己的小日子。
“今天家里添人进口，我去买点猪肉，回头做一盆香喷喷红烧肉解解馋。”唐焰心约莫了一下家里人的饭量，买两三斤的猪肉，再经过聚宝盆这么一过，双倍的肉量足够做一盆子红烧肉了。
再买几块大骨头，回头熬酸菜大骨头汤，弄些玉米面在锅边贴饼子，味道一定美滋滋。
米饭是一定要有的，如今家里吃得起大米，米饭配红烧肉才是绝配。
据说陈老嬷嬷的厨艺很是拿得出手，原本是在府邸里做厨娘的，这厨房里的活本该交给她来处置的，谁知唐焰心压根没有给她表现的机会。
那红烧肉做的，外观绝对体现出了“浓油赤酱”的特点，色泽金黄，肥而不腻，鼻尖一股子微甜的气息，入口酥软即化。
不止如此，唐焰心还在里面放了土豆块，煮的糯叽叽，土豆块吸收了部分汤汁，无疑是最宜下饭的绝世佳肴。
小豆子馋的在厨房转悠好几圈，皆被他娘亲青婆子强势拉走教育着，主人家的吃食，哪容得他们肖想，太不懂规矩了。
事实上，唐焰心也没打算吃独食，特意舀了一碗的红烧肉，给了陈老嬷嬷一家子。
“大小姐！这可使不得啊！”陈老嬷嬷没干到厨房的活，本就心里不安当，此刻自然更是受宠若惊。
“没事，来尝尝我的手艺。”唐家是靠吃食富裕的，她希望家里的伙食也是顶尖的。
“那……那就谢谢大小姐赏赐了，老嬷嬷一家没齿难忘。”陈老嬷嬷代表自己一家子，感恩涕代的道。
这下子，可把小豆子高兴坏了，小心翼翼的尝了一口红烧肉，顿时感觉灵魂都飞了。
这盆红烧肉，唐焰心下了足足的料，最重要的莫属这上面的焦糖了。
红扑扑，亮晶晶，颤巍巍，吃要趁热，第一口抿到肉皮，用牙齿轻轻往下纵切，下面一层是肥肉，绝对肥而不腻，再下面一层是瘦肉，入口即化，下面又是一层肥肉，紧跟着又是一层瘦肉，层次分明，又不见锋棱。
再恶狠狠的扒拉一大口大米饭，吃的唐家四兄弟舌头差点咬掉了。
比起惊艳四座的红烧肉，酸菜这种新鲜玩意也不相上下，红烧肉是甜腻，酸菜炖大骨头则是酸爽到位。
“小妹，这就是用大白菜腌制出来的？”唐南想的比较多了，冬日里不易存储蔬菜，盐巴又贵，难以腌制，很多人都选择将白菜和萝卜黄瓜这些东西，随随便便丢进大酱缸里。
酱缸里腌制出来的咸菜，经过一冬天的捂着，味道可想而知。
因此，只需要一点点盐巴，积出来的酸菜倒是一种新鲜简易的存储方式。
“味道还可以吧？”唐焰心得意的笑了笑，喝了一大口酸菜汤，里面既有酸臭独有的酸味，又有肉骨头的醇厚，她就说东北人独爱这么一口。
“我觉得可以发扬出去，每年烂掉的白菜不计其数，若是能得这样的储存，既能填饱肚子，又能得一美食，简直一举两得。”
“可以。”唐焰心点头同意，不是所有东西都要藏着掖着，自己享用赚钱的，毕竟冬天多一点吃食，更能挽救更多的人。
唐家人没觉得怎么样，新来的陈家人倒是被东家大气磅礴的气焰给震慑到了。
这哪里是简简单单的富贵人家，这就是活菩萨啊！


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