第108章 豆腐做成功了

沈薇儿的话倒是感染了王强，他只觉得眼前女子比自己想象中的要坚强，心态也很好，她身上充满了一种很独特的感觉。
  说不出来，也说不清楚是什么。
  两人坐着牛车回家，沈薇儿随口询问，“这里离边境线有多远啊？”
  看着山峦，仿佛这里都是山，其实沿着小道走，这些山脚下都有一座座小山村。
  “不远，大概几十里路，你问这个做什么？”
  “好奇问问，没有别的意思。”
  沈薇儿干干笑了笑。
  “对了，家里的黄豆你要用来做什么吗？”
  “哎，我倒是想用来做什么，但不知道怎么做，想着等秋收的时候，苏子和荞麦一块拿去卖了。”
  王强无奈叹了口气，那黄豆他通常都是用来炒熟，然后弄点下酒菜。
  不得不说，去年家中黄豆收成就挺不错的，只是没有马上卖掉。
  想着也不多，卖不了多少钱。
  “做豆腐呢？”
  这个时代豆腐豆皮豆腐泡好像都有。
  但一般都要去专门的售卖店去买。
  “不会做啊，那豆腐是豆腐坊的秘方，咱们寻常人家哪里会做，倒是有人照着法子做豆腐，但豆腐不成块，也不知道豆腐坊的人在里面放了什么法宝。”
  豆腐很好吃，可惜大家都不会做，只能去豆腐坊买豆腐吃，当然，还是得看有没有钱，没有钱也买不了豆腐，这豆腐不便宜。
  但是豆子的价格却很便宜。
  沈薇儿听着王强说的，感到一丝意外，原来只会吃不会做。
  她倒是会做，在食不果腹的时候，她不怎么爱吃的豆腐都成了少有的美味。
  “回去让我试试吧，看看能不能做成豆腐。”
  轮到她大展拳脚的时候了。
  她添了一句，“到时候还希望王大哥帮帮忙。”
  “好。”
  王强愉快地答应，眼眸中闪烁着喜悦的光芒。
  回去后，王强将东西放下，从缸子里面弄了五升黄豆出来，还剩下大半缸呢。
  “白姑娘，咱们第一步是不是浸豆子？”
  “对，先泡一晚上，我做饭，晚点准备明日需要的东西。”
  沈薇儿应声，走过去一看，没想到王强竟然泡了那么多豆子，万一做不出来豆腐，那岂不是浪费了那么多的豆子？
  还是说，王强百分之百相信她会成功。
  说实在的，沈薇儿都不相信自己会百分百的成功，完全依靠脑海里所记忆的来行事。
  王强那么相信自己，她可不能让王强失望。
  王爷爷满脸疑惑地问道：“你们是要做豆腐吗？”他的眼神充满了好奇和不解，似乎对眼前发生的事情感到十分诧异。他微微皱起眉头，双手背在身后，一边思索着，一边急切地等待着对方的回答。
  “是的爷爷。”
  “豆腐结块你会？”
  王爷爷有些不相信的看着王强，这么多豆子，要是没有成功可就浪费了。
  他多少还是有些心疼。
  “我不会，但是白姑娘会。”
  王爷爷听闻，没有说什么，白姑娘这次花了钱给他们家买了精米和白面，他可不好意思说白姑娘的不是。
  那就让白姑娘试试吧，不管能不能成功。
  次日，沈薇儿起了个大早，将黄豆子洗出来。
  这些豆子已经泡好了，忙碌让她忘记了内心深处的赫连烬。
  赫连烬此时已经来到了益州城，靠近边境的地方，这里已经贴上了皇后失踪的画像，可还是没有沈薇儿的任何消息。
  他没想到沈薇儿会待在一个不起眼的小山村里面。
  谁也没有料到啊。
  沈薇儿和王强两人做豆腐，一个推磨，一个将豆子放进磨盘的凹槽里。
  这是一个费力的活儿，做一次就好，多做几次还是有些累的。
  用纱布将水挤出去，让豆渣和豆汁分离，剩下干巴的豆渣不要丢，因为豆渣可以做菜吃，还能做窝窝头。
  挤出来的生豆浆放在锅里面煮开，需要不停的搅拌，免得的锅底糊了。
  将煮好的豆浆倒上一部分水，然后才倒进准备好的木桶之中，再用醋和水对调，沈薇儿完全是按照感觉来的，醋太多豆腐可能会酸，不能太多，水的比例更多一些。
  原本一罐白醋最后还剩下一半。
  王强在一旁看着忙碌的身影，眼底带着一丝光亮，只觉得眼前女子如此的心灵手巧。
  看着豆浆渐渐凝块，沈薇儿抬眸，惊喜的看着王强，“你看，开始结块了。”
  见此，王强一看，“真的，以前我们将豆浆熬开后就没有下一步，原来是要在里面加点白醋！”
  “其实不止白醋可以点豆腐，还有卤水，石膏……都能点豆腐。”
  沈薇儿赶紧打了三碗豆腐脑出来。
  “王大哥，你和王爷爷喜欢吃甜的还是喜欢吃咸的？”
  “甜的吧。”
  “好。”
  说着，沈薇儿就在三碗豆腐脑里面加了糖，这糖也是她买的，比大米贵多了。
  王爷爷对沈薇儿也不禁刮目相看，她竟然做出来豆腐。
  吃着细腻爽滑的豆腐脑，心里洋溢着幸福的感觉，这味道也太好了。
  原来做豆腐需要在里面加醋啊。
  吃了豆腐脑，沈薇儿开始指挥王强把豆腐打进模具之中，里面已经铺上纱布。
  上面压着大石头，用不了多久，定型的豆腐就能做出来了。
  此时，沈薇儿和那爷孙俩都期待豆腐出来，他们可做了很多的豆腐呢，可以做成很多种吃的。
  约莫二十分钟后，她便招呼着王强，将重物移开，将都倒出来，洁白如玉的豆腐出现在三人的视线里。
  沈薇儿看着豆腐，心里有一股莫名的成就感，虽然加了醋，但这豆腐的味道一点都不酸，很是鲜嫩。
  因为豆腐还挺多的，沈薇儿当即决定用烟熏豆腐，这样熏出来的豆腐还能保存一段时间。
  “熏豆腐让我来吧，我会做，到时候再做一点霉豆腐，还有豆腐乳……”
  只要形成块，剩下的他都会做。
  都不需要白姑娘费心了。
  见王强会熏豆腐，沈薇儿也就让他去做了，她能好好休息一下，虽然重的活儿都是王强干，但这站着双腿也挺累的。


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