第9章 砂锅炖肉

赵无瑕挽起了衣袖：“吴婶，砂锅炖肉我拿手，这顿饭我来做吧。”

        “你做？”吴婶转头停了涮锅的手。

        在姨母家吃过几顿肉啊，这就拿手了？

        可别开玩笑了。

        “三姑娘，厨房油烟大，当心呛着，你快出去玩吧。”

        刘婆知道吴婶啥想法，用烧火棍捅了捅她：“嗐，王妃想做顿饭玩玩，你就让她做呗，不行你再来是一样。”

        “那行，你来做吧。”吴婶让到一边宰杀鲤鱼。

        赵无瑕撸起袖子，在冷水锅里放入大料、姜、料酒。

        等水沸的空档，手起刀落大蒜拍散，老姜切片，鲜花菇斩小块，八角桂皮花椒洗净装入砂锅备用。

        水沸，下整块肉焯烫半盏茶的功夫捞起，切成麻将大小的块后放入砂锅，加糖、酱油，再加没过肉的清水。

        盖上盖子，放到炭火炉上，大火煮开后封半边炉眼，将肉搅动一下，转用小火炖煮两刻钟，揭开盖子再搅动一下，封大半炉眼。

        文火又焖一刻钟后，拉开炉眼大火收汁上色。

        至此，喷香软烂的砂锅炖肉一气呵成。

        揭开盖子，哧溜～

        光看那蜂蜜般的润亮色泽，赵无瑕已馋得直抿嘴。

        迫不及待拿筷子夹一块放入嘴里，舌尖轻轻一抵，肉化了，鲜香瞬间铺满每一个味蕾。

        穿越前为减肥，她一口肥肉不敢吃，穿来后原主那瘦小的小身板，倒是没减肥的顾虑，但姨母家日子不富裕，她愣一顿肉都没能吃上。

        今日，日思夜想今日终于得偿所愿。

        半个时辰的专心致志值得！

        赵无瑕感动得想哭，又不能哭。

        刘婆不知所为，见赵无瑕全程蹲守在炭炉前，没说一句话，吃一口自己做的肉，嘴唇像抖了两抖。

        她拉了拉在灶上烧鱼的吴婶：“三姑娘这是怎么了？”

        吴婶回头瞧了瞧：“难吃得想哭呗！”

        刘肉婆忙拿了双筷子给吴婶：“那你赶紧尝尝，看怎么个难吃法，还能回火不，费半天功夫做的别糟蹋了。”

        “诶。”

        答应一声，吴婶接过双筷子，小心翼翼，像试毒般夹了一小块放入嘴里。

        “咋样？”

        吴婶……

        半晌等不到吴婶回答，刘婆忙捻一块肉放进嘴里。

        舌头一卷，再卷…

        是她老了尝不出味儿，还是怎地，这肉竟比吴婶做得还地道！

        擦擦手，刘婆转头对赵无瑕稀罕道：“三姑娘，你姨母还教了你这手艺呐，咱姑爷以后可有口福了！”

        这时，吴婶咽下嘴里肉憨笑着道：“嗐，你说的甚话，咱姑爷有没有口福得看府里厨子，王妃哪兴亲自下厨的。”

        赵无瑕对吴婶竖起了大拇指。

        吴婶懂她。

        穿越前她老爸说吃外卖不健康，逼着她学做菜，她学是学了好几道拿手菜，但外卖还是照吃。

        她太懒了。

        日后王爷夫君若要想吃她做的菜，那得看他表现，再看她心情。

        不过那是后话，眼前的要紧。

        赵无瑕拿了碗筷正要大快朵颐，吴婶打了一下她的手：“等会，我先去后院看看。”

        “我…”

        罢，谦和礼让乃传统美德，赵无瑕放下了筷子。

        吴婶小跑着去了后院，没一会回来了：“大夫人、大姑娘不吃，二夫人、二姑娘让送到房里去吃。”

        这可好，赵无瑕道一句“都吃，别客气”后，赶紧拿起筷子，没吃两口，大门外忽然有人扣门环。

        “来了。”

        刘婆放下筷子应声出去，好一会才领着两个人进来。

        一个是桥头摆水饮摊的婆婆，手里端个茶盘，上面放着两碗煮梨水。

        另一个是位十三四岁的小丫头。

        面容倒是清秀，可瘦得像根麻杆，脸色惨白，头发也细黄，一看就是常年吃不了饱饭，营养不良造成的。

        而她那双眼睛却是黑亮。

        看见赵无瑕，兴奋得跟什么似的，张嘴喊了个阿字，又忽然闭嘴溜到一边，低头摆弄起了衣角。

        刘婆将小丫头推到赵无瑕面前，笑道：“三姑娘，你还认识她不？”

        赵无瑕摇摇头。

        别说她是穿越过来的，就是土生土长，四五年不见面，也都长得不认识了吧。

        刘婆又将小丫头的小身板晃了晃：“春晓，打小和你一块玩的，你去蜀州姨母那会，她还托人给你捎过东西哩。”

        原主儿时的小伙伴。

        “哦～”

        赵无瑕点点头，装作认出来似的。

        刘婆又指指后面摆摊的婆婆道：“这是春晓她奶，钱老太，这几日你在她摊子上闲坐，她眼拙没认出你，你怎也没认出她嘞。”

        “呵呵，民妇给王妃请安！”

        钱老太将茶盘给春晓端着，满脸堆笑的上前给赵无瑕福了福身，动作滑稽且笨拙。

        估计赵无瑕是她这辈子见过的最尊贵的人，所以福身的礼节还是头一次用，生疏。

        同样，赵无瑕也是头一次受。

        嘴里叼块肉，一点心里准备都没有。

        首次以王妃的身份接见平民，这等重要的仪式，在厨房进行显得极不隆重。

        把嘴里的肉嚼了吞下，赵无瑕起身对送饭回来的吴婶道：“劳烦把正堂门打开，领钱老太和春晓去正堂说话。”

        钱老太却连连摆手：“嗐，王妃不用客气，民妇只有几句话，说了就走，不耽搁您吃饭。”

        肉和鱼凉了都不好吃。

        不兴那些花花架子，赵无瑕又坐下了。

        钱老太接过春晓手里的煮梨水放到案板上：“这是民妇用新鲜脆梨现煮的，甘甜利口，您尝尝。”

        赵无瑕颔首：“您老有什么话就说吧。”

        稍做迟疑，钱老太笑道：“您如今都是王妃了，可身边还没个丫鬟服侍，民妇的意思是，您要不嫌弃的话，就收了我们春晓做丫鬟吧。

        您打小和她一块玩，您喜好什么，不喜好什么她都知道，日后您带她入王府，定比王府里那些不相熟的婢女使得称心。”

        喔呦！

        赵无瑕坐直了身子。

        钱老太不说她还没想到，王妃出门是得有个贴心人跟着，春晓看着是个实诚孩子，可以带在身边。

        可自己不定期遭人暗杀，万一春晓被误伤错杀怎么办？

        一条人命，负不起这个责。

        想到这，赵无瑕头摇得像拨浪鼓。

        多少年的老街坊，如今钱老太求上门来，刘婆不免要帮忙说几句话：“三姑娘，春晓娘没了，爹患了病瘫在床上常年累月的吃药。

        弟弟又才六七岁，出去做工都嫌小了，一家子都靠她奶摆水饮摊养活。

        你就可怜可怜她们，把春晓带在身边，日后去了王府，她每月得些饷钱拿回家，她弟好再养两年，她奶也不用风里雨里的不敢歇天了。”

        刘婆话说完，钱老太跟着又福了福身。

        赵无瑕…

        家家一本难念的大悲咒，再说她都要哭了。

        古代女孩找份工作不容易。

        在不了解古代工资行情的情况下，赵无瑕对钱老太道：“您老人家都开了口，那我就带着春晓吧，打小的姐妹，我也不亏待她，每月十贯饷钱您看够不够？”

        “三姑娘…”

        刘婆和吴婶要拦没拦住。

        每月十贯还问够不够，都快赶上一个七品官老爷了，到底是不当家不知柴米的贵贱。

        她还要老妈子不？

        这事不请示大夫人就定下，好么？

        “够，够了，够了。”

        钱老太拍着巴掌，忙不迭答应着，笑得像一朵爆开的白棉花。

        她摆摊卖水饮，便是酷暑，一天也才卖六七十文，寒冬腊月更不肖说，如今孙女跟着赵三姑娘，一个月就抵她小半年的收入。

        此刻在她眼里，赵无瑕就好比那救苦救难的观世音菩萨。

        瞥见刘婆和吴婶直眯眼，像被人揪了一把，既痛又痒的神色，赵无瑕知道，她工资开高了。

        且高得离谱。

        可她已然是王妃，金口玉言，吹出去的牛逼，岂有收回来的道理，一切都有她那王爷夫君买单。

        堂堂王爷，区区十贯，何足挂齿。

        赵无瑕索性加一句：“干得好还有赏。”

        “哦，好好好～”

        千恩万谢的，钱老太交代春晓一定要把赵无瑕当亲娘一样服侍后，当即留下春晓上前街守摊去了。

        赵无瑕不知钱老太着这急做什么。

        回家吃完饭再来上工是一样啊，来得可真是时候，刚出锅的肉，眼巴巴在这看着，是给她吃还是不给她吃啊。

        犹豫半晌，眼见春晓又吞了好几口唾沫，赵无瑕无奈的对她招招手：“过来吧，一大锅肉，我们吃不完，你也一起吃吧。”

        “嗯嗯嗯~”

        春晓连连点头，像个行走的表情包，笑得无比灿烂。

        坐到案板边，刘婆给她盛了碗米饭，显然，春晓对肉的兴趣还是浓厚些，两只筷子，戳了四块肉放到嘴里。

        紧接着又扒拉了一块鱼肚子放到米饭上搁着，等嘴里的肉吞下去，好来个无缝衔接。

        瞧她那六亲不认的吃相，吴婶用胳膊肘捅了捅她：“春晓，三姑娘还没吃两口呢。”

        “她不是说吃不完吗。”

        “你…”

        怎不知道那是个客气话呢。

        “不打紧，能吃是福，晚上我们再做就是。”

        摆摆手，赵无瑕将煮梨水分给吴婶和刘婆，几人边喝边吃。


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