第24章 第 24 章

　　中年女士叫胡姗，在市区经营着一家中等规模的中餐馆。

　　她家祖辈都是厨子，祖训是厨艺传男不传女，但她父亲年轻时伤了身体，终生只得她一个女儿。

　　可尽管如此，她父亲还是放不下封建老派的思想，宁愿把厨艺传给招赘的女婿，也不让她学一丝一毫。

　　后来父母去世，胡姗和丈夫一起经营继承来的中餐馆，生意倒也做得有模有样。

　　如果一直这样下去，胡姗觉得也没什么遗憾的，可惜她丈夫跟她的父亲一样，也坚持厨艺要传男不传女，所以家里必须要有个儿子。

　　偏偏胡姗连着生了两个女儿，并且在生二胎时也伤了身体，没法再生第三个。

　　因为这个缘故，她的丈夫背着她在外面勾搭别的女人，还出资给女方开店，做的也是餐饮，用她父亲传给他的厨艺。

　　等胡姗发现这个事情时，私生子已经快十岁了。

　　出轨的事被发现，她那个丈夫非但不心虚，还直接翻脸，不仅要和她离婚，并且早就谋算着要她抢的餐馆。

　　还好胡姗的两个女儿都已经成年工作，也都百分百站在她这边，支撑着她找律师打官司，成功保下餐馆，不然胡姗都不知道自己要怎么熬过来。

　　原本婚离了，财产也分割清楚了，自然该各过各的。但她那个前夫怀恨在心，不甘心餐馆没落他手里，处处找茬。

　　明面上直接挖餐馆里的厨师，私底下还有各种小手段。胡姗没有对方无耻，应付得心力交瘁，餐馆经营也被影响，生意一落千丈。

　　前两天又走了两个厨师，现在厨房里人手不够，新的厨师厨艺又一般，生意半死不活。胡姗心中烦闷，今天就出来走走散心。

　　胡姗虽然没怎么进过自家餐馆的后厨房，自家的厨房却是天天待，她会做饭，只是做饭手艺一般。

　　但她挑菜的眼光很好，餐馆里的食材都是她出面采购。她平时最喜欢逛的也不是什么华丽的商场，而是充满烟火气的菜市场。

　　她也是临时起意来桥头市场逛一逛，没想到竟然让她发现了品质超绝的豌豆尖。

　　她不知道自家餐馆的菜式配方，以后餐馆菜品的口味好坏，都只能由招来的厨师水平决定。

　　这让胡姗生出很浓烈的不稳定感，经历过前夫的背叛，她深知想要不被抢走重要的东西，就只能尽量握住更多的筹码。

　　而她现在除了一家生意都快做不下去的餐馆，手里什么筹码都没有。连靠她自己找到的几个稳定的进货渠道，渠道商那边也说，她这生意再不做起来，他们也只有跟别人合作了。

　　胡姗想跟这个小摊贩合作，虽然也不知道能合作多久，但她有预感，以这个豌豆尖的品质，就算招来的厨子水平一般，也绝对能帮她的餐馆拉回一些生意。

　　只有生意继续做起来，她才有时间给自己争取更多的筹码。

　　比较可惜的是，虽然小摊老板同意跟她合作，但每批次最多只给她五十斤。

　　五十斤的菜，八九天提供一次，分摊下来一天才五六斤，这真的太少了。

　　可小摊老板坚持，胡姗只能接受。

　　五十就五十吧，回去搞个高端菜品限量供应，怎么也要把它续上。

　　胡姗把车里的二十多斤先买下，剩下的二十多斤她后天再取。

　　离开的时候，胡姗还加了小群。

　　看着脚步比来时轻快，逐渐走远的胡姗，陆雅还以为今天没法空车了呢。

　　一转头，她哥递来三百块。

　　一次两次还可以当成是哥哥给妹妹的零花钱，多了陆雅就不好意思收，推回去：“哥，按正常薪资来，月结。”

　　“也行。”陆尧收回去，知道大妹有原则，不是客气。

　　卖完菜收工，疤姐熟练地跳上陆尧的大腿。

　　陆尧和陆雅卖菜时，它也不乱跑，要么安静地蹲在一边静静地看他们忙碌，要么自己跑去前面车座上，把自己睡成一条海参。

　　有客人看它胖乎乎的十分可爱，想摸它，它就凶巴巴哈气。好在这个警告足够吓退试图伸手的客人，没让它探出爪子伤着人。

　　疤姐对人这么警惕，陆尧觉得很好，小动物太亲人，对它自身不是什么好事。

　　不过下次疤姐还要跟来的话，得多带一张纸牌立它旁边，提醒别人不要随便摸它。

　　两人带着猫回家，胡姗也提着二十来斤的豌豆尖，回到了自家餐馆。

　　这个点正是用午餐的时候，但店里生意冷清，上下两层的餐馆，就一楼有五桌客人。

　　收银正百无聊赖地发呆，看到胡姗提着东西进来，忙上去搭手：“老板娘。”

　　胡姗把豌豆尖放下，揉揉手腕，严肃强调：“又忘啦小李，要把那个‘娘’字去掉，叫老板！”

　　胡姗虽然说得严肃，但她本身是个温和的性子，小李被说了也不觉得难堪，笑着改口：“是，老板。”

　　两人一起把豌豆尖提去后厨，因为客人少，灶都没开几个。

　　以前这个后厨胡姗来得少，每次进去，都要被前夫冷着脸说一顿，说后厨不是她一个女人该进的地方。

　　现在没人说了，她想进就进。离婚刮了她一层皮，但也不是没有好处。

　　“孙哥。”胡姗喊来一个五十来岁的中年厨师，指着她带进来的豌豆尖，“用这个做道菜，给外面的几桌客人送去。”

　　孙哥在胡姗家餐馆工作了二十多年，算是胡姗父亲的半个徒弟，也是唯一一个瞧不上她前夫做派甘愿留下没被挖走的人。

　　胡姗很感激，只是餐馆的生意再冷清下去，她怕是连这个老厨师都要留不住了。

　　孙哥抓了把袋子里的豌豆尖，“这菜买得不错，还是老板娘你眼光好。”

　　“是老板。”胡姗又强调。

　　“呵呵，对，老板。老板别怪，之前叫习惯了，一时忘记没改过来。”孙哥笑了声，拿盆抓把了一大把豌豆尖。

　　他还要再抓，胡姗忙拦住，“够了够了，每桌送一点就行。孙哥，我这菜买得贵，而且还很难买，你得帮我省着点，一桌最多五十克。”

　　五十克，那不就一两。

　　孙哥看看盆里的豌豆尖，这一两豌豆尖一烫熟，一筷子的事儿。

　　不过孙哥也没多说，胡姗挑菜有一手，每回都能从几个渠道里挑出品相最好的食材，之前餐馆的生意好，除了是厨师们的手艺好，她采购回来的食材也占很大因素。

　　一筷子不够夹，那就做成羹汤，把豌豆尖洗了切碎，调进浓汤，这样一桌的人就够分了。

　　孙哥拿了一板鸡蛋，水开倒入蛋液，勾芡调味，再撒入豌豆尖烫两秒起锅，然后撒点葱花，就好了。

　　很简单的一道羹汤，但从豌豆尖入锅起，浓郁的香味飘出来，厨房里的人神情就都不免一震。

　　尤其是孙哥，他是烧汤的人，那香味被热气裹着直剌剌地扑了他满头满面，感觉脑子都要被香晕了。

　　胡姗则是满满的惊喜，虽然在尝过这个豌豆尖后，她就知道味道绝对很好，但还是好到让她有点吃惊。

　　“来两个人。”胡姗招来跑堂，整理了一下自己的衣服，一起出去送菜。

　　来到最近的一桌，胡姗脸上带笑地先问好，亲手端起一个汤盅放上桌子中央，“几位好，这是本店今日免费赠送的新菜品——龙须芙蓉羹，所用食材为原生态无污染的纯天然有机龙须菜……”

　　胡姗不懂厨艺，但经营方面还是懂一些。往常去采购时就没少听那些供货商对自家的货大夸特夸，此时几乎没费脑子就说出一堆词汇，把这盅羹汤夸了又夸。

　　而她说的时候，桌上客人的目光早就齐齐落在了那盅羹汤上。金黄的鸡蛋丝和碧绿的蔬菜融在一起，色泽清新，更有一股馋人的异香远远不断从汤盅里散发出来。

　　在胡姗一句“祝各位用餐愉快”落下时，有人早已忍不住拿起羹勺，往自己的碗里盛了一勺。

　　而羹勺在里面搅动的时候，那香味比刚才又浓郁了两分。

　　其实胡姗送羹汤过来的时候，这桌人的饭都已经吃得差不多，肚子已经填满，但这会儿大家觉得还能喝点汤溜溜缝。

　　一桌人几乎是迫不及待又争先恐后地去盛羹汤。

　　“唔！”

　　最先喝到羹汤的人睁大眼睛，被口中柔嫩鲜甜的味道小小地震撼了一下。

　　其他人也差不多是相同的状况。

　　有人因为太好吃，三两口喝完碗里的立马又去盛；有人则忍不住细细品尝，等回过神来再去看汤盅，里面已经一滴都不剩了。

　　太好喝了，尤其是里面的绿色蔬菜，虽然切的碎，但有人仔细辨认出来，是豌豆尖。龙须菜只是它的一个雅称。

　　他们意犹未尽，招来服务员，“再给我们上两盅刚才那个龙须芙蓉羹。”

　　一时间，其他几桌人也叫服务员，点龙须芙蓉羹的声音接连响起。

　　倒是有人先问了下价格。

　　这羹汤是厨师孙哥随意做的，菜名是胡姗临时想的，没上菜单，服务员不知道价格，得问胡姗。

　　胡姗一直注意着大厅里的情况，见到这个情形高兴万分，等服务员过来后，把自己定好的价格报给服务员。

　　“八十八一份。”

　　胡姗的餐馆菜品单价十几到上百的都有，这道羹汤的价格中等，但和它同等价位的其他菜品相比，量就太少，一盅汤一人一勺就分完了。

　　但是味道好，也能理解。

　　当下，几桌客人都一盅两盅的点了。


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