第142章 瑞雪兆丰年

“娘，要分猪肉了，我先冲过去占位置。”
  吃肉不积极思想有问题，曹大花闹不明白婆婆和弟妹的娘在干嘛，反正她自己是先要去看杀猪的。
  弄得好，猪血猪下水多搞一些回来，过年的时候也能多做几个好菜。
  常志荣不太方便，所以祁玉兰就留在家里照顾他，姜棠也还没回来。
  于是老常家冲在最前面的主力军是常武文曹大花，甚至还有四岁的小屁孩妞妞。
  苏慧娟则是没有跟大家一起挤，她个头小不想跟队上那些强悍的妇人一道冲过去，回头磕着碰着反倒是吃亏了。
  反正她只有一个人，工分也不算多，估计也分不到多少的猪肉。
  她一个人做饭也吃不了多少好东西，而莫名的苏慧娟对闺女和亲家都有信心，觉得今年哪怕是过年她一个人在家也不会特别的差。
  所以，其实苏慧娟并不是那么的上心。
  祁玉兰则是不一样，分肉那可是大事，今天怎么着家里也得好好吃一顿。
  而且之前都是棠棠买了好东西全家人一起吃，是他们占了便宜。
  无论如何，祁玉兰是想找补回来的。
  干脆的心一横，祁玉兰从房间里藏钱的箱子角拿出钱票，打算去买点酱油醋冰糖啥的。
  今天杀猪分的是新鲜肉，到时候给大家做一顿红烧肉，这一段时间的忙碌都辛苦了。
  家里还有一些干蘑菇，到时候也可以拿来和大骨头一起炖汤。
  作为村支书，其他的福利没有，但是常志荣每年至少还是可以多分几块完全没有肉的骨头的。
  过了一会儿，常武文带着媳妇孩子乐滋滋的回来了，看他们肩上背着的手里提着的就知道收获不小。
  “娘，咱家这次分得了不少的猪肉，还有大骨头和猪蹄呢。”一回来曹大花就跑到婆婆面前邀功，十分高兴的样子。
  她手里端着一个盆，里面装着整整四个大猪蹄，还有一个猪耳朵一个猪舌头。
  这些都是公公的作为支书一年辛苦为村民办事的奖励，猪肉分不过来，但是其他东西可以稍微给村干部多分一些的。
  妞妞因为人小，肯定不能让她拿东西，不过她也是笑嘻嘻的在一旁助威。
  主力军则是常武文，他手里拿着的正是这次老常家按照工分换算分得的猪肉和排骨，看样子老不少了。
  老大夫妻可是都能拿满工分的主要劳力，再加上其他人，一年下来家里无论是猪肉还是粮食还是可以分得不少的。
  就连一向嘴紧的常武文这一次都忍不住开口了，高兴的：
  “会计说因为今年大队表现得很好，猪也养得好，公社那边特意给我们多留了一些。
  于是每家每户都可以多分一些，让大家都开心的过个好年。”
  “是啊，老大媳妇你看着，肥肉要是够多今年咱们多炼一些油出来。”祁玉兰也笑着嘱咐道。
  她也不想当一个精于算计又小气的管家婆，可是巧妇难为无米之炊，以前是家里没有那是没办法。
  现在眼看着日子好过许多，作为当家人的祁玉兰当然也会想办法给家里人多吃一些好的。
  肚子里有油水干活才有力气，人才会生病，其实总得一算也是划得来的。
  肥肉炼出来油留着炒菜，剩余的猪油渣也是好东西。
  无论是炒菜还是拌饭，都很香很好吃。
  奇怪的是，在这个家里厨艺最不好的是曹大花，因为她以前没有练手的机会。
  山里人嘛，有的吃就算不错的，哪里还管它好不好吃。
  但是她炼猪油渣子却很有一手，出的油最多油渣也是最香最好吃的。
  所以每一年村里分了肉，祁玉兰都会让曹大花去炼油，作为奖励是可以让她单独多吃一小碗油渣的。
  撒一点点盐就这么的吃，无论大人还是孩子来说，都是难得一见的美味。
  先是把肥肉清洗干净，切成方方正正的小块，加入锅中用中火再用大火慢慢熬。
  等到肉丁煎熬至浅黄|色|，出了很多澄清的油时，猪油便炼好了。
  油渣一般是用来炒菜的，也就一开始炼出锅可以分一点给家里人当零嘴，剩余的留着炒青菜或者大白菜。
  家里人可以连吃好几天，都会很开心。
  至于说炼出来的猪油，放在瓦罐里保存着，对于很多人家来说可是接下来一年的家里吃油的来源。
  红烧肉骨头汤那都是大菜也费时间，好东西也没必要一次性吃完，这是东西食物放得住。
  所以祁玉兰就做主了，今天晚上先把猪血吃了，猪血白菜加上炒猪油渣已经是顶顶不错的菜了。
  至于说苏慧娟那边，情况并没有她想的那么凄惨，好歹她现在也算是村里唯一的“大夫”。
  谁能保证自己就一定不得病，特别是家里有孩子的，半夜发烧或者其他的不可能马上送去公社。
  这个时候，苏慧娟在村里的重要性就体现出来了，当然还有姜棠。
  可那不是她闺女，也证明了是苏老大夫家的人厉害啊。
  所以这一次大队长直接做主，分给了苏慧娟五斤肉，还是上好的五花肉。
  她一个人吃不了多少，除了切了一小块打牙祭，其它的都腌制了准备做腊肉。
  等到明年开春家里没啥好菜的时候可以拿出来吃，到时候还可以让棠棠回来吃顿好的，苏慧娟是这么打算的。
  这临近年关了，村里的一应众人还都是心情激动的。
  一年又一年，日子总是这么的过着。
  过得好的，会想着，今年一年不错希望明年会更好；
  至于说那贫困穷苦的人家，则是想着，哎总算是又过去一年没饿死啊。
  桥林公社这边的山坳坳里，到了冬天总是容易下雪。
  村里的老人常说“瑞雪兆丰年”，下雪是好兆头来年麦子的收成也会好许多。
  可如果雪下得太大就不一定好了，且不说雪大了会把路埋了甚至有些人家院子门都要给堵住人出不去。
  雪下的太大地里的麦子也会被冻坏，那样的话来年全村人的口粮可就危险了。
  因此每到下雪的时候，作为丰收大队的大队长，常广荣也是很忙碌的。
  雪一停，大队长就要以身作则不怕苦不怕累不怕冷的穿上大棉袄，带着村里的青壮年劳动力去铲雪。


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