0164章杀猪

　　“愣着干什么，抓紧忙活起来。”
　　陈秀华撸起袖子，冲着众人喊了一嗓子。
　　第一个开始忙活起来。
　　杨柳，刘翠二人也跟着一起动手。
　　众人见状也顾不上心中的惊讶，来到自己的位置开始干活。
　　“你们说雪梅侄女弄这么多猪肉干什么？”
　　微胖妇人手上的活不停，说出心中的好奇。
　　“这么多肉，肯定不是自己吃，会不会是要做什么买卖？毕竟现在快年关，就算平日里不舍得吃喝，年关也要买点肉回去。”
　　“就算咱们整个清水县都不一定能买完，再说，年关可不止咱们一个村杀猪，而且别忘了，村里剩下的跟雪梅侄女自己养的，这可是一千多头猪，吃到啥时候去？”
　　“那我就不知道了，兴许雪梅侄女还有别的用途。”
　　“行了，咱们忙活完自己手上的活计，到时候雪梅侄女要做什么就知道了。”
　　陈秀华出声打断了几人的话。
　　几人笑了笑，不在多说。
　　众人忙活了差不多一个时辰。
　　王雪梅也从镇子上赶回来。
　　身后跟着铁匠铺的马车，上面拉着之前定做的绞肉架。
　　“雪梅妹子你可算是回来了！”
　　听到外面的动静，马秀兰从房间里冲出来。
　　先是打量了一眼王雪梅，随后看向王雪梅身后的马车。
　　“雪梅妹子，这就是你说的能绞肉的东西？”
　　马秀兰瞧着这个头一次见的大家伙，一脸好奇。
　　“嗯，这就是绞肉机。”
　　王雪梅笑着点点头。
　　只要有了这绞肉机，她就能快速的制作出香肠。
　　到时候可以赶在年关之前，将这些全都卖出去。
　　“这玩意儿一天真能绞个几千斤肉？做出来的什么香肠，能放很久？”
　　马秀兰透着几分热切。
　　行军打仗，粮草是重中之重。
　　往常大秦国的将士们行军打仗，吃的都是糊糊配硬面饼，一来是因为大秦国将士们的粮饷不足，二来也是因为条件不行，只能勉强保证不饿肚子。
　　但是时间长了不吃肉，光吃这点东西，就会浑身都没劲。
　　这也是为什么，大秦国出征外敌，最多不超过两个月。
　　因为一旦超过这个时间，大军的实力就会大打折扣，到时候一旦有敌军来袭，就只能干瞪眼。
　　但是如果有了王雪梅说的这个什么香肠，不光能当肉吃，关键里面还含有不少的盐，省点吃，每个将士出征之时带上三五根，足够支撑两个月的时间。
　　“嗯，马姐，到时候你就知道了。”
　　王雪梅对香肠信心十足。
　　别说现在天寒地冻，食材本来就不容易坏，就算是夏天的时候，这香肠只要保管好，放个十天半月也没问题。
　　“那我帮你搬进屋子里，咱们现在就开始做。”
　　马秀兰已经迫不及待想要看看香肠的模样，双手一抬，直接将百来斤的绞肉机抱起来，大步大步朝着放肉的屋子走去。
　　“马姐你慢点，小心摔了。”
　　王雪梅瞧着马秀兰猴急的模样，觉得有些好笑，又担心马秀兰伤着自己，连忙追上去。
　　“雪梅侄女，马侄女你们来了？”
　　肉屋里正在忙活着的陈秀华看着王雪梅跟马秀兰进来，打了声招呼，很快注意力就被马秀兰抱着的大家伙吸引。
　　“马侄女，你报的这是什么东西？以前怎么从来没见过？”
　　“这就是雪梅妹子说的绞肉机。”
　　马秀兰找了个平稳的地方，轻轻将绞肉机放好。
　　“这玩意儿就是绞肉机？”
　　众人放下手中的肉，立马围上来。
　　“雪梅侄女，这东西一天真的能绞个几千斤肉？”
　　“我怎么感觉不可能？”
　　“要不试试？”
　　妇人们打量着这新奇的玩意儿，七嘴八舌的议论起来。
　　“各位婶子，等我洗一下，马上就可以用了。”
　　王雪梅见众人都很感兴趣，索性撸起袖子，直接开始干起来。
　　在马秀兰的帮助下，将一盆腌好的肉块端到一边，王雪梅取出之前准备好的肠衣，轻轻套在出口。
　　然后指点着马姐，将一小盆肉块放进绞肉机，然后转动一旁的手柄。
　　随着马秀兰的转动，原本成块的猪肉，被绞成碎肉，慢慢的出现在肠衣中。
　　王雪梅手法娴熟，很快一条一米多长的香肠就做好。
　　妇人们看着这一米多长，黑乎乎的香肠。
　　十分的惊奇。
　　凑在前面上下打量着。
　　“雪梅侄女，你说的香肠，这样就算是做好了？”
　　“还没，这只是第一步，接下来还要将香肠扎口，每个弄五寸左右，扎好之后，在放到有太阳的地方晒，把里面的晒得差不多有点干，最后在拿回去蒸熟，然后就可以食用了。”
　　王雪梅把香肠制作的大概流程说了一遍。
　　众人听完，都在大眼瞪小眼。
　　虽然王雪梅说的话她们都能听得懂，但是合在一起，完全不知道是什么意思。
　　“这香肠大概要多久能做出来？”
　　马秀兰打量着面前的香肠，一脸的期待。
　　“全部完成大概三天左右。”
　　王雪梅说出了一个比较适中的时间。
　　香肠晾晒最主要的作用就是把里面肥肉给浓缩一下。
　　若是时间太短，吃起来就会很油腻。
　　但时间也不能太长，太长里面的肉就会失去水分，到时候做出来就会很柴，影响口感。
　　“三天？倒是也不长，我就再等等。”
　　马秀兰点了点头，决定等三天之后，瞧一瞧这香肠到底是什么。
　　新鲜劲过了，众人回到自己的位置，继续切肉。
　　王雪梅跟马秀兰俩人制作香肠。
　　仅仅只用了一个上午，二十余人切出来的两千多斤肉愣是全部绞完。
　　这个速度，连王雪梅都吓了一跳，原本以为一天两三千斤就差不多了，想不到竟然半天就弄了两千斤。
　　不过同样，马秀兰也是累的够呛，胳膊酸麻，缓了好一阵子这才舒服一点。
　　本来王雪梅想着下午让别人来帮忙绞肉，但是马秀兰说啥也不答应，非要自己动手，王雪梅没办法，也只能由着马秀兰来。
　　五千斤，这就是马秀兰，王雪梅二人一天下来最终的分量。

　　https://www.msvvu.cc/36954/36954187/31134705.html

请记住本书首发域名：www.msvvu.cc。妙书屋手机版阅读网址：m.msvvu.cc