第三百八十二章 生意经

开店并不是那么容易的。

        但自己要面对上到店面和货源以及技术人员的挑选，下到咖啡机和水果要选哪一家的时候，她才深有体会。

        顾解舞现在才算明白当初赵弘光仅仅凭自己的双手打拼，是多么的不易。

        从难易程度上来说，赵弘光的软件开发比她这个有无数前驱的实体店难得多。

        费尽心思时间经历做一个东西出来，未必会有人欣赏，也未必会卖的出去。

        顾解舞试想换位思考了一下，她现在面对着真实存在的店面和客户，都会害怕自己的一番心血和钱打水漂。

        那个时候赵弘光是如何的艰难，还要应对她这个总是喜欢无理取闹的小女友。

        当初他所承受的压力，绝对是自己的好几倍。

        在她不知道的时候，顾解舞对赵弘光产生了一种几乎看不见的崇拜。

        因为他从一无所有成功了，仅凭自己的奋斗。

        从前，顾解舞也许会觉得，赵弘光依靠了身边的资源关系和力量。

        但是对比之下，她现在何尝不是在依靠赵弘光和陆双峪的关系，他们再怎么说没插手她开店的事情，却总是总侧面提醒她应该注意的地方。

        其实，她比赵弘光的起点高。

        起码她有原始资金，而赵弘光当时可是连自己的生活费都是自己挣。

        赵弘光比她有骨气多了。

        如果不是两个人曾经的过去，她或许就把赵弘光当成偶像了。

        现在也能解释为什么那么多人推崇赵弘光了，直到她现在进入A大，赵弘光的传奇也还在新生学子们中间流传。

        他简直就是个神话。

        最初听见别人近乎将他神话的时候，顾解舞都快笑哭了。

        但现在总算能明白一些了。

        顾解舞明白一件事，骨气不能当饭吃，不能当钱用，所以，当银行卡里面的数字一点点减少的时候，她没皮没脸的向妈妈伸出了求助之手。

        柳青知道女儿想要开店，自然是全力支持的，就算是乌鸦，镀一层金也是不同的。

        顾解舞英语不好，不能出国留学，她没法勉强，但是能乖乖去A大念书，她也是极其满意的。

        现在又上进的想要自我提升一下，她这个当妈的自然是全力支持。

        顾解舞原想要个几千万把块的，应急一下。

        可柳青一开口就给她十万，让她好好干。

        顾解舞在电话这头惊呆了，十万块对于有钱人来说算不上什么，但是账面上一看还是很明显的，她担心的问母亲：“你哪来这么多钱？叔叔知道了会不会不高兴？”

        柳青拿着手机在卧室，不用担心别人听了去：“这么多年，妈妈还是有些私房钱的，你好好做你的事业，别担心我这里。”

        顾解舞大雾，她的试水已经上升到“事业”这种层面上了吗？

        鸭梨山大。

        不容她拒绝，十万块已经进入她的账户。

        顾解舞突然莫名的愧疚，要不要告诉妈妈，自己其实也有一些私房钱？

        还是不要了，万一妈妈觉得她在骗她钱有怎么办？

        开店的预算里，房租用去一大半，装修用了三万多，之后置办速溶咖啡机、榨汁机和桌椅板凳，用去两万多。

        要不是有柳青给的钱撑着，顾解舞觉得自己估计连买水果的钱都没有了。

        顾解舞打算只请两个人，她的课业说不上轻松，也说不上繁重，反正没人会死盯着她这种议价生。

        请两个人，前台一个收银员，兼卖咖啡、牛奶、奶茶。

        另外一个负责新鲜果汁和收拾桌面。

        分成两班，早上七点到下午四点，上午十点到晚上七点。

        高峰时期他们两个都能在场，加上自己没课的时候还能过来帮忙，怎么算都够了。

        至于清洁卫生，干一段时间再看，能自己做就自己做，不能再请一个人。

        她给两个人定的工资都是一千五底薪，加提成，每卖出一杯饮料或者一份点心，他们能够拿到百分之十的提成。

        这办法是赵弘光提出的，目的在于控制员工的工资。

        若是她一开始就给两个人定下死工资，纵然能非常快速的请到人，但是人是不知足的，员工很快就会懈怠下来。

        一旦懈怠服务态度难免就没质量，饮品这种东西不是特色产品，所以必须在服务质量上保证。

        而且好比说生意不好，顾解舞起码能减少员工工资方面的开销。

        另外如果生意好，她们两人的工资也不会少。

        总体来说，是双赢的模式。

        顾解舞虽然一窍不通，但是在赵弘光的解释下，也觉得他说的很有道理。

        直接采用了这种模式。

        从看房到店铺正式营业，花去两个月的时间。

        正好进入四月，天气逐渐炎热，除了咖啡和热牛奶，其他的果汁也能渐渐的打开销路。

        店里面的点心都是从其他的蛋糕房买来的，能够保证绝对的新鲜之外没什么赚头。

        开店一个多月，顾解舞第一次整理了账面，发现除去房租水电和员工工资，还不算自己的工资，赚了不到三千块。

        因为是新店，装修好，大家都愿意来，可再等一阵破旧一些，脏乱差一些，就未必有这么好的收益了。

        她开始考虑赵弘光所说的，开源节流。

        节流就别想了，要不是一开始生意好，请来的那两个高中肄业生，未必愿意承担清洁方面的工作。

        开源嘛，店里面暂时只有点心类不在盈利里面。

        看着逐渐炎热的天气，她想起了小时候吃的凉糕冰粉。

        反正现在超市里面都有包装好的粉末，直接速成。

        她学着做了几次，反正路边好多人都卖这个，一点点材料加糖，就三块钱块钱一碗，简直暴利啊！

        否则那些在大排档外面买凉糕的阿姨怎么光卖这些就能过活了。

        顾解舞开始试水，没想到反响还不错。

        主要是这里看起来比较干净卫生，而且还有地方可以坐，免费吹空调。

        店里面的年龄裙从十五到三十岁之间下降到了五岁到三十岁。

        有些小孩子也开始喜欢来这里买奶茶和点心之类的。(未完待续。)


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