第57章 酥皮小龙虾月饼

一近中秋佳节，云水县的食店酒肆都卖起新酒来，姜归夷也酿了些米酒供食客饮用，还搭配着做了酒酿圆子，其味甘甜软糯，大受食客们的欢迎。

        中秋节乃家家户户的团圆日，其中必不可缺的便是月饼，这时的月饼一般做甜口，以五仁和豆沙为先，考虑到云水人皆偏爱咸辛口味，姜归夷又做了些酥皮小龙虾月饼。

        月饼的种类里，酥皮自然是最受云水人欢迎的，那层层叠叠的酥，即便是牙口不好的老人和小孩也可以食用。

        姜归夷做酥皮有自己的偏爱，没启用猪油，而是以香油所制，这样搭配起满满的鲜肉与小龙虾馅，不会过分油腻，也不会显得素净。

        包了馅料的月饼放进烤箱，随着运作逐渐升腾出袅袅热意，原先素白的油皮也慢慢呈现出微黄的颜色，盖启，热气与香味争前恐后地奔涌而来，充斥至整个厨房。

        弟妹率先跑来，也不顾着烫，火急火燎地就把月饼拿了出去，边跑还要边吹着小风，试图为自己红通通的手指头吹点儿凉风。

        姜归夷笑唤：“没人跟你们抢。”

        弟妹咧嘴一笑，现在没人跟他们抢，是因为月饼还没上市，后面可就不一定了！

        他们一路跑到了栅栏处，此时刚入夜，中秋将至，月亮已渐渐呈了圆形，他们瞧着天上月，再瞧向手中饼，不知谁更美上三分。

        弟妹坐上墩子，倚在栅栏上，吹着夜风掰开了热乎乎的酥皮月饼，油皮有些许酥渣落下，把他们急得恨不得扯起衣角兜住，哼哼，半点儿都不许掉，不然他们会心疼坏的！

        月饼掰开，露出里头满满当当的小龙虾与鲜肉，红亮亮白嫩嫩的小龙虾肉浸了十三香，还有鲜咸的豚肉搭配，一口下去，先是皮薄如纸的碎酥落入，再是紧实筋道的虾肉和软嫩流汁的鲜肉塞了满口，满足感爆棚。

        他们在这滋润着，自然引来了同村的过路小孩，纷纷嘴馋着盯着他们，啊，还是姜家阿姊做的月饼香，瞧着就很是美味。

        姜归夷刚净了手，准备去做下一波月饼的馅子，即是以杏仁、核桃仁、橄榄仁、瓜子仁和芝麻仁，制酥皮白糖的五仁月饼。

        见门口聚了几个同村的孩童，她招呼他们进来，一同品尝新出炉的月饼。

        得到姜娘子的邀请，小家伙们开心坏了，连忙跑了进来，还不忘将自己揣的糖都分给姜娘子。

        月饼烤制时间不久，他们便吃完一波又吃一波，只求能把姜归夷做的各种馅料吃个全乎，直到各自的阿爹阿娘前来领人了，才臊着脸不情不愿地走了，嘴里还呐着明日给她带好玩的，他们还想来吃。

        姜归夷不禁失笑，这些小家伙，着实可爱的紧。

        第二日一早，她便去铺子里订了新的礼盒，一来二往，姜归夷已经成了这间铺子的常客，无论是花糕，还是巧克力，亦或者是月饼，它们的礼盒都是从这家订的，她便也与老板熟络起来。

        许是“名人效应”，有不少食肆也开始从这家铺子里定制盒子，一时之间把老板赚得盆满钵满，每天摇头晃脑笑呵呵地龇着大牙嘎嘎乐。

        姜归夷这回订了好几种模样的礼盒，花色的便是“齐整”版，一盒里有小龙虾的、五仁的、板栗的、蛋黄椰蓉的以及豆沙的，其它模样的便是各种味道的“齐全”版，即一整盒仅有一个味道，这样若食客是个咸口爱好者，便可仅买酥皮小龙虾馅那一种。

        花色的礼盒则最适合送人，中秋是团圆的时候，若有人走亲访友，便可带上几盒，既好看又有礼节。

        孙家。

        孙家是云水出了名的大户，还有走商的名头，与许多家户庄铺都有合作，每到佳节前夕，总会有众多友家前来拜访，吃上一顿拜访饭。

        钱鹤小下了马车，跟着阿爹规规矩矩地朝各家拱了供手，然后亦步亦趋地进入了孙府。

        他虽轻傲，在该识礼的时候还是懂得的，知道自己不能在这里胡咧咧。

        刚进孙府的院子，他就直了眼睛，不得不说，孙家不愧是走商的大家，这府内建造得极其漂亮，叠石轻潭比自家都美上几分，再进前堂，更是为其架上的各类珍稀宝贝折腰，想必皆是来自各地，怕还有边疆的稀奇玩意儿呢。

        “请进。”眼前颇具风华的郎君冲自己微笑，钱鹤小连忙点头，接着就反应过来此人是谁，想来便是那位常年走商的孙家之子孙邈吧！

        钱鹤小的眼底多了几分崇拜，听说他自幼便离家四处行商，见多识广，乃是他敬佩之人！

        钱父示意小厮将手中礼盒递给钱鹤小：“快，待会给老夫人送去。”

        钱鹤小点头，恭恭敬敬地将月饼礼盒端在自己胸前。

        老夫人近日憔悴了些许，不为别的，只因她得知了自家孙儿的那些烂事，一时难以接受，所幸孙郝已经被他爹送走，不然让她见着他，怕是会心梗至极！

        老夫人是个喜甜口的人，这是他们这些友户皆知的，因此钱父特意自追云楼订了几盒五仁月饼，便为博老夫人一乐。

        其他家户见状纷纷呈上自己的礼，皆是糕点月饼。

        节日赠礼向来无需贵重，心意到了即可，因此赠送月饼是最为妥当的。

        只是他们聚在一起都想在老夫人面前出头，因而“月饼攀比”几乎是每年都会在孙府上演的戏码，老夫人作为主人公自然是无知无觉的，孙邈今日第一次见，不禁无奈地摇摇头。

        “老夫人您看，这是从西街那家糕点铺卖的，那队伍排的，壮观得很，咱听说老夫人好糕，特意备此，聊表心意。”

        老夫人点点头。

        “西街那家算什么。”另一人小声嘀咕道，接着露出奉承的笑容，“老夫人，这是我从逐水楼订的冰皮月饼，很是香甜，您且尝尝。”

        先前那人听见他是从逐水楼买的，不禁暗自腹诽，就你有钱！

        “逐水楼算什么。”钱鹤小那好胜心又上来了，嘀咕一声后也开口，“老夫人，您尝尝我们的，方才刚从追云楼买的，还热乎着呢。”

        听说是追云楼的月饼，老夫人终于提起几分精神，说实话，她其实没什么胃口，只因孙郝那事伤了心神，若不是历年来都要与这些友户相见，她早就撂挑子歇息去了，现在还要坐在这，应付这群友户，着实烦闷！

        见她提起精神，钱鹤小心头得意，哼哼，果然还是大酒楼的东西好，老夫人才不会理会小作坊的玩意。

        正当他得意之时，忽然看到老夫人坐直了身子，微笑着冲他们招了招手。

        咦，是在叫我吗？

        钱鹤小连忙挺直脊背，捧着月饼礼盒向前走去，刚走两步，就发现有一人从自个儿身侧走过，手里也捧了两盒月饼。

        什么？不是冲他招的手？

        一瞬间钱鹤小反应过来，刚刚那人说的似乎是“姜记食肆”的月饼。

        再看老夫人，此刻乐得跟花一样，到底是有多喜欢姜记食肆的东西！

        钱鹤小气死了，又是姜记食肆，这家店是不是跟他犯冲！

        他在这叨咕着，其他人也很是惊异，姜记食肆并不是人人皆知，老夫人连追云楼的月饼都不要，竟要去了一个从没听说过的铺子的月饼？！

        众友户对视一眼，纷纷记下了这个铺子，看来需得打探打探！

        孙邈则是又摇了摇头，这些老油子，竟如初出茅庐的孩童一般，实在幼稚！

        老夫人得了姜记的月饼，此时开心的很，明远虽知道她爱吃，但仍是有限制，不让她多吃，就像之前限制她喝饮子一样，毕竟年纪大了，饮食上总得多加注意，不能多吃糖，不能多吃荤，不能多吃辣，不能多吃咸。

        唉！那样有什么滋味！

        现在当着这么多人的面，明远肯定不会阻止她，正好趁此机会多吃几块，可谓妙哉，于是当下看着送她姜记月饼的那个人，越看越顺眼。

        不等那人让她尝，她就自行拿出一块掰开，竟是小龙虾馅的。

        其他人一看，心想搞笑了吧，老夫人爱吃甜的！文不对题又有什么用！

        接着他们就看见老夫人喜滋滋地将其送入口中，另一只手还放了帕子，伸在饼下轻轻托着，防止酥皮落下来。

        “……”

        友户们一边愕然，一边心想老夫人果然优雅，连吃糕都吃的如此精细，不像他们，遇到好吃的就大快朵颐了。

        然而他们并不知，此刻老夫人心里想的却是她绝不允许酥皮掉下来，绝不！她会心疼！

        小龙虾浸了十三香，透出丝丝辛鲜，酥皮软薄，鲜肉满嫩，一口下去根本停不下来。

        一块酥皮小龙虾月饼吃完，老夫人又拿起一块莲蓉蛋黄的，金黄的蛋黄沙沙的，与乳白的莲蓉相伴，搭配起来相当好看，其间淡淡的甜味与咸味结合，并不冲突，而是恰当适宜，滋味美妙。

        本是招待友户的拜访宴，此刻仅有老夫人一人忘乎所以，自顾自地吃着，半晌后她才反应过来，讪讪笑起：“都坐，都坐。”

        友户们倒是没有被招待不周的尴尬感，心里唯有一个念头，看来好吃的东西无需过问咸甜啊！


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