第199章 你头发乱了，以及蒿子豆腐

林恒丢了一会儿，晓霞也捡起小石头往河里丢。

一看到水花溅起来，她就发出呵呵笑声。

小孩对这个世界充满了好奇，她正在通过丢石头了解水和石头这两种事物。

林恒把她拉到秀兰身边，然后自己躺在了秀兰旁边的大青石上晒太阳。

时间还早，晒会太阳也不耽搁。

生活本来就没有那么多目的，这漂亮干净的青石、温暖的太阳、潺潺的流水都让人想躺下晒太阳。

秀兰看了看闭着眼睛晒太阳的林恒，伸手给他摘掉了头上一个细碎的树叶残渣，手还在他头上停留了一会儿。

晓霞玩了十多分钟才累了，也来到青石上躺下晒太阳。

秀兰也趁机躺了下来，青石已经被晒热了，躺在上面前后两面身体都是暖洋洋的。

闭上眼睛，耳边是悠悠的河风，清脆的鸟鸣以及潺潺的流水。

晒了会儿太阳河风突然变大了，这使得太阳不再温暖，林恒爬起来伸了一个懒腰，笑着道：“走吧。”

说完她冲秀兰伸出了手。

“好！”

秀兰拉着他的手坐了起来，然后将晓霞也拉了起来。

随后，秀兰挎着竹篮，林恒拿着锄头三人一起来到了竹林之中。

入目所在，一沟两岸全都是竹林，最小的也有成人小臂粗的，大部分都是成人大臂粗大腿粗的竹子。

他们这里挖冬笋人的不多，林家这片竹林几乎没人光顾过。

挖冬笋和掰春笋不一样，春笋都长出来了，一眼就可以看到。

冬笋都在地下，不掌握一定的方法找起来就和大海捞针一样。

林恒对此自然是很有经验的，找竹笋主要还是看竹子。

一般喜欢生笋子的就是那种刚出生一两年的碧绿新竹，超过三年的灰绿色竹子几乎很难会有竹笋。

确定了竹子的类型，接下来就需要看竹叶了。

竹叶茂密，翠绿之中带着一些焦黄叶子的竹子大概率会有竹笋。

因为生长冬笋需要营养，竹叶这边就会供应不足，出现一些黄叶。

林恒看了一眼，很快发现了一棵符合条件的竹子。

确定后，他就在竹子四周的地面看了看，只是第一眼就看到了一个凸出来的小土包。

用锄头轻轻挖了挖，立马就看到了冒出泥土的冬笋尖尖。

“果然有一个。”

林恒咧嘴一笑，拿起锄头开挖，没几分钟就挖出来了一个灿烂的竹笋。

“真不错。”

秀兰笑着捡起来装进了竹篮中，这冬笋呈现棕黄色，笋壳包裹的十分紧实，没有任何缺口，是一个优等品。

“应该还有。”林恒看了看竹鞭，沿着竹鞭往下挖了过去。

一棵竹子一般会分出两根竹鞭，沿着竹鞭找出去，往往会有不错的收获，只是这种做法有点伤竹子。

但林恒并不在乎，因为每年都会有很多新竹长出来。

“那我去其他地方找找。”秀兰也没闲着，拉着晓霞在四处寻找。

她寻找竹笋的这会儿，林恒又挖了两个三两的小竹笋。

随后他沿着又找了另外一个符合目标的竹子，没一会儿就在它的竹鞭上发现了两个竹笋。

“这两个都挺大啊。”

挖出来后，林恒有点开心，这其中一个的大小都有一斤多了，另外一个也有多半斤。

“老公，这里也有，而且还不小。”

秀兰冲他喊了一声，指着自己所说的地方。

林恒拿着竹笋和锄头过来，看到了地上一个大大的鼓包。

“这地方有水，你看好多个竹笋。”

秀兰指着面前这一块平地笑着说道。

“是都挺大的。”

林恒笑着点点头，这条沟里没有小溪，但也渗水，石皮上常年是湿的。

中间这片区域水分十分充足，竹子都比两边山坡上的竹子粗一圈。

林恒拿着锄头三两下就挖出来一棵，秀兰拿在手里一掂量，顿时露出笑容：“这个得有一斤半。”

林恒点点头：“那发达了，估计剩下这几棵都能有一斤左右。”

晓霞手舞足蹈的夸赞：“爸爸快挖！”

林恒笑着答应：“好！”

妻子女儿都在身边，他的动力十足，用力的挖了起来。

没一会儿就将这一块剩下的五个竹笋全都挖出来了，因为水分充足这些也都有一斤左右。

“这边也有。”

很快秀兰和晓霞又找到了两个竹笋，这地方潮湿冬笋又大又多，都不需要什么技巧都能找到。

咋了大概十五六个冬笋后，林恒坐在锄头把上休息。

秀兰拿出了手帕给林恒擦了擦汗，刚擦了几下，晓霞就叫嚷着把手帕抢了过去：“我也要给爸爸擦汗。”

“好好好。”林恒笑着把头低下，让女儿给她擦汗。

晓霞擦汗手法肯定是不如秀兰的，但林恒也不好打断她的热情，耐心的忍受着。

休息了一会儿，林恒看了看竹篮里的竹笋，大概有个十来斤。

不过剥了笋壳估计就只有四五斤了，对林恒而言还远远不够。

接着又继续开挖，这片比较湿润的山沟两侧竹笋不少，林恒花了两个小时的时间又挖了三十多个。

所有的竹笋加起来也有个三十斤了。

不过林恒还不满足，又在两边的山坡上寻找起来。

山坡上水分稀少，竹笋都在地里，很难寻找。

秀兰发现林恒总能找到，不由的好奇询问：“你咋找到的？有啥诀窍吗？”

“那当然。”

林恒神秘一笑，他们这里挖笋的少，一般人还真不知道这种窍门。

“快说快说。”

秀兰看着他催促道。

林恒也没多卖关子，笑着告诉了她：“其实也不难……”

听完后秀兰满脸的恍然大悟神色：“原来是这样。”

她迫不及待的去实践了一下，很快就找到了一棵竹笋。

“你咋知道的啊？”秀兰越发的好奇了，怎么感觉林恒啥都知道呢。

林恒微微一笑：“你老公我有一双善于观察的双眼。”

“又臭美，不说算了。”秀兰嘟了嘟嘴，拉着女儿在附近找起了笋子。

转眼间就已经是一点了，三人在竹林里已经挖了三四个小时的竹笋了。

“走回去吧，有点饿了。”林恒停了下来，笑着道。

今天收获不错，不到竹篮装满了，还有一个蛇皮袋子也装了半袋子，加起来得有六七十斤冬笋了。

不过都没有剥壳。

“我也饿了！”晓霞拍着自己的小肚子，脆生生的说。

秀兰拉着她道：“那回家就给晓霞做好吃的。”

“好！”

……

林恒走在前面，迎着徐徐微风听着母女两人的谈话。

扛着竹笋过了河，林恒又回头来拉晓霞和秀兰。

这会儿河边已经没有太阳了，风吹起来的时候有点冷。过了河，三人就快步的朝家里走去。

林父他们还在烤酒，估计得两天时间才能烤完。

林恒拿来了一些竹笋，放在了院子里：“爸，给你们一点竹笋吃吃，挖的挺多的。”

林父笑着点头：“好，晚上让你妈炒个肉尝尝，你铲点火炭去烤吧。”

林恒也没客气，铲了一些木头烧过火炭回家。

秀兰给大嫂刘娟也拿了几个竹笋过去，剩下的就自己留着吃了。

晓霞吃着秀兰给冲泡的葛根粉，小脸上都是开心的表情。

趁着没有女儿捣乱，秀兰和林恒一起边烤火边剥竹笋。

竹笋不不难，用刀竖着划一刀，用手很容易就能去掉笋壳。

冬笋的笋壳比春笋少一些，但一斤的冬笋往往也只能剥出来四五两的笋肉，好的能有六七两。

两人一边剥一边闲聊。

秀兰看着林恒道：“快过年了，咱们泡一些黄豆做豆腐干吧，家里豆腐乳也没了，也可以做一些来年吃。”

“可以，多做点豆腐乳。”林恒点头，豆腐乳是他非常喜欢的食物之一。

秀兰笑着点头：“那一会儿我去弄三十斤黄豆泡着，明后天做豆腐吃。”

林恒想了想又道：“好，还可以做一点蒿子豆腐，我明天早上去弄蒿子。”

所谓蒿子豆腐就是用艾蒿的嫩叶做的，冬天百草枯萎，但靠近泥地的位置还会生长一些细嫩的蒿子。

他们这里喜欢将其采摘了切碎放进豆腐里做成蒿子豆腐。

其实这就是菜豆腐，只是用的不是白菜，而是蒿子罢了。

但是味道真是吃一次想念一次，一般只有冬天才做。

因为冬天的生长出来的艾蒿没有那么浓郁的味道，还很细嫩。

再配上大蒜辣子，那味道只是想起来林恒就觉得流口水。

秀兰眨眨眼道：“好，那明早咱们一起，我其实也是想吃蒿子豆腐了。”

“好。”

林恒点头，由于有点饿了，就加快了剥笋的速度。

半个多小时，两人就把竹笋剥完了，林恒从柜上拿了秤称了一下。

看了称，林恒咧嘴一笑：“还不错，单纯的竹笋还有二十一斤六两。”

如果不给他父母大哥的话，应该能有快三十斤的笋。

秀兰看着他说：“那咱们留五斤，剩下的泡成酸竹笋？”

“就个十斤吧，冬笋好吃，泡竹笋到时候掰春笋就行了。”林恒想了想说道。

秀兰点点头，拿着竹笋去厨房做饭。

冬笋没有苦涩味道，可以不用焯水直接吃。

秀兰做了一个竹笋炒肉，一个青菜蛋花汤。

没一会儿两人就把饭菜端上了桌子。

肉是腊肉，漂亮的腊五花肉呈现深红之色，和竹笋还有酸萝卜片炒在一起相得益彰。

吃起来不但有肉香味，还有竹笋的香甜以及酸萝卜片的酸味，吃在嘴里口感丰富，非常下饭。

“好吃。”

林恒大口大口的吃完了饭，又喝了一碗汤，舒服的打了一个饱嗝。

他吃饭快，吃完后就负责喂晓霞。

他们现在已经开始教晓霞用筷子和勺子了，不用一直喂，看着她吃就好。

吃完饭，林恒洗了碗顺带泡黄豆，秀兰则在做泡竹笋。

将黄豆拿出来后，林恒问道：“感觉三十斤有点少，要不直接泡五十斤？”

秀兰看了一眼说：“可以，不过明天可能得磨很久了。”

“那没事。”林恒摆了摆手，并不在乎。

因为拉磨的是牛，又不是他。

做完后她带着晓霞过去父母那边洗被单。

林恒则将院子里的石磨好好的洗了一下。

“你们要做豆腐啊，你大嫂也准备这些天做个豆腐吃的。”林岳笑着问道。

林恒笑着道：“那正好，我把石磨洗了咱们都用。”

他家没有小石磨，这个石磨很大，总量近千斤，单个磨盘两百斤。

人拉的话得两个大男人，或者用牛拉也可以。

林恒把磨盘洗干净后，秀兰被单还没洗完，他说了句就带着晓霞去了村子里四处寻找蒿子。

这东西农村到处都是，林恒拿了一个竹篮子，一边摘蒿子一边挖荠荠菜。

即便是有晓霞在旁边帮倒忙，林恒也只花了一个小时就弄了半篮子的蒿子和半篮子的荠荠菜。

荠荠菜算是为数不多好吃的野菜，单纯的凉拌味道也很不错。

秀兰洗完衣服，晚上回家就给他做了吃。

第二天一早，两人赖了会床，九点才起来。

锻炼完了吃了早饭都十点半了，然后两人才提着泡好的黄豆来到了父母的院子里。

看到林恒过来，林岳笑着询问：“老弟，你准备人推还是？”

林恒摇头：“当然是用牛啊，有牛干嘛浪费人的力气。”

说完他就出去牵牛了。

牛今天用稻草喂着，林恒走过来一看，顿时有点无奈。

因为牛身上太脏了，牛圈里牛粪没出，它身上粘的到处都是。

这要是它工作时抖一抖身子，那豆腐就别想要了。

“没事，我给你洗！”

林恒回去拿了洗衣服和刷子，叫上大哥一起去河边。

半个小时，他家的大黄牛就焕然一新了。

“哞！！”

似乎是洗舒服了，这家伙仰头叫了一声，异常的洪亮。

“回家给我好好拉磨，回头给你豆渣吃。”林恒拍了拍它的脑袋，笑着将它牵了回去。

虽然耽搁到现在都已经中午了，但磨刀不误砍柴工。

但林恒没想到的是林母和秀兰都已经开始磨了。

这让他有点无语：“不是说了等牛来了再开始嘛。”

林母不以为意的道：“人也是一样，等牛来了我们都磨了十斤了。”

林恒无奈的看着母亲：“有牛使力你非要自己动手，我能说啥呢。”

他母亲这观念就不行，啥事都想自己铺在前面干。

把她自己累了不说，秀兰也被累的汗如雨下，明明都可以不用这么累的。

摊了摊手他把牛套上了，让母亲在一旁休息。

他赶牛，秀兰加黄豆和水。

有牛之后这就是一件非常轻松的活了，她们原来人力半个小时才磨了十斤，用牛剩下四十斤也才用来半个小时。

林恒就想不通母亲干嘛总是喜欢干这种累人的活，休息休息不好嘛。


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