第196章 葱烤大肠和脆皮烤乳猪

从睡眠中起来，林恒看了会儿旁边的秀兰，然后默默地穿衣起床。

秀兰醒来后亦是如此，屋里有人他们不可能还赖床不起。

林恒给壁炉加了一点柴火，又去弄了一些木炭放进壁炉中引燃，准备一会儿烧一盆炭火，等高大爷醒来好烤。

自己卧室虽然暖和，但让外人进来总归不好，双方都会不太自在。

打开后院的大门，冰冷的寒风呼呼的吹，仿佛是怪兽怒吼让人不敢出去。

不知道是昨晚下的一点小雪，还是夜晚的白霜太过浓烈，天地都是雪白的。颇有种不知庭霰今朝落，疑是林花昨夜开的景象。

林恒昨晚睡得很好，今天格外精神。他带着秀兰在院子里和以往一样锻炼起来。

秀兰本来是怀疑这锻炼有没有功效的，但是跟着林恒练了一段时间后确实发现了太极和八部金刚功的一些好处，最起码手脚不像是以前那般冰冷，身体似乎也更加协调了。

林恒看着她笑道：“锻炼就是这样，长久坚持才有用。”

就像后世那些公园锻炼的大爷，很多人嘲笑甚至不以为意，但到头来却会发现自己连个老头子都不如。

林恒只要在家就会带着秀兰锻炼，他可不希望等有钱了身体却垮了，从一点一滴开始积累，身体素质就会超过别人一大截，疾病也就更加不容易染身。

秀兰点头：“是挺有用的，我现在几乎都不痛经了。”

她以前是有一点痛经的小毛病的，但是现在吃得好穿得好还每天早上运动，这毛病几乎已经没有了。

林恒冲她一笑，两人面对面练了一套八部金刚功，正准备打太极的时候高大爷从屋里走了出来。

高大爷看着两人笑着打招呼：“你们起得真早啊林恒，这是在打太极？”

林恒笑着点头：“是的，我们每天早上都锻炼。”

高大爷有点惊奇：“你这习惯好啊，别小看每天早上锻炼的这一会儿，对身体的好处可不小。”

年轻人像林恒这样的真是少见，大多数人都嗤之以鼻，等老了一身病了才会后悔。

“哈哈，我这也是跟人学的。”林恒笑着说。

“那我也来。”

高大爷本身每天早上就有锻炼的习惯，他去上了一个厕所，出来后和林恒一起锻炼。

不过他不打太极，练习的是军体拳，非让林恒也跟着学一遍。

教了两遍后高大爷惊讶的道：“你难道是练武奇才，我教了两遍你就会了？”

林恒连连摆手：“没有，我就是记性比较好。”

“那也是本事。”高大爷点头，越发的喜欢林恒了，觉得兴趣相投。

锻炼完了，林恒将烧好的炭火端到堂屋烤了起来，秀兰给晓霞穿了衣服让林恒带着，她去了厨房做饭。

烤了会火高大爷就道：“咱们烧点水把那几头小野猪处理一下吧。”

“好。”林恒点头答应，起身将热得快拿来丢进水桶烧水。

等水烧开，两人将小野猪丢进去烫，有工具了自然是用开水烫毛处理起来最为简单。

将小野猪在开水里烫上几分钟，猪毛很容易就能拔掉。

两人拔着猪毛的时候，李佰全过来了。他是来告别的，他要回去叫人下来帮忙拿肉，那么多东西他一个人拿不下。

林恒没阻拦，笑着道：“吃了饭再走吧姨父，秀兰马上就做好了。”

李佰全摆摆手：“不用了，你妈给我下了酸菜面吃了，我这就回去了。”

说完他就出去了。林恒将人送了几步转身回来。

高大爷看着他问道：“这些猪肉你准备咋吃？”

对此林恒早就想好了：“小猪就不分割了，脑袋都不用剁，我准备整只烤。至于内脏则交给秀兰卤着吃。”

说完后，林恒又询问了一下高大爷的意见。

高大爷点头：“我也是想整一只烤着吃，你和我想到一块去了。”

林恒连忙说：“那咱们今天就烤一只，我之前夏天的时候烤过。”

“那行。”高大爷对此没意见，他不是那种扭捏客气的人。

两人这里一共五只小野猪，杀了两只后秀兰饭就做好了。

有客人早上做的就是米饭，炒了四菜一汤。

高大爷和林恒都对炒白菜凉拌蕨根粉情有独钟，对肉反而不怎么感兴趣，因为这半个月在山上经常吃。

高大爷吃着凉拌蕨根粉夸奖道：“小林你这生活真不错，你媳妇儿的手艺真好。”

林恒笑着回应一句：“哈哈，我是运气好娶了这么个好媳妇。”

秀兰被说的不好意思，腼腆一笑没有说话。

吃完了饭，林恒让秀兰准备卤料准备卤肉，他和高大爷继续处理剩下四头没有处理好的小猪崽子。

由于工作量有点大，林恒去把父亲母亲叫来了一起。

他和高大爷处理猪毛，林父林母负责处理内脏。

“你们这次上山真是太厉害了，这收获越看越吓人。”林母看着主席子上一大堆肉感慨道。

这种猪肉堆成山的景象她只在梦中见过，没想到竟然有一天会成真。

林父也是满脸的喜悦加震惊，这冬天打猎的效果远远超出他的预料。

高大爷咧嘴一笑道：“要不是羚牛没有追踪到，这些根本不算啥，那东西一头就有五六百斤。”

林恒颇为可惜的道：“太可惜了，这要是追踪到了，很可能就是一群羚牛啊。”

高大爷看着他道：“你最近可以在附近看看，冬天羚牛都跑到低海拔的地方过冬了，说不定能碰到。”

“好。”

林恒点点头，他也有这个个想法。

下午一点多的时候，五个大人总算是将所有的猪肉全都处理好了，猪毛全部去掉，内脏也已经处理干净。

高大爷看到林恒在那里分东西，顿时阻止道：“这些全都卤了就行，你分这些干啥？”

林恒摇头：“肯定要分一下的，可不能让你吃亏。”

高大爷一脸怪罪：“你这说的是什么话，我要那么多根本吃不完。你真要这么分，那我现在就回去，不在你家玩了。”

看到高大爷这样子，林恒无奈的笑了一声，只好答应暂时不分了。

高大爷咧嘴一笑道：“这就对了，咱们赶快开始烤乳猪吧。”

“好。”

林恒先拿了一部分内脏让秀兰去卤制，然后去弄了半箩筐的木炭倒在院子里的地上引燃，将乳猪绑在竹竿上，架在炭火上直接开烤。

高大爷对此很感兴趣，亲自上手烤制。

林恒弄了一个陶炉烧炭，架上铁丝网，将猪大肠切段，去挖了一些大葱从中穿过摆在铁丝网上开烤。

没一会儿浓烈的香味就率先扩散开来了。

林父刚开始还不知道林恒在弄什么，等香味出来后不由的好奇道：“你这烤大肠看起来还挺香的啊。”

林恒咧嘴一笑：“这个叫做葱烤大肠，可好吃了。”

说着，他就将这一批次烤好的大肠拿出来切成小段装碗里递给了父母和高大爷。

他用的是小猪的大肠，很细嫩，随便一烤就可以吃了。

几人带着好奇吃了下次，一口下去大肠和大葱的味道同时在嘴里爆开，除了味道大肠耐嚼的口感更是让人回味，属于是越嚼越香的类型。

“还别说真挺不错的。”林父惊讶道。

高大爷加了一点烧烤小料道：“加一点辣椒味道简直绝了。”

“那我再烤一点，还多着。”林恒笑着说。

这一次林母主动走过来给他帮忙穿大肠，显然她也被这葱烤大肠惊艳到了。

晓霞本来在院子里摔东西玩，看到他们吃东西，跑过来想吃。林恒可不敢给她吃这个，就烤了两颗蔬菜给她吃。

晓霞聪明的发现了她和大人吃的不一样，指着大肠奶声奶气的道：“我吃这个！”

“给你。”林恒只能将一小段烤熟的大葱，外加一点点大肠递给她。

“噗！”

吃了没两口，晓霞就噗的一声把大肠吐出来了，抱着大葱吃的津津有味。

“我吃这个爸爸~”

晓霞一边吃东西一边说。

“好。”林恒咧嘴一笑，他知道这是大葱烤熟之后变成甜的缘故。

这次大肠烤完，林恒除了分给众人还切了一碗拿进厨房和秀兰分享。

秀兰在厨房忙着卤菜一直都没出去，由于一直在厨房，她额头上都布满了汗珠。

林恒夹了一段葱烤大肠喂给她道：“我烤的，你尝尝！”

秀兰本来就挺喜欢吃大肠，葱烤大肠更是带着大葱的香味她就更喜欢了，吃了一口后不由的美目一亮。

“真好吃啊，这都是我的了。”

秀兰狡黠一笑，将林恒的碗抢了过去，喂了他吃了一个就把他赶走，独占了这份美食。

林恒不但不恼怒还很开心，拿毛巾给老婆擦了擦汗，出去又烤了一些分给众人。

下午五点半高大爷终于将乳猪烤好了，他也是一个有耐心的人，这小乳猪被他烤成了金黄之色。

不同于上一次，这次林恒给乳猪刷了白醋做成了脆皮烤乳猪。

高大爷指着烤乳猪笑着问道：“我烤的不错吧？”

林恒等人齐齐的竖起了大拇指。

林恒笑着说：“何止是不错，这都能去开店子了。”

林父也夸赞道：“老爷子太有耐心了，我是烤不出来这么好看的猪。”

晓霞吸着鼻子脆生生的说：“好看，好香~好大的猪猪~”

高大爷被众人的夸赞说的心满意足，嘴笑的都合不拢，摆手道：“那咱们赶快进屋开吃吧，这冬天冷的快的很。”

“好。”林恒笑着点头，屋里秀兰将肉也都卤制好了，正好一起吃。

去隔壁将大哥大嫂一叫，彩云正好也回来了。

林恒将烤好的乳猪切碎摆盘放在了桌子中间，这小野猪才十几斤的肉，出生时间绝对不超过三个月，因此肉嫩的很。

围着烤乳猪摆放的则是秀兰卤制好的猪内脏，有小肠、猪脚、猪肝，还有三道凉菜。

林父笑着道：“这真是比过年还丰盛啊。”

林恒咧嘴一笑道：“赶快吃吧，一会儿就凉了。”

说着他先给众人夹了一些脆皮烤乳猪，这脆皮猪皮吃起来脆香无比，内里的肉又香又嫩，一点也不油或者柴。

蘸上一点烧烤料一起吃，香的让人舌头都想一起吞了。

彩云吃的小嘴油亮亮的，看着林恒询问道：“二哥，你这是咋做的，比上次的还香啊。”

座子上好奇的人不少，这脆皮猪众人都是第一次吃。

林恒也没藏着掖着，笑着回答道：“就是往猪皮上刷一些白醋就行了。”

“原来这样……”

几人都是恍然大悟的样子。

“来，咱们喝酒！”林恒举起酒杯笑着说道。

东西太好吃，以至于众人都没怎么喝酒，全都顾着吃去了。

喝了口酒，秀兰给林恒夹了一块切片的小肠。

秀兰是会炒糖色的，因此她卤制的肉色泽十分鲜亮，呈现漂亮的橘红色。

味道也没话说，卤香味十足，蘸上一点醋汤吃在嘴里给人一种满满的幸福感。

咚咚咚！！

众人吃的真开心，院子的大门突然被人敲响了。

“我去看看。”

林恒起身打开半掩着的堂屋大门走到了院子里。

将前院大门打开一看，门外站着的竟然是村里的养蜂户王进，看着这熟悉的国字脸林恒还记得今年让他帮忙收蜂子时这家伙的刻薄嘴脸。

因此他的态度也很淡然：“请问有啥事吗？”

王进看了一眼林恒，露出一丝笑容道：“我家的电灯泡烧了，你家有多余的吗，我买一个。”

林恒点点头道：“有，八毛钱一个。”

王进脸色一凝：“之前不是七毛吗？”

“那是人多，村支书让我给的优惠价，镇上都是八毛。”

林恒不咸不淡的道，他不在乎一毛钱，但并不想给自己不喜欢的人让利。

王进一咬牙，有些不悦的看了一眼林恒，拿出八毛钱道：“那我买一个。”

林恒看了看钱，点头道：“你等着，我进去给你拿。”

林恒转身进屋去拿灯泡，他家里确实剩下了不少灯泡和电线。

看到林恒进屋，从来没进过林恒院子的王进也跟着进来了。

看着平整的青石地砖，雪白的石膏墙壁，他的目光之中充满了羡慕和嫉妒。

半年前这还是一个穷小子，怎么现在就这么富有了呢。

等他目光一扫，屋檐下挂着的一大杆子猪肉时，双眼顿时睁的溜圆：“怎……怎么这么多肉啊！！”

他一时间感觉自己似乎在做梦，看到的情景怎么这么不真实。怎么光是猪头就挂了三四个啊。


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