第78章 第78章

下面的生活越来越冷了，就连天空都不知道什么时候蒙上了一层灰蒙蒙的云雾。

        突然！从天而降的一道白色屏障阻拦在了它们的必经之路上。

        试探性的碰了又碰，却没有发现什么异常。

        正当都聚集在屏障前专心琢磨的时候，忽然从近在咫尺的屏障上传来一股不容小觑的力度。

        慌乱中，所有一哄而散，可逃亡的速度却远不及这道屏障升起的速度。

        随着屏障快速抽离，伴随的还有一阵略显吃力但明显能听出兴奋的欢呼：“弟弟，快看！这一网下去有好多的鱼！”

        桑茜感受着手下沉甸甸的重量感，就知道这一网肯定收获满满，也算是对得起昨晚熬夜做出来的渔网了。

        柯遥一看桑茜费力的模样，赶紧上前帮忙一起把渔网都拽到了冰面上。

        随着渔网一起出来的，还有六七尾大鱼。柯遥仔细看过去，居然还发现了不少的品种：鲤鱼、草鱼，鲫鱼……

        这些大鱼再加上柯遥和桑茜这两天收割的稻米和麦穗，他甚至可以确信的说，至少在下场大雪结束之前，他们应该都不缺食物了。

        接下来这一整天的时间里，桑茜又下了几次的渔网，可惜收获远没有第一次显著，也不知道是不是水池里的鱼苗变聪明了。

        不过等天色渐晚的时候，他们的收获还是很可观的。

        在等待收网的过程中，柯遥和桑茜又闲不住的继续收割了不少的稻谷。直到把两个背篓都装的满满的才罢手。

        而从水池里收获的十余尾的鱼，也被柯遥随手用稻草穿了起来，顺手拎回了山洞。

        但是，刚收获回来的鱼要怎么样储存成了两人迫切需要面对的一个大问题。

        除了他们储存饮水的大缸以外，柯遥并没有在山洞里找到什么合适的容器，来饲养他们这次收获的鱼。

        不然，慢慢养着它们，每次都吃新鲜的也是个不错的主意。

        但是现在，柯遥只能把所有的鱼都清理干净，然后一条条的放进外面的雪中，用外面天然的气温把鱼都给冷冻上。

        虽然冻上了一大部分，但是不把最新鲜的鱼及时吃掉可是一种浪费，今晚肯定得尝一尝新鲜的鱼肉！

        于是，柯遥特意挑出来了一条膘肥体壮的大草鱼，就用它来解决今天的晚餐了！

        看着眼前这条硕大的鱼，柯遥知道只做一道菜肯定是解决不了，于是暗暗在心里策划了一出全鱼宴。

        肥厚又鲜嫩的鱼腹被单独切了下来，细细片成薄薄的鱼片，一刀粘连一刀切断，仿佛一只展翅的蝴蝶一般。

        桑茜在一旁好奇的捡起一片，对着油灯望去，好似都能透过片的极薄的鱼肉看到油灯的身影，不由得在心里对柯遥的刀工佩服起来。

        这要是把这份刀功用在片竹篾上，多精巧的东西她都能给做出来！

        可惜柯遥对于手工的东西，就像她对厨艺一样束手无策！

        切成薄片的鱼肉碗里撒进了盐巴、特意用高粱兑换出来的料酒、蛋清还有一些淀粉，慢慢腌渍进鱼肉味道里。

        剩下的鱼头柯遥也没浪费，细细的洗净以后，用刀一分成两半，也用盐和料酒腌渍了起来。

        等待腌渍的过程中，柯遥也没闲下来。

        片鱼腹时剩下的各种鱼肉角料，还有整根鱼骨被一起放进砂锅里，用小火慢煎着。

        明显看到鱼肉变色后，马上往砂锅里面添了一大勺的温开水。

        等水重新开始咕噜噜的沸腾了起来，就能看到原本加进去的水慢慢变成了奶白奶白的颜色，鱼汤的鲜味慢慢飘了起来。

        剩下的就是在用小火慢慢炖着，等另外两道菜做好以后，鱼汤的滋味就能被彻底炖出来了，也就差不多炖煮到时间了。

        鱼汤慢慢的熬着，柯遥之前腌渍的鱼头和鱼肉也差不多到了时间。

        鱼头简单的被冲洗了一下，小心的码放在了盘子上。上面铺放了一层层剁得细细的姜、蒜和剁椒，都是被拉来做劳力的桑茜慢慢剁出来的。

        红彤彤的鱼头，就这么放进蒸锅里，用小火慢慢蒸煮着。

        接下来就只剩下一道了！

        勉强用剩下的材料做完鱼骨汤和剁椒鱼头的柯遥看着一整碗的鱼肉片，不由得陷进了一阵沉思。

        他现在的手里头，能有什么样的配菜去给这道鱼片做搭配呢？

        从桑茜新撒种的水培器中剪了一些青菜，再加上柯遥之前泡发的黄豆芽，柯遥手里的菜这才有了一点预想中的模样。

        这黄豆芽是之前柯遥实在没什么食物的时候，用晒干的黄豆泡发的，没想到柯遥去看时，正好长了出来，赶上了这道菜的配菜。

        简单用油清炒一下青菜和豆芽，柯遥的所有配菜这才算准备好。

        已经烧热的锅里慢慢倒入了凉油，放进已经剁碎的辣椒慢慢炒出红油，再加进晒干的辣椒段、花椒、蒜末、姜片。

        各种各样的调料经过热油的煸炒，慢慢散发出了独属于自己的香味，萦绕在整个山洞的上空。

        桑茜不由自主的打了个喷嚏，这股辛辣的感觉比她之前切辣椒还要更浓重。

        一碗热水浇下起去，瞬间升起一阵白烟袅袅，所有的香气一瞬间都融合进了这一碗红彤彤的汤底中。

        等水慢慢烧开，柯遥才拿起腌制鱼肉的碗，一片一片的下进沸腾起来的汤底中。

        切的细细薄薄的鱼肉刚进沸腾的水中，就被骤然升起的温度烫的卷曲了起来，瞬间卷成了诱人的模样。

        瞬间被烫熟的鱼肉不需要在锅里煮太多时间，等柯遥把所有鱼肉都下进锅里以后，只用筷子轻轻一搅，就立刻捞起。

        四散的鱼肉被放进了已经盛满豆芽的碗里，紧接着就是一锅滚烫的热汤的洗礼。

        在桑茜已经迫不及待的眼神下，柯遥另起一锅重新烧了些油。

        待油温慢慢变热，柯遥撒了一把辣椒、花椒进去，慢慢的炸成红褐色。

        等桑茜忍不住因为辣椒浓郁的香气打喷嚏时，柯遥一把端起油锅，连同滚油、辣椒、花椒一起淋于鱼片上。

        剩下一些油被柯遥没有丝毫浪费的淋在了刚出锅的剁椒鱼头上，一瞬间整个山洞都萦绕着辣椒的辛辣，刺激的桑茜都恨不得拉开门帘好好通通风。

        辣味散的差不多了，柯遥才把蒸好的鱼头和熬得奶白奶白的鱼骨汤一起端到了炕桌上。

        水煮鱼、剁椒鱼头、鱼骨汤，一桌子的全鱼宴差点把桑茜馋的舌头都要被吞下去了。

        第一筷子，桑茜直奔刚刚浇上热油的水煮鱼。这种辣味就要趁着刚刚出锅的时候吃，才算真的过瘾。

        一块鱼肉被放进了嘴里，桑茜马上就感受到了辣椒的辛辣，等辣味过去，随之而来的就是麻椒的味道。

        辣椒和麻椒的香气虽然完全被激发了出来，却没有一点被炸过头的感觉。没有一不小心就会出现的焦苦感，只留下了充斥着整个口腔的麻辣。

        抛开所有的刺激味道，留下的才是这鱼肉片最真实的感觉。

        虽然鱼肉上面浇了一层的热油，却完全没有一点腻的感觉。大概是因为事先进行了腌制，所以鱼肉此时给桑茜唯一的感觉就是嫩。

        口感滑嫩、油而不腻。

        要不是柯遥给她下了禁令，她怕是又要吃的肚子撑起来才放下筷子。

        依依不舍得放下水煮鱼，桑茜赶紧喝了碗鱼汤安慰了一下被刺激的肠胃。

        鱼汤里虽然是做其他菜品被拆下来的废料，但却完全没阻碍住鱼汤的鲜味。

        尤其是经过小火慢煎出鱼肉和鱼骨里的营养物质，奶白奶白的鱼汤更显得格外鲜美。

        热乎乎的鱼汤完全抚平了刺激，把刚经过麻辣鲜香刺激的肠胃又恢复了正常。

        满嘴都是鲜美的鱼汤，桑茜又迫不及待的把注意力放在了一旁的剁椒鱼头上。

        红彤彤的火辣剁椒早在桑茜切碎的时候就已经领教了那份刺激，此时又覆盖在了满盘子白嫩嫩的鱼头肉上，更显得格外诱人。

        顶着热腾腾清香四溢的香气，桑茜的筷子完美的绕过层层剁椒，一下子叨在了白嫩的鱼肉上。

        比起鱼片的滑嫩，鱼肉上的肉更显细嫩。经过蒸制的做法，整个鱼头肉里的鲜香被尽可能的保留，而蒸制是就已经码放上的剁椒，又恰到好处的把那股子鲜辣渗透进了鱼肉里。

        相较于水煮肉片冲鼻的辛香麻辣，鱼头上的辣味更显得柔和，但却丝毫不敢让人小觑。

        整整两道麻辣菜系，居然让桑茜体会到了不同的鲜辣感觉，哪怕是有柯遥的提醒，但在麻辣的冲击下，桑茜还是把自己吃到了撑。

        看着一边斯哈着吃饭又喝水一遍又舍不得放下手里的筷子的桑茜，柯遥实在是无奈又好笑。

        原本以为暴风雪只是稍微晚了一天，可是桑茜和柯遥却没想到接下来的许多天里，完全没有一点暴风雪将要到来的迹象。

        桑茜和柯遥虽然庆幸有更多的时间收集食物资源，但却也对迟迟不曾到来的暴风雪充满担忧。

        这该不会又是游戏的一场阴谋吧？

        可是越来越暖和的天气，逐渐放晴的天空，无一不在说明，这场难捱的冬季好像真的要过去了。


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