025老祖宗说的
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在几个汉子的协助下,摊子很快就摆好了。
“大仙,您忙,我们就先走了,有事您就找人知会一声,我们随喊随到!”说完,领头的汉子就带着一群人离开了。
裴云婠一脸淡定地忙活着,裴大柱和王氏有一肚子的惊疑,却也压住了,二人动作麻利地配合着裴云婠开始新一日的摆摊。
裴云婠掀开熬了一夜的汤底锅盖,一阵鲜香飘散开来……
“唔……好香!”
“这又是什么好东西?”
“太香了!馋的我口水都流出来了!”
……
一群人围在摊前好奇不已。
裴云婠动作利落地将做好的素肉片放入锅中。
素肉片入汤吸汁,以肉眼可见的速度膨胀饱满起来。
“这是水煮素肉片,和凉拌素肉片一样的价钱,一文钱一片,三文钱五片,五文钱十片,自己带碗来装,多送一片。”裴云婠趁机把价格说出去。
“并且……”裴云婠故意顿了顿,听着她说话的人都是一脸着急,眼神中隐隐有着催促之色,好似在说:并且什么啊?你倒是快说啊!别卖关子啊!
“并且,今日的水煮素肉,但凡是自己带碗来的,都可以免费品尝半块,你们先排好队。”
一听又可以免费品尝,自己带碗来的立马开始自觉地排队,没有带碗来的,住得近的立马回去拿碗,住得远的就想办法借个碗来。
“小姑娘,你家为什么对自己带碗来的人格外大方呢?”一个大娘好奇地问了一句。
“对啊!我也想知道!”
“我也觉得奇怪来着。”
周围的人好似找到了共鸣,立马议论开了……
裴云婠清脆的声音响起,“我们家老祖宗说的,饭碗随身带,走遍天下饿不着!老祖宗传下手艺,我们才能混口饭吃,所以,我们会竭尽所能践行老祖宗留下来的话,不给他老人家丢脸。”
“出门在外讲究以和为贵,和气生财。今后但凡来我家买吃食的,自己带碗,我们都多送一片素肉,决不食言!”
这是裴云婠信口胡诌的一个借口。
她给自己带碗的客人送一片素肉。
一为刺激消费,吸引回头客。
二为自己省事。
跟“老祖宗”没任何的关系。
众人只觉得一阵醍醐灌顶……
好大气的小姑娘!
裴大柱和王氏面面相觑:老裴家哪个老祖宗说过这些话?
裴云婠依言给每个自己带碗来的客人免费试吃半块水煮素肉片,还会送上一小勺高汤。
“不要挤,一个一个来。”裴大柱维持着秩序。
他长得牛高马大,以前跟着裴家二老吃不饱,就是瘦高瘦高的。
而这一个多月来,裴云婠有意为这夫妇二人改善伙食,裴大柱还吃了很多羊肚菌,渐渐地就又高又壮了。
他一个孔武有力的大汉子站在那维持秩序,人们都老老实实地排着队。
“唔!这素肉片好入味!”
“哇!这汤汁好鲜啊!”
“不止呢!应该是又香又甜又鲜!”
“本来以为素肉片只有先前的那一个味道,没想到还有别的味道。”
“凉拌的酸爽开胃,水煮的清淡鲜嫩,两种不同的口味,却都好好吃,我都喜欢,给我一样来十片!”
“我口味淡,更喜欢水煮的,给我来十片水煮素肉。”
……
试吃了水煮素肉片的人们,纷纷将连汤汁都不剩一滴的碗递到裴云婠和王氏的面前。
“都有都有,请排好队。”裴大柱将有些激动的人群安抚好,组织人们排好队。
裴云婠和王氏则快速灵敏地忙活着。
自己带碗来的,买的素肉片可以用碗装着带走。
没有带碗来的,买的凉拌素肉片就依然是用荷叶包着,水煮肉片就用小竹筒食盒装着,裴云婠还会给舀上一勺汤。
因为水煮肉片配着汤更好吃!
“今日我们家的小竹筒食盒不要钱,明日开始就是一文钱一个,您若是不想花钱买小竹筒食盒,就请记得自己带碗过来,那样我们还多送一片素肉。”
裴云婠对于没有带碗来又想要买水煮素肉片的客人,都会说上这么一句话。
虽然,小竹筒食盒的原材料竹子是后山里砍来的,不要花钱买。
但是,制作一个小竹筒食盒需要耗费一定的人力时间,一文钱一个,绝对不贵。
并且,裴云婠带着裴大柱和王氏做出来的小竹筒食盒美观实用,可以重复多次使用,它的价值远远不止一文钱。
裴云婠想要让客人们养成一种自己带碗来的习惯,但是,若因为某些原因而没有带碗过来,也不至于没容器装素肉,且一文钱一个的小竹筒食盒,也不至于买不起。
日上三竿,摊子前还排着长长的队伍,客人来了一批又一批。
并且,今日的水煮素肉的高汤味道要比凉拌素肉的味道香浓许多,飘散得更远,还吸引了很多路过集市口的人前来。
裴云婠今日准备的依然是四千多片的素肉片,凉拌的和水煮的各两千多片。
因为增加了一个新产品,今日的四千多片要比昨日提前卖完。
“不好意思,今日的素肉片全部卖完了,没有买到的客人们,请大家明日再来。”裴云婠不得不对着热情不减的客人们说着扫兴致的话。
“啊!就没有了啊!怎么不多做一些啊!馋的我口水直流,吃不到心里怪痒的!”
“就是啊!多做一些咯!我们排了那么久,却买不到!”
好说话的客人见素肉片卖完了,也不多言,只是露出了一脸失望的表情。
而有些客人却会忍不住发几句牢骚。
一家三口堆着笑脸,不住地道着:“抱歉……”
“不好意思,我们家只有三口人,每日都已经是尽力多做素肉片了,我们也想做更多,但实在是忙不过来,并且,我们家老祖宗说过,做吃的一定要用心,不能为了多赚钱而随便应付了,那样会砸了自家招牌,您们说是不是这个理?”
裴云婠又搬出了“老祖宗”。
原本有些抱怨的客人们,想了想,觉得裴云婠说的确实很在理,他们来买素肉片,就是因为好吃不贵,若是不好吃了,也就不会来买了。
“真的很抱歉,为了让大家明日来能够买到素肉片,大家可以来领取一个小竹牌,明日拿着这个小竹牌来的人,另排一队,我们保证每人都能凭着小竹牌买到素肉片,大家看这样可以吗?”
裴云婠拿出一个装满了小竹牌的竹筐。
小竹牌是用做小竹筒食盒的边角竹料做成的一寸大小的方块,上面按照天干地支的搭配做了标记,一套共六十个。
没买到素肉的客人纷纷领了小竹牌离开了。
一家三口就开始收摊……
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