第62章 御好烧的制作

　　在这样颠簸的路上，行驶了大约一个半小时，舅舅终于把我们拉到了姥姥家。原本以为姥姥会出门来迎接我们，结果走到门口，才发现是另外一种光景。

　　至于是什么光景，我直到看到了眼前的情景，才想起来，原来今天是十月份了。一个收获的季节，一个秋季里面应该收获的日子。

　　今天的姥姥家，正在收秋。什么是收秋，所谓收秋，无外乎就是在秋天这个收获的季节，用来收获已经种下长达一年之久的庄稼。

　　我们刚到的那个时候，门口全都是人。什么大姨二姨这些就住在这里的亲人们，还有姥姥都在门口忙活着。一车又一车的拉庄稼的车拉过来了，然后在门口铺满麻丝袋子的地方，放下来。

　　妈妈和爸爸赶紧把行李箱拉进去，然后换上了一件比较旧的衣服，跑去门口开始帮忙收秋的活计。我呢，则是乖乖的听话，走了进去屋里去，然后坐上那东北的特征性大火炕上面，移动过去窗户旁边，然后看起窗外的他们。

　　看着眼前这一幕幕场景，突然又回想起了小时候。那个时候的我，也不过才是个七八岁的小孩子吧！小孩子的记忆，总是破碎不完整的。

　　在我们长大的路程中，我们总会慢慢遗忘很多东西吧。无论是以前最在乎的事情，看过的东西，还是某个我们曾经特别在意的人。

　　我们都会遗忘，遗忘是我们每个人都舍不得的。可又如一句话，当一个人的痛苦达到了极点，我们就会选择遗忘。因为不想记起伤痛，所以会选择遗忘。

　　遗忘从来不是可怕的，可怕的是遗忘的不彻底。朋友间的误会，一旦记起来便不能再像以前那样，相亲相爱。这就是遗忘不彻底的代价。

　　有的时候，我们也会忘记我们心中最开心的最想要的那个事情。就像是刚刚我还在火车上坐着梦，梦醒的时候，我还记得，可是真当我到这里，到姥姥家的时候，梦境也开始变得愈来愈模糊，就像是被天宫的梦魇兽吞掉了一般，竟然就这样神奇的就不见了。

　　我望向窗外，和小时候的景象，其实也没什么不同。但也是有着差别的。而最主要的差别，就是干活的人，做事的方式不同了吧！

　　姥姥在我小的时候，做起事情来，还有一种巾帼英雄的气概，就是那种做起事情来，十分潇洒，有十分的勇气去做，而且做起事情来特别快的感觉。可是如今的姥姥，把种了一年的被车拉到家门口的玉米，仅仅只是捡到框里，也是慢极了。

　　好像，姥姥她真的是大不如从前了。我们每个人都有变老的时候吧，只是有的人来的会早一些，有的人来的会晚一些。

　　金黄色的玉米，一棒又一棒的被一辆又一辆的车从庄稼地里面，拉到我姥姥家的大门口。然后车厢抬起，顺着重力作用，那一棒一棒的玉米，从车上滚落下来。

　　车空了，便又开去田地间。听说大姨父正在田地里等着呢，在他们那边做的事情，叫做装车。

　　而在这大门口的人们，主要的工作就是，将玉米从门口移到院子里面的几个栅栏围成的粮仓里面。然后等待一个合适的时机，再将玉米卖掉，只留一些用来自己家吃，剩下的碎玉米粒儿，就成了院子中那养了三年多的几只能下蛋的老母鸡的口粮。

　　我在大火炕上望着窗外，能有个十七八分钟吧，实在是再也闲不住了。看样子，他们都要忙活到大晚上了。我们到的时候，已经六点半多了，他们看来是要忙活到晚上八九点钟啊！

　　那么他们一定会饿的，我就给他们做点吃的吧！我这么想着，边就从大火炕上走下来，然后开始执行我的做美食大餐计划。

　　还记得小学二年级的时候，也是这样一个收秋的场景，我还用着电饭煲，给大家做了人生中第一次的自制手擀面条。

　　这次，就换点别的食物吧！毕竟，做起手擀面来，也是麻烦的很。还要和面，还要用擀面杖擀，然后再用刀切，清水煮开。

　　所以，这时候的我就萌芽出来一个新的想法，我来给他们做御好烧。御好烧和文字烧其实差不多少，主要是面料的区分。

　　做起这种东西，需要一个特质的平底锅。而我想到要做这个东西，也多半是因为，我刚刚环顾了一下屋子里面的东西，发现了这个特别棒的平底锅。

　　那可真的就是为我们御好烧制作的平底锅啊，话不多说，我开始准备食材。我先是走到冰箱前，把冰箱门打开，里面的东西真是合我心意，竟然有好多种可以制作御好烧的食材。

　　首先就是这高筋面粉，之前在美食训练营那里好像看到了这种食材，那时候，我还没有亲自尝试过制作呢。今天，这也算是我第一次制作这种东西。

　　然后是鱿鱼肉，洋葱，葱花，还有海苔，大头菜也就是卷心菜的那些东西。其实，我想说，制作御好烧比起制作手擀面来说，好像更加的麻烦。不过既然决定制作了，我就要专心致志的做好每一道食物，这也算得上是我这个吃货的执着了。

　　我接着用着暖壶里面的温热水，将高筋面粉和了和，让他变成了稀糊糊的状态，然后再向里面撒入鱿鱼肉还有其他的一堆食材。

　　最重要的一步，就是要控制好御好烧的油温。我把那个用电的平底锅通上电，然后倒了少许油在里面。听着噼里啪啦的声音，里面的油滚开了。

　　这时候，我把平底锅的火调小，目的是让油温稍稍下降一点点。再之后，看着油温也下降的差不多就是那个温度了，我再将高筋面粉糊糊倒入锅中。

　　倒入锅中之后，我用一个竹子制作的铲子，开始将面糊糊打平，然后再调大温度，等待油温再次上来，不一会儿，油温再次上来，我再一次把火候调小。

　　然后用竹铲子按了按锅中的面粉糊糊，慢慢的，他慢慢变了颜色，从白白嫩嫩的胖子，变成了金黄色的瘦子，这样看来，御好烧就要大功告成了。

　　我把火关掉，把平底锅的插座拔下来，然后再向已经熟了的御好烧上面撒上海苔屑，大功告成！现在，就只等着他们进来，就可以尝一尝了。

　　


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