第134章 药膳

　　　　曲青山也想证实一下，这腥臭之物是否如她说得那般好吃？

　　楚桐杀了鱼，慢慢的把鱼给收拾干净，放在盆里腌制着。接着，她便把挂在灶间墙壁上的野鸭取了下来，烧了热水将毛都拔了干净，以及内脏都处理了。

　　高氏在一旁看着楚桐手上的动作，见她正处理着野鸭，凑上去问，“景之媳妇儿你这是又要做什么菜啊？”

　　楚桐正清洗这鸭子上的鸭血，听到高氏怎么问，头也不抬的回答道：“药膳鸭，我相公的身子不太好，村里人都是知道的，所以我就想着用药膳的方式给他补身子。”

　　“药膳？是什么？”高氏不解地问道，这个词她还真是没听说过。

　　她转头看向高氏，淡淡的解释着，“便是用草药和食物结合的便是药膳了，可以补身子。”

　　“这样啊……”高氏点了头，她没有想到楚桐是个这么会做菜的，竟然懂这么多她都不懂的东西，看来她日后得多来这曲景之家走动了。

　　待鱼肉腌制好之后，便到了差不多做饭的时间，楚桐把野鸭切块儿清洗干净装入盘中，随后又去后院选了几味能熬汤的药材回了灶间，将药材洗干净。

　　高氏就在灶间里看着楚桐忙活，并不准备着帮忙，一只手还掩着鼻子，这股子鱼腥味儿可熏着她了。

　　楚桐也没有现下的功夫去理会她，接着待火烧起来之后，她才将装备好的煲锅清洗了一遍，再把煲锅放灶膛上，随即便是往煲锅里下水，先鸭子和药材炖煮，大火烧开之后捞掉汤面上的泡沫，最后再改成小火慢煨半个时辰。

　　高氏看着她炖汤，除了不知道她放了什么药材其他的她倒是记得清楚，不过这个味道是真的香，她都想尝一口了。

　　周氏收拾好了落在堂屋里的针线，拿回到了自己的房间，现在都已经快要过午时了，她这才走出了房间，准备去灶间帮楚桐。只是她走近灶间的时候，楚桐已经井然有序的开始做菜了。

　　“儿媳妇，你在做些什么啊？好香……”周氏觉得楚桐做菜的手艺真是越来越好了。

　　还未等楚桐回答，高氏就先说道：“在炖鸭汤呢！周氏不是我说，你能娶到这么好的儿媳妇真是好。”闻到着味道那叫一个香，至于那滋味可想而知啊！

　　听到高氏那艳羡的语气，周氏还是有些小小的得意，心想，儿媳妇确实是不错的！

　　楚桐洗了手，这才对周氏说道，“婆婆厨房有我就好了，你去照顾曲景之吧。”

　　“景之的伤都已经在医馆敷了药，不碍事的，我来帮你吧！”周氏摇了摇头，话音刚落就要撸起袖子准备把楚桐搁在盆里的青菜给洗了。

　　却是被楚桐给拦住了，“不用了婆婆，既然他那里不需要照顾的话，婆婆可以在屋内做绣活儿的，不是还有一段时日就要到月底了。”

　　“是，是啊。”

　　“那婆婆先去忙这事儿吧，我一会儿把饭做好了在喊你们。”

　　“那行吧。”周氏叹了口气，确实她的绣活儿还没有绣完，眼看着就要到月底了，那屏风她才绣了一半。

　　见周氏回到自己的房屋中，楚桐这才看向了高氏，问道：“高婶子不是要学做鱼吗？我真是不明白，这鱼腥臭，高婶子为何要学？”

　　“这鱼确实是腥臭的很，不过你也知道咱们村子里的人也不是什么大富大贵之人，平日里吃野菜的人也有不少的。再说这鱼要是能做好，我们不也白得一道菜！”高氏斟酌了一下说道。

　　“这倒也是。”

　　楚桐点完头，便掰了两粒蒜剁成了蒜蓉，“既然高婶子要学，我教便是。”

　　“那好……”高氏唇角微微勾起。

　　曲青山再次来到了曲景之家，他来的时候，还带上了林氏和儿子曲沉。

　　因为还未开饭，曲景之便坐在堂屋里陪着曲青山说话，年纪尚小的曲沉，则是在一旁看着曲景之方才读过的书籍，遇到了不认识的字他便问清楚。

　　楚桐在灶间里忙得热火朝天，先是将草鱼洗净，两面各切了四刀，随即加入葱姜蒜拌匀腌制一会儿，接着她将油倒入锅中，待油温烧至七成热，放入姜蒜片，花椒，八角，干辣椒，冰糖煸香，再加入了少许的烧酒，适量的粗盐等调料煮沸。

　　高氏看到楚桐一下放了那么多的东西进去，眼睛都瞪大了，不禁地问道，“景之他媳妇儿，这一条鱼，有必要将这么多的东西加进去吗？”加那么多的调料，这得费多少钱银啊？

　　楚桐抬起头，瞥了她一眼，就说，“这一条鱼要是想做好吃的话，要是不加这些东西，就很难达到了去腥的作用，而且这炖鱼的做法简单，记住了这几步就很容易上手了。”

　　这时，林氏出现在灶间里，正好闻到了一股子鲜香味儿，看了看高氏，又看了看楚桐，就道：“楚妹子我来给你搭把手吧！”

　　毕竟人家请他们一家来吃饭，自己怎么着也该聊表心意的，给人家帮帮忙。

　　“嫂子不必客气的，你和高婶子一样都是客人，你们去堂屋里等着便好。”平日里在灶间里忙活的就是她和婆婆，如今多了几个陌生人倒是让她有几分不习惯了。

　　闻言，林氏看了高氏一眼，笑了笑，“原来高婶子也在这里啊！”

　　“嗯。”高氏乜了她一眼，等着看楚桐接下来的做鱼步骤。

　　楚桐看锅里的调料都烧开了，放入草鱼中火炖上，瞧着时间差不多，就翻面小火炖了一会儿。

　　“楚妹子你这是做什么？”林氏见楚桐将鱼放入了锅中，皱起了眉头，上前一瞧，只见她竟然将草鱼给炖上了。

　　她该不会是想要做这腥臭的东西来吃吧？

　　“做个炖鱼而已。”

　　“炖鱼？楚桐啊！这东西可是腥臭得很不能吃的。”这鱼，她虽然没有吃过，可她知道这东西腥臭，哪怕是穷人都不会吃的，除非真的穷得揭不开锅了。

　　楚桐笑着抬头，就道：“你放心吧，我对没有把握的东西，我是不会轻易做成食物的。而且这鱼的腥味是可以去掉的，它的营养丰富，味道鲜美。”

　　“怎么可能？”林氏不信这腥臭味还能去掉的，楚桐便瞄了高氏一眼，“高婶子可是知道这鱼能做得好吃，特意来向我请教着做法呢！”

　　锅中的鱼炖得逐渐出了香味儿，没了腥臭味儿高氏也把手放下了，点了点头算是对楚桐的话做出了反应。

　　香味儿林氏也闻到了，楚桐见鱼肉已经收浓汤汁，便盛出撒上了香菜，这一道炖鱼就算是大功告成了。

　　林氏有些不敢置信，这还是她所认识的那腥臭之物吗？


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