第353章 好吃的牛杂

　　莫莉站在原地等了文静一小会儿，就看到那个亭亭玉立的身影朝着自己走过来。

　　看到文静走来，莫莉指着那个大大的招牌说道：“你说要请我吃的就是这个？”

　　“很好吃的耶！我也是一次偶然的机会来这家小店来吃的，吃了一回我就忘不掉它的味道了，真是好好吃啊！

　　怎么？难道你不爱吃这个吗？走吧，我保证你吃过了，会忘不掉它的味道的。”文静拉着莫莉的手，走进了那家牛杂小店。

　　要说这是一家小店，一点都不夸张，进到了里面，是一个穿糖葫芦的走廊，在走廊的两侧墙边，帮着几张单人或者是双人的桌子。

　　柜台则是在走廊的尽头处，一位穿着牛仔围裙的，戴着一顶牛仔帽的男士，笑着对她们俩招呼着。

　　“欢迎来到小店！两位美女请来我这里点菜。”

　　文静还没走到柜台，就朝着那位老板说道：“老板，给我和我的姐妹一人来一份牛杂。”

　　“好嘞，还需要别的吗？”老板问道。

　　“再给我另外加一分白萝卜，还有一份筋，多放点辣椒。”莫莉说道。

　　听到莫莉说，文静惊奇地看着莫莉说道：“你吃过牛杂啊！我还以为自己找到的这家店是独一份呢！”

　　莫莉朝着文静笑了一下，说道：“我也没说我没吃过牛杂啊！其实这东西我在深圳几乎每天都成的。

　　不过在那里可不是在店里面吃，深圳到处都是卖牛杂的路边小推车，买完了之后拿着竹签，边走边逛街，那又是另一番滋味哦！”

　　文静和莫莉坐到了一张双人桌前，说道：“看来我是在你面前班门弄斧了呀！我忘了你是从外地回来的了。

　　看来你在外面的时间也很久啦，我可没去过那么远的地方。不过，这家店的味道是我最爱吃的，所以我要带你来这里尝尝。

　　也不知道你吃了之后，跟你在深圳吃的有啥区别没有，我可没有吃过正宗的牛杂。”

　　莫莉笑了笑说道：“我也好久没吃牛杂了，要不是你领着我来这里，我还真不知道在盛京还能吃到牛杂的。

　　这东西是广东人常吃的东西，我当时在广州就已经爱上它的味道了。”

　　莫莉说完，则是看着墙壁上关于对牛杂的介绍。

　　牛杂，又称“牛杂碎“，是牛内脏的统称，是发源于老广州地区的一道传统美食。

　　据说，上古一位大王在先农坛亲耕祭祀农神时，突然天降大雨，大王看到当地百姓饥馑，立即下令屠宰亲耕的牛，将其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠等放入锅中。

　　百姓食后醇正鲜美，味道甚好，至此流传下来。

　　故事从湛江的湖光岩说起。

　　相传原先那里并没有湖，原是宁、托两条村庄，住有数十户人家，男耕女织，人们本都过着安定和平的生活。

　　有一天晚上，一头白牛不知从什么地方来到村里牛杂，无知村民欲擒而杀食之，有一老妪见状劝告曰:此乃天宫下凡神牛，切不可伤害，若加伤害，必遭其祸殃矣!众村民不听劝告，将牛宰而烹食之。

　　是夜，突雷霆地裂，倾刻二村沉沦为湖，惟老妪与儿子不食而平安无恙矣。

　　老妪知此乃天庭报应，遂取来牛杂加入各种药材及一些特别配料以砂缸炖熬，意籍药疗以复白牛元神并祭奠遭难的村民、祈祷苍生平安。

　　终于感动天庭，白牛复活并驮着老妪升天了，该湖从此水净如镜;其水位终年平稳，淫雨数月不溢，大旱百日不涸。

　　后时常有一白牛与一仙女出现在陷湖和七星岩洞间，其行踪飘忽，专为黎民消灾赐福。于是人们便修筑了一座白牛仙女雕像以纪念这段凄美的故事。

　　后来此炖制牛杂的秘方终流传于世并暗在民间秘密传承，就是今天的汹涌牛杂。

　　据说寇准遭贬在雷州时，也曾吃过此牛杂。

　　看完了这段简介，牛杂店的老板端着一个托盘走过来，里面装着两大碗热气腾腾，香气四溢的牛杂。

　　将两大碗牛杂放到了桌上，老板说道：“桌上有调料盒，二位可以自己依照口味添加，二位慢用，有什么需要尽管叫我。”

　　看着这么一大碗的牛杂，莫莉也还是第一次这么吃。以前在深圳，都是用小纸杯装的牛杂，可没有这么大量。

　　文静将桌边上的调料盒打开，用小勺往自己的碗里加着佐料，然后对莫莉说道：“莫莉姐，吃什么自己加，我已经迫不及待地要开动咯！”

　　莫莉没有像文静那样，而是先用汤勺舀了一口汤喝，发现这里的味道确实和在深圳吃到的牛杂有些区别，味道没有那里的重，还真得加点盐调剂一下。

　　此刻文静已经拿着筷子，开始吃起来，吃完一块就赞不绝口。

　　莫莉拿起筷子，从自己的碗里夹出几块萝卜，放到了文静的碗里说道：“你应该尝尝这个萝卜，牛杂汤里煮过的萝卜，别有一番滋味的。

　　对了，还有这个筋，也是非常好吃的，你也尝尝，很有嚼头的。”

　　就这样，两个美女一边吃着美味的牛杂，一边聊着一些趣闻趣事，时不时就传出两个人爽朗的笑声，惹的那位老板不时看着这两个光临小店的美女。

　　吃到最后，文静连碗里的汤都没有放过，差点就把汤全喝光了。

　　喝完了汤，文静用手摸着自己的肚子，有些不好意思地说道：“我现在发现，自打怀孕了之后，这饭量真的见长了。

　　要是总这么吃下去，我还不得变成一个大胖子啊！”

　　莫莉这个时候也已经吃得差不多了，笑着说道：“你现在可不光是自己吃，你的肚子里可比我多了两个小朋友哦！

　　真不知道你是怎么弄的，一下子就怀上了三个！我当时听到你怀的是三胞胎，都感觉你是个小怪物呢！哈哈哈……”

　　“羡慕吧！我都没想到自己居然可是怀上三胞胎。当时大夫给我讲的时候，我都有些接受不了！

　　嗨！也许这就是老天的安排，如果不是这三胞胎，我差点就去做人流了。”文静怜惜地抚摸着自己的肚子，母性的气息开始在这间小牛杂店里荡漾。

　　


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