第163章 做重庆小面的十四道工序

与此同时。

        蘑菇屋的小院儿中，别有一番景致。

        此时此刻，天空中的夕阳散发出来的金光，整个天际之周全部都是一片金黄色，美的令人陶醉。

        再加上蘑菇屋的场景，完全就是童话故事书里面的情节一般。

        小柴狗的存在更加显得蘑菇屋里面的一切都是那么的完美。

        “咋们先把东西放在凉亭那边的长桌上。”

        杨铭看了一眼手上捧着的筛子，小心翼翼的迈步朝着凉亭走了去。

        “好。”

        而跟在他身后的靓女高阳也是瞬间回复，便匆忙的跟着走上了前去。

        每一次，杨铭和高阳两个人待在一块儿的时候，杨铭每次都是用走的，而高阳每一次都是用跑的。

        因为实在是没办法，有着一双大长腿的杨铭走起路来都是别人的三步之多。

        而高阳也就只能小跑着跟着杨铭的身后。

        “你先坐在这儿休息一会儿吧，我去准备准备。”杨铭放下了手中的东西，对着一旁的高阳笑了笑道。

        不过高阳倒是不太乐意一个人坐在这凉亭上休息，还是想跟着杨铭一块儿做事。

        只见高阳两只水汪汪的大眼睛一动不动的盯着杨铭看着，并且说道：

        “我……我不用休息，我给你打下手吧，反正闲着也是闲着。”

        害怕被杨铭拒绝的高阳，两只手的食指一直不停的在打着圈，心脏也是瞬间一下子“扑通扑通”跳的老快了。

        甚至已经是有一种呼吸困难的感觉了。

        “那行，你给我打下手。”杨铭毫不犹豫的答应了。

        “耶~！”

        听到杨铭的答复后，高阳整个人都激动的起来，完全顾不得自己的形象了。

        “帮我打下手，有这么让你激动吗？”看着高阳激动的样子，杨铭的也不禁微微的扬起了嘴角。

        “开森开森。”高阳忍不住的挥舞起了手臂。

        “……”

        杨铭也是不知道要说些什么了，只是笑着摇了摇头。

        “男女搭配，干活不累”的标签又再一次出现。

        这一次是以“重庆小面”为出发地，杨铭和高阳两个人要一块儿做完这重庆小面，才算是抵达到了目的地。

        不过此时此刻。

        杨铭还不知道黄雷已经把“厨神”之位转让给他了。

        另外就是今天晚上要加餐了，要加一道大虾的菜，而且这道菜也是杨铭做哦！

        “那我现在要做什么？”高阳似乎已经迫不及待的要动起手来了。

        “咋们先把筛子里面的这些分一下，先把要清洗的拿出来，咋们一块儿去清洗一下。”

        说完后，杨铭便朝着高阳看了一眼。

        只见高阳一直在默默的点着头，说道：“行，没问题。”

        说干就干。

        筛子里面的面条、五花肉、大红袍花椒、豆瓣酱、甜面酱、猪油、大葱、生姜、大蒜、盐、白糖、味精、芝麻酱、辣椒油、酱油、黄酒、香油、碎米芽菜、熟花生米、榨菜……

        这些食材很快就被分了出来，放在了桌子上。

        “我先把这些拿去清洗。”

        高阳将桌子上的一颗大白菜、还有一小袋子的豆芽拿在了手上。

        “我和你一块儿洗，我把五花肉先清洗赶紧，然后切了。”杨铭笑了笑道。

        “好。”高阳很开心的点了点头。

        只见杨铭和高阳两个人手中拿着满满的食材朝着井水池走了去。

        高阳放下了手中的食材，就开始往盆子里面压起了水，微微一笑，道：

        “你先把五花肉清洗一下吧！”

        “好，谢谢。”杨铭笑着点了点头。

        一大一坨的五花肉，杨铭将其放在了水盆里面，开始清洗了起来。

        五花肉洗净干净了之后，要先将上面的一层皮给去掉，另外肥瘦肉分开切成豌豆粒大小的丁。

        这对杨铭来说，简直就是轻而易举的事情。

        “一级烹饪师”的刀工可不是开玩笑的。

        做“重庆小面”这道主食，一共有十四道工序。

        然而第一道工序就是杨铭此刻在做的，将五花肉清洗赶紧之后，将上面的一层皮去掉吗，然后再将肥瘦肉分开切成豌豆粒大小的丁。

        第二道工序是，把花椒放入烧热的锅中，小火焙香，晾凉后擀成花椒面。

        第三道工序是，把熟花生米去皮切碎。

        第四道工序是，把榨菜切成末。

        第五道工序是，将大葱生姜切片。大蒜和5克生姜放入蒜臼中，捣碎。

        姜蒜泥中放入少许凉开水，成为姜蒜水。

        第六道工序是，把锅烧热后放入猪油，在放入肥肉粒炒至肥肉粒吐油。

        第七道工序是，再放入瘦肉粒，炒至变色后烹入黄酒。

        第八道工序就是，往锅里面放入大葱和剩余的5克姜、郫县豆瓣酱、甜面酱。

        小火炒至肉粒的水汽基本变干，放入碎米芽菜。

        第九道工序是，用铲子不停的翻炒，炒出香味即可盛出。

        第十道工序是，往锅内加足量的水烧开，放入小白菜烫至变色后捞入冷水中降温，挤干水分后切段用香油拌均匀。

        第十一道工序是，锅内的水再次烧开后，放入面条煮熟。

        第十二道工序是，分别往每一个碗里面放入适量煮开的高汤或者面汤，再放入酱油、盐、味精、姜蒜水。

        然后放入芝麻酱，再放入辣椒油，搅拌均匀定好底味。

        第十三道工序是，把煮好的面条分别捞入碗中。

        第十四道工序是，放入适量花椒面和肉臊子，再放入小白菜、花生碎、榨菜末，撒点小葱花即可。

        这些步骤对杨铭来说已经铭记在心，深深的印在了脑海之中。

        所以接下来的重庆小面也是“分分钟”就能搞定的事情。

        “好帅。”看着杨铭认真做事的模样儿，高阳的眼中已经泛出满满的爱心了。

        “累了就休息一会儿吧！”

        杨铭一边儿洗着手中的五花肉，一边儿抬头看了看随时待命压水的高阳。

        “不会不会，我一点儿也不累。”高阳连连的摇了摇头。

        尽管就只是这样压着水，高阳也是非常的悠闲自在。

        没有过多的话语，就只要这样静静的看着杨铭，高阳都会觉得很开心。

        整个“向往的生活”综艺节目组的女同胞们每一个都很期待的能和杨铭待在一块儿。

        甚至就连所有的男同志们也是如此。

        就比如摄影师王峰。

        此时此刻，摄影师王峰在参观完蘑菇屋的置物间后，已经迫不及待的想要出来看一看杨铭在做什么了。

        “黄老师，何老师，咋们出去看看吧。”

        摄影师王峰在不断的震惊、惊讶后，还是忘不了要给杨铭打下手。

        “行行行，先出去先出去。”黄雷笑着点了点头。

        紧接着，黄雷便与何囧两个人相视了一眼后，脸上不约而同的浮现出了一抹笑意。

        看的出来，摄影师王峰对杨铭的崇拜已经超出了极限。

        黄雷、何囧两个人也是看在眼里。

        “何老师，拿一瓶红酒出去吧，一会儿咋们五个人也享受一番。”

        黄雷对着何囧眨了眨眼睛，笑了笑道。


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