28 罗兰沙佩尔他不对劲
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而且,江夏的这道料理,并不能使用铁制餐具。
舌头接触铁制餐具的时候,会因为铁传热好而下意识收缩,对于这道料理,这会影响到食客的口感。
“怎么可能!”
豆腐被罗兰沙佩尔送入口中,瞬间,一股超出他预料的味道占据了他的口腔。
原本罗兰沙佩尔以为,这只是一道简单的蒸豆腐,但直到他吃到嘴里,才发现自己完全想错了。
这块豆腐里,包罗了一道完整的大餐。
有猪肉的肉香,有蔬菜的清爽,还有酸菜的酸脆,只是一道豆腐,罗兰沙佩尔就感觉自己像是体验到了这个世界的一切滋味!
看罗兰沙佩尔吃下豆腐后,没有任何动静。
阔气女人也忍不住,按照江夏的要求夹起了一块豆腐!
然后她就陷入了宕机状态!
“所以,那道料理到底怎么样?”
看台上,观看这次食戟的学生都十分好奇,看着罗兰沙佩尔老师和那个陌生女人的表现,他们完全不知道江夏的料理到底是好是坏。
好奇心,就是一种让人特别难受的东西,这些看戏的学生,这个时候对这句话,有了更加深刻的了解。
“这不可能,按照道理来说,我在吃下了久我照纪同学的麻婆豆腐之后,应该对于别的菜,没有那么敏感的味觉才对,为什么,我能很清晰地品尝到你这道料理的全部味道?”
阔气女人一脸难以置信!
“是酸菜。”
总帅仙左卫门衣衫完全敞开,回答了女人的问题。
“酸菜中的物质,中和了口腔中带来麻辣味道的物质,而酸菜中本身的酸味,又有着刺激味觉的作用,因此,我们的味觉才会如此快速地重新恢复过来。”
仙左卫门转头看向江夏。
“更让我惊叹的是,你料理这道豆腐的手法,那个蒸笼最底下的,恐怕不是水吧。”
不愧是樱花国最强料理人的仙左卫门,江夏在心里感慨了一句。
“不错,蒸笼里,是我利用比赛最开始那段时间,熬制的猪肉蔬菜汤。”
“难怪,想不到,只是简简单单一个蒸的动作,华夏料理就有如此多的细节可以操作,当真不愧是拥有几千年料理历史的国家!”
仙左卫门由衷地赞叹到!
这的确是他内心的想法,对于华夏,仙左卫门有一点羡慕,甚至称得上是嫉妒。
在那个国度,料理人有更多的机会,走到更高的位置,看到更多的风景。
不过现在,远月有了江夏,也有了补足这块缺陷的机会!
“江夏老师,我从你的这道料理中,吃出了家乡的味道,可是,正如你知道的,我是一个法国人,为什么会在一道华夏料理中,吃出家乡的感觉呢?”
罗兰沙佩尔对江夏这个新同事,提出了一个问题。
听到对方的问题,江夏向他介绍起了前世听自己料理师傅瞎扯的理论。
“在华夏,豆腐常常被用来寄托相思之情,这是因为,豆腐本身是软的,当舌头触碰到柔软东西的时候,身体会分泌一种激素,促进某种情绪,而这种情绪,和思念是一样的,在华夏人当中,一旦提起豆腐,就会想起家乡,自家妈妈或者长辈,给自己煎的家常豆腐,还有炖豆腐料理,也是因为这个原因。”
以上内容,江夏自己听了都觉得挺扯的,不过他也只知道这个,索性乱说一通。
结果,听到江夏的话,罗兰沙佩尔反而好像领悟到什么一样。
“原来是这样,我懂了!”
?!
“在之前我研究的课题中,我有一个论点就是关于食材本身和情绪之间的关联的探究,只不过,因为缺少比较大的样本采集数据,这个课题就被我暂时搁置了,今天听到江夏老师说的这个事情,我才发现,原来这个课题是有根据的。”
罗兰沙佩尔热情地握住了江夏的双手。
“江夏老师,有机会的话,请务必和我交流讨论一下,更多关于华夏料理中,这些食材所寄托的意向的事情!”
“好,好的,一定,一定,有机会的话。”
江夏一边应付着,一边不动声色地将手从罗兰沙佩尔的手中抽出,看来,日后得要找一点理由避开这个不会笑的厨师。
他笑起来,实在太可怕了!
“那么想必两位对于本次食戟的结果已经心里有数了。”
薙切仙左卫门对身边的两个评审员说。
见到两人点头,仙左卫门继续开口。
“那么,现在同时亮出我们的判决吧。”
咚!咚!咚!
比赛场地上,一个巨大的计分器上,属于江夏的那一行,一次全部点亮。
3:0!
江夏对局久我照纪的食戟。
酸菜豆腐对阵麻婆豆腐!
江夏以绝对性的优势完胜。
看到结果,久我照纪有些愣住了,虽然在之前评审品尝的时候,他就有感觉自己会输。
但是结果真的出来的那一刻,他还是难以接受!
更何况,是3:0的完胜,这对于他十杰的身份而言,就是一种耻辱!
“不可能的,我的麻婆豆腐怎么可能输,而且是输给那么简单的料理!”
久我照纪虽然不怕失败,但不喜欢被碾压的感觉,就像那天与那个男人的对局一样。
他已经用尽全力,但是看起来,江夏并没有用出太多实力,就把自己击败了,这是最难接受的。
就好比人家随手为了兴趣写出的书,也碾压某些人花费大量时间和精力写出的书一样。
“觉得难以置信的话,不如你也尝一尝吧,只要尝一尝,就会知道了,因为,料理会告诉你所有的答案!”
江夏端出一盘酸菜豆腐,放到了久我照纪的面前。
这是他原本就多准备好的,目的也正是给久我照纪见识一下自己的厨艺。
想不到,还不等他上去虐泉鞭尸。
对方就自己送上门来了。
接过江夏递过来的盘子,久我照纪此时的心情就和刚刚首次见到这道料理的两位评审一样。
这个,也太简单了吧。
只是两块豆腐,盘子边放了点酸菜。
这样的料理,为什么能胜过自己的麻婆豆腐!
关于吃法,刚刚他在旁边已经听到江夏说过。
这一次,自然不需要对方再说一次。
久我照纪夹了一点酸菜,盖在豆腐上,然后用筷子夹起整个豆腐,一大口就全部吞了下去。
这样的吃法也让江夏不由得吐槽,这孩子,看起来就像是饿了好几天,没吃饭吧!
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