第三十五章 可怜的小龙虾
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还有卖河虾螃蟹的,虽然不是阳澄湖的,但好歹也是螃蟹。
你看那一个个大河虾,活蹦乱跳,扭动着鲜活的身姿,看着就非常诱人。
那还有什么好说的,杜云上手购买,准备带回去品尝。
醉虾那可是名菜。
顾名思义,醉虾就是把活虾放入酒中,没一会儿虾就醉了。
把冰块放入玻璃器皿中,然后放入活虾,最后将黄酒倒入完全浸泡住虾并盖上盖子。
吃起来既可以尝到虾的鲜香,同时也可以尝到酒的洌香。
肉质鲜美口感饱满、回味悠长、软嫩滑爽。
别提有多好吃。
既然在这里看到河虾,当然要买一些回去品尝。
将整个鸽子市逛了一遍,却没发现他最喜欢的小龙虾。
麻辣小龙虾、十三香小龙虾、香辣小龙虾、啤香小龙虾、火爆小龙虾、爆炒小龙虾、蒜泥小龙虾、啤酒小龙虾、红烧小龙虾、青蒜炒龙虾……
那一个个的小龙虾,提起来就让他忍不住口水直流。
你为什么没有?凭什么没有?
询问卖河虾的大叔:“有没有小龙虾?”
大叔愣了下,随后直摇头:“小龙虾那是喂猪的,谁要那玩意,又没肉又难吃。”
小龙虾喂猪……
他脑海中不禁浮现出成盆的麻辣小龙虾,倒进猪食槽的情景。
那红彤彤,鲜香麻辣爽爆过瘾,人人追捧的麻小,怎么就沦落到猪食的地步。
忍不住在那里替小龙虾打抱不平:“这么好吃的东西你都不会做,还留着喂猪。”
“好吃什么?又硬又没有肉,难吃死了。”
好吧,杜云反应过来,的确如此,以前还没有找到让小龙虾成为美味的方法,只好捣碎了喂猪,有时候钓的太多,猪都不吃,只好拿去倒掉。
直到九十年代初,大排档开始针对小龙虾的吃法进行创新,大众突然对新鲜又便宜的小龙虾产生了兴趣。
小龙虾才开始慢慢地火了起来,从万众嫌弃的猪饲料,变成称霸夜市的新网红。
同样遭遇的还有大龙虾。
现在想要吃一顿龙虾,少则数百元多则数千元,龙虾早已成了奢侈的代言。
很多人常常会在朋友圈晒吃大龙虾的照片,获得无数点赞以及朋友酸溜溜的祝福。
不过其实龙虾在以前并不是那么受欢迎的,就跟小龙虾一样,是用来喂猪。
遥想当年英国人坐船移民美洲,到达马萨诸塞州,刚开始的生活十分困难,没有饭吃。
尽管海岸上有成千上万被冲上沙滩的龙虾,但当时对龙虾的定义是海里的蟑螂,谁闲着没事去炖几只大蟑螂吃?
所以他们宁愿吃观音土,也不去碰龙虾。
这遍地都是的龙虾,则用来喂猪。
黑奴时代,看着满地乱爬的龙虾,黑心的奴隶主为了能节省粮食,绞尽脑汁想到一个好办法——把龙虾发给奴隶吃。
这样节省下来的粮食,就能够维持他们自己奢靡的生活。
所以当时的奴隶是顿顿吃龙虾。
然后……
奴隶不干了,有没有人权啊,天天给我们吃大龙虾,你是不是有点过份啊!这不是在喂猪吗!
为了结束这种非人的“折磨”,奴隶们决定造反,愤怒的奴隶们把主人告上了法庭,希望通过法律得到合理待遇。
奴隶主或许觉得天天给人家吃大龙虾有点小愧疚,最终和奴隶签订合约,规定每周给他们吃大龙虾不得超过三次!
奴隶们成功争取到权力,从顿顿吃龙虾,变成每周最多吃三次。
龙虾更是被当做是一种理想的囚犯食物。毕竟太便宜了。
据说当时囚犯如果一星期被投喂两次龙虾,会被认为是接受了残忍的惩罚。
可见当时龙虾的地位有多惨。
直到后来工业革命开始,特别贯通美洲大陆的火车通车后,火车提供的餐饮非常糟糕,乘客们往往要自带食物。
铁路运营商心生一计,将这些垃圾食物龙虾当成高级菜,卖给这些内地的乡巴佬。
然后这垃圾食物——龙虾,就被做成了火车餐。
让人没有想到的是,龙虾的鲜美让食客大加赞赏,龙虾的知名度和价格也水涨船高,龙虾开始变得流行,成了一种高档美食。
所以你不能拿以后的眼光看现在的麻小。
后来麻小好吃,那是有各种佐料。
现在人们连饭都吃不饱,更别提那些佐料,根本无法满足人们的需求,就连炒菜都舍不得放,更别提被用来做麻小。
“你回去以后能不能捕捉到?”
“能。”
杜云直接交给他五毛钱,说“这是定金,你回去捕捉,有多少要多少。”
随后杜云将自己的住址告诉他,让他捕捉到以后给自己送过去。
大叔看向他的目光很是奇怪,他还是第一次听说有人喜欢小龙虾的。
难道现在城里人生活变好,口味变得这么重?
喜欢跟猪抢食物。
第二天,当然是去其他的鸽子市,不能待在一个地方。
他虽然行事小心,从没有在一个摊位花超过五块钱,是采用蚂蚁搬家的方法采购物资,但终究是采购了不少东西。
万一引起有心人注意,很容易出问题。
当然选择稳妥一点的方式,去其他的鸽子市采购。
他得苟住,苟命要紧,不能浪,一浪容易浪进去。
一直等手中的钱,花的七七八八,杜云方才消停下来。
然后杜云忽然想起一件事,冬天该怎么过?
家里冬天的衣服太过破旧,已经不保暖,原主能受得了,他可受不了。
人生在世衣食住行,冬天连衣服都没有他得被冻死。
正巧这些天他弄了不少野兔皮,可以缝制个手套帽子。
最主要的还是傻狍子,这个跟鹿是近亲,用傻狍子皮说是鹿皮,没多大问题。
他手中还有两头傻狍子,没有往外卖,现在就卖出去,留下皮毛。
当即就找到食堂孙主任,将两头傻狍子卖给他。
自己则留下皮交给张大宝,让他带回去帮忙制作衣服。
用傻狍子皮制作件皮衣,手套和帽子皮鞋则是用的兔皮。
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