第9章 开业

想到上次多看了两眼，就被人发现了，所以这次她没敢多看，只是用余光偷瞄了两眼，便带着人就从旁边走过去了。

        “我赢了……”走了没两步听到那男子磁性的声音，她没忍住转头看了一眼，没想到那男子正朝着她这边看过来，一瞬间又对视上了。

        她迅速转头，感觉自己的脸和耳朵都在发烫，不知道是不是脸红了，感觉更羞耻了，偷看又被发现了。

        她吁出一口气，心中告诉自己，爱美之心人皆有之，不怪她，实在是对方长得太好看了。不过还是加快脚步带人离开了。

        回到铺子，正见苏青柔把租住的公房那边的东西从租来的牛车上搬下来。苏青山住着拐杖在旁边站着。

        雇佣回来的那个壮硕妇人夫家姓牛，沈瑶华就叫她牛婶。

        牛婶虽然腿瘸了，走路也只是稍微比一般人慢上一点。一到了铺子，不等沈瑶华吩咐，自己就上手去帮着一起卸东西，几个人一起不一会儿就卸下来了所有的物品。

        当时去楼店务的时特地问过长官，因为他们又租了上等的铺子，楼店务的长官特许，若是他们能在初十之前搬出那边的公房，只收他们半个月的赁屋钱。所以今日他们就打算提前搬过来住，早早把房子退回楼店务，为了搬东西还特地租了牛车。

        公房那边还有好些东西需要搬过来，沈瑶华简单的和牛婶交代了一下砌墙的事情，交代苏青山在旁边看着，她和苏青柔就驾着牛车回公房了。

        中途回来的时候见牛婶砌墙砌得还不错，整齐漂亮。虽然腿有些瘸，但是干活非常麻利。沈瑶华感叹真是捡了个宝了。

        跑了五六趟总算把东西都搬过来了，并且惊喜的发现土豆竟然全都发芽了，并且有几块土豆块上长好了几个芽。

        正午时分，他们终于把最后一点东西搬来过来，这时候牛婶的墙也砌了半边了。让苏青柔先去规整搬过来的东西，她则进入伙房开始做饭，在他们搬东西都时候，苏青山拄着拐杖，把火生了起来，还把米也蒸上了。

        伙房的房梁上挂上了之前做好的腊肠，腊排骨和腊肉，至于火腿，放在伙房的一角，还在腌制，不过已近加了第二次盐了，这次加盐时候还加上了花椒。

        她捏了捏腊肠，风干得差不多，勉强可以吃了。

        切下一根，洗净，放入蒸笼。

        一刻钟之后，腊肠蒸好了，其他几个菜也出锅了。便招呼几个来吃饭。

        看着牛婶站在不远处的地方，沈瑶华招呼道：“牛婶也过来坐下一起吃吧。”

        牛婶推辞不肯和主人家坐到一张桌子上吃饭，沈瑶华只要拿了个大碗，盛了米饭，各种菜都夹了一些给她，让她坐在不远处吃。

        苏青山刚把腊肠夹入嘴中，瞬间一股曼妙的味道贯穿唇齿：“二姐，这腊肠真好吃，今天蒸的还是放了辣椒的。”

        说完感觉自己失言，赶快看了一眼牛婶的方向，只见那牛生埋头吃饭，好像什么也没看到一般。

        沈瑶华一尝，果然，这古代没有喂过饲料，养个一两年才能杀的猪肉灌出来的香肠就是好吃，肉质醇香。

        吃过饭之后，牛婶继续砌墙，苏青柔继续归置搬过来的东西，而她则是小心翼翼的把那些发了几个芽的土豆，按照新出的芽点，重新切成更小的块，虽然这样最后结的土豆可能会小一些，不过这批土豆她最主要是要留种，小一点也没关系。

        在切面重新撒上特地从那边房子里搬过来的草木灰之后，她把土豆种到了离新砌的墙比较远的地方。

        牛婶是真的很能干，半天多的时间就把墙砌好了，见沈瑶华让她留了一个门的位置，又主动问需要怎么样的门，听沈瑶华说只要是门就行。她愣是用刚从公房那边搬过来的木柴，编了一个门。

        这十文钱，真花得一点儿都不亏。

        傍晚，沈瑶华把人送回去公房的时候，还向牛婶表示后续再去雇人还可以继续用她。

        第二天，正当沈瑶华构思怎么来搞她的温室大棚的时候，接到了木匠家里走水，木材都烧掉了的噩耗，木匠本人也受了点小伤，暂时干不了活了。

        因为新开了个坊市，青州城内和周边的木匠都很忙，暂时找不到其他木匠。苏青山是会些简单的木工活，但是，还做不了沈瑶华需要的的大型框架。

        眼看着马上到了冬天，正是吃火锅的时间，然而现在铺子还成型遥遥无期。

        再一想二十两一年的房租，苏青柔急的嘴都起泡了。

        沈瑶华心态到还好，一直安慰姐弟俩。

        看苏青柔没有食欲，沈瑶华特地又蒸了些她喜欢吃的腊肠。

        苏青柔本来因为嘴起泡不太想吃的，看见色泽红亮，肥瘦相间，瞬间食欲大开的腊肠，突然开口：“我们要不卖这个香肠吧！”

        看苏青柔眼睛亮晶晶的看着她。

        沈瑶华想了一下，确实可以。牛婶吃了加了辣椒的腊肠之后，她的任务进度条变成了03，若是卖腊肠顺带可以完成任务。

        而且还有两个月就过年了，正是做这些腊味的时候，年前大家多少要置办些年货。他们不仅可以卖这个香肠，腌肉、腊排骨都可以卖。

        而且这个又容易坏掉，卖不完也不必担心。她们完全可以，趁着这两个月大量购买猪肉，做成腊味。至于火腿，需要一定的时间，明年再卖也可以。

        说干就干，吃过饭沈瑶华三人就去附近坊市的猪肉摊买了猪肉，又和猪肉匠定好了今后每日需要订购的猪的部位，交了定钱。

        买的肉多，三个人忙不过来，公铺又有雇佣人的任务。

        所以便又雇了那个牛婶，直接在楼店务签订了一个长期雇佣的协议，为了方便让牛婶直接住了过来。

        苏家姐弟俩怕她以后出去泄露了配方，只让她干一些清洗猪小肠，切肉，灌香肠的活。

        调料都是背着人的，牛婶也比较有眼力见，不该看的不看，不该问的也都不问。

        后面的空地，沈瑶华还没弄上温室大棚，就先挂上了各种肉。

        沈瑶华让苏青山在后面空地远离土豆的一角，用竹子整个支了一个架子，上面铺上了编好的茅草垫，下面挂上肉，底下有又了几个火盆，用来熏肉。要是碰到天气比较好的时候，便扯开茅草垫的顶，适当的晒一下太阳。

        茅草垫铺的是一个倾斜的角度，就算遇到了下雨，也不用担心会淋到雨，雨水顺着垫子就能留到下面的土里。不过据说青州这个地方冬日里几乎没有雨水。

        就这样忙活了一个多月，伙房，包括前面铺子二楼都挂起来很多香肠腊肉。甚至在腌制的火腿都达到了五十只，见大家都开始备起年货来，沈瑶华买了几个简单的屏风，稍微规整了一下前面铺子的一楼，便开业了。

        周边的铺子最晚的也在半个月前就开始营业了。所以这个新开的坊市已经开始热闹起来了。

        因为卖的是个新东西，外面又是猪肠，怕人接受不了，沈瑶华在前面铺子门口放了个炖药的火炉，炉上是小的蒸笼，蒸笼里是已经提前切好片的香肠。

        沈瑶华又弄了一些牙签，每片腊肠上扎上一根牙签，招呼来往的客人免费试吃。

        “这是什么肉，竟如此之香。”有一个客人尝完之后问道。

        沈瑶华答道：“猪肉，独家秘方，特殊处理过的。客人要不要进店买上一些。吃起来也非常简单，煎炸蒸煮都可以。”

        来这边逛的客人基本都是些比较有钱的，或者是些大户人家的管家，所以几乎每一个愿意品尝的人，都进店或多或少的买了一些。

        才卖了半日，一数钱，刨除成本，她们竟然已经挣了四两银子了。

        苏青柔也不在前面铺子里看着了，苏青山看着铺子，沈瑶华在店门口招揽客人。她则回到后院，和牛婶加紧时间，继续灌香肠。

        在城中的宁王府。

        餐桌上也上了这么一盘蒸香肠。

        “这是这几日城里新出的一种吃食，王爷尝尝。”周管家夹了一片放到宁王面前的碗中。

        宁王夹起放入嘴中，细嚼片刻道：“尚可。”

        周管家一听很是惊喜，王爷这个尚可的意思，一般都是比较满意了。当即说让府中人员再去采购一些。

        宁王吃了两口菜，再次夹了一块香肠问：“这个是怎么做的？”

        周管家回答道：“这个做法比较新奇，在猪的肠子里灌上肉，再风干的，只是不知道这里面调了什么料，有一股辛辣的香味。”

        “风干的吗？那连着之前准备的东西，给宫里送一些去”宁王说完便吃下夹起的香肠。

        而同样的事情还发生在青州的各个富贵人家，有些达官贵人本来听说这是用猪肠子做的，都不愿意吃。但实在是太火了，周围的人都吃过了，甚至还把这个当做谈资，有些好奇的人放下身段尝试之后，又把香肠推荐给了更多的人。就这样一传十，十传百。

        这日甚至有外地来的商人过来采购。

        眼看着香肠就要供不因求了，沈瑶华搞了个饥饿营销，开始限购。

        有些当日因嫌弃是猪肠，没有试吃的人懊悔不已。

        这日，苏青山去合作的猪肉匠铺子拉猪肉时，那猪肉匠可能是看他们生意非常红火，竟然坐地起价。苏青山只得放弃，到更远一点地方的坊市去买猪肉，可是没几日，这些人都不卖给他了。

        多方打听，还是原来住的西城坊市那边的猪肉匠私下偷偷告诉他们，才知道，那个东坊这边最开始和他们合作的猪肉匠的女婿是个小衙役，毕竟是官府的人，出面去威胁那些卖给他猪肉的人，猪肉铺子的人也只能不卖给他们了。

        眼看着生意红红火火的，现下却出了这种纰漏。

        毕竟是年关，乡下很多人杀过年猪，所以沈瑶华想了想，干脆直接到村里去，找各村里的杀猪匠合作，各家有多余的肉便卖给他们。若是没有，则让猪肉匠帮着买整猪杀。

        毕竟就一个小衙役，他手再长也伸不到所有的村里去吧。

        这年月，大家都不会处置猪肠，所以下水才便宜。香肠刚刚风靡青州城的时候，也有人尝试学着灌香肠，不过大多不是味道腥臊，就是肉没几天就酸了，不太好吃，所以渐渐的这些人也就歇了心思。

        因为找了好些个村子，所以直接解决了这个猪肉匠‘封杀’他们这个问题，猪肉源源不断的送到了他们手中。

        倒是那杀猪匠找自己的女婿逞威风，导致大家都少做了这笔生意，不少人私下抱怨，不久就传到了那个小衙役上峰的耳中，直接让他回家种田去了。

        那个猪肉匠也被同行挤兑的灰溜溜的离开了青州。


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